Trang chủ / Kiến Thức / Kinh nghiệm du lịch Mai Châu, Hòa Bình (Cập nhật 05/2022)

Kinh nghiệm du lịch Mai Châu, Hòa Bình (Cập nhật 05/2022)

Mục lục

Kinh nghiệm du lịch Mai Châu, Hòa Bình

Hòa Bình
Tây Bắc

Kinh nghiệm du lịch Mai Châu, Hòa Bình ( Cập nhật 05/2022 )

Cùng Phượt – Nằm ở phía Tây của Hòa Bình, giáp với huyện Mộc Châu của Sơn La và Quan Hóa của Thanh Hóa, thung lũng Mai Châu là điểm đến của hàng trăm ngàn du khách trong và ngoài nước mỗi năm để hòa mình vào thiên nhiên và khám phá cuộc sống của dân tộc Thái. Không có nhiều điểm thăm quan du lịch hấp dẫn như “người hàng xóm” Mộc Châu, nhưng thung lũng Mai Châu vẫn thu hút rất nhiều khách du lịch và phượt thủ bởi vẻ đẹp thơ mộng, không khí trong lành mát mẻ, văn hóa đa dạng, phong phú và nét ẩm thực đặc trưng. Cùng đọc những kinh nghiệm du lịch Mai Châu mới nhất được Cùng Phượt tổng hợp và chia sẻ nhé.

©Bản quyền hình ảnh: Trong bài viết có sử dụng một số hình ảnh được tìm kiếm thông qua công cụ Google Image của các tác giả mathildeoffroy, klinhdo, gaiadisangro, _phuonghuyen, entretres_enruta, sessionswithstessie, rubyd.alexs, ka.ty_tran, m.yh287, hongxianggg, h.goes.places, huong._.coj, haga2419, FB Bản Bước Mai Châu, Mai Chau Lodge, Daniel Ta, Thiện Luyện Nguyễn, Loan Michio, ameliababidge, nomad_bye_occupation, Thành Wolfheart, linhcandy_711, Nguyễn Vương Hằng, Nhà sàn 79, Thu Thảo, Trọng Hường, thaopham270113, mathieu_arnaudet và của một số tác giả chưa rõ tên nhằm minh họa rõ hơn cho nội dung bài viết. Bản quyền những hình ảnh này thuộc về tác giả. Chính sách của Cùng Phượt về bản quyền hình ảnh các bạn có thể theo dõi tại đây.

Giới thiệu về Mai Châu

Trên đường vào bản Lác, Mai Châu (Ảnh – klinhdo)

Mai Châu là một huyện vùng cao, nằm ở phía Tây Bắc tỉnh Hoà Bình, phía Đông giáp huyện Đà Bắc và huyện Tân Lạc, phía Tây và phía Nam giáp huyện Quan Hóa của tỉnh Thanh Hóa, phía Bắc giáp huyện Vân Hồ của tỉnh Sơn La .
Mai Châu trước kia được gọi là Mường Mai, được hình thành vào khoảng chừng thế kỷ XIII. Thời nhà Trần. Ngay từ thời nhà Trần, những người con của đất Mường Mai đã trấn ải biên giới, lập nhiều chiến công, được triều đình ban thưởng. Nghĩa quân áo đỏ của đồng bào những dân tộc bản địa ở Mai Châu đã nhiều phen làm cho quân xâm lược nhà Minh lúng túng .
Trước năm 1945, xã hội người Thái ở Mai Châu được phân loại quý phái rõ ràng. Thống trị xã hội là mạng lưới hệ thống phìa tạo cha truyền con nối, bên dưới là những tạo mường làm bang tá, chánh tổng. Trực tiếp quản lý ở làng, bản là những tạo poọng, tạo bản, giúp việc cho tạo là quáng xứ, quáng văn đảm trách việc thu thuế, gạo, thịt, sản vật nộp cho poọng, lên mường là pằn, quyền, chá … Có thể nói, dưới chính sách phìa tạo, ruộng đất đều nằm trong tay giai cấp thống trị, người nông dân bị bóc lột thậm tệ và bị bần cùng hoá .
Kể từ thời Pháp thuộc, châu Mai Châu thuộc phủ Chợ Bờ, tỉnh Mường Hoà Bình. Tháng 10-1890, châu Mai Châu và châu Đà Bắc được hợp làm một, gọi là Mai Đà. Sau một thời hạn sống sót, châu Mai Đà lại tách thành hai và được giữ nguyên đến năm 1941 thì Mai Châu và Đà Bắc lại tái hợp nhất thành châu Mai Đà .
Đến nay, địa giới hành chính huyện Mai Châu không thay đổi với 23 đơn vị chức năng hành chính gồm 22 xã Cun Pheo, Piềng Vế, Bao La, Xăm Khoè, Mai Hịch, Vạn Mai, Mai Hạ, Tân Mai, Chiềng Châu, Nà Phòn, Nà Mèo, Tòng Đậu, Đồng Bảng, Phúc Sạn, Tân Sơn, Noong Luông, Ba Khan, Thung Khe, Pù Bin, Hang Kia, Pà Cò, Tân Dân và thị xã Mai Châu .

Nên đi du lịch Mai Châu vào thời điểm nào ?

Thời tiết nóng bức vào mùa hè rất hợp để đến Mai Châu nghỉ ngơi (Ảnh – gaiadisangro)

Ở vị trí cửa ngõ của vùng Tây Bắc, khí hậu của vùng Mai Châu chịu tác động ảnh hưởng rõ ràng của chính sách gió mùa Tây Bắc, mang sắc thái riêng của khí hậu nhiệt đới gió mùa núi cao, số giờ nóng trong ngày vào mùa hè là 5 – 6 giờ, mùa đông là 3 – 4 giờ. Độ ẩm trung bình năm đạt 82 %. Khí hậu Mai Châu một năm có hai mùa rõ ràng. Mùa mưa lê dài từ tháng 5 đến tháng 10, lượng mưa tập trung chuyên sâu nhiều nhất từ tháng 7 đến tháng 9. Mùa khô lê dài từ tháng 11 năm trước đến tháng 4 năm sau với khí hậu khô hanh hao, có ngày có sương mù và mưa phùn giá rét. Chính bởi hình thái thời tiết như vậy, những bạn nên đi Mai Châu vào

  • Mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, đi mùa này sẽ không sợ trùng vào mùa mưa của miền Bắc, hạn chế gặp phải cảnh sạt lở thường thấy trên trục Quốc lộ 6. Nếu muốn tranh thủ đi ngắm hoa mận, hoa đào thì khoảng thời gian từ tháng 1-2 hàng năm sẽ khá hợp lý.
  • Dịp cao điểm nắng nóng của miền Bắc vào khoảng tháng 7-8, quãng thời gian này có thể lên Mai Châu vào mỗi dịp cuối tuần để nghỉ mát, tránh cái oi bức kinh hoàng của Hà Nội.
  • Nếu muốn kết hợp đi Mộc Châu, các bạn cứ lựa chọn những mùa đẹp nên đi Mộc Châu rồi tranh thủ ghé qua Mai Châu 1 ngày là thoải mái. Có thể chơi ở Mai Châu nửa ngày, ngủ một đêm rồi tiếp tục khám phá Mộc Châu.

