Khám phá ẩm thực truyền thống của Hàn Quốc

Bạn có bao giờ muốn khám phá ẩm thực Hàn quốc hay không? Bạn đang muốn đến hàn quốc thì đừng bỏ lỡ bài viết này nhé. Vì chúng tôi sẽ mang đến cho các bạn ẩm thực hàn quốc cụ thể để bạn biết và có thể thước thức mỗi dịp đến đất nước xinh đẹp này nhé.

Cơm cuộn (Gimbap)

Đây là món cơm được cuộn trong lá rong biển khô cùng nhiều nguyên liệu khác nhau như: trứng, xúc xích, dưa leo,… Nhìn nó khá giống với món cơm cuộn của Nhật Bản nhưng cơm cuộn Hàn được cuộn to hơn và cắt thành khoanh nhỏ để dễ ăn. Đây là món ăn truyền thống của Hàn, chúng ta rất dễ để nhìn thấy món ăn này trong những bữa ăn thường nhật của người Hàn. Và ngày nay, với sự giao thoa văn hóa thì cơm cuộn hay gimbap cũng trở thành món ăn phổ biến của nhiều nước Châu Á nói chung và các nước trên thế giới nói riêng. Trong đó Việt Nam chúng ta cũng là một nước tiêu biểu, nhiều gia đình Việt đã tự mua nguyên liệu và tự cuộn gimbap tại nhà. Không những vậy, đây cũng là món ăn ưa thích của các bạn trẻ để đi picnic với bạn bè.

Cách làm món ăn này khá đơn giản, bạn có thể search cách làm trên youtube rồi làm theo. Bạn có thể thêm các thành phần nguyên liệu khác để tạo thêm hương vị tùy theo sở thích của mình nha.

Kim chi

Nhắc đến hàn Quốc là nhắc đến Kim chi, đây là món ăn nổi tiếng bậc nhất tại xứ sở này. Chính vì vậy, mà khách du lịch nào khi đến đây cũng muốn thử ngay món ăn truyền thống này.

Rất nhiều loại kim chi tại đất nước này n hưng kim chi từ cải thảo là món ăn chính và phổ biến nhất.

Để có được món kim chi tuyệt hảo thì nước sốt ngâm kim chi chính là yếu tố quan trọng nhất. Nước sốt được làm từ các nguyên liệu như: tỏi, bột ớt và nhiều gia vị khác. Trộn cải thảo với nước sốt đó rồi để lên men.

Kim chi phải có vị cay bởi nó là vị gây nghiện khi bạn thưởng thức món ăn này tại đây.

món ăn kim chi của hàn quốc cơ bản giống món dưa muối của Việt Nam ta. Tuy nhiên vị cay là vị đặc trưng của kim chi còn vị chua là vị đặc trưng của dưa muối.

nếu ở Hàn Quốc vào mùa dông rất lạnh nên bạn thưởng thức món ăn này có vị cay tuyệt hảo thì còn gì sung sướng hơn đúng không ạ.

Ngoài ra thì mùa đông khắc nghiệt khiến người dân không thể trồng các loại rau củ nên họ đã nghĩ ra cách lên men thực phẩm để bảo quản cực tốt đã tạo nên thương hiệu ẩm thực nơi đây.

Bánh gạo (Tteokbokki)

Bánh gạo là loại món ăn cũng rất phổ biến tại đất nước xinh đẹp này. Loại bánh này bán rất nhiều ở các tuyến phố trong khắp cả nước.

món ăn này có hương vị đặc trưng và được nhiều người trẻ yêu thích và ngày càng được con người chế biến thành những kiểu ăn đa dạng.

do đó nếu có 1 lần ghé qua đất nước của các ngôi sao thì hãy ghé qua thưởng thức món ăn vô cùng hấp dẫn này nhé.

Mì cay (Jjamppong)

Mì cay Hàn Quốc được nhắc đến là loại mỳ cay nhất thế giới. Nguyên liệu chính sản xuất loại mỳ này là ớt siêu cay. Bạn không quen với món ăn này thì có thể bỏng lưỡi ngay khi thưởng thức. Những chính vị cay này lại gây nghiệm cho những tín đồ ăn cay đấy.

Nếu quả ghé qua hàn quốc thì bạn cũng đừng bỏ qua món ăn này nhé. Tuy nhiên đây là món ăn cũng khá phổ biến ở nước ta. Có những gói mì cay được sản xuất để tiện dùng hơn nhuưng hãy thử nó do một đầu bếp Hàn làm nhé, vì nó mang đầy đủ hương vị riêng biệt gây thương nhớ ngay từ lần đầu thưởng thức.

Cơm trộn (Bimbimbap)

Đây là món ăn phổ biến và khá được ưa thích ở xứ Hàn bởi không chỉ bắt mắt với nhiều màu sắc mà còn rất giàu dinh dưỡng do sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau, có thể kể đến như: cơm, rau, trứng, thịt,…Rau được ăn kèm trong cơm trộn cũng rất phong phú như: rau diếp cá, dưa chuột, giá đỗ, cà rốt,… Tất cả sẽ được hòa trộn trong nước sốt được pha chế riêng, tạo nên hương vị vô cùng cuốn hút.

Mì lạnh

Hàn Quốc được biết đến là vương quốc mì với rất nhiều loại khác nhau như mì cay, mì tương đen,.. và không thể không nhắc đến món mì lạnh giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn lí tưởng để giải nhiệt trong mùa hè nóng bức và trong mùa đông để tạo cảm giác khác lạ.

Những món ăn mang đậm bản sắc của xứ sở kim chi trên đây cũng sẽ là những gợi ý nhỏ về ẩm thực nếu bạn có cơ hội đi du lịch tại đây. Mỗi món ăn lại mang những hương vị riêng, màu sắc riêng, và cũng thể hiện được tính cách con người Hàn Quốc. Ở Việt Nam ngày nay cũng rất dễ tìm những món ăn này ở trong siêu thị hoặc trong các nhà hàng, vỉa hè của các con phố. Nếu bạn thực sự thích hương vị của những món này thì bạn cũng có thể tự cải biến bằng cách mua nguyên liệu về nhà chế biến. Có cơ hội thì hãy cùng gia đình hoặc bạn bè thưởng thức những món ăn ngon mà đậm đà bản sắc Hàn trên đây nhé!

Nguồn: http:thoitrangredep.vn