Top 13+ thực đơn mâm cỗ cưới ở quê ngon hấp dẫn tiết kiệm

4. Các lưu ý khi chọn thực đơn đám cưới ở quê bạn nên biết

Thực đơn mâm cỗ cưới là một phần không thể thiếu, góp phần giúp đám cưới thêm trọn vẹn. Mỗi vùng miền sẽ có những món ăn khác nhau phù hợp với phong tục của vùng miền đó. Sau đây là những bộ thực đơn mâm cỗ cưới ở quê đơn giản, ngon, vừa miệng.

13+ bộ thực đơn đám cưới ở quê bình dân giá rẻ

Nói về đồ ăn thì rất đa dạng nhưng không phải món ăn nào cũng được đưa vào trong bữa tiệc cưới. Sau đây Naifood giới thiệu cả nhà 11+ bộ thực đơn tiệc cưới tại nhà tổ chức ở quê bình dân mà bạn không thể bỏ qua:

Thực đơn đám cưới ở quê số 1

Thực đơn ở quê trên tuy không quá cầu kỳ nhưng lại chú trọng đến chất lượng từng món ăn. Thông thường menu sẽ có những món truyền thống cố định như gà luộc (hấp) cùng giò chả. Bởi đây là nét văn hóa truyền thống vô cùng tốt đẹp. Ngoài ra, còn có các món xào, súp, tráng miệng sẽ tùy thuộc vào từng nơi, đặc sản tại nhiều tỉnh sẽ khác nhau.

Menu bạn có thể tham khảo như là:

1. Súp gà ta;
2. Nộm cổ hũ dừa tôm thịt;
3. Gà ta hấp lá chanh;
4. Giò lụa;
5. Bò xào thiên lý;
6. Mực xào hành tây;
7. Lẩu riêu cua
8. Sữa chua nha đam.
   

Thực đơn tổ chức đám cưới ở miền quê số 2

Nếu mâm cỗ cưới miền bắc thường có những món truyền thống như gà, giò chả thì thực đơn cỗ cưới miền quê ở Nam bộ lại có sự đa dạng hơn nhiều, không theo quy chuẩn nào nhất định. Sự kết hợp hài hòa giữa các món chiên cùng vị nộm chua, bùi sẽ giúp thực khách dễ ăn mà không bị ngán hơn.

1. Súp của nấm hương;
2. Nộm hoa chuối tai heo;
3. Gà bó xôi;
4. Bò sốt rượu vang + bánh mỳ;
5. Tôm hấp bia;
6. Cơm tám thái;
7. Lẩu thái;
8. Nho;
   

Thực đơn mâm cỗ cưới ở quê số 3

Thực đơn cỗ cưới ở quê tuy không cầu kỳ nhưng nếu để ý, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy vẫn đủ các món khai vị tiệc cưới đến các món chính đến món tráng miệng. Món khai vị thường là những món dễ hơn, món chính sẽ chủ yếu là món xào, thịt, cá và cuối cùng là tráng miệng.

Thực đơn dưới đây được khá nhiều gia đình lựa chọn khi có tiệc cưới ở quê:

1. Súp gà ta;
2. Gà quay mật ong;
3. Cá quả chiên xù;
4. Tôm chiên;
5. Bò xào supler;
6. Xôi gấc;
7. Lẩu thái;
8. Bưởi da xanh;
   

Thực đơn các món ăn đám cưới ở quê số 4

Trong những năm vừa qua, các món đặc sản dường như khá được ưa chuộng khi đưa vào menu cỗ cưới ở quê. Những món ăn này tạo sự mới lạ cho bữa tiệc cưới ở quê mà vẫn thể hiện được sự hài hòa cho mâm tiệc cưới.

Một số menu điển hình mà bạn có thể tham khảo như là:

1. Súp hải sản;
2. Salad rau củ quả;
3. Tôm nướng mỡ hành;
4. Chân giò heo hầm thuốc bắc;
5. Heo quay bánh mì;
6. Gà bó xôi;
7. Lẩu khổ qua
8.  Chè hạt sen.
   

Thực đơn món ngon đám cưới ở quê số 5

Sự kết hợp hài hòa giữa các món ăn chính là bí quyết giúp chủ nhà ghi điểm với thực khách khi tham gia tiệc cưới ở quê. Nếu có điều kiện, chủ nhà hoàn toàn có thể tham khảo menu với những món ăn mới lạ hơn, không cần rập khuôn theo menu truyền thống ở quê.

