Gợi ý 11+ bộ thực đơn đám cưới miền nam ngon hấp hẫn 2023

Đám cưới ở mỗi vùng miền Việt Nam ta sẽ có nét đặc trưng riêng khác nhau, đặc biệt là về nghi thức và thực đơn đám cưới. Vậy thực đơn đám cưới miền Nam thường có những món ăn như nào, hương vị ra sao. Hôm nay 24H sẽ giúp các bạn được hiểu rõ hơn nhé.

Các món ăn trong đám cưới ở miền nam

Đám cưới là một sự kiện vô cùng quan trọng trong cuộc đời mỗi người. Vậy nên gia đình nào cũng mong muốn chuẩn bị các món trong thực đơn tiệc cưới cho con cháu mình thật chu đáo. Vừa thể hiện sự biết ơn tới các khách quan tới chung vui đôi khi cũng là từ những món ăn mà gửi gắm chút văn hóa vùng miền vào để giới thiệu tới khách mời gần xa. Vậy thực đơn đám cưới miền Nam thường có các món ăn gì?

Các món súp

Súp là món khai vị tiệc cưới được cả trẻ nhỏ lẫn người lớn yêu thích bởi khá là dễ ăn lại thanh đạm, hương vị lại thơm ngon màu sắc hấp dẫn.Chính vì vậy món súp thường được ưu tiên lựa chọn là món khai vị trong mỗi bữa tiệc.Những món súp thường được nhiều người đặt nhất có thể kể đến như là:

1. Súp cua tuyết nhĩ
2. Súp hải sản nấm đông cô
3. Súp cua trứng bách thảo
4. Súp gà nấm hương
5. Súp hải sản
6. Súp măng tây
7. Súp cua tốc tiên
8. Súp gà xé,…..
   

Các món gỏi

Món gỏi hay còn được gọi là nộm thường có vị chua ngọt cay cay là một món khai vị vô cùng quen thuộc trong mỗi bữa tiệc.Gỏi thì được chế biến từ rất nhiều loại nguyên liệu đa dạng tạo lên những hương bị khác nhau thơm ngon hấp dẫn.Dưới đây là những món gỏi được ưa chuộng nhất trong thực đơn tiệc cưới, các bạn cùng tham khảo nhé:

1. Gỏi gà xé phay
2. Nộm hoa chuối bắp bò
3. Gỏi ngó sen tôm thịt
4. Gỏi củ hũ dừa tôm thịt
5. Gỏi đu đủ trộn tai heo
6. Gỏi rau mầm bắp bò
7. gỏi bắp bỏ
8. Gỏi bò wasibi,….
   

Các món khai vị chiên giòn

Khó ai có thể cưỡng lại được sự hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon giòn rụm từ các món chiên giòn. Là một trong những món khai vị nhẹ nhàng kích thích khẩu vị của thực khách,thơm ngon hấp dẫn, đặc biệt cần kể đến đó là những món:

1. Tôm chiên xù
2. Chả giò hải sản chiên giòn
3. Cá bống trứng bột chiên giòn
4. Mực tẩm bột chiên giòn
5. Chả giò mayo
6. Chả đùm
7. Cua lột hột vịt muối
8. Tôm cuốn khoai tây chiên giòn
   

Các món từ gà

Gà là thực phẩm chứa lượng vitamin, canxi, chất béo, sắt,…và rất là nhiều dưỡng chất bổ dưỡng khác. Chính bởi vậy các món từ gà  luôn là món được nhiều khách hàng lựa chọn khi lên thực đơn đám cưới.Cùng tham khảo qua những món gà hấp dẫn dưới đây để đưa vào thực đơn của mình nhé:

1. Gà nấu lagu + bánh mỳ
2. Gà bó xôi chiên
3. Lẩu gà lá giang
4. Gà nướng muối ớt
5. Gà tần thuốc Bắc
6. Gà đông tảo hấp muối
7. Lẩu gà ớt tiềm
8. Gà hấp lá chanh

