Thực đơn ăn dặm: Cháo dinh dưỡng cho bé – HUGGIES® Việt Nam

Khi bé từ 6 tháng tuổi, mẹ nên bổ trợ những món cháo dinh dưỡng cho bé để phân phối thêm nguồn năng lượng và dưỡng chất thiết yếu cho sự tăng trưởng của bé mà sữa mẹ không còn phân phối đủ. Trong bài viết này, HUGGIES ® sẽ trình làng cho mẹ 1 số ít món cháo dinh dưỡng ngon, dễ chế biến để mẹ hoàn toàn có thể tự làm cho bé yêu nhé !
Tham khảo : Các món cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Các thành phần cần thiết trong món cháo dinh dưỡng cho bé

Một bát cháo dinh dưỡng cho bé phải có đủ 4 nhóm thực phẩm là bột, đạm, vitamin – khoáng chất và chất béo .

  • Bột: mẹ có thể sử dụng bột gạo xay, các loại bột ăn liền đóng gói sẵn để nấu cháo cho bé, hoặc là nấu cháo thật nhừ (có thể rây nhuyễn).
  • Đạm: ngoài thịt, cá, tôm, cua, trứng (giai đoạn dưới 1 tuổi chỉ sử dụng lòng đỏ, không sử dụng lòng trắng) còn có thể dùng các loại đậu như đậu hũ, đậu hũ non, đậu nành, đậu xanh…
  • Vitamin & khoáng chất thì sử dụng các loại rau củ. Màu càng đậm càng nhiều vitamin (rau dền, mồng tơi, cải ngọt, rau ngót, bó xôi, bí đỏ, cà chua, cà rốt,…). Lưu ý là các loại thực phẩm này không nên nấu lâu, nếu không sẽ mất chất.
  • Chất béo: có thể sử dụng từ dầu ăn, dầu đậu nành, dầu mè, dầu hướng dương,…

Tham khảo: Chế độ ăn của trẻ sơ sinh

Cách nấu các món cháo dinh dưỡng cho bé

1.    Cháo (bột) trứng, bí xanh

  • Món cháo bổ dưỡng cho bé giúp phân phối những thành phần dinh dưỡng như :

– Trứng chứa nhiều khoáng chất : sắt, kẽm, đồng, I-ốt, vitamin B1, B6, A, D, K .
– Gạo : chứa nhiều glucid, chất xơ, vitamin B1, B3, B6 .
– Bí xanh : chứa nhiều vitamin B1, B2, B3, carotene và những khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt .

  • Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị sẵn sàng :

– Bột gạo 4 thìa hoặc 40 g gạo .
– Bí xanh cắt nhuyễn hấp chín : 1 thìa .
– Trứng gà 1 quả .
– Dầu ăn 1 thìa canh đầy ( 10 ml ) .
– Nước 1 bát đầy ( 250 ml ) .

  • Cách chế biến : cho gạo (bột gạo) vào nước nấu sôi, khuấy đều. Tách lấy lòng đỏ trứng gà cho vào bát đánh tan. Cho trứng từ từ vào nồi cháo, khuấy đều tay. Khi cháo chín cho dầu ăn và bí xanh vào, khuấy đều và để ấm vừa cho bé ăn.

Tham khảo : Cho bé ăn dặm như thế nào

2. Cháo (bột) thịt gà, rau ngót

  • Đây là một trong nhữn món cháo dinh dưỡng cho bé với những thành phần như :

– Thịt gà : chứa nhiều đạm, vitamin nhóm B, những khoáng chất như sắt, canxi, kali, phốt pho .
– Gạo : chứa nhiều glucid, chất xơ, chất béo, vitamin B1, B3, B6 .
– Rau ngót : chứa nhiều axit amin, đạm thựcvật, khoáng chất và vitamin K .

  • Nguyên liệu mẹ cần sẵn sàng chuẩn bị :

– 4 thìa bột gạo hoặc 40 g gạo .
– Rau ngót băm nhuyễn : 1 thìa canh đầy .
– Thịt gà băm nhuyễn : 1 thìa canh đầy .
– Dầu ăn : 1 thìa canh đầy .
– Nước : 1 bát đầy ( 250 ml ) .

  • Cách chế biến : Cho gạo (bột gạo) và thịt gà băm nhuyễn vào nước nấu sôi, khuấy đều. Cháo chín cho dầu ăn và rau ngót vào, khuấy đều cho chín. Nhấc xuống để ấm vừa cho bé ăn.

