Chọn thực đơn tiệc cưới đặc sắc nhất tại nhà hàng Riverside Palace

Mâm cỗ ngày cưới là một trong những yếu tố quan trọng mà các cặp đôi cần chuẩn bị chỉnh chu và cẩn thận. Phần đông khách mời kỳ vọng khi tham gia lễ cưới sẽ có điều gì đó thật mới lạ, độc đáo. Do đó, đôi bạn có thể lựa chọn những món ăn ngon, hấp dẫn để đưa vào thực đơn tiệc cưới và chiêu đãi đến mọi người. 

Để giúp các cặp đôi dễ dàng lựa chọn và mang lại điểm ấn tượng cho đám cưới của mình, nhà hàng Riverside Palace sẽ giới thiệu những món ăn đặc sắc nhất ngay dưới đây.

Thực đơn tiệc cưới bao gồm những món gì?

Chuẩn mực chung cho một mâm cỗ cưới gồm 3 phần: món khai vị, món chính và món tráng miệng. Bên cạnh đó, đồ uống có thể gồm: nước suối, nước ngọt, bia, rượu.

Trong bài viết này, nhà hàng tiệc cưới TPHCM Riverside Palace sẽ gợi ý những nhóm các món ăn phù hợp với tiệc cưới ở miền Nam để các bạn tự xây dựng nên thực đơn cho đám cưới của mình. 

Về số lượng lựa chọn, bạn sẽ dựa vào những yếu tố sau:

• Số lượng khách trên mỗi bàn tiệc?
• Ngân sách cho hạng mục đặt tiệc cưới?
• Đối tượng khách mời chủ yếu thuộc nhóm nào, thu nhập trung bình vào khoảng bao nhiêu?

Về tính chất món ăn, các bạn hãy căn cứ vào những tiêu chí sau:

• Số lượng người lớn tuổi, trẻ em có nhiều không?
• Số lượng người bị ứng với hải sản?
• Số lượng người ăn chay thường xuyên?

Thông thường, một mâm cỗ cưới sẽ gồm ít nhất 7 món, gồm 2 món khai vị, 4 món chính và 1 món tráng miệng. Tuy nhiên, với mục đích và quy mô của mỗi đám cưới là khác nhau. Do đó, nếu muốn chọn nhanh dựa trên những thực đơn có sẵn, bạn có thể xem thêm tại đây. 

Trong trường hợp các bạn đã có những thông tin cần thiết, bạn hãy bắt tay vào xây dựng thực đơn theo gợi chúng tôi sau đây.

Lựa chọn món khai vị cho thực đơn tiệc cưới

• Gà tẩm gia vị chiên giòn sốt chanh dây
• Tôm rang trứng muối dùng với salad táo xanh
• Chả giò bách hoa sốt chua ngọt
• Tôm mực tempura sốt me và salad sốt mè

• Gỏi củ hũ dừa và tôm cuộn thịt nướng
• Cá hồi tẩm bột chiên giòn và gỏi xoài Thái
• Gỏi Tiến vua và tôm cuộn thịt nướng
• Sườn bò nướng dùng với gỏi xoài Thái
• Tôm bách hoa với sốt trứng muối
• Chả cua cá hồi sốt mayo chua ngọt
• Salad củ hũ dừa tôm càng sốt cay
• Cua lột sốt chanh dây dùng với salad dâu chanh

Lựa chọn món chính cho thực đơn tiệc cưới

Món súp

• Súp măng tây xanh hải vị
• Súp bào ngư hải sâm
• Súp bào ngư hải vị
• Súp bào ngư thịt cua

• Súp hoành thánh hải sản
• Súp hải sản nấm bạch linh
• Consomme đuôi bò hầm atiso
• Súp tôm càng kiểu Thái
• Súp bồ câu hầm nước dừa
• Súp bào ngư vi cá
• Súp Yến tuyết giáp

Món cá

• Cá chẽm tươi hấp nước tương
• Cá chẽm tươi hấp Hồng Kông

• Cá chẽm chiên giòn sốt Singapore
• Cá chẽm chiên giòn sốt cam
• Cá chẽm hấp jambon
• Cá tầm cuộn nấm hấp nước tương
• Cá tầm phi lê hấp cải Hồng Kông
• Tempura cá hồi sốt me Thái
• Cá bống mú hấp Hồng Kông
• Cá bống mú hấp tiêu xanh

Món tôm

• Tôm rang muối Hồng Kông

• Tôm hấp rượu vang trắng
• Tôm trứng muối dùng với salad táo
• Tôm phủ muối tam vị
• Tôm càng sốt lá hương nhu và thịt heo
• Tôm càng cuộn thịt và salad nấm

Món bò

• Bò nấu đậu răng ngựa dùng với bánh mỳ
• Bắp bò hầm nấm truffle dùng với bánh mỳ
• Bắp bò hầm kiểu Thái dùng với bánh mỳ
• Bắp bò nấu nho dùng với bánh mỳ
• Bắp bò sốt rượu vang đỏ dùng với bánh mỳ
• Bắp bò sốt nấm dùng với bánh mỹ ngũ cốc
• Sườn bò Mỹ sốt BBQ dùng với khoai tây xào

Món gà, vịt

• Gà quay lá chanh dùng với xôi uyên ương
• Gà hấp bạch linh dùng với cải thìa
• Đùi vịt muối tỏi dùng với bắp cải nấu chua
• Gà hấp đông trùng thảo và cải thìa
• Gà xé cuộn xôi chiên giòn
• Vịt quay hồng xíu dùng với bánh bao chiên
• Bồ câu quay nấm nhĩ dùng với bánh bao chiên

Món heo

• Phi lê heo sốt đậu lentis dùng với bánh mỳ ngũ cốc
• Sườn non nướng BBQ dùng với bánh bao
• Giò heo tiềm bông atiso
• Giò heo tiềm với cải Hồng Kông và jambon
• Sườn non nấu đậu dùng với bánh mỳ
• Heo sữa quay dùng với bánh bao nướng

Món rau

• Cải thìa sốt hồng xíu
• Cải Hồng Kông sốt dầu hào
• Rau củ xào sốt X.O
• Cánh sen sườn non
• Canh rong biển hải vị
• Canh đuôi bò atiso

Món cơm – lẩu

• Cơm chiên vịt hồng xíu
• Cơm cá mặn trứng muối, gà Pháp
• Cơm Nhật cà ri và tôm sốt teppan
• Cơm hải sản kim chi Hàn Quốc
• Cơm hải sản xào sốt chili sambal và củ sen chiên giòn
• Hủ tiếu xào Thái tôm thịt
• Mì udon hải sản sốt tiêu đen
• Mì Ý hải sản sốt tôm hùm
• Gà núi tiềm ngũ quả dùng với mì tươi
• Lẩu gà nấu ớt xiêm xanh – bún
• Lẩu miso cá thác lác – mì somen
• Lẩu hải sản kiểu Thái – bún tươi
• Lẩu mực Thái Lan – bún tươi
• Lẩu bò Mỹ cuộn nấm – mỳ somen
• Lẩu cá tầm măng chua – bún tươi
• Lẩu Thái tôm càng baby – bún tươi

Lựa chọn món tráng miệng cho thực đơn tiệc cưới 

• Chè sen táo đỏ bạch quả
• Bánh mousse dâu

• Bánh flan hương vani
• Bánh flan hương dừa
• Trái cây tươi (Cam và nho)
• Bánh chocolate lava
• Chè tàu hủ long nhãn
• Dâu tây phủ kem đút lò
• Bánh tiramisu phúc bồn tử
• Chè Yến nhân sâm Hàn Quốc
• Chè Yến hạt chia táo đỏ

Trên đây là những món ăn ngon, hấp dẫn được nhà hàng tiệc cưới TPHCM Riverside Palace thiết kế. Hy vọng với những gợi ý trên sẽ giúp các cặp đôi có thể tự do lựa chọn và kết hợp các món ăn lại để tạo nên một thực đơn tiệc cưới ngon miệng nhất chiêu đãi khách mời. 

Trong trường hợp các bạn muốn xem tham khảo mẫu thực đơn được xây dựng sẵn, bạn có thể xem thêm tại đây.

Trung tâm Hội nghị – Tiệc cưới Riverside Palace

360D Bến Vân Đồn, phường 1, Quận 4, TP. Hồ Chí Minh

Hotline: 0933 777 827 – 0933 777 838