Hướng dẫn đi đến Mai Châu

Đường đi Mai Châu cơ bản không khó, các bạn chỉ cần cẩn thận chút là có thể tự đi (Ảnh – _phuonghuyen)

Phương tiện cá nhân

Mai Châu cách Thành Phố Hà Nội khoảng chừng 140 km và cách Tp Hòa Bình khoảng chừng 60 km về phía Tây Bắc, để chuyển dời tới huyện vùng cao của Hòa Bình này những bạn hoàn toàn có thể lựa chọn giải pháp đi bằng xe cá thể. Từ Thành Phố Hà Nội những bạn đi tới Hòa Lạc, liên tục đi trên tuyến Hòa Lạc – Hòa Bình, từ đây cứ men theo QL6 để tới ngã 3 Tòng Đậu, rẽ trái để vào Mai Châu ( hướng thẳng đi Mộc Châu, Sơn La ) .

Phương tiện công cộng

Nếu không có phương tiện cá nhân hoặc ngại đường xa, các bạn có thể sử dụng các chuyến ô tô khách đi Mai Châu. Nếu không kịp giờ bạn có thể đi xe khách giường nằm đi Sơn La tới ngã 3 Tòng Đậu thì xuống rồi thuê xe ôm đi vào trong thị trấn (khoảng 5 km).

Xe khách đi Mai Châu

HOÀNG THAO
Lịch trình: Mỹ Đình – Mai Châu
Giờ xuất bến: Mỹ Đình 14h30 Mai Châu 8h45
Điện thoại: 0914 688533 – 0218 386829

HÀ LOAN
Lịch trình: Mỹ Đình – Mai Châu
Giờ xuất bến: Mỹ Đình 7h50 Mai Châu 13h30
Điện thoại: 0912490679

HOÀNG KIM
LỊch trình: Hòa Bình – Mai Châu
Giờ xuất bến:
Điện thoại: 0975 996706

Đi lại ở Mai Châu

Đi bộ

Bản Lác và bản Pom Coọng nằm sát nhau, đi bộ quanh bản là cách nhanh nhất để tò mò một Mai Châu đẹp và yên bình. Giới hạn của việc đi bộ là những bạn sẽ chỉ hoàn toàn có thể đi quanh bản, những khu vực xa hơn thì sẽ không đủ thời hạn để đi nếu sử dụng giải pháp này .

Xe đạp

Loại hình du lịch bằng xe đạp điện này ngày càng được nhiều khách du lịch lựa chọn nhất là khách du lịch quốc tế, một phần vì đây là hình thức rất thân thiện với môi trường tự nhiên, phần nữa là đạp xe quanh bản giữa khung cảnh bình yên thơ mộng của Mai Châu sẽ rất tuyệt vời. Vừa từ tốn đạp xe, hít thở không khí trong lành, vừa hoàn toàn có thể tự do ngắm cảnh, xe đạp điện cũng thuận tiện hơn để đi vào những chỗ nhỏ .

Xe điện

Hiện ở Mai Châu, những bạn hoàn toàn có thể lựa chọn dịch vụ xe điện để đi dạo quanh bản. Xe chạy khá chậm và với mức giá cho một người cũng tương đối rẻ, nếu muốn thuê trọn chuyến để đi xa hơn ( thăm những bản gần đấy ) những bạn cũng hoàn toàn có thể thỏa thuận hợp tác trực tiếp với người lái .

Xe máy

Đến Mai Châu, nếu chỉ ở quanh những bản Lác, Poom Coọng và khu vực thị xã có lẽ rằng những bạn không cần sử dụng đến xe máy. Tuy nhiên, so với 1 số ít khu vực ở xa hơn như đèo Thung Khe, Ba Khan thì xe đạp điện hay xe điện không xử lý được yếu tố. Lúc này, nếu không phải tới Mai Châu bằng xe máy, những bạn sẽ cần đến việc thuê một chiếc xe ở đây

Xem thêm bài viết: Thuê xe máy ở Mai Châu (Cập nhật 5/2022)

Lưu trú ở Mai Châu

Nhà sàn truyền thống

Đây là hình thức lưu trú phổ cập và không nên bỏ qua khi du lịch Mai Châu. Ở đây, những nhà sàn của người Thái được thiết kế xây dựng hầu hết ở bản Lác và Poom Coọng. Nói thêm về hình thức lưu trú này, người Thái thường sinh sống và thiết kế xây dựng bản làng ở những nơi có dòng sông, suối, làm nhà dựa vào núi đồi, phía trước thường là những cánh đồng bát ngát. Nhà sàn của người Thái thường cao ráo, cách mặt đất xấp xỉ 2 m, sàn nhà làm bằng tre hoặc bương, mái nhà lợp gianh hoặc lá mây, hành lang cửa số trong nhà khá lớn để đón gió nên nhà sàn của người Thái thường tạo được cảm xúc thật sạch và thoáng mát .
Ở bản Lác, những nhà sàn được đánh số thứ tự riêng và đi kèm với tên chủ nhà. Ngoài lưu trú, những bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng của người Thái cũng như những hình thức văn nghệ, đốt lửa trại giao lưu với đoàn văn công của bản. Ngủ nhà sàn thường sẽ tương thích với những đoàn đi đông, những bạn sẽ được phát không thiếu chăn, màn, gối, đệm riêng cho từng người và lựa chọn một vị trí tương thích để ngủ .

