Những bệnh về dinh dưỡng phát sinh do ăn uống thiếu khoa học – VnExpress

Thói quen ẩm thực ăn uống thiếu khoa học hoàn toàn có thể khiến nhiều người mắc các bệnh như thiếu vi chất, suy nhược, thấp còi, loãng xương … hoặc các bệnh mạn tính tăng nặng .Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Anh Duy Tùng – Bác sĩ trưởng Nutrihome Lê Đại Hành, Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome cho biết, nhiều người lúc bấy giờ chưa hiểu rõ bệnh lý dinh dưỡng là bệnh gì, hoặc nếu có thì cũng chưa chăm sóc đúng mức để có những kiểm soát và điều chỉnh và điều trị kịp thời nhằm mục đích bảo vệ sức khỏe thể chất cho bản thân và mái ấm gia đình .Theo bác sĩ Tùng, hoàn toàn có thể tạm chia bệnh lý dinh dưỡng ra thành 2 nhóm như sau. Nhóm tương quan trực tiếp đến dinh dưỡng gồm có các bệnh lý như biếng ăn, suy dinh dưỡng thấp còi, nhẹ cân, thiếu vi chất, thừa cân béo phì, táo bón, bất dung nạp lactose … Nhóm tương quan gián tiếp đến dinh dưỡng gồm có các bệnh lý mạn tính như đái tháo đường, bệnh tim mạch, tăng huyết áp, ung thư, bệnh cơ xương khớp …

“Rất nhiều bệnh lý dinh dưỡng không chỉ tác động trực tiếp tới sức khỏe của một người, mà có thể ảnh hưởng đến cả các thế hệ sau đó. Với cả 2 nhóm bệnh nói trên, dinh dưỡng đều đóng vai trò rất quan trọng. Dinh dưỡng càng thiếu phù hợp thì bệnh tình sẽ càng tiến triển nặng hoặc gây khó khăn cho việc điều trị”, bác sĩ Tùng cho biết.

Béo phì là một trong những bệnh lý dinh dưỡng phổ biến hiện nay ở cả trẻ em và người lớn. Ảnh: Shutterstock.Béo phì là một trong những bệnh lý dinh dưỡng thông dụng lúc bấy giờ ở cả trẻ nhỏ và người lớn. Ảnh : Shutterstock .Theo đó, bác sĩ Tùng khuyến nghị dưới đây là các bệnh lý dinh dưỡng dễ có rủi ro tiềm ẩn mắc phải ở cả trẻ nhỏ và người lớn .

Suy dinh dưỡng, nhẹ cân, thấp còi

Đây là thực trạng khung hình thiếu vắng dinh dưỡng đa phần là các chất sinh nguồn năng lượng gồm có thiếu glucid, protid, lipid. Bệnh phổ cập ở trẻ nhỏ dưới 5 tuổi, đặc biệt quan trọng là trẻ dưới 3 tuổi. Nhiều nguyên do dẫn đến thực trạng suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ. Tuy nhiên, các nguyên do hầu hết xuất phát từ chính sách dinh dưỡng cho trẻ, thói quen nhà hàng siêu thị không hài hòa và hợp lý hay những yếu tố dinh dưỡng không tốt trong thai kỳ của người mẹ .

Thiếu vi chất dinh dưỡng

Tình trạng này xảy ra ở cả người lớn và trẻ nhỏ. Vi chất dinh dưỡng gồm 2 nhóm : nhóm các nguyên tố khoáng ( kẽm, sắt, đồng, canxi, i-ốt … ) và nhóm vitamin ( A, B, C, D, E, K. .. ) đóng vai trò quan trọng so với sự tăng trưởng thể trạng, sức khỏe thể chất, trí tuệ, nâng cao sức đề kháng, phòng chống bệnh tật. Thiếu vi chất dinh dưỡng được ví như ” nạn đói tiềm ẩn ” gây hậu quả nghiêm trọng, làm suy giảm sức đề kháng, dễ mắc các bệnh cấp và mãn tính, trẻ còi cọc, chậm tăng trưởng …

Biếng ăn

Biếng ăn là thực trạng người bệnh ăn ít hơn thông thường và không vui tươi, ” tự nguyện ” siêu thị nhà hàng khiến mỗi bữa ăn trở thành một ” đại chiến ” stress. Bệnh lý này thường gặp ở trẻ nhỏ mọi lứa tuổi và cả người lớn, nếu không can thiệp kịp thời sẽ dẫn đến hậu quả thiếu vi chất, suy dinh dưỡng, dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn .

Thừa cân béo phì

Tình trạng này hiện đang là vấn nạn của toàn thế giới. Bệnh có nhiều hậu quả nguy khốn như chứng ngưng thở khi ngủ, các bệnh lý mạn tính như đái tháo đường, tăng huyết áp, ung thư …

Táo bón

Người bị táo bón thường có số lần đi tiêu ít hơn 3 lần / tuần. Đồng thời, khi đi tiêu hoàn toàn có thể gặp khó khăn vất vả, cảm xúc đau rát, chảy máu hậu môn, phân cứng … Táo bón dễ gặp ở trẻ từ 2 – 6 tuổi và ít hơn ở người trưởng thành. Mặc dù táo bón không gây nguy khốn đến tính mạng con người, nếu để bệnh lê dài hoàn toàn có thể gây hại cho hệ tiêu hóa, ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất và làm chậm tăng trưởng ở trẻ nhỏ .

Suy dinh dưỡng trong thai kỳ và sau sinh

Đối với mẹ bầu và mẹ sau sinh, dinh dưỡng tốt giúp tăng sức đề kháng, “vượt cạn” thành công, sớm phục hồi sức khỏe sau sinh, tăng cường nguồn sữa cho con bú, giảm nguy cơ mắc một số tai biến sản khoa hoặc các bệnh lý dễ gặp trong thai kỳ. Ngược lại, nếu mẹ có chế độ dinh dưỡng thiếu khoa học, không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ mà còn khiến thai chậm tăng trưởng, suy dinh dưỡng, tăng tỷ lệ sinh non.

Suy nhược, suy dinh dưỡng ở người lớn tuổi

Tình trạng này xảy ra do thiếu các chất sinh nguồn năng lượng và nhiều chất dinh dưỡng khác trong thời hạn dài khiến khung hình stress, kém tập trung chuyên sâu hoặc suy nhược. Hậu quả của suy dinh dưỡng, suy nhược là khung hình nhạy cảm hơn với các bệnh nhiễm trùng do hệ miễn dịch suy yếu, rối loạn tiêu hóa lê dài, trí nhớ sụt giảm …Loãng xương : Là thực trạng xương trở nên giòn, mỏng mảnh và xốp dẫn đến xương không hề nâng đỡ khung hình và rất dễ gãy, sụp lún vào nhau. Mặc dù loãng xương thường thấy ở người già ( nhất là phụ nữ sau mãn kinh ), tuy nhiên bệnh cũng hoàn toàn có thể thấy ở người trẻ tuổi nếu bị rối loạn siêu thị nhà hàng, chính sách siêu thị nhà hàng thiếu canxi .

