Khám phá thực đơn đám cưới miền Bắc và những món ăn đặc trưng – Win’s Studio

Ông bà xưa thường có câu “ăn Bắc mặc Nam” thể hiện sự chỉnh chu, nét đặc trưng trong văn hoá ẩm thực của người miền Bắc. Đó là lý do mà thực đơn đám cưới của miền Bắc có những điểm nhấn riêng khiến cho thực khách một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi.

1. Nét đặc biệt trong cỗ cưới miền Bắc

Mâm tiệc cười miền Bắc bị ảnh hưởng nhiều bởi nét văn hoá, phong tục tập quán của con người nơi đây từ xa xưa. Đi cùng với lối sống làng xã, đối đãi khách chỉnh chu nên người miền Bắc luôn chuẩn bị mâm cỗ cưới đầy đủ. Nét cầu kỳ, sự đa dạng của món ăn trong cỗ cưới miền Bắc khiến thực khách thấy được rõ nét văn hoá của Việt Nam. Khi được thưởng thức các món ăn trong thực đơn đám cưới miền Bắc, bạn sẽ cảm nhận được sự hiếu khách, sự đón tiếp nồng hậu từ gia chủ.

2. Thực đơn đám cưới miền Bắc truyền thống

Ngày nay, với phong cách sống hiện đại hóa, thực đơn đám cưới của miền Bắc cũng có những sự thay đổi. Các món ăn có điều chỉnh nhưng vẫn không mất đi nét truyền thống của người miền Bắc, thể hiện đậm nét văn hoá không hề phai nhạt. Cấu trúc của món ăn cũng phân ra thành 3 phần là món khai vị, món chính và tráng miệng.

Xem thêm: “Bắt trend” 4 ý tưởng chụp ảnh cưới cực đẹp

2.1 Món khai vị trong thực đơn đám cưới miền Bắc

Món khai vị luôn là món ăn được chú trọng vì đảm nhiệm vai trò kích thích khẩu vị cho thực khách. Các món ăn thường xuất hiện trong thực đơn cỗ cưới miền Bắc thường có hương vị nhẹ nhàng, vừa phải như soup, món gỏi và phổ biến nhất là chả giò, chả lụa… Trong thực đơn đám cưới của người miền Bắc thường có món giò chả lụa được cắt thành khoanh tròn thể hiện sự keo sơn, gắn kết của vợ chồng.

2.2 Món chính trong thực đơn đám cưới miền Bắc

Số lượng món chính trong thực đơn đám cưới miền Bắc khá phong phú hơn những nơi khác, thường từ 5 – 6 món. Những món ăn đặc trưng trong mâm cỗ được lựa chọn rất chỉnh chu, đảm bảo đầy đủ thịt, hải sản, rau, canh, … Những món ăn đặc trưng thể hiện rõ nét văn hoá miền Bắc như canh bóng, xôi vò hạt sen, chim câu quay, thịt gà luộc, gà quay hay chiên giòn, các món rau xào sẽ được chọn theo mùa, …

Gà luộc được xem như món ăn truyền thống của các bữa tiệc cưới tại miền Bắc và vùng Bắc Trung Bộ. Xôi vò, xôi gấc chắc chắn là món không thể thiếu trong mâm cỗ cưới của người Bắc.

2.3 Món tráng miệng trong thực đơn đám cưới miền Bắc

Sau bữa ăn, các gia chủ miền Bắc thường khéo léo mang lên những đĩa trái cây hay món sữa chua, rau câu giúp thực khách lấy lại vị giác. Các món tráng miệng thường có vị ngọt, thanh mát.

4. Mẫu thực đơn gợi ý cho cỗ cưới miền Bắc

1. Nộm đu đủ bò ;

2. Soup nấm hương gà xé;

3. Chim câu tần hạt sen;

4. Gà cuộn đút lò phô ;

5. Tôm sú hấp trái dừa;

6. Chả giò;

7. Xôi vò gấc;

8. Nem công chả phượng;

9. Canh bóng;

10. Chè củ năng tuyết .

5. Lưu ý khi lên thực đơn đám cưới miền Bắc

Khi bạn được giao nhiệm vụ chọn món ăn cho thực đơn đám cưới miền Bắc, bạn sẽ cần tìm hiểu rõ về nét văn hoá ẩm thực, thói quen, phong tục tập quán của con người nơi đây.

Con người miền Bắc nói chung rất xem trọng các lễ nghi, phép tắc trong việc cưới hỏi. Lễ cưới là việc trọng đại của cả đại gia đình hai bên. Cỗ cưới cần chuẩn bị chỉnh chu, theo đúng mong muốn, thể hiện sự nồng hậu đón tiếp thực khách đến với buổi tiệc.

Ngoài các thực đơn đám cưới mẫu theo chuẩn phong cách miền Bắc thì bạn nên cân nhắc thời gian trong năm để đưa ra gợi ý chọn món ăn phù hợp. Ngày hè thiên về chọn các món mang lại cảm giác mát mẻ, dễ chịu. Ngày mùa đông thì chọn các món giàu dinh dưỡng hơn, các món cháo nóng…

Nhưng hãy đảm bảo rằng cưới mùa nào bạn cũng nên chú ý các món xôi, thịt gà, giò lụa, gỏi, canh bóng theo thực đơn đám cưới người Bắc.

Xem thêm: Vì sao chụp ảnh cưới trọn gói được nhiều cặp đôi lựa chọn hiện nay

Trên đây là gợi ý thực đơn đám cưới miền Bắc và những món ăn đặc trưng được Win’s studio tổng hợp lại. Hi vọng bài viết đã mang đến cho bạn những gợi ý hữu ích. Chúc các bạn hạnh phúc!

WIN’S STUDIO | NGÂN NGÂN BRIDAL
SỰ LỰA CHỌN HÀNG ĐẦU CỦA CÁC CẶP ĐÔI

🌐 Facebook: https://m.facebook.com/winstudio.vn/
🌐 Website: https://winsstudio.vn
🌐 Tiktok: https://www.tiktok.com/@winsstudio.vn
📩 Email: [email protected]
📍 TRỤ SỞ CHÍNH: 204 Hồ Văn Huê – Phường 9 – Quận Phú Nhuận – Tp. HCM
📍 CN PHAN THIẾT: 118 Tuyên Quang – Phường Phú Thuỷ – Tp. Phan Thiết
📞 Hotline: 0909.036.663 – 0948.786.786
🕑 Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00