Một số homestay tốt ở Mai Châu

HOMESTAY
Minh Thơ Homestay

Địa chỉ: Mai Hịch, Mai Châu, Hòa Bình

Điện thoại:
097 495 33 36
Xem giá phòng ưu đãi từ:

HOMESTAY
Little Mai Chau Homestay

Địa chỉ: Nà Phòn, Mai Châu, Hòa Bình

Điện thoại:
097 384 90 06
Xem giá phòng ưu đãi từ:

HOMESTAY
Eco Homestay

Địa chỉ: Bản Lác, Mai Châu, Hòa Bình

Điện thoại:
096 262 71 32
Xem giá phòng ưu đãi từ:

HOMESTAY
Mai Chau Countryside Homestay

Địa chỉ: Số 30 bản Pom Coọng, Mai Châu, Hòa Bình

Điện thoại:
034 423 5140
Xem giá phòng ưu đãi từ:

HOMESTAY
La Maison De Buoc

Địa chỉ: Bản Bước, Xã Xăm Khòe, Mai Châu, Hòa Bình

Điện thoại:
097 327 13 54
Xem giá phòng ưu đãi từ:

Xem thêm bài viết: Các homestay ở Mai Châu (Cập nhật 5/2022)

Khách sạn và Resort

Nếu muốn một khoảng trống riêng tư hơn, nhất là khi nếu bạn đi theo cặp đôi hoặc có con nhỏ, những bạn hoàn toàn có thể lựa chọn ở nhà nghỉ hoặc 1 số ít resort / bungalow. Một số khách sạn, nhà nghỉ thì nằm ở ngay ngoài trục đường chính từ thị xã Mai Châu vào trong bản, những resort thì thường nằm ở những vị trí xa hơn, cũng có một vài resort nằm ngay trên đường vào bản. Nếu lựa chọn hình thức này, những bạn vẫn cứ vào bản đi dạo, ẩm thực ăn uống, hát hò giao lưu văn nghệ trong bản, đến tối thì vận động và di chuyển về khách sạn / resort mà những bạn đã chọn để nghỉ ngơi .

Một số khách sạn tốt ở Mai Châu

KHÁCH SẠN
Mai Chau Valley View Hotel

Địa chỉ: Thị trấn Mai Châu, Mai Châu, Hòa Bình

Điện thoại:
097 205 86 96
Xem giá phòng ưu đãi từ:

RESORT
Mai Chau Villas

Địa chỉ: Mai Hịch, Mai Châu, Hòa Bình

Điện thoại:
0218 3867 868
Xem giá phòng ưu đãi từ:

HOMESTAY
Eco Homestay

Địa chỉ: Bản Lác, Mai Châu, Hòa Bình

Điện thoại:
096 262 71 32
Xem giá phòng ưu đãi từ:

KHÁCH SẠN
Mai Chau Sunset Boutique

Địa chỉ: Thị trấn Mai Châu, Mai Châu, Hòa Bình

Điện thoại:
096 282 62 33
Xem giá phòng ưu đãi từ:

RESORT
Mai Chau Ecolodge

Địa chỉ: Thị trấn Mai Châu, Mai Châu, Hòa Bình

Điện thoại:
024 32216726
Xem giá phòng ưu đãi từ:

Xem thêm bài viết: Các khách sạn nhà nghỉ tốt ở Mai Châu (Cập nhật 5/2022)

Các địa điểm du lịch Mai Châu

Được vạn vật thiên nhiên khuyễn mãi thêm, cảnh sắc môi trường tự nhiên ở Mai Châu rất đẹp, với núi non hùng vĩ, thảm rừng được bảo vệ luôn giữ màu xanh tươi. Ngoài ra, Mai Châu từ lâu đã nổi tiếng với những di tích lịch sử, danh thắng là điểm lôi cuốn phần đông khách du lịch như : hang Khoài, hang Láng, hang Chiều, hang Bộ Đội, bản Lác ( Chiềng Châu ), bản Bước ( Xăm Khoè ), xóm Hang Kia ( Hang Kia ) …

Chơi gì ở Mai Châu

Lên Mai Châu những bạn hoàn toàn có thể tò mò những khu vực được liệt kê phía dưới đây, buổi tối bạn cũng hoàn toàn có thể dạo quanh khu vực Bản Lác, tham gia vào những hoạt động giải trí văn nghệ, lửa trại hoặc xem những tiết mục màn biểu diễn văn nghệ của những chàng trai cô gái Thái ở Mai Châu. Dưới đây là 2 video về Bài hát và Điệu múa truyền thống lịch sử được trình diễn ở Bản Lác mà Cùng Phượt muốn ra mắt tới những bạn .

Các bạn xem video trên kênh Youtube của Cùng Phượt tại đây

Đạp xe quanh bản

Với không khí thoáng mát và khá trong lành, buổi sáng dậy những bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể thuê một chiếc xe đạp điện để đi dạo quanh Bản Lác và xuyên sang Poom Coọng. Việc đạp xe cũng là một hình thức hoạt động khá tốt cho khung hình

Ngồi uống cafe ngắm Mai Châu

Nếu thích có những khoảng chừng thời hạn thư thái ngồi trò chuyện cùng mái ấm gia đình, bạn hữu cùng nhâm nhi cafe những bạn hoàn toàn có thể tới bản Poom Coọng, ở đây có một quán cafe nằm trong một khuôn viên khách sạn với view ngắm nhìn cảnh rất đẹp .

Tour xe điện 8 bản

Xe điện ở Mai Châu giờ khá nhiều, mỗi chiếc xe hoàn toàn có thể chở được từ 1-10 người và lại được phép hoạt động giải trí nên hoàn toàn có thể đi sâu vào trong những bản. Các bạn hoàn toàn có thể thuê một chiếc xe điện với giá trọn gói khoảng chừng 200 k để được đi một vòng quanh 8 bản nho nhỏ ở Mai Châu, thời hạn đi khoảng chừng 1-1, 5 tiếng tùy vào việc dừng chơi của những bạn .