Các bệnh lý liên quan đến dinh dưỡng

Bệnh tim mạch ( tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ ) : Là các thực trạng tương quan đến sức khỏe thể chất của tim mạch, gây tử trận số 1. Một trong những nguyên do dẫn đến bệnh tim mạch hoặc khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn là do chính sách nhà hàng siêu thị nhiều thực phẩm chế biến sẵn nhiều dầu mỡ, ăn nhiều chất béo no ; sử dụng thuốc lá, bia rượu …Đái tháo đường : Là bệnh mạn tính do rối loạn chuyển hóa chất bột đường, hậu quả của thực trạng tăng đường huyết lê dài, tỷ suất mắc bệnh này ngày càng tăng trong xã hội tân tiến. Chế độ nhà hàng siêu thị thiếu khoa học cũng là một trong các nguyên do khiến bệnh tăng nặng, khó trấn áp .Chế độ ăn thiếu cân bằng là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến các bệnh lý liên quan đến dinh dưỡng như béo phì, tiểu đường. Ảnh:  ShutterstockChế độ ăn thiếu cân đối là nguyên do hầu hết dẫn đến các bệnh lý tương quan đến dinh dưỡng như béo phì, tiểu đường. Ảnh : ShutterstockUng thư : Là bệnh của các tế bào – vốn là những đơn vị chức năng cấu trúc cơ bản của khung hình. Cơ thể liên tục sản sinh ra các tế bào mới để sửa chữa thay thế những tế bào đã chết hoặc hàn gắn tế bào bị tổn thương. Nếu vì một nguyên do nào đó các tế bào thông thường trở nên không bình thường ( đột biến ) sẽ dẫn đến ung thư. Bất cứ ai cũng hoàn toàn có thể mắc ung thư, tuy nhiên các đối tượng người tiêu dùng dễ có rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh là người có chính sách ăn không bảo vệ bảo đảm an toàn, hấp thu nhiều chất béo, thịt đỏ, ít ăn rau, ăn không đúng giờ, hay bỏ bữa, người liên tục thức khuya …Các bệnh lý khác : Viêm khớp, bệnh gan, thận, hen suyễn, viêm phổi ùn tắc mãn tính … hoàn toàn có thể trở nặng hoặc khó điều trị hiệu suất cao nếu người bệnh có chính sách dinh dưỡng không tương thích. Ngược lại, thực thi dinh dưỡng tốt sẽ ngày càng tăng năng lực phản ứng và kích hoạt chính sách tự bảo vệ của khung hình, điều hòa các rối loạn chuyển hóa trong khung hình góp thêm phần giảm các bệnh mãn tính như dạ dày, bệnh về gan, suy thận …Để hoàn toàn có thể phân biệt thực trạng dinh dưỡng của khung hình có yếu tố, bác sĩ Tùng đưa ra một số ít triệu chứng thường gặp như : luôn cảm thấy stress, uể oải ; tóc – móng khô, dễ gãy rụng ; mắc các yếu tố về răng miệng ; các bệnh ở đường tiêu hóa ( tiêu chảy, táo bón, kém hấp thu dinh dưỡng ) ; dễ bị bầm tím, vết thương lâu lành ; hệ miễn dịch suy giảm dễ mắc bệnh ; dễ mắc các chứng rối loạn lo âu, trầm cảm … Ở trẻ nhỏ, các tín hiệu còn là chậm tăng trưởng, nhẹ cân, thấp còi …Dinh dưỡng đúng không chỉ giúp giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh, cải tổ đáng kể thực trạng bệnh mà còn tăng cường sức khỏe thể chất, giúp khung hình luôn dẻo dai, năng động .Bác sĩ dinh dưỡng đang khám và tư vấn dinh dưỡng cho người dân tại Nutrihome.  Ảnh: Nutrihome.Bác sĩ dinh dưỡng đang khám và tư vấn dinh dưỡng cho người dân tại Nutrihome. Ảnh : Nutrihome .

Trên thực tế, chế độ dinh dưỡng khoa học, lành mạnh được khuyến nghị cho tất cả mọi đối tượng, đặc biệt là trẻ em và những người có nguy cơ hoặc đang mắc phải bệnh mạn tính, bệnh lý dinh dưỡng là: nên phân chia bữa ăn hợp lý, ăn đủ nhu cầu, ăn đa dạng các loại thực phẩm, bữa ăn cần cân bằng 4 nhóm dưỡng chất chính: chất đạm, chất bột đường, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Trong đó, đặc biệt quan trọng tăng cường bổ trợ vitamin và khoáng chất trải qua chính sách ăn nhiều rau xanh, củ quả, trái cây. Hạn chế ăn các thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, ăn quá mặn hoặc thức ăn chứa nhiều muối …” Đa số người dân chưa có sự chăm sóc đúng mực đến dinh dưỡng và các bệnh lý dinh dưỡng. Mọi người, đặc biệt quan trọng là các trường hợp đang hoặc có rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh cần đi khám để được xác lập nguyên do, mức độ và có giải pháp điều trị tương thích. Mỗi bệnh dinh dưỡng đều có đặc trưng riêng, thực trạng sức khỏe thể chất của mỗi người cũng khác nhau, do đó không hề có công thức dinh dưỡng chung cho toàn bộ “, bác sĩ Tùng cho biết .

Diên Vĩ