Danh sách hơn 30+ Các món khai vị ngon

Các món khai vị ngon được nhiều người ưa chuộng, nó có ý nghĩa kích thích sự ngon miệng cho thực khách trước khi vào món chính, hãy cũng Đặt Tiệc Việt xem chi tiết qua bài viết sau:

Thông thường, món ăn khai vị sẽ được phục vụ trước khoảng 10 đến 15 phút trước khi bưng ra món chính. Những món ăn này thường có lượng ăn nhẹ nhàng, kích thích vị giác người ăn ngon miệng để chuẩn bị thưởng thức các món ăn sau.

Trong thực đơn tại các bữa tiệc, nhà hàng hay đám cưới đều không thể thiếu sự góp mặt của món khai vị. Vì là món ăn đầu tiên, nên nó không quá hấp dẫn hay đặc sắc mà chỉ cần đảm nhiệm tốt vai trò “lót dạ” trước khi thực khách ăn những món ăn giàu dinh dưỡng, “nặng bụng” hơn.

Món khai vị là gì ?

Món khai vị là những món ăn được mang ra đầu đầu tiên để đãi khách, thường sẽ có từ 3 đến 4 món. Trong mọi buổi tiệc, món khai vị mang công dụng khơi gợi vị giác, giúp thực khách cảm thấy ngon miệng và muốn thưởng thức các món ăn tiếp theo. Do đó, những ngày quan trọng như tiệc cưới, cần sự chuẩn bị kỹ lưỡng, tỉ mỉ để thể hiện sự tôn trọng đối với người tham dự. Vì vậy, để tạo ấn tượng ngay từ ban đầu thì món khai vị cũng cần sự đầu tư chỉn chu nhất.

Món khai vị mang một vài ý nghĩa nổi bật như:

• Món khai vị giúp kích thích vị giác người thưởng thức một cách hoàn hảo, tạo cảm giác ngon miệng trước khi tận hưởng các món chính đậm đà.
• Những món khai vị nhẹ nhàng kết hợp cùng cách bày trí hấp dẫn luôn là lời chào đón tốt nhất của các cô dâu chú rể đến với các vị khách của mình.
• Tạo điểm nhấn ban đầu cho khách mời về buổi tiệc. Các món ăn sang trọng đãi tiệc đầu tiên luôn thể hiện thành ý của gia chủ. Vì thế, món khai vị càng có sự đầu tư và chỉnh chu thì càng thể hiện sự hiếu khách.
• Tùy vào từng vùng miền cũng như phong cách chế biến của buổi tiệc mà món khai vị còn thể hiện nét văn hóa và cá tính của đôi bạn. Chính điều này sẽ tạo nên sự hấp dẫn, tò mò cho các vị khách.

>>> Xem thêm: thực đơn tự chọn

Các món khai vị ngon

Nếu bạn đang dự định tổ chức tiệc cưới tại nhà, mà chưa chọn được đơn vị tổ chức nào phù hợp thì hãy liên hệ ngay công ty Đặt Tiệc Việt, chúng tôi chuyên cung cấp dịch vụ tổ chức đám cưới tại nhà trọn gói giá rẻ tại Bình Dương, TpHCM và các tỉnh thành lân cận.

Món khai vị không chỉ cần đủ kích thích vị giác, tạo cảm giác thèm ăn cho thực khách để chuẩn bị thưởng thức các món ăn sau mà khai vị còn phải lót dạ nhẹ nhàng cho thực khách. Vì vậy, chất lượng các món khai vị ngon thơm ngon, trình bày đẹp mắt sẽ là chìa khóa mở ra những dấu ấn tốt đẹp, cảm giác háo hức mong chờ cho những món chính thơm ngon tiếp theo.

Các món gỏi trong menu các món khai vị

Khi nói đến các món khai vị trong tiệc cưới thì gỏi là món đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Món này khi cho vào thực đơn sẽ hỗ trợ kích thích vị giác, giúp khách thưởng thức các món chính một cách trọn vẹn hơn.