Menu khá hấp dẫn cho bạn tham khảo như là:

1. Cháo hầu biển
2. Tôm hấp trái dừa;
3. Cá tầm nướng;
4. Thịt bò lúc lắc;
5. Gà luộc lá chanh;
6. Xôi vò hạt sen;
7. Lẩu bắp bò;
8. Bánh flan;
   

Thực đơn món ăn tổ chức tiệc cưới ở quê số 6

Bên cạnh những menu truyền thống như gà luộc, giò chả, nộm thì sự kết hợp của tôm chiên, cải xào, gà xào lăn,… cũng là gợi ý vô cùng hợp lý cho thực đơn tiệc cưới ở quê. Những món mới này sẽ giúp thực khách bớt phần nhàm chán hơn.

Menu cỗ cưới mà bạn có thể tham khảo như là:

1. Salad dầu dấm;
2. Cá quả chiên xù;
3. Tôm giãy rượu;
4. Gà chọi xào lăn;
5. Cải chíp xào nấm;
6. Xôi ruốc đậu xanh;
7. Lẩu bắp bò rau rừng
8. Bưởi da xanh;
   

Thực đơn ngon trong lễ cưới ở quê số 7

Ngoài những món thông thường thì thực đơn ở quê còn có thể kết hợp các món hải sản cùng. Một số hải sản thường được dùng trong thực đơn đám cưới ở quê như là mực, cua,… Những món này ngoài chế biến thông thường như xào, hấp thì còn có thể làm nồi lẩu, khá độc đáo.

Menu mà bạn có thể tham khảo như là:

1. Súp hải sản;
2. Bò tái cải mầm;
3. Chả giò hải sản;
4. Gà hấp cải thìa;
5. Cá tai tượng sốt xoài;
6. Mực hấp gừng;
7. Lẩu hải sản;
   

Thực đơn tiệc cưới ở miền quê số 8

Các món như gỏi, nộm dường như là những món khai vị được khá nhiều miền quê sử dụng tại các tiệc cưới. Đây là món với đầy đủ vị chua, cay, ngọt, bùi và được lòng các thực khách. Món khai vị này dường như kết hợp được với tất cả các loại món chính.

Menu với món khai vị là gỏi, nộm mà bạn có thể tham khảo đó là:

1. Gỏi hải sản;
2. Nem bò;
3. Giả giò hải sản;
4. Bò tái trộn cải mầm;
5. Cá tai tượng sốt xoài;
6. Gà hấp hành;
7. Lẩu cá bớp;
8. Trái cây;
   

Thực đơn dành cho đám cưới ở quê số 9

1. Nộm thập cẩm;
2. Gà hấp lá chanh;
3. Cá quả chiên sốt me;
4. Mực hấp gừng;
5. Bắp bò xào măng trúc;
6. Chân giò hầm đậu;
7. Lẩu riêu cua bắp bò;
8. Dưa hấu;

Thực đơn hay dùng cho đám cưới ở quê số 10

1. Súp thập cẩm;
2. Salad rau củ chanh dây;
3. Mực tươi xào hành tây;
4. Gà hấp lá chanh;
5. Tôm chiên xù;
6. Ba chỉ bò nướng;
7. Lẩu lươn + bún
8. Quýt ngọt;
   

Thực đơn đám cưới ở miền quê hay lựa chọn số 11

Thông thường menu thực đơn đám cưới ở miền quê sẽ có khoảng 6 – 9 món, bao gồm 1 -2 món khai vị, 1 – 2 món tráng miệng và 3 –  5 món chính. Món chính thường sẽ là các món thịt, cá, tôm,… Ngoài gà luộc, giò là những món truyền thống thì các món gà nướng mật hay thịt trâu xào, tôm chiên cũng khá được ưa chuộng tại tiệc cưới miền quê.

Menu mà bạn có thể tham khảo như là:

1. Nộm tai heo đu đủ
2. Súp cua biển
3. Mực xào ớt Đà Lạt
4. Thịt trâu xào rau muống
5. Thịt gà nướng mật ong
6. Tôm chiên xù
7. Lẩu hải sản
8. Dưa hấu,
   

Thực đơn đám cưới ở quê ngon số 12

1. Súp gà nấm hương;
2. Tôm sú sốt tứ xuyên
3. Gà ta hấp lá chanh;
4. Giò lụa;
5. Bò xào bông thiên lý;
6. Lẩu hải sản + bún;
7. Rau câu 3 màu;
8. Sữa chua.

Thực đơn đám cưới ở quê số 13

1. Nộm rau củ thập cẩm;
2. Súp gà ngô;
3. Cá quả chiên xù sốt me;
4. Tôm sú nướng phô mai;
5. Bò xào bông cải xanh;
6. Xôi gấc đậu xanh;
7. Lẩu thái chua cay + bún
8. Bưởi da xanh;

Ngoài những menu điển hình kể trê, còn khá nhiều menu mâm cỗ cưới ở quê mà bạn có thể tham khảo. Tuy nhiên, khi lên menu các món, bạn cần chú ý kết hợp hài hòa giữa món chính, món phụ cũng như tập tục ở quê nơi tổ chức để lên menu hợp lý.

