Bác sĩ ơi: Mẹ bầu có nên ăn cá biển không?
Thạc sĩ, bác sĩ Võ Minh Hương (Phòng Công tác xã hội, Bệnh viện Từ Dũ):
Cá là nguồn thực phẩm bổ trợ đạm và những a xít béo không no ( omega-3 ) có lợi cho sức khỏe thể chất và sự tăng trưởng của não bộ thai nhi. Tuy nhiên, gần như là tổng thể những loại cá đều có chứa một lượng thủy ngân nhất định. Cùng với những chất dinh dưỡng khác, thủy ngân cũng được hấp thu vào khung hình người mẹ khi họ tiêu thụ cá trong bữa ăn .
Thủy ngân là một sắt kẽm kim loại có trong tự nhiên và tăng lên khi môi trường tự nhiên ô nhiễm. Hầu hết người lớn không bị tác động ảnh hưởng bởi một lượng nhỏ thủy ngân, nhưng nếu mẹ bầu tiêu thụ một lượng thủy nhân đáng kể trước hoặc trong khi mang thai, sức khỏe thể chất của họ và thai nhi sẽ bị rình rập đe dọa. Thai nhi tiếp xúc với thủy ngân sẽ hoàn toàn có thể dẫn đến : tổn thương hệ thần kinh nặng, tổn thương não, mất năng lực học tập, điếc bẩm sinh .
Năm 2017, Cơ quan quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ (FDA) và Tổ chức bảo vệ môi trường Mỹ (EPA) đã đưa ra khuyến cáo liên quan đến việc tiêu thụ cá ở phụ nữ mang thai, sắp mang thai như sau:
Bạn đang đọc: Bác sĩ ơi: Mẹ bầu có nên ăn cá biển không?
Khuyến cáo mẹ bầu nên ăn 2-3 khẩu phần cá mỗi tuần, tổng khoảng chừng 250 – 350 gram và tiếp tục biến hóa những loại cá khác nhau trong bữa ăn .
Chỉ nên ăn một khẩu phần, nhỏ hơn 170 gram mỗi tuần so với một vài loại cá có hàm lượng thủy ngân trung bình như cá ngừ trắng, cá ngừ vây vàng, cá chép, cá mú, cá chim lớn, hoặc những loại cá có nồng độ thủy ngân tương tự .
Các loại cá là lựa chọn tốt nhất cho mẹ bầu bao gồm: cá hồi, cá trích, cá bơn, cá tuyết, cá thu nhật, cá đối, cá rô nước ngọt, cá rô phi, cá chim nhỏ, cá bơ, cá mòi… Bên cạnh đó, tôm sú, tôm hùm, mực, cua, sò, hàu… cũng là các loại thực phẩm cung cấp đạm và béo tốt cho mẹ bầu.
Cần quan tâm tránh ăn những loại cá hoặc món ăn hải sản mà mình đã từng bị dị ứng hoặc mẫn cảm. Tránh ăn những loại cá có nồng độ thủy ngân cao như cá thu vua, cá kiếm, cá mập, cá ngừ mắt to, cá ngói, cá tráp cam .
Theo đó, mẹ bầu vẫn hoàn toàn có thể ăn cá biển nhưng ăn với lượng và loại khuyến nghị trên để phân phối đủ dinh dưỡng cho mẹ nhưng không gặp phải những rủi ro tiềm ẩn do thủy ngân gây ra .
Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe
