Hướng dẫn chế biến một số món ăn vặt mà bé nào cũng thích mê

Thời buổi dịch bệnh luôn phải ở nhà như hiện nay, đã khiến không ít các bà mẹ phải đau đầu vì không biết phải chuẩn bị đồ ăn vặt gì khiến con không bạn ngán ăn. Dưới đây sẽ là gợi ý về một số món ăn vặt đơn giản, dễ làm lại thơm ngon bé nào cũng thích mê mà các mẹ có thể tham khảo!

Món trứng đúc sữa tươi mềm mịn, thơm ngon

Những nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị:

3gr bột bắp

1 quả trứng gà

60gr cháo trắng

40ml sữa bột

Hướng dẫn cách thực hiện món trứng đúc sữa tươi đơn giản nhất:

Bước 1: Hòa tan khoảng 40ml sữa bột cùng với một ít nước ấm để có thể thu lấy được khoảng 100ml sữa. Tiếp đến, đổ 100ml sữa vừa mới pha đó vào trong máy xay sinh tố và cho thêm vào 60gr cháo trắng, cuối cùng bật máy xay và xay thật nhuyễn mịn hỗn hợp đó.

Bước 2: Bạn lấy 1 quả trứng gà đã chuẩn bị và đập vỡ nó vào một tô lớn, dùng một chiếc phới lồng để đánh tan. Sau đó, đem đổ hỗn hợp vừa mới xay đó vào trộn cho thật quyện đều. Sau đó lại cho thêm 3gr bột bắp vào cùng và tiếp tục khuấy đều.

Bước 3: Lược qua hỗn hợp để làm trứng đúc sữa tươi qua một chiếc rây khoảng 2 lần để có thể giúp loại bỏ đi các lợn cợn. Đem hỗn hợp thu được cho vào dụng cụ để làm trứng đúc. Bọc một màng thực phẩm ở bên ngoài và dùng tăm tre để ghim thành các lỗ thoát khí ở trên màng bọc. Cuối cùng cho vào xửng hấp trong khoảng 15 – 20 phút là được.

Bước 4: Chờ cho nguội bớt một chút thì bạn đã có thể cho bé ăn rồi. Nếu như chưa dùng đến liền thì bạn có thể đem đi bảo quản ở trong ngăn mát của tủ lạnh trong vòng vài giờ.

Món súp bí đỏ sữa dừa mang hương cà ri béo thơm

Các nguyên liệu chính cần chuẩn bị :

200gr bí đỏ

150ml nước cốt dừa

1 muỗng canh bột cà ri đỏ

120ml nước lọc

Hướng dẫn cách nấu súp bí đỏ sữa dừa mang hương cà ri để làm món ăn vặt dành cho bé :

Bước 1: Bí đỏ sau khi đã gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ thì đem vào trong nồi và cho một lượng nước ngập bí rồi luộc trong vòng 5 phút hoặc là cho đến khi bí chin mềm, Sau đó để ráo nước rồi cho bí đỏ vào trong máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

Bước 2: Sau đó bạn tiên hành cho lần lượt vào đó thêm 1 muỗng canh bột cà ri đỏ cùng với 150ml nước cốt dừa và 120ml nước nóng rồi bật máy xay để xay xuyễn mịn hỗn hợp đó. Thêm vào một ít muối để cho vừa miệng và bật máy xay thêm khoảng vài giây để cho tan muối.

Bước 3: Múc phần súp bí đỏ đó ra tô, rưới thêm vào một ít nước cốt dừa để cho đẹp mắt thì bạn đã có thể cho bé thưởng thức rồi.

Món sữa chua phô mai thơm ngon, béo ngậy

Những nguyên liệu cần phải chuẩn bị:

500ml loại sữa tươi không đường

80gr sữa đặc

100gr sữa chua

2 viên phô mai tươi

Hướng dẫn cách làm món sữa chua phô mai thơm ngon, béo ngậy cho bé ăn vặt:

Bước 1: Đun nóng khoảng 500ml sữa tươi cùng với 80gr sữa đặc và khoảng 2 viên phô mai hình tam giác. Tiếp đến khuấy đều tay cho đến khi tan hết phô mai rồi thì đem lượt qua rây để loại bỏ cho hết cợn.

Bước 2: Để cho hỗn hợp sữa được nguội bớt khoảng 40 độ C rồi thì mới thêm vào đó 100gr sữa chua cái đã được mịn vào hủ. Khuấy thật nhẹ tay để cho hỗn hợp được hòa quyện với nhau.

Bước 3: Rót phần sữa chua vào trong chiếc hủ thủy tinh rồi đậy nắp thật kín. Đặt nhẹ tay từng chiếc hủ vào trong nồi rồi sau đó rót thêm vào đó nước nóng ở mức nhiệt 70 – 80 độ C đầy đến 2/3 hủ. Cuối cùng bạn phủ một tấm khăn lên phía trên và đậy nắp lại để ủ sữa chua trong vòng từ 6 – 8 tiếng.

Bước 4: Sau khi đã ủ xong sữa chua đặc mà không còn bị tách nước hay là quá lỏng nữa là thành công. Sữa chua sau khi ủ xong là bạn có thể cho vào ngăn mát của tủ lạnh, tầm khoảng 2 – 3 tiếng sau là có thể cho bé dùng được rồi.

Món khoai tây nghiền cải bó xôi biến tấu đầy thú vị

Những nguyên liệu cần phải chuẩn bị :

100gr khoai tây

200gr cải bó xôi

1 thìa cà phê dầu ăn Kiddy

Hướng dẫn cách thực hiện món khoai tây nghiền với cải bó xôi để làm đồ ăn vặt cho bé :

Bước 1 : Cải bó xôi đem đi nhặt lấy lá và rửa sạch. Khoai tây thì đem gọt bỏ vỏ và cắt miếng vuông sao cho vừa ăn.

Bước 2: Đem đi hấp cách thủy phần khoai tây cùng với cải bó xôi đã chuẩn bị. Điều này sẽ có thể giúp giữ lại được rất nhiều chất dinh dưỡng của riêng 2 loại rau củ này.

Bước 3: Đem khoai tây cùng với cải bó xôi vào trong máy xay sinh tố. Tiến hành bật máy để xay nhuyễn hỗn hợp, cho thêm vào đó một chút nước và xay cho đên khi ta có được một hỗn hợp mềm mịn cùng với độ đặc ở mức vừa phải.

Bước 4: Bạn đem hỗn hợp đổ ra chén, thêm vào đó 1 thìa cà phê dầu Kiddy rồi khuấy đều là đã có thể cho bé “măm măm” ngay được rồi.

Món bánh gạo hình thỏ vô cùng đáng yêu

Những nguyên liệu cốt lõi cần chuẩn bị :

100gr cơm trắng

1 quả trứng gà

90gr bột mì

1/4 thìa cà phê muối

5gr lá cần tây

Hướng dẫn cách chế biến bánh gạo hình thỏ đáng yêu cho các bé :

Bước 1: Cần tây đem đi lặt lấy lá rồi rửa sạch và để ráo nước. Nấu sôi một nồi nước rồi cho lá cần tây đã chuẩn bị đó vào luộc chín rồi đem với ra để cho ráo và xắt thành miếng nhỏ. Cơm đem cho vào tô rồi cho thêm lá cần tây vào cùng với 1 quả trứng và chút muối rồi trộn đều hỗn hợp lên.

Bước 2: Tiếp theo cho vào đó 90gr bột mì vào và trộn thật đều lên và nhào thành từng khối bột dẻo mịn cho đến khi không còn dính tay là được.

Bước 3: Lấy phần bột ra một mặt phẳng rồi dùng chày cán thành từng tấm bột mỏng. Dùng một chiếc khuôn chuyên dụng để có thể cắt mỗi chiếc bánh thành hình con thỏ. Phết thêm khoảng một lớp mỏng dầu ăn lên mặt chảo chống dính rồi cho bánh vào để chiên.

Bước 4: Bạn đem chiên bánh ở trên lửa nhỏ cho đến khi bánh chín vàng đều cả hai mặt rồi là có thể đem gắp ra dĩa và cho bé dùng.

Trên đây là công thức chế biến một số các món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bé mà các mẹ có thể tham khảo. Chúc các mẹ thành công!

Nguồn: thoitrangredep.vn