Tham khảo : Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Món cháo dinh dưỡng cho bé

3. Cháo (bột) thịt bò, mồng tơi

  • Món cháo này giúp cung ứng những thành phần dinh dưỡng như :

– Thịt bò : chứa nhiều đạm, vitamin B6, kali, kẽm, magie, sắt .
– Gạo : chứa nhiều glucid, chất xơ, chất béo, vitamin B1, B3, B6 .
– Rau mồng tơi : chứa nhiều đạm thực vật, chất béo, chất xơ, khoáng chất .

  • Nguyên liệu mẹ cần sẵn sàng chuẩn bị :

–       4 thìa bột gạo hoặc 40g gạo.

– Lá mồng tơi băm nhuyễn : 1 thìa canh đầy .
– Thịt bò nạc băm nhuyễn : 1 thìa canh đầy .
– Dầu ăn 1 thìa canh đầy .
– Nước 1 bát đầy ( 250 ml ) .

  • Cách chế biến : Cho gạo (bột gạo) và thịt bò băm nhuyễn vào nước nấu sôi, khuấy đều. Cháo chín cho dầu ăn và mồng tơi vào, khuấy đều cho chín. Nhấc cháo xuống để ấm vừa cho bé ăn.

Tham khảo : Phương pháp ăn dặm BLW

Món cháo dinh dưỡng cho bé

4. Cháo (bột) tôm, rau bó xôi

  • Món cháo này giúp cung ứng những thành phần dinh dưỡng như :

– Tôm : chứa nhiều vitamin A, D, những khoáng chất như canxi, phốt pho, kẽm, I-ốt .
– Gạo : chứa nhiều glucid, chất xơ, chất béo, vitamin B1, B3, B6 .
– Rau bó xôi : chứa nhiều protein, carotene, vitamin C .

  • Nguyên liệu mẹ cần sẵn sàng chuẩn bị :

– 4 thìa bột gạo hoặc 40 g gạo .
– Rau bó xôi băm nhuyễn : 1 thìa canh đầy .
– Tôm lột vỏ, băm nhuyễn : 1 thìa canh đầy .
– Dầu ăn 1 thìa canh đầy .
– Nước 1 bát đầy ( 250 ml ) .

  • Cách chế biến : Cho gạo (bột gạo) và tôm băm nhuyễn vào nước khuấy đều, sau đó cho rau bó xôi vào nấu. Cháo chín cho dầu ăn vào, khuấy đều. Nhấc cháo xuống để ấm vừa cho bé ăn.
  • Cháo bột tôm dinh dưỡng cho bé

5. Cháo (bột) sữa, bí đỏ

  • Món cháo này giúp cung ứng những thành phần dinh dưỡng như :

– Bí đỏ : chứa nhiều vitamin A, B, C, E, D và nhiều khoáng chất như silic, phốt pho, đường tự nhiên .
– Gạo : chứa nhiều glucid, chất xơ, chất béo, vitamin B1, B3, B6 .

  • Nguyên liệu mẹ cần sẵn sàng chuẩn bị :

– 4 thìa bột gạo hoặc 40 g gạo .
– Bí đỏ cắt nhỏ : 1 thìa canh đầy .
– Bột sữa : 4 thìa canh đầy .
– Dầu ăn 1 thìa canh đầy .
– Nước 1 bát đầy ( 250 ml ) .

  • Cách chế biến : Bí đỏ nấu chín, cho ra bát, tán nhuyễn với 1/3 bát nước. Cho bí đỏ cùng bột gạo vào 2/3 bát còn lại, khuấy đều tay tránh vón cục. Tiếp theo nấu cho cháo chín vừa. sau đó cho sữa vào từ từ khuấy cho sữa hòa đều với bột tới khi không còn thấy sữa nữa là được. Nhấc cháo xuống để ấm vừa cho bé ăn.

Ngoài những món cháo trên, mẹ hoàn toàn có thể chế biến cho bé những món cháo khác như cháo cá hồi với rau mồng tơi, cháo cua với rau ngót,…

Mách nhỏ :

Ngoài những món cháo dinh dưỡng cho bé nói trên, bé cũng cần được cho ăn thêm những loại trái cây như : chuối, đu đủ, … nhưng mẹ chú ý quan tâm không nên cho bé ăn quá nhiều và nên ăn sau khi bú hoặc sau khi ăn bột / cháo .
Tham khảo : Thực đơn ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi
Chúc bé yêu của mẹ hay ăn chóng lớn nhé !