Các món từ bò

Các món từ bò luôn là thực phẩm được yêu thích bởi hương vị ngon miệng, dai dai hấp dẫn, có giá trị dinh dưỡng rất là cao.Cùng tham khảo những món ngon làm từ thịt bò dưới đây để thực đơn của bạn thêm phần phong phú và đặc sắc nhé:

1. Bò lúc lắc khoai tây chiên
2. Bò xào bông thiên lý
3. Bò cuộn nấm kim châm nướng
4. Bò nướng phô mai
5. Bò nấu lagu + bánh mì
6. Bò sốt tiêu đen

7. Lẩu bắp bò
8. Lẩu đuôi bò

Các món từ thịt heo

Thịt heo là thực phẩm phổ biến nhất trong mỗi bữa cơm hằng ngày của người Việt, với giá cả hợp lý mà lại giàu chất dinh dưỡng. Nếu như trong bữa cơm hằng ngày thịt heo được chế biến rất là đơn giản như kho, luộc,.. thì trong những buổi tiệc cưới thịt heo được biến tấu thành nhiều món đặc sắc, hương vị mới thơm ngon hấp dẫn như:

1. Thịt heo xông khói cuộn nấm
2. Heo nướng kim tiền
3. Giò heo muối chiên giòn
4. Sườn heo nấu lagu
5. Thăn heo cuộn phô mai
6. Chân giò heo hun khói
7. Sườn heo sốt BBQ
8. Thịt heo xào cay kiểu Hàn
   

Các món từ cá

Cá là loại thực phẩm không hề xa lạ đối với mỗi chúng ta,những món ngon từ cá có giá trị dinh dưỡng cao, và đặc biệt với sự đa dạng về chủng loại cá góp phần cho thực đơn thêm phong phú và hấp dẫn hơn.

1. Cá bống mú hấp hongkong
2. Cá lăng nướng muối ớt
3. Cá ba sa nướng giấy bạc
4. Cá tầm nướng muối ớt
5. Cá tai tượng chiên xù
6. Cá lóc sốt chua ngọt
7. Cá lóc hấp bầu
8. Cá lăng nướng riềng mẻ
9. Cá chẽm sốt cam
   

Top các thực đơn đám cưới miền nam được ưa thích nhất

Thực đơn tiệc cưới ngon miền nam số 1

1. Salad dầu dấm
2.  Súp tuyết nhĩ thịt gà xé
3. Tôm sú sốt me
4. Cá điêu hồng chiên xù
5. Lẩu cá bớp
6. Bò sốt tiêu đen+ bánh bao
7. Chè nhãn nhục thạch dừa
8. Trái cây ổi+dưa hấu
   

Thực đơn tiệc cưới miền nam số 2

1. Súp tứ vị nấm đông cô
2. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
3. Tôm sốt Thái
4. Gà tiềm ớt hiểm
5. Bò lúc lắc+khoai tây chiên
6. Lẩu cá bóp nấu măng
7. Chè tuyết nhĩ hạt sen
8. Bánh flan dừa
   

Thực đơn các món ăn đám cưới miền nam số 3

1. Gỏi bò bóp rau mầm
2. Súp gà ngô non
3. Tôm sú hấp dừa
4. Canh mọc nấm tươi hạt sen
5. Cá diêu hồng nướng lá lốt
6. Gà bó xôi
7. Chè nha đam hạt sen
8. Bánh tiramisu
   

Menu đám cưới miền nam số 4

1. Súp gà nấm hương
2. Xà lách rau càng cua bắp bò
3. Tôm chiên sốt sa tế
4. Canh sườn nấu chua ngọt
5. Cơm chiên sò điệp
6. Mực ống hấp hành gừng
7. Chè bách niên hảo hợp
8. Trái cây xoài+ổi
   

Menu tiệc cưới miền nam số 5

1. Nộm su hào bắp bò xá xíu
2. Súp gà nấm hương
3. Thăn heo đút lò xào với rau củ
4. Tôm nướng muối ớt
5. Lẩu cá lăng măng chua
6. Giò heo chiên giòn+kim chi+ xôi cốm
7. Trái cây thập cẩm
8. Rau câu uyên ương
   