Gỏi bò bóp thấu + bánh phồng
Gỏi bò bóp thấu là món khai vị cưới đơn giản và dễ làm. Món ăn này mang lại hương vị bổ dưỡng, tươi ngon. Hỗn hợp thịt bò phi lê, chuối cay, khế chua, cà rốt với các vị chua, mặn, ngọt rất hấp dẫn. Điểm mấu chốt của món ăn này là thịt bò được tẩm ướp và nướng cho đến khi mềm và ngọt, kèm theo đó là các loại rau thơm đa dạng, thỏa mãn mọi giác quan.

Món khai vị gỏi miến trộn tôm thịt
Gỏi miến trộn tôm thịt có vị chua chua ngọt ngọt, sợi miến giòn, thịt tôm béo ngậy ăn cùng rau củ sẽ khiến thực khách thích thú. Món này ăn kèm với bánh phồng cá sẽ làm cân bằng giữa các mùi vị món ăn.

Gỏi tiến vua tôm thịt + bánh phồng
Đây là một trong những món khai vị cho bữa tiệc ngon mà bạn cần biết. Gỏi rau tiến vua tôm thịt sử dụng rau tiến vua, một loại rau có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cho da. Tôm, tai heo, thịt ba chỉ và các hương vị khác được thêm vào tạo cho món gỏi có một hương vị rất phong phú. Vị giòn của rau, ngọt của tôm thịt, thơm của rau thơm là ngon không thể cưỡng lại được. Đây là một trong những món khai vị ngon, dễ làm để tạo điểm nhấn cho bữa tiệc của bạn.

Món khai vị gỏi bưởi tôm mực
Gỏi bưởi tôm mực là một món khai vị cho mọi bữa tiệc hay rất thích hợp trong mâm cơm gia đình vào dịp cuối tuần. Vị chua chua từ những múi bưởi mọng nước kết hợp cùng vị tôm ngọt thịt và khô mực dai dai tạo nên một món ăn rất tuyệt vời.

Gỏi thái hải sản chua cay + bánh phồng
Nếu bạn là người yêu thích những món chua cay thì đây là món khai vị nhất định phải có trong đám cưới của bạn. Những thực phẩm cần thiết để chế biến món gỏi này bao gồm tôm sú, mực tươi, củ cải bào, chuối, sả,… Khi chế biến sẽ cho ra món gỏi chua ngọt có màu sắc rất hấp dẫn. Vị ngọt của tôm đầy đặn và thịt mực dai sẽ khiến muốn ăn nhiều hơn nữa. Đây là một trong những món khai vị tiệc cưới sẽ kích thích vị giác của bạn.

Gỏi củ hủ dừa tôm thịt + bánh phồng
Gỏi củ hủ dừa là một trong những món khai vị được nhiều gia chủ lựa chọn để chiêu đãi những vị khách của mình. Gỏi kiểu Tây với sự kết hợp của nhiều loại gia vị khác nhau như thịt ba chỉ, đậu hũ, củ hủ dừa, tôm tươi. Món gỏi hấp dẫn với hương vị đầy màu sắc được chế biến cẩn thận. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được độ giòn của rau hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt. Món gỏi vô cùng hấp dẫn với sự kết hợp của tôm và thịt tươi.

Gỏi bồn bồn tôm thịt + bánh phồng
Gỏi bồn bồn tôm và thịt heo là món khai vị đám cưới tiếp theo mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn, món gỏi là món ăn tinh túy của miền Nam, với sự hòa quyện của các vị chua chua, ngọt ngọt tạo nên một món khai vị tuyệt vời. Nguyên liệu chính của món ăn này là bồn bồn, ba chỉ và tôm tươi.
Trong quá trình chế biến, người đầu bếp kết hợp nhiều loại gia vị khác để biến tấu tôm, thịt, bồn bồn thành món gỏi có vị giòn, giòn, đậm đà và béo ngậy. Ăn ngon nhất với bánh phồng tôm chiên giòn. Điều này tạo nên một món khai vị ngon không thể bỏ qua.