Tóp 8 Các món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cưới ở quê

Thực đơn đám cưới ở quê rất phong phú với nhiều món ăn phù hợp với các vùng miền. Tuy nhiên, vẫn có một số món ăn “quốc dân” có để xuất hiện trong hầu hết các mâm cỗ dưới quê. Sau đây là một số món ăn không thiết trong mâm cỗ cưới ở quê:

1. Món nộm thập cẩm hải sản

Món nộm có sự kết hợp đa dạng của các loại rau củ khác nhau và hải sản. Cùng với vị chua – cay hòa quyện của nước sốt giúp món nộm ngon hơn, kích thích vị giác hơn. Ngoài ra, món nộm rau củ quả chứa nhiều chất xơ và vitamin rất tốt cho sức khỏe. Nôm thập cẩm rất dễ ăn, dễ chế biến nên dường như xuất hiện trong hầu hết mâm cỗ cưới ở quê.

2. Bò né bông thiên lý

Cách chế biến món ăn bò né bông thiên lý rất đơn giản. Chỉ cần kết hợp bò né, khổ qua, hoa thiên lý, hoặc đậu bắp là có được một món ăn thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Thịt bò được xào lửa lớn sau khi tẩm ướp gia vị có mùi thơm, thịt bò mềm, ngọt rất dễ ăn. Có lẽ vì thế mà bò né bông thiên lý là món ăn không thể thiếu trong thực đơn đám cưới ở quê.

3. Gà ta hấp lá chanh

Gà chắc hẳn đã không còn xa lạ gì mới mâm cỗ Việt. Tuy nhiên, các món gà luộc, gà quay có vẻ đã quá nhàm chán. Gà hấp lá chanh là món ăn ngon, lạ miệng mà cách làm vô cùng đơn giản. Gà được hấp với muối, lá chanh, sả để khử mùi tanh, tạo mùi thơm khó cưỡng. Thịt gà hấp lá chanh có phần da dai sựt sựt, vàng ươm từng thớ thịt tạo ra hương vị khiến bất cứ ai ăn vào cũng lưu luyến.

4. Xôi gấc nhân đậu xanh

Xôi gấc đậu xanh là món ăn không thể thiếu trong tiệc cưới của người Bắc . Xôi gấc có màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn. Màu vàng của đậu xanh tượng trưng cho sự thịnh vượng. Với ý nghĩa này, món xôi gấc nhân đậu xanh được phục vụ trong đám cưới với mong muốn cho cặp vợ chồng mới cưới luôn may mắn, hạnh phúc, thịnh vượng.

5. Bò trộn với rau cải mầm

Bò trộn rau cải mầm là thanh mát lại đẹp mắt và chứa nhiều dinh dưỡng. Cách chế biến bò trộn vô cùng đơn giản, nhanh chóng. Chỉ cần xào qua thịt bò rồi trộn với rau cải mầm đã được rửa sạch, kết hợp thêm nước sốt chua chua ngọt ngọt chắc chắn sẽ hấp dẫn khách mời. Thêm một đĩa bò trộn với rau cải mầm vào mẫu thực đơn đám cưới ở quê chắc chắn sẽ được thực khách khen ngợi.

6. Nem chạo cuốn rau rừng

Nem Chạo là món ăn nổi tiếng xứ Nam Định được rất  nhiều người yêu thích. Nem Chạo được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như da heo quay giòn, thính gạo … Thưởng thức món nem  bạn sẽ cảm nhận được lớp da giòn  kết hợp với vị bùi của lá sung, thính gạo , vị mặn của nước mắm, cay nhẹ của ớt tạo nên vị vô cùng tuyệt vời. Món ăn này thích hợp cho những mâm cỗ cưới ở quê.

7. Lẩu thập cẩm hải sản + rau rừng

Lẩu là món ăn được mọi người ưa chuộng của nhiều người. Nguyên liệu chính trong lẩu này là hải sản, kết hợp với xương gà hoặc xương lợn để làm ngọt nước. Ăn cùng với lẩu thập cẩm hải sản là các loại rau rừng, tươi giòn. Món lẩu thập cẩm này đặc biệt phù hợp với tiệc cưới vào mùa đông lạnh giá.

