Tổng hợp 12+ các thực đơn đám cưới miền bắc ngon 2023

Đám cưới là ngày lễ trọng đại trong cuộc đời mỗi người, và tất nhiên để tổ chức được 1 lễ cưới trọn vẹn thì không thể thiếu các công việc trang trí đám cưới và những bộ thực đơn tiệc cưới đãi khách được. Hôm nay 24H sẽ bật mí cho các bạn các bộ thực đơn món ăn ngon dành cho đám cưới miền bắc. Vậy thực đơn đám cưới miền Bắc thường gồm những gì. Mời các bạn cùng dịch vụ đặt tiệc tại nhà 24H theo dõi bài viết nhé.

Nếu bạn đang ở tphcm và muốn tổ chức tiệc cưới tại nhà với các thực đơn món ăn theo kiểu miền bắc thì hãy liên hệ ngay dịch vụ nấu tiệc tại nhà 24H theo thông tin sau

Website: https://dattiectainha24h.vn/

Hotline: 0963.995.861

Thực đơn đám cưới miền bắc gồm những món gì?

Các món khai vị trong đám cưới miền bắc

Các món khai vị đám cưới là món mở đầu cho mỗi tiệc cưới.Thường là những món ăn nhẹ, dễ tiêu thanh đạm nhằm kích thích vị giác của khách quan. Lựa chọn món khai vị trong tổ chức tiệc cưới miền Bắc thường phụ thuộc khá nhiều vào khí hậu.

Thường vào mùa nóng món được ưu tiên thường là những món salad rau củ,gỏi, nộm.Còn mùa đông thì món súp, cháo ấm sẽ là sự lựa chọn phù hợp nhất.

Các món ăn chính trong mâm cỗ cưới miền bắc

Nhắc tới miền Bắc ta luôn liên tưởng tới hình ảnh mâm cao cỗ đầy. Chính vì vậy mà món ăn chính trong thực đơn tiệc cưới miền Bắc vô cùng đa dạng và cầu kỳ.Trong thực đơn mâm cỗ ngon đãi khách thường sẽ có khoảng 5-6 món chính, một số món chính như:chim bồ câu quay/ nướng/ hầm, tôm hấp/chiên, bò nướng/ hấp/ xào, canh rau củ,Mực nướng/ hấp,…Và đặc biệt không thể thiếu 2 món truyền thống đó là gà luộc và xôi(xôi vò, xôi bồ câu, xôi hạt sen,…)

Các món tráng miệng trong đám cưới miền bắc

Theo truyền thống người miền Bắc thường chọn trái cây làm món tráng miệng như quýt,chuối, táo, bưởi,…. Ngày nay với sự tiếp thu nền văn hóa ẩm thực phương tây mà món tráng miệng ngày càng phong phú thêm với những món mới như, rau câu, bánh ngọt, yogurt,…..

Top thực đơn đám cưới miền bắc được ưa chuộng nhất hiện nay

Thực đơn đám cưới miền bắc số 1

1. Nộm đu đủ bò khô
2. Hàu sữa nướng mỡ hành
3. Chân giò hầm thuốc bắc
4. Dê tái chanh
5. Tôm sốt thái
6. Thăn bò sốt tiêu + bánh mì
7. Canh ngao hoa nấu râu cải
8. Xôi đỗ dừa
9. Cơm tám thơm
   

Thực đơn mâm cổ cưới miền bắc số 2

1. Nộm sứa tứ xuyên
2. Gà đồi hấp với hành gừng
3. Cá nướng với giấy bạc
4. Ngọn su su xào
5. Tôm sú chiên trứng muối
6. Canh giò heo nấu khoai tây cà rốt
7. Trái cây cam+nhãn
8. Xôi nếp hoàng phố
   

Mẫu thực đơn đám cưới miền bắc số 3

1. Nộm cải mầm thịt trâu nướng
2. Gà đồi hấp mắm nhĩ
3. Mề gà chay xào thập cẩm
4. Canh cá nấu chua dọc mùng
5. Cải chíp sốt nấm dầu sò
6. Cơm tám thơm
7. Trái cây vải thiều+ nho
8. Xôi nếp hương
   

Thực đơn các món ăn đám cưới miền bắc số 4

1. Nộm xoài trộn tôm khô
2. Salad rau trộn thập cẩm
3. Tôm sú bốc vô chiên
4. Thịt bò út xào hạt điều
5. Canh sườn chua
6. Cơm tám thơm
7. Xôi nếp hoàng phố
8. Chè đậu trắng nước cốt dừa
   

Thực đơn đám cưới ở quê miền bắc số 5

1. Súp cua tuyết nhĩ
2. Gỏi ngó sen tôm thịt+ phòng tôm
3. Canh hải sản măng tây
4. Bồ câu xào xả ớt
5. Gà hấp lá chanh
6. Bò hầm quế chi-Canh giò heo nấu khoai tây cà rốt
7. Chè đậu xanh nước cốt dừa
8. Bánh xu xêu
   

Thực đơn tổ chức đám cưới miền bắc số 6

1. Nộm sứa su hào
2. Súp ghẹ + nấm đông cô
3. Xôi bồ câu hấp lá sen
4. Canh măng khô nấu mọc
5. Gà hấp cải thìa
6. Bắp bò om đậu
7. Chè nha đam đậu xanh
8. Bánh plan lá dứa
9. Kem nhãn lồng
   

Thực đơn ăn ăn đám cưới miền bắc số 7

1. Súp há cảo hải sản
2. Nộm gà hoa chuối
3. Mực ống nhồi thịt
4. Tôm nướng muối ớt
5. Canh giò heo nấu khoai tây cà rốt
6. Xôi trắng lạp xưởng
7. Chè củ năng tuyết nhĩ

Thực đơn đám cưới miền bắc số 8

1. Gà quay
2. Dê tái chanh
3. Bò sốt tiêu đen + Bánh bao
4. Cá lăng om chuối đậu + Bún
5. Nộm đu đủ bò khô
6. Củ quả luộc chấm kho quẹt
7. Xôi gấc
8. Cơm tám

Thực đơn tổ chức đám cưới miền bắc số 9

1. Gà hấp lá chanh
2. Dê xào lăn
3. Bò sốt tiêu đen + Bánh bao
4. Cá diêu hồng chiên giòn sốt me
5. Nộm đu đủ bò khô
6. Cải chíp sốt nấm
7. Xôi hoàng phố
8. Canh măng ngan
9. Cơm tám

Thực đơn tiệc cưới miền bắc số 10

1. Chả mực hạ long
2. Tôm sốt kiểu thái
3. Mực ống nhồi thịt
4. Canh chua hải sản
5. Cơm tám
6. Cài thìa sốt nấm
7. Trái cây
8. Cá lăng ôm chuối

Thực đơn đám cưới miền bắc số 11

1. Cá thác lá chiên cốm
2. Dê tái chanh
3. Canh chua hải sản
4. Soup cua bóng cá
5. Sườn nướng Hàn Quốc
6. Bò nấu đậu bánh mì
7. Xôi trắng đậu phụng
8. Cơm tám
9. Rau câu sơn thủy

Thực đơn nấu cổ tại nhà miền bắc số 12

1. Nộm tiến vua tai heo
2. Hàu sữa nướng mở hành
3. Chân giò hầm thuốc bắc
4. Dê tái với chanh
5. Lặc lè luộc muối vừng
6. Thỏ xào sả ớt
7. Canh ngao rau cải
8. Cơm tám
9. Xôi đỗ dừa

Các món ăn bắt buộc phải có trong đám cưới ở miền bắc

Khâu chuẩn bị món để lên thực đơn đám cưới vô cùng là quan trọng. Bạn phải lựa chọn món ăn sao cho đa dạng, bắt mắt phù hợp khẩu vị các thực khách tới chung vui.Tùy từng vùng miền thì sẽ có những thực đơn khác nhau nhưng luôn có 1 vài món truyền thống bắt buộc phải có. Vậy trong đám cưới miền Bắc thì thường bắt buộc có những món gì.

Thường sẽ có các món ăn mang đậm nét cổ truyền như thịt gà,xôi ,giò heo, nem công chả phượng,…

Món súp : súp gà xé, súp măng cua,súp cua hải sản.

Món nộm gỏi như: Nộm củ hũ dừa, gỏi ngó sen tôm thịt,gỏi xoài.

Món cơm xôi: xôi hạt sen, xôi bồ câu,xôi vò ….

Các lưu ý khi chọn thực đơn đám cưới ở miền bắc

Miền bắc là miền mà có thời tiết 4 mùa rõ rệt vậy nên khi lựa chọn thực đơn cần phải chú ý đến mùa để lựa chọn thực phẩm cho tươi cũng như món ăn cho phù hợp.Mùa lạnh thì lựa những món ấm như lẩu, cháo,… mùa nóng chọn những món thanh mát như gỏi, rau, trái cây.

Nên danh sách khách mời để dự trù món ăn cho đủ, vừa tiết kiệm tránh lãng phí. Bên cạnh đó phục vụ được khách mời được đầy đủ hơn.

Người Bắc thường có khẩu vị nhạt, chuộng hương vị thanh đạm, tôn trọng mùi vị tự nhiên của món ăn gốc nên lưu ý để chọn món ăn vào thực đơn cho phù hợp.

Người miền bắc rất là trọng lễ nghĩa phép tắc.Vậy nên gia đình cũng cần lựa chọn món ăn sao cho đầy đủ chỉnh chu, tránh qua loa để thể hiện sự nồng hậu đón tiếp thực khách đến dự tiệc.

Vậy là 24H đã giúp các bạn biết được các món ăn và thực đơn được người miền bắc ưa chuộng và lựa chọn nhiều nhất rồi đó. Nếu bạn có thắc mắc và cần tư vấn gì về tiệc cưới thì hãy liên hệ ngay cho dịch vụ nấu tiệc tại nhà 24H ngay nha.

Có thể bạn quan tâm: GỢI Ý 7+ bộ thực đơn đám cưới miền nam ngon HẤP DẪN nhất

5/5 – (8 bình chọn)

Ngọc Thuận (Nguyễn Ngọc Thuận) – Founder công ty đặt tiệc tại nhà 24H. Chuyển cung cấp các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà và các thông tin về địa điểm, công thức món ăn ngon…