Gỏi sứa + bánh phồng
Gỏi sứa bánh phồng là món khai vị được nhiều cặp đôi lựa chọn. Gia vị chua ngọt thấm đều vào từng con sứa trong suốt, giòn sần sật hấp dẫn nhiều thực khách. Sứa phải được xử lý rất cẩn thận để loại bỏ độc tố, gọt vỏ và cắt lát các nguyên liệu khác như hành tây, cà rốt, dưa chuột, ớt sừng. Lạc rang bỏ vỏ giã nhỏ, vừng trắng rang thơm giã dập.
Pha nước trộn gỏi là công đoạn quyết định hương vị của cả món ăn. Khi pha nước mắm, bạn cần khuấy đều tay để các gia vị được hòa tan hết. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, hãy đặt nó vào một cái bát lớn và rưới nước sốt lên để mọi thứ ngấm đều gia vị. Rắc thêm mè rang lên, đây là món nộm sứa hấp dẫn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.

Gỏi bò trộn cải mầm + bánh phồng
Đối với những món khai vị trong bữa tiệc, xà lách trộn cải mầm bò là một món ăn bổ sung hấp dẫn cho thực đơn. Điểm đặc biệt của món ăn này là việc lựa chọn cải mầm tươi để tạo thêm vị cay cho món ăn. Kết hợp với vị ngọt của thịt bò hầm rất kích thích khẩu vị, đánh thức các giác quan của khách trong khi vui vẻ và bắt đầu bữa tiệc tốt hơn.

Gỏi bắp bò cà pháo + bánh phồng
Nếu bữa tiệc của bạn diễn ra vào một ngày hè nóng nực thì đây là một món ăn rất thích hợp, có vị chua dịu và hương vị tươi mát. Bạn sẽ không bao giờ cảm thấy ngán với món này. Nó có tác dụng rất kích thích vị giác, đặc biệt là khi kết hợp với các loại gia vị chua ngọt. Vì vậy, việc chọn món gỏi bắp bò cà pháo, bánh phồng khai vị trong đám cưới cũng rất được khuyến khích.

Món khai vị gỏi bò mè bóp thấu
Gỏi bò mè bóp thấu là món ăn sẽ chinh phục vị giác thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò và các loại rau củ quả. Món ăn có vị chua từ khế, chát của chuối xanh và ngọt từ đường khiến bạn thích ngay từ những miếng đầu tiên. Đây cũng là món ăn giàu dinh dưỡng, thanh mát giải nhiệt.

Gỏi ngó sen tôm thịt + bánh phồng
Nếu bạn chọn món gỏi làm món khai vị, đừng bỏ qua món gỏi ngó sen và tôm thịt được nhiều người yêu thích. Vị ngọt của thịt tôm và độ giòn của rau củ, là món gỏi khiến thực khách không thể nào kìm lòng trước món ăn này.

Các món súp trong menu các món khai vị

Sau các món gỏi thì súp là món tiếp theo trong những món ăn khai vị trong tiệc cưới mà nhiều người yêu thích. Một bát súp nóng hổi sẽ là món khai vị vô cùng hấp dẫn kích thích mọi giác quan.

Soup măng tây cua
Súp măng tây là món súp ngon khai vị cho đám cưới. Món súp này giúp dạ dày tiêu hóa tốt hơn trước bữa ăn quá nhiều chất dinh dưỡng với nguyên liệu chính là măng tây, cần tây và cua. Súp măng tây cua nóng hổi, thơm ngon với nước súp béo ngậy, thịt cua và măng tây mềm, dinh dưỡng, tất cả tạo nên một món ăn không thể bỏ qua.

Soup bắp cua gà xé
Món ăn tiếp theo để thêm vào món khai vị đám cưới của bạn là súp cua gà xé. Món khai vị bổ dưỡng từ nước dùng gà và cua đầy hương vị. Món canh này không chỉ ngon mà màu sắc kết hợp của nhiều loại rau rất bắt mắt. Giàu chất béo, protein và canxi, nó là một món ăn tốt cho sức khỏe, thêm món ăn này vào thực đơn của bạn sẽ kích thích khẩu vị của các vị khách mời.