8. Sữa chua nha đam

Sữa chua nha đam là một món ăn giải nhiệt và dễ ăn, hỗ trợ tiêu hóa tốt. Vì vậy, món ăn này thường được dùng làm món tráng miệng  cuối bữa ăn. Nguyên liệu để làm sữa chua nha đam rất dễ kiếm, bao gồm nha đam, sữa chua, sữa đặc, … Cách làm đơn giản, bạn chỉ mất khoảng 1-2 tiếng làm, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 7 tiếng là có thể dùng được.

Thực đơn đám cưới ở quê các vùng miền đất nước Việt Nam có gì khác

Các món ăn trong thực đơn đám cưới miền quê thường  là xôi, thịt gà, thịt lợn, thịt bò, chim bồ câu… cùng với  các loại rau, củ, quả giá cả phải chăng nhưng  chất lượng tiêu dùng rất tốt. Các món ăn này sẽ được chế biến theo các hương vị khác nhau tùy thuộc vào các miền. Sau đây là thực đơn đám cưới ở quê theo ba miền mà bạn cần biết:

Mâm cỗ cưới ở quê miền bắc Việt Nam

Thực đơn đám cưới ở các vùng quê  Bắc Bộ thường mang đậm nét văn hóa truyền thống, điều nổi bật là cả gia đình và bạn bè thân thiết cùng nhau nấu các món ăn, hiếm khi được thuê dịch vụ nấu ăn bên ngoài.

Khí hậu Miền Bắc nước ta chia làm 4 mùa phân hóa rõ rệt nên thực đơn tiệc cưới miền quê luôn  linh hoạt tùy theo mùa, không  cứng nhắc một màu. Đó là một điểm khá thú vị mang đến cho  khách mời những trải nghiệm phong phú.

Thực đơn đám cưới ở quê miền trung Việt Nam

Văn hóa ẩm thực  miền Trung ít nhiều chịu ảnh hưởng của cung đình Huế nên các món ăn trước khi dọn ra thường được bày biện rất cầu kỳ. Cách nêm nếm gia vị các món ăn miền Trung cũng phong phú hơn các vùng miền khác.

Các món ăn ăn nhẹ được đưa lên trước, tiếp đến là các món chính đậm đà. Thực đơn có trong các mâm cỗ miền Trung thường có các món như nem, gỏi, bò nướng, cá hấp và canh rau. Các món tráng miệng mâm cỗ cưới ở quê miền Trung như trái cây cũng rất đa dạng tùy theo mùa.

Thực đơn tổ chức tiệc cưới ở miền nam Việt Nam

Người miền Nam có tư tưởng phóng khoáng, hiện đại và rất nhanh nhạy trong việc đón đầu các xu hướng. Vì vậy, họ thường thích đặt tiệc ở những nhà hàng chuyên nghiệp với những đầu bếp nổi tiếng. Các món ăn  được trình bày rất tốt. Thực đơn món ăn tiệc cưới miền Nam cũng  đầy những món ăn như cơm, các món xôi, gỏi, lẩu, chả giò và hải sản. Các món tráng miệng thường  ngọt hơn các vùng khác chẳng hạn như trà, bánh, mứt …

4. Các lưu ý khi chọn thực đơn đám cưới ở quê bạn nên biết

Cỗ cưới rất quan trọng trong tiệc cưới, thể hiện sự mến khách của gia chủ. Nên khi chuẩn bị cỗ cưới cần phải chu đáo, tránh những sai sót. Sau đây là các lưu ý khi chọn thực đơn mâm cỗ cưới ở quê:

• Nên chọn những món bình dân ăn được nhiều người cũng như kết hợp với một số món đặc sắc để thực đơn thêm đa dạng.
• Tùy theo vùng miền và điều kiện của hai bên gia đình mà chuẩn bị các món  cho phù hợp.
• Bạn có thể thuê  đơn vị nấu  cỗ cho đám cưới nhưng phải chú ý khâu chuẩn bị nguyên liệu để đảm bảo chất lượng và an toàn  thực phẩm phục vụ khách mời
• Xác định danh sách khách mời có mặt để xác định lượng thức ăn trong phòng để chuẩn bị trước, tránh để thức ăn thừa quá nhiều hoặc  quá ít.

Trên đây là những thông tin về thực đơn mâm cơm cỗ cưới ở quê 3 miền mà bạn có thể tham khảo. Nếu bạn đang có nhu cầu đặt tiệc cưới thì có thể liên hệ Naifood để được hỗ trợ. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có những ý tưởng hay cho tiệc đám cưới của mình.

Nếu bạn muốn tự trang trí tiệc cưới tại nhà đơn giản nhất thì hãy tham khảo cách trang trí đám cưới ở quê đẹp tiết kiệm chi phí cho cô dâu và chú rể tại đây

4.5/5 – (17 bình chọn)