Thực đơn tổ chức đám cưới miền nam số 6

1. Salad rau trộn Đà Lạt
2. Nộm xoài hải sản Thái Lan
3. Bò xào hoa thiên lý
4. Canh mọc nấm tươi hạt sen
5. Mực chiên giòn
6. Gà tiềm ớt hiểm
7. Sữa chua nếp cẩm
8. Trái cây lê+ chôm chôm
   

Thực đơn tổ chức tiệc cưới miền nam số 7

1. Súp gà ngô non
2. Salad ức vịt đút lò
3. Cá diêu hồng nướng lá lốt
4. Bò xào hoa thiên lý
5. Đùi heo phá lấu+ bánh mỳ
6. Tôm sú nướng phô mai
7. Rau câu 3 màu
8. Chè khúc bạch
   

    

Thực đơn tiệc cưới ngon miền nam số 8

1. Sup cua trứng cút
2. Gỏi bồn bồn tôm thịt + bánh phồng
3. Cá tầm nướng muối ớt
4. Tôm hấp bia
5. Gà lên mâm 5 món
6. Lẩu riêu cua
7. Bánh plan

Thực đơn đám cưới ngon miền nam số 9

1. Khai vị 3 món ( Gỏi hải sản + Chả giò mayo + cua faci)
2. Tôm hấp bia
3. Bò nầu bate + bánh mỳ
4. Đà điểu né bánh đa
5. Lẩu cá tầm măng chua
6. Trái cây

Thực đơn tiệc cưới ngon miền nam số 10

1. Súp cua tóc tiên
2. Gỏi tiến vua tôm thịt
3. Tôm càng nướng mọi
4. Cá bống mú hấp xì dầu
5. Lẩu cua biển
6. Chè thái

Thực đơn tiệc cưới ngon miền nam số 11

1. Khai vị 4 món ( Tôm cuộn khoai tây chiên giòn + Cua lột sốt hột vịt muối + Cá bống trứng chiên giòn + chả cốm)
2. Cá lăng nướng muối ớt
3. Gà hấp lá chanh
4. Bò né bông thiên lý
5. Lẫu hải sản chua cay + bún
6. Nho mỹ

Các lưu ý khi lên bộ thực đơn đám cưới ở miền nam

Để giúp cho bữa tiệc cưới diễn ra 1 cách trọn vẹn khi lên bộ thực đơn chúng ta cần phải lưu ý một số điểm sau:

• Menu thực đơn bữa tiệc cần có đầy đủ ba phần: Khai vị, món chính và tráng miệng.
• Nên lựa chọn thực đơn phù hợp theo mùa với tiêu chí mùa nào thức nấy, chọn nguyên liệu đúng mùa vừa tiết kiệm được chi phí tổ chức lại đảm bảo chất lượng món ăn được tươi ngon và đầy đủ nhất.
• Đa dạng hóa thực đơn đầy đủ món như thịt bò, gà, heo, cá,…..không chọn nhiều món ăn tương đồng cùng 1 loại thực phẩm … hoặc cùng một hình thức chế biến.
• Không dùng các món ăn mà người miền Nam có quan niệm đem đến điều không lành như: Canh chua, canh đắng và món mắm. Vì đây là ngày cưới người ta kị thứ gì gợi lên đắng cay, chua chát và có nặng mùi.
• Chuẩn bị vừa đủ lượng thức ăn, cân đối để tránh thừa thãi, lãng phí.

Bài viết liên quan:

Tham khảo thêm tổng hợp thêm bộ thực đơn đám cưới miển bắc ngon hấp dẫn nhất

4.9/5 – (17 bình chọn)

Ngọc Thuận (Nguyễn Ngọc Thuận) – Founder công ty đặt tiệc tại nhà 24H. Chuyển cung cấp các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà và các thông tin về địa điểm, công thức món ăn ngon…