Súp cua trứng cút
Là một món ăn dễ làm và bổ dưỡng cho món khai vị trong đám cưới của bạn. Đây là một món ăn khá đơn giản, kết hợp giữa vị béo của trứng cút với vị ngọt của cua. Tất cả những điều này tạo nên một món súp cua trứng cút ngon tuyệt vời.

Súp cua tóc tiên
Thơm ngon, bổ dưỡng phù hợp với hầu hết tất cả mọi người đó chính là món súp cua. Không giống như nhiều loại súp, súp tóc tiên sử dụng các loại hải sản khác nhau cắt nhỏ như hạt lựu để làm món súp ngon này. Thịt tôm, mực, cua là một trong những loại hải sản được dùng phổ biến nhất để làm súp, nguyên liệu chính thứ hai là sợi tóc tiên. Tóc tiên có dạng sợi nhỏ và có màu đen như sợi tóc. Nó rất hợp với súp và mang lại hương thơm sảng khoái, nhẹ nhàng và vị ngọt tự nhiên. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hải sản và tóc tiên tạo nên món súp hút hồn thực khách.

Món súp cua tóc tiên thơm thập cẩm thơm ngon, nóng hổi rất thích hợp để bạn dùng trong những ngày trời lạnh như thế này đó. Súp sánh sệt và vừa vị, thịt cua ngọt kết hợp với các loại rau củ, nấm cho bạn một bữa ăn đầy dinh dưỡng.

Súp cua trứng bách thảo
Một món súp cua trứng bách thảo bổ dưỡng phù hợp để khai vị. Nó mang đến một hương vị thơm ngon độc đáo và rất hấp dẫn. Thịt gà, thịt cua tươi, nấm đông cô, trứng và các nguyên liệu khác rất bổ dưỡng. Thêm món ăn này vào thực đơn của bạn và sự kết hợp đầy màu sắc sẽ bắt mắt bạn. Một món khai vị hoàn hảo, đặc biệt là trong ngày lạnh.

Súp bong bóng cá
Nghe có vẻ là hơi xa lạ với nhiều người. Nhưng đây lại là món súp rất thích hợp để khai vị trong bữa tiệc. Với nguyên liệu khá là đặc biệt, chắc chắn không thể thiếu “bong bóng cá khô”.
Nếu bạn đã thấy quá quen với súp hải sản, cần đổi khẩu vị. Bạn có thể lựa chọn món súp này làm khai vị tiệc cưới của mình. Vừa lạ nhưng lại cực kỳ dễ ăn.

Súp hải sản tổ yến hầm
Nói đến tổ yến, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến vị ngon và bổ dưỡng của nó. Súp hải sản riêng đã ngon, huống gì có thêm vị tổ yến. Từ màu sắc cho đến hương vị đều khiến người ta tăng thêm cảm giác ngon miệng.

• Soup hải sản nấm tuyết
• Soup cua hạt sen
• Soup tứ vị
• Soup tôm cua
• Soup tam tơ
• Soup bóng cá cua
• Soup tôm phù dung
• Soup bóng cá nấm tuyết
• Soup cua hải sản nấm kim châm
• Soup hải sản / Soup hải sản óc heo
• Soup hải sản nấm đông cô tươi
• Soup sò điệp hải sản
• Soup gà vi cá
• Soup tơ vương
• Soup cua bào ngư
• Soup tôm quý hải vị
• Soup bào ngư, vi cá, hải sâm
• Soup trùng dương

Các món khai vị được ưa chuộng khác

Bên cạnh các món súp, gỏi rất quen thuộc mà ta thường thấy trong các món khai vị tiệc cưới thì còn có các món khai vị khác rất hấp dẫn. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số món rất được ưa chuộng.

Dồi trường hấp hành gừng
Dồi trường hấp hành gừng khai vị nhẹ nhàng , vừa thơm, vừa giòn. Sự hòa quyện giữa cái ngọt và béo của dồi trường cùng với mùi thơm nồng của hành gừng tạo cảm giác không ngán khi ăn.
Bí quyết tạo nên cái ngon của món này là vị giòn sần sật của miếng dồi trường trắng ngà. Có thể nói dồi trường là một trong những bộ phận ngon nhất của lòng heo, nó có hình dạng giống như ruột non nhưng trắng và to dày hơn. Khi được hấp với hành gừng, món này tạo ra vị hăng hăng, béo béo , vô cùng kích thích vị giác người dùng.
Món này được trang trí với ớt cắt sợi, khi ăn sẽ dùng chung với rau thơm và nước chấm mắm gừng.