Đèo Thung Khe

Nằm giữa Tân Lạc và Mai Châu ( Hòa Bình ) trên đường quốc lộ 6, đèo Thung Khe hay đèo Đá Trắng buổi sớm là khung trời trong trẻo, buổi trưa là nắng gắt trời xanh, buổi chiều dìu dịu với ánh nắng chiều và đêm là sương mù giăng khắp lối. Đã có rất nhiều người đi qua đèo Thung Khe mà không nhớ tên của con đèo trên mảnh đất Hòa Bình này. Đèo không hùng vĩ như Ô Quy Hồ đất Tỉnh Lào Cai, không cheo leo như Mã Pì Lèng của đất Hà Giang nhưng lại tiềm ẩn vô vàn nguy hiểm giật mình so với bất kể tay lái nào .
Từ Phú Cường, Tân Lạc, con đèo mở màn đi mãi dần lên cùng cảnh sắc Hòa Bình biến hóa không ngừng. Đèo dốc chỉ khoảng chừng 7, 8 và cao nhất tầm 10 độ chạy xuyên qua những dãy núi thấp. Quanh cảnh núi đồi chập chùng với thung lũng xanh mát lạnh. Từ xa, đã thấy đỉnh đèo bên dốc đá trắng, nơi luôn có sẵn vài lán bán ngô, bán cơm lam cho khách dừng chân nghỉ ngơi và ngắm cảnh. Dốc xuống xuôi về phía Mai Châu và con đèo kết thúc tại ngã ba Tòng Đậu. Trước đó, bạn hoàn toàn có thể ngắm cảnh Mai Châu tuyệt đẹp dưới chân đèo .
Thung Khe không có những dốc đứng, không có những cua tay áo cháy phanh nhưng lại nguy khốn bởi những chiếc xe tải ngược xuôi mỗi ngày cùng màn sương mù đặc quánh mỗi chiều xuống và buổi sớm cản trở tầm nhìn .
Ở Thung Khe một ngày là bốn mùa tươi đẹp. Buổi sớm khi mây trời còn bảng lảng là vô vàn giọt nắng xiên qua biển mây bồng bềnh với màu xanh mát mắt. Buổi trưa là nắng vàng rót mật trên mọi ngả đường cùng mây trắng, trời xanh. Buổi chiều là không khí thoáng mát thoải mái và dễ chịu với ánh nắng chiều và mặt trời nhảy nhót sau mỗi khúc cua. Buổi tối là mây luồn xà thấp trên mọi ngả đường, người đi đường nhìn không rõ vật cách mình trong tầm một mét, lạnh cóng đôi bàn tay .

Cột cờ Mai Châu

Qua khỏi đèo Thung Khe, trước khi xuống đến ngã 3 Tòng Đậu để đi vào TT Mai Châu, có một điểm mà những bạn không hề bỏ lỡ đó là cột cờ Mai Châu. Trước kia, khu vực này vốn chỉ là một khoảng chừng đất trống mà từ đó hoàn toàn có thể ngắm toàn cảnh Mai Châu, sau này được đổ bê tông và dựng lên ở đó một chiếc cột cờ, như một hình tượng nho nhỏ để những bạn ghi lại những khoảnh khắc đẹp khi đến với Mai Châu .

Bản Lác

Bản Lác ngày này đã là một điểm du lịch hội đồng rất quen thuộc trong lòng hành khách gần xa. Không phải là một nơi sầm uất, sinh động, không hào hoa trang trọng, không cao sơn mỹ vị mà tổng thể đều dân dã, tự nhiên, thân thiện thân thiện khiến hành khách một lần tới đây sẽ nhớ mãi không quên. Bản Lác – Mai Châu : nơi in đậm truyền thống văn hóa truyền thống người Thái trắng 5 dòng họ người dân tộc bản địa Thái sinh sống ở bản Lác là Hà, Lò, Vì, Mác, Lộc. Tới nay bản đã sống sót được 700 năm. Trước đây dân bản chỉ sống dựa và nghề trồng lúa nương và dệt thổ cẩm, sau này vẻ đẹp tiềm ẩn của bản Lác đã dần được hành khách mày mò. Và cũng từ đó mọi người trong bản đều làm về du lịch và cái tên bản Lác là một trong những vùng trọng điểm về du lịch ở Mai Châu .

Bản Poom Coọng

Pom Coọng nghĩa là bản của những quả đồi nằm trên cái trống lớn, ý niệm chỉ đồng ruộng – một cái tên giàu tượng hình và nhiều ý nghĩa. Pom Coọng đã được biết đến là một làng văn hóa truyền thống, làng du lịch, điểm đến mê hoặc với hành khách thập phương với gần 70 hộ và hơn 300 nhân khẩu. Theo truyền thống lịch sử, người dân Pom Coọng vẫn dựng lên những nếp nhà sàn độc lạ để ở. Những ngôi nhà mọc lên san sát chỉ cách nhau bởi luống rau hay bờ dậu mỏng dính, ngồi trên cửa voóng, người ta hoàn toàn có thể trò chuyện, cùng nhau vui đùa .

Bản Văn

Cách TT thị xã Mai Châu chỉ khoảng chừng 1 km, Bản Văn nằm dưới chân núi Pù Văn là nơi sinh sống của đồng bào dân tộc bản địa Thái, người Thái ở đây hầu hết sống bằng nghề trồng lúa nước, chăn nuôi, những nghề truyền thống lịch sử như dệt vải, đan lát …
Không quá xa thị xã sầm uất nhưng bản Văn vẫn còn khá nhiều nét hoang sơ, mộc mạc, từ cảnh sắc đến lối sống bình dị của người dân Thái. Nếu đến bản Văn vào dịp đầu năm mới, những bạn hoàn toàn có thể được tham gia vào những game show dân gian đang được địa phương Phục hồi lại như “ tó mặc lẻ ”, kéo co, “ keng loong ”, ném còn, bắn nỏ … Những game show này góp thêm phần làm đa dạng và phong phú đời sống hoạt động và sinh hoạt người dân trong bản và cũng trở thành một mẫu sản phẩm du lịch để lôi cuốn hành khách tới bản .

Bản Bước

Cách TT huyện khoảng chừng 30 km về phía Tây Nam, bản Bước xã Xăm Khòe nằm trọn trên một khu đồi được bao trùm bởi rừng cọ xanh. Nơi đây vẫn giữ được nét nguyên sơ, đậm đà truyền thống văn hóa truyền thống dân tộc bản địa, cũng vì lẽ đó mà nơi đây được chọn để kiến thiết xây dựng dự án Bất Động Sản “ Bản người Thái gắn với du lịch ”. Trước đây bản của người dân xóm Bước định cư ven bờ suối, năm 2007, xóm Bước được quy hoạch để kiến thiết xây dựng thành khu du lịch sinh thái xanh, cả xóm đã chuyển lên khu vực sinh sống mới .
Đồng bào người Thái ở xóm Bước được thừa kế một di sản văn hóa truyền thống vật thể và văn hóa truyền thống niềm tin vô cùng phong phú và đa dạng. Đó là tập quán canh tác lúa nước, làm nương, những nếp nhà sàn truyền thống lịch sử làm bằng sàn gỗ, lợp mái gianh, những công cụ lao động sản xuất rất đặc trưng như cọn nước, gùi, thố … Dự án du lịch bản Bước đang dần thức tỉnh tiềm năng vốn có ở nơi đây. Để ship hàng du lịch, bản đã xây dựng được một đội văn nghệ gồm 12 người hoàn toàn có thể múa xòe, hát dân ca Thái và màn biểu diễn những tiết mục khác. Khi trong bản có khách du lịch, những đội văn nghệ sẽ đến trình diễn ship hàng .

Nhà trưng bày hiện vật cổ vật văn hóa Thái – Mai Châu

Lên Mai Châu hỏi anh Kiều Văn Kiên, quê xã Đồng Trúc ( Thạch Thất – TP. Hà Nội ), chưa chắc đã nhiều người biết. Nhưng nếu hỏi anh Kiên, người chiếm hữu “ kho tàng ” Thái thì có khối người chỉ đến tận nhà .
Suốt 10 năm nay, chỉ cần nghe nơi nào, nhà nào có vật phẩm cũ của người Thái là anh lập tức lên đường. Hình như anh sợ “ quân địch thời hạn ” sẽ làm hư hỏng, thất lạc đi những hiện vật kia. Không chỉ ở vùng Mai Châu, anh Kiên còn lặn lội đến khắp những tỉnh như Sơn La, Thanh Hóa, Nghệ An thậm chí còn còn sang cả nước bạn Lào hoặc bất kỳ vùng nào có người Thái cư ngụ để tìm hiểu và khám phá, sưu tập và truyền bá những giá trị văn hóa truyền thống cổ để người dân cùng yêu dấu và giữ gìn cho thế hệ sau .
Tháng 6-2012, anh xin phép chính quyền sở tại địa phương dựng điểm tham quan văn hóa Thái Mai Châu tại bản Mỏ, xã Chiềng Châu để tọa lạc, ra mắt cho hành khách về thời đã xa của một dân tộc bản địa có nền văn hóa truyền thống đậm đà truyền thống .

Hang Mỏ Luông

Cách không xa TT thị xã Mai Châu, nằm sát quốc lộ 15 nhìn về phí bản Lác, Pom Coọng là hang Mỏ Luông : Tên gọi cũ là hang Bó Luông, tiếng Thái Bó Luông có nghĩa là mạch nước lớn. Đó là mạch nước bắt nguồn từ trong lòng dãy núi Pù Khà. Mạch nước này chảy ra cánh đồng phía Tây, nhân dân địa phương đã đào đắp thành hồ chứa nước và đặt tên là hồ Mỏ Luông .
Hang ăn sâu vào lòng núi hơn 500 m kể cả ngách. Chiều rộng từ 1 m đến 30 m. Vòm trần có chiều cao trung bình 10 m, chỗ cao nhất 30 m. Hang có 2 cửa chính : Cửa hướng Tây bắc trông ra nhà nghỉ Mai Châu vào bằng đường đi bộ. Cửa hướng Tây trông ra hồ Mỏ Luông vào bằng đường thuỷ .

Hang Chiều

Để lên tới Hang Chiều hành khách phải trải qua 1200 bậc đá, bên cạnh cửa hang có cây Xà Pùng cổ thụ, đứng sừng sững uy nghi nơi cửa hang, nhưng lại khiêm nhường, đứng sang 1 bên để che chắn cho cửa hang và thuận tiện cho đường đi xuống lòng hang. Hang Chiều nằm ở hướng Tây Nam của thị xã Mai Châu. Cửa hang rộng khoảng chừng 10 – 15 m, dài ngược lên đỉnh núi khoảng chừng hơn 30 m, cách khu dân cư khoảng chừng 350 m. Càng lên cao nhìn xuống, thị xã Mai Châu phong phú và thơ mộng càng hiện ra rõ nét .
Hang có chiều dài trên 150 mét, chia thành 2 tầng. Từ cửa xuống tầng hang thứ nhất khoảng chừng hơn 15 m, nơi đây là động chính, có chiều dài khoảng chừng 50 m, rộng hơn 40 m, vòm trần cao trung bình 55 m. Lòng hang tương đối phẳng phiu, thoáng mát, lộng lẫy và uy nghi .
Đi đến cuối hang là một dòng suối nhỏ, luôn có nước trong vắt và mát lành. Với chiều dài tổng số khoảng chừng 200 m, cùng những khối, những giải nhũ lớn tựa bức tranh của vạn vật thiên nhiên, lộng lẫy huyền ảo và kỳ thú, bầu không khí trong lành sẽ làm cho hành khách như đang sống trong khung cảnh thần tiên, đang cùng hưởng không khí với hàng triệu sinh linh hóa đá .

Làng bích họa Hải Sơn, Mai Châu

Trên những bức tường trên con đường dài hơn 800 m ở thôn Hải Sơn, xã Mai Hịch ( Mai Châu ) đã được người dân trang trí, biến những bức tường trở thành một con đường bích họa sinh động, tràn ngập sắc tố, thấm đẫm truyền thống văn hóa truyền thống và cảnh sắc đặc trưng của địa phương .

Thác Gò Lào

Gò Lào là tên một con thác nằm ở khu vực xã Phúc Sạn, cách TT Thị trấn Mai Châu khoảng chừng 15 km. Từ trên đường chính, bạn sẽ phải gửi xe và đi bộ vượt qua khoảng chừng 5 nhịp cầu thang ( thực ra là con đường đất được người dân tạo thành bậc để đi lại cho dễ ) là hoàn toàn có thể xuống được thác. Thác Gò Lào gồm 2 thác nước nhỏ, chảy từ độ cao khoảng chừng 15 m xuống. Khu vực dưới chân thác có một bãi đất trống phẳng phiu hoàn toàn có thể tương thích cho việc tổ chức triển khai một bữa picnic ngoài trời .