Món khai vị càng cua bách hoa
Càng cua bách hoa là món khai vị trong các buổi tiệc, mùi vị thơm ngon, cách trình bày bắt mắt. Với ghẹ là hương vị đặc trưng ăn kèm thịt heo, gà xay nhuyễn, trộn đều với các gia vị. Sau cùng, bạn đem quấn quanh cùng những chiếc càng cua. Bạn có thể dùng món này để chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần.

Ốc bươu đồng nhồi thịt
Đối với các tín đồ ăn ốc thì món ốc bươu nhồi thịt chắc không còn quá xa lạ. Đây cũng là món tạo nên nét riêng biệt nếu bạn đưa vào thực đơn khai vị đám cưới của mình. Món ốc bươu nhồi thịt mang vị ngọt bùi của thịt bằm kết hợp vị béo ngậy của giò sống, thêm chút dai dai sần sật của ốc tạo nên món ăn cực phẩm. Người ta thường ăn kèm món này với nước mắm gừng tạo nên vị ngon đậm đà ăn mãi không chán.

Món khai vị thịt nguội bát bửu
Thịt nguội bát bửu là sự kết hợp giữa các món châu u và các món nguội Việt Nam như giò lụa, chả quế. Đây có thể là món khai vị dễ thực hiện nhất. Tuy nhiên công đoạn khó thực hiện nhất có lẽ là khả năng trình bày món sao cho đẹp nhất.
Nguyên liệu của chính của món này là 4 hoặc 8 loại thịt nguội. Trong đó phổ biến là chả lụa, giò thủ, Jambon, nem, chả bò, thịt xá xíu,…

Sò huyết Tứ Xuyên
Sò huyết Tứ Xuyên là món ăn khai vị nổi tiếng của các nhà hàng tiệc cưới của người Hoa. Sò Huyết Tứ Xuyên có mùi thơm nhẹ, vị chua ngọt hài hòa, ít cay.
Sò huyết có nguồn chất đạm phong phú, chứa nhiều khoáng chất có giá trị dinh dưỡng cao như magiê và kẽm, hai chất này giúp tăng cường sức dẻo dai cho cơ thể. Sò huyết Tứ Xuyên là một món ăn bổ dưỡng, kết hợp hương vị tự nhiên của sò với mùi thơm nhẹ của các loại gia vị, tất cả hòa quyện tạo ra món khai vị tuyệt vời.

Tôm lăn mè chiên xù
Đối với các tín đồ của tôm, thì tôm lăn mè chiên xù là món khai vì không thể bỏ qua. Những con tôm vừa phải được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng đem ướp với cá loại gia vị vừa ăn. Rồi đem đi lăn bột chiên lên vàng dọn rụm sau đó lăn qua một lớp mè. Đây là món ăn mang lại cảm giác béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng rất phù hợp làm món khai vị cho thực đơn tiệc cưới.

Các món khai vị ngon từ gà:
Gà là nguyên liệu chứa nhiều dinh dưỡng và hàm lượng vitamin, chất béo, canxi,… cùng nhiều chất bổ dưỡng khác. Do đó, các món khai vị được chế biến từ gà luôn là món được các cô dâu chú rể nghĩ đến khi lên menu cưới. Một số món gà được yêu thích tại DatTiecViet.Vn để đưa vào thực đơn cưới của mình nhé:

• Cánh gà rang bơ tỏi
• Gà nướng Tứ Xuyên
• Gà nướng Nam Hàn
• Gà nướng Chiang Mai
• Gà hấp Hoàng Quý Phi
• Đùi gà BBQ phô mai Mozzarella