Mách nhỏ: Các bạn trước khi xuống thác thì gửi xe ở nhà Anh Tuấn (cách đường xuống thác khoảng 10m) rồi đi theo hướng mũi tên chỉ. Nếu trời khô thì không sao nhưng nếu trước đó vừa mưa thì con đường xuống thác vô cùng trơn trượt.

Ba Khan

Ba Khan là một xã nhỏ của Mai Châu nằm ven bờ hồ thủy điện Hòa Bình, từ đèo Thung Khe thả tầm nhìn về phía bình nguyên sau sống lưng đèo, đó chính là Ba Khan. Con đường này mở màn từ phía dưới chân đèo Thung Khe, chạy dọc qua hết xã Ba Khan rồi khởi đầu men theo lòng hồ Hòa Bình .

Nơi đây còn được ví như Hạ Long trên cạn bởi những đỉnh núi xưa kia giờ chìm sâu gần 200 m dưới lòng hồ tạo thành. Đến thôn Suối Lốn, những bạn hoàn toàn có thể rẽ vào khu Xóm Mới, hỏi nhà Bác Gươm nếu bạn muốn nghỉ lại một đêm ngay sát lòng hồ ( giống hệt Thung Nai ), thuê thuyền Kayak hay đơn thuần hơn là một tour thuyền mày mò lòng hồ được dẫn bởi chính bác chủ nhà. Hiện bác là hộ dân duy nhất làm những hoạt động giải trí du lịch ở đây .

Hướng dẫn đường đi Ba Khan:

  • Nếu đi từ Hà Nội, đến chân đèo Thung Khe các bạn nhìn sang phía tay phải sẽ thấy có một con đường nhỏ đề Ba Khan 10km, cứ thẳng con đường này mà đi nhé (đường Ba Khan – Phú Cường)
  • Nếu đi từ Mai Châu, các bạn không cần quay lại đèo Thung Khe mà đi theo hướng đi Sơn La, đến ngã 3 Đồng Bảng thì rẽ phải vào. Đi thẳng khoảng 7km, đến chỗ trạm y tế Phúc Sạn thì các bạn rẽ phải theo con đường nhỏ ngay bên cạnh, đi khoảng 70m nữa thì đến chỗ xuống thác Gò Lào. Đi hết 30km đường này các bạn sẽ đến ngay chân đèo Thung Khe

Hang Kia – Pà Cò

Hang Kia – Pà Cò nằm giữa bốn bề núi đá, quanh năm mây mù bao trùm. Nơi đây không chỉ có cảnh sắc đẹp như miền cổ tích mà còn tiềm ẩn nhiều nét văn hóa truyền thống rực rỡ, trở thành điểm đến lý tưởng cho những hành khách thích tò mò .

Xem thêm bài viết: Kinh nghiệm du lịch Hang Kia (Cập nhật 5/2022)

Các món ăn ngon ở Mai Châu

Nhiều người thường tự hỏi sẽ ăn gì ở Mai Châu ? Để vấn đáp cho câu hỏi này có lẽ rằng những bạn nên dành chút thời hạn để khám phá về nét văn hóa truyền thống nhà hàng siêu thị của người Thái ( dân tộc bản địa đa phần ở Mai Châu ). Món ăn của dân tộc bản địa Thái biểu lộ sự phối hợp hài hoà, sự giao lưu, ḥa quyện cùng linh khí của núi, của sông, của rừng, của những tấm ḷng chân quư đơn giản và giản dị. Văn hóa ẩm thực dân tộc Thái có một cội nguồn triết lư riêng để măi vĩnh cửu với thời hạn. Đối với người Thái, nhà hàng siêu thị là một thẩm mỹ và nghệ thuật đẵ trở thành nét văn hóa truyền thống truyền thống, thâm thúy. Nhiều người đă bàn đến văn hoá nhà hàng của dân tộc bản địa Thái và cũng rất nhiều món ăn của người Thái được trình làng một cách cặn kẽ. Tuy chưa phải là đă tạo thành mức định hình như một chuẩn mực, một phong thái. Bình thường, những món ăn của người Thái chia làm 5 phần nhiều khác nhau như : căm chẳm ( đồ chấm, đặt tiên phong ) ; căm nặm ( đồ uống, đặt thứ hai ) ; căm cắp ( đồ ghém, đặt thứ ba ) ; căm kin ( phần về thức ăn, đặt thứ tư ) ; căm khẩu ( phần về cơm, đặt sau cuối ). Trong sự phân loại, tự nó đã bao quát cả âm khí và dương khí, ngũ hành một cách toàn diện và tổng thể. Xét riêng từng phần, sự hài hoà cũng lại là một nét riêng tạo nên một tác phẩm vô cùng điệu đàng. Cùng Phượt xin trình làng với những bạn một số ít món ăn nổi tiếng của người Thái tại Mai Châu .

Cơm lam Mai Châu

Nguyên liệu làm cơm lam gồm có gạo, ống nứa ( tre ), lá chuối. Ngoài ra hoàn toàn có thể còn có dừa nạo, nước cốt dừa, vừng trộn lẫn gạo trước khi nướng. Cũng đôi lúc, tại một số ít vùng miền sắn, khoai, ngô, được chặt miếng nhỏ nhồi vào ống để nướng thay cho nguyên vật liệu chính là gạo .
Tre làm cơm lam gọi là cây “ Pá Ngá ” loại cây nhỏ vừa, thẳng đều, bên trong ống lớp giấy trắng mỏng dính ( ống có đường kính từ 3-5 cm ). Chặt lấy tre non khi sẵn sàng chuẩn bị mọc lá hoặc mới mở màn mọc lá non, cắt ra từng ống, bỏ gạo nếp vào ống tre, đổ nước cho ngập hết gạo được khoảng chừng 3-4 h đồng hồ đeo tay thì dùng lá dong, lá chuối nút chặt miệng ống rồi đưa vào nhà bếp nướng ( hoàn toàn có thể đốt trên lửa nhưng phải xoay đều để khỏi cháy vào ống cơm lam ) .
Khi nước trong ống cạn, xem cơm lam chín thì bỏ ra để nguội, lấy dao tước bỏ vỏ ngoài chỉ để lại một lớp mỏng mảnh, cắt ra từng đoạn ngắn, khi ăn mới bóc bỏ nốt vỏ tre, làm như vậy cơm mới dẻo và ngon. Cơm làm nếu làm bằng nứa không được đốt trên lửa mà phải xoay đều trên than vì ống nứa mỏng mảnh nếu đốt trên lửa sẽ bị cháy, cơm không kịp chín. Ăn cơm lam ngoài muối vừng còn không hề thiếu một loại gia vị truyền thống lịch sử của người Thái là “ chẩm chéo ” .