Các món khai vị ngon từ thịt heo:
Thịt heo là thực phẩm quen thuộc và phổ biến trong mỗi bữa ăn của người Việt, với giá hợp lý mà còn giàu dinh dưỡng. Trong các bữa tiệc cưới, thịt heo được chế biến rất phong phú thành nhiều món ăn đặc sắc cùng hương vị mới lạ, thơm ngon như:

• Gỏi đu đủ trộn tai heo
• Heo Sữa Quay Sứa Biển
• Heo Sữa Quay Giòn
• Giò Heo Muối Sứa Biển
• Giò Heo Muối Chiang Mai
• Giò Heo Muối Xốt Balsamic

>>> Xem bài viết: món ngon từ thịt lợn

Các món khai vị ngon từ bò:
Những món từ bò luôn là thực phẩm được nhiều người yêu chuộng bởi vị ngon và nhiều giá trị dinh dưỡng. Thông thường, các món ăn từ bò luôn được chế biến và bày trí với phong cách sang trọng, tinh tế của ẩm thực phương Tây. Cùng xem một số món ngon được làm từ bò cho menu cưới của đôi bạn thêm phần đặc sắc và phong phú:

• Gỏi bò bóp thấu
• Bò Xiên Nướng Cajun
• Bò Xiên Kiểu Thái
• Bò Nướng Hương Xưa
• Bắp Bò Uyên Ương
• Bắp Bò Thượng Uyển

Tổng kết:
Món khai vị luôn là món mang đến ấn tượng đầu tiên của buổi tiệc. Vì thế, việc chuẩn vị càng chu đáo và chỉnh chu thì càng thể hiện sự tôn trọng của các cặp đôi đến với khách mời. Hy vọng, với những gợi ý các món khai vị thơm ngon từ bài viết trên, có thể giúp bạn chọn được món ăn phù hợp cho menu cưới của mình.

Tại Đặt Tiệc Việt – với đội ngũ nhân sự phục vụ chu đáo, chuyên nghiệp chắc hẳn sẽ là nhân tố không thể thiếu giúp đại tiệc của quý khách hàng trở nên hoàn hảo, ấn tượng hơn. Để được hỗ trợ tư vấn lựa chọn menu món khai vị đặc sắc tại Nấu Ăn Tại Nhà Đặt Tiệc Việt cũng như đặt dịch vụ tổ chức tiệc của Đặt Tiệc Việt, quý khách hàng đừng ngần ngại liên hệ ngay đội ngũ tư vấn để được hỗ trợ chi tiết nhé.

DỊCH VỤ ĐẶT TIỆC VIỆT TẠI NHÀ CHUYÊN NGHIỆP

• Địa chỉ:
  +/ 1250 Huỳnh Tấn Phát, P. Tân Thuận, Q. 7
  +/ 45 Đường 671, Kp.6, P. Phước Long B, Q. 9
  +/ 551/195/134 Số 7b Lê Văn Khương, Q. 12
  +/ 434 Nguyễn Tri Phương, KP. Bình Đường 4, P. An Bình, Tp Dĩ An, Bình Dương
• Điện thoại: 

  0979 956 385

   | 0983 108 738

• Email: [email protected]
• Fb: Facebook.com/dattiecviet.vn
• # Các món khai vị ngon | Thực đơn đám giỗ

Từ khóa tìm kiếm về các món khai vị ngon

• các món ăn khai vị
• món sau khai vị
• Mon khai vi tiec cuoi pho bien
• những món khai vị
• món khai vị ngon
• các món súp khai vị
• mon sup khai vi
• Danh sach nhung mon khai vi tiec cuoi
• món ăn khai vị
• 4 mon khai vi ngon
• Các món khai vị lạ miệng
• Những món khai vị đơn giản
• 4 món khai vị ngon
• Bo thuc don khai vi ngon
• Các món khai vị trong bữa tiệc
• Món khai vị ở Việt Nam
• 5 món khai vị
• Menu khai vi ngon
• Các món khai vị chiên
• Món khai vị trước khi ăn lẩu
• Các món khai vị ngon
• Mon an khai vi ngon

…

5/5 – (1 bình chọn)