Gà nướng

Gà được tẩm ướp bằng những gia vị độc lạ của người Thái rồi dùng kẹp tre hoặc kẹp sắt để nướng trên than hồng. Món gà rất hợp ăn cùng xôi nếp hoặc cơm lam .

Cá suối nướng

Trong những liên hoan truyền thống lịch sử của người Thái không hề thiếu món này, để bảo vệ món cá nướng đạt tiêu chuẩn cần chọn những con cá suối nặng từ 4-6 lạng. Gia vị để ướp cá gồm mắc khén, rau thơm rừng, hạt sen, lá húng, củ sả, ớt, bột canh, mì chính … Sau khi làm sạch vẩy, cá được mổ từ sống lưng để vứt bỏ mật và ruột, rồi gập ngang cá lại, tẩm gia vị vào giữa dùng thanh tre tươi kẹp chặt và hơ nướng trên than tro củi nóng chừng 15 phút
Cá được hơ nướng trên than hồng chuyển từ màu trắng sang vàng, mùi thơm lựng. Món cá suối ăn với xôi nếp 3 màu và chấm với chẩm chéo thì ngon tuyệt vời .

Thịt lợn xiên nướng

Ở Mai Châu ngoài món thịt lợn mán thui luộc, còn có một lựa chọn mê hoặc nữa từ thịt lợn Mường. Sau khi thui lợn thật vàng, người ta chọn những phần thịt ngon nhất thái miếng rồi đem tẩm ướp rất nhiều loại gia vị khác nhau : muối, ớt bột, hồi, giềng, sả, lá móc mật, gừng, nghệ, dấm … tùy vào lượng thịt. Chờ sau khoảng chừng 15-20 phút cho gia vị đã ngấm đều, thịt được xiên que và đem nướng cho tới khi chảy hết mỡ ngấy, vàng ruộm, dậy mùi thơm .

Xôi nếp Mai Châu

Nếp xôi là món thay thế sửa chữa cơm phổ cập ở vùng cao Tây Bắc, Tiếng Thái gọi là “ kháu càng nòi ” – nghĩa là gạo dẻo thơm. Đến Mai Châu, chiêm ngưỡng và thưởng thức được nếp xôi do chính phụ nữ Thái làm mới hoàn toàn có thể cảm nhận hết vị ngon .
Người Thái luôn chọn nếp nương để làm xôi. Đó là loại nếp người Thái trồng trên những thửa ruộng bậc thang ở thung lũng Mai Châu. Nếp được ngâm nhiều giờ cho mềm trước khi đồ xôi. Người phụ nữ Thái không đồ xôi bằng nồi, xửng hấp như người Kinh mà cho nếp vào chõ gỗ. Nếp tự chín bằng hơi chứ không nấu. Việc chế biến rất kỳ công và yên cầu sự khôn khéo .
Sau khi có mùi thơm lừng thì lấy xôi ra, cho vào một cái rổ. Tuy nhiên, lúc này xôi chưa chín. Xới đều xôi trong rổ một hồi rồi cho vào chõ gỗ và đồ tiếp cho đến khi xôi chín. Hạt nếp nương giờ đã chín bóng bẫy, hương thơm xộc vào mũi thực khách. Nếp xôi thường được dùng với những món nướng được chế biến từ thịt gà đồi, cá suối hay heo bản .
Nhưng theo người Thái, nếp xôi ăn với muối vừng mới ngon. Quả thật, lấy một miếng xôi chấm muối vừng cho vào miệng, thực khách tận thưởng hết vị thơm và ngọt của lúa nương. Đặc biệt, cách đồ xôi hai lần tạo cho hạt xôi thêm mềm và dẻo. Nắm vắt xôi trong tay, vo tròn, hạt xôi quyện vào nhau, không dính bất kể một hạt nào ra tay .

Rau cải mèo Mai Châu

Đây là một loại rau thông dụng mà những bạn hoàn toàn có thể thuận tiện gặp ở hầu hết những địa phương vùng cao Tây Bắc, món rau này đơn thuần chỉ cần luộc lên và chấm mắm trứng để chiêm ngưỡng và thưởng thức hết vị ngọt xen lẫn chút đắng đọng lại đầu lưỡi .

Thịt trâu gác bếp

Món này là đặc sản nổi tiếng của người Thái nên cứ ở đâu có người dân Thái sẽ có món này. Trước kia thịt trâu gác bếp người Thái Mai Châu thường chỉ làm để sử dụng trong mái ấm gia đình, sau này cùng với khuynh hướng tăng trưởng du lịch mà món này được bày bán phổ cập hơn. Tuy không ngon bằng thịt trâu gác bếp Sơn La nhưng để nhâm nhi chiêm ngưỡng và thưởng thức chút trong những ngày ở Mai Châu thì cũng hoàn toàn có thể đồng ý được .

Nhộng ong rừng rang măng chua

Đây là một món ăn dân dã mà độc lạ được đồng bào Mường ở Mai Châu rất ưu thích. Vào mùa ong rừng ( thường là dịp cuối hè ) người dân trong bản tìm những tổ ong to bằng chiếc rổ con mang về. Nhặt những con ong già màu nâu đem ngâm rượu, còn những con ong non màu trắng béo tròn mập mạp thì để chế biến những món đặc sản nổi tiếng. Sau khi lấy hết ong ra khỏi tổ đem rửa qua bằng nước lạnh để ráo nước. Ong rừng hoàn toàn có thể rang với lá chanh giống như rang nhộng tằm, nhưng ở đây người dân rang với măng chua .
Phi thơm hành mỡ cho ong vào hòn đảo đều, khi ong ngả sang màu hơi vàng thì bắc ra trút vào đĩa, sau đó cho măng vào xào chín thì cho ong đã rang vào hòn đảo cùng. Chế biến món ong rừng xào măng chua rất đơn thuần, không cần phải cho vào đó loại rau thơm nào mà chỉ cần thêm một chút ít cay cay của ớt và nêm nếm gia vị vừa ăn là được .
Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món này, để mùi vị thêm đậm đà và đúng vị thì ăn kèm với củ kiệu muối. Vị béo ngậy, mềm thơm phức của ong rừng lẫn với vị chua cay của măng chua và vị ngọt ngọt, hăng hăng của củ kiệu muối, thêm ly rượu ngô càng làm say đắm lòng người .

Rượu Mai Hạ

Người Hoà Bình không ai lạ gì rượu Mai Hạ vốn nức tiếng thơm ngon khắp tỉnh và những vùng lân cận. Đâu đâu ở Hoà Bình người ta cũng gọi rượu Mai Hạ là đặc sản nổi tiếng. Rượu Mai Hạ – rượu cũng được chưng cất từ men lá, không bị trộn lẫn gì thêm nguyên vật liệu từ bên ngoài ngoài việc pha nước rượu đầu và rượu cuối, rượu đặc, rót ra đĩa sứ đốt cháy xanh lè như cồn, ai quen độ và men của rượu ngoại mới chịu được không thì nắng nóng cả cổ họng, rượu này hầu hết dùng để ngâm thuốc, rất tốt .
Rượu rượu mai hạ Mai Hạ trong đến độ không hề trong hơn, chỉ cần lắc nhẹ, tăm rượu như bám chắc lấy cổ chai, hồi lâu mới chịu tan. Chưa cần đưa chén rượu chạm môi, hương rượu đã thơm nồng lan toả. Rượu Mai Hạ Hương rượu tan trong khoảng trống thoáng rộng nhà sàn, hương rượu chạm vào khứu giác và khi hít sâu vào buồng phổi, ta như được “ uống ” no nê, say tràn hương rừng, hương đất. Chưa uống mà đã say cái tình của người Mai Hạ hiếu khách .
Rượu Mai Hạ nói chung hoàn toàn có thể hoàn toàn có thể đạt tới trên năm mươi độ rượu. Rượu nặng nhưng không “ xóc ”. Mới nhấp vào đầu lưỡi đã lan nhanh xuống họng. Chỉ một chút ít rượu mà đã thấy lòng dạ xốn xang. Uống rượu Mai Hạ không hề không nhẩn nha, càng không hề uống theo kiểu “ nốc ao ” .
Bí quyết nấu loại rượu Mai Hạ thơm ngon “ độc nhất vô nhị ” nằm ở cách làm men lá. Nguyên liệu làm men tối thiểu phải có 9 loại lá cây rừng ( bà con nơi đây thường gọi là “ lá thơm ” ), gồm : ổi, bưởi, chuông, nhòng nhạnh, hồng bì, ngựt mèo, chịch choóc, phá noộc, cú đin … Trộn hỗn hợp lá đã nghiền với 2 loại củ gừng và giềng đã bào nhuyễn. Trộn đều và theo tỷ suất nhất định. Ủ khoảng chừng 3 ngày mới thành men. Trộn nguyên vật liệu ( sắn đã đồ hoặc nấu chín ) với men, xoa con giống ( tức bánh men giống ) và nặn thành bánh men. Ủ tiếp khoảng chừng 3 ngày cho đến khi bánh men lên màu trắng đục. Chưng cất bằng nồi chuyên được dùng. Hơi rượu đọng thành giọt rồi từ từ theo đường dẫn chảy vào chai .

Thịt ướp chua

Thịt ướp chua “ nhứa xổm ” hầu hết làm bằng thịt trâu, bò. Thịt sau khi rửa sạch thì thái lát mỏng dính, da trâu bò thui cháy cho vào ngâm nước, cạo sạch thấy miếng da vàng óng thì thái thành từng miếng nhỏ bỏ lẫn vào thịt. Giềng giã nhỏ, gạo rang giã thành bột cho vào trộn đều, bỏ vào lọ sành đậy kín khoảng chừng vài ba ngày thịt chua là dùng được. Muốn ăn thịt chua lấy lá gói, vùi vào tro nhà bếp nóng hoặc nấu lên cho sền sệt nước, riêng da trâu bò không cần nấu mà ăn ngay được

Món cá suối ướp chua

Đây là một món ăn có từ rất lâu rồi và là món không hề thiếu trong mâm cơm ngày tết của người Thái. Ngay từ tháng 8-10 âm lịch, người Thái đã phải ra suối bắt những con cá “ Pa Vá ” ( mình trông giống cá trắm nhưng thân nhỏ hơn ) đem về rửa sạch, mổ và cắt thành nhiều khúc rồi trộn với những loại gia vị muối, ớt bột khô, tỏi, gừng, lá xả, thính gạo và một chút ít rượu. Cá đã ướp được cho vào một đoạn ống măng mai bịt kín, đợi nửa tháng là hoàn toàn có thể dùng được. Nhưng nếu để thêm một vài tháng nữa đến độ cá “ ngấu ” thì ăn sẽ mềm thịt và thơm, ngon hơn nhiều. Đặc biệt khi uống rượu với món cá suối ướp chua khi nào cũng ăn kèm với một chút ít lá sung và một chút ít cơm nếp thì mới tăng thêm mùi vị thơm ngon, đậm đà khó quên .

Ve sầu chiên 

Xứ xở của người Thái còn nổi tiếng bởi được ca tụng là “ xứ sở côn trùng nhỏ ” bởi đây là một trong những món ăn được người Thái khá ưu thích, đứng đầu trong list là ve sầu
Cách chế biến món ve sầu chiên của người Thái cũng rất độc lạ, người ta đem những chú ve sầu bắt được cắt bỏ hết cánh, rút ruột, đặc biệt quan trọng là nhồi một hạt lạc rang giòn vào bụng sau đó đem tẩm gia vị rồi mới đem đi chiên. Việc dùng mắc khén để tẩm ve khiến món ve chiên có mùi vị rất đặc biệt quan trọng, vô cùng khó quên
Chiên ve sầu cho đến khi nào mùi thơm tỏa ra, những con ve có màu vàng mỡ bóng láng thì lấy ra chiêm ngưỡng và thưởng thức. Phải nhai chậm rãi, từ từ cảm nhận đầu lưỡi tê tê, một vị ngọt tan dần trong miệng .

Nước lá phao

Là loại nước uống đặc biệt quan trọng ở Mai Châu, được nấu từ một loại lá cây rừng có sẵn. Lá cây sau khi được bẻ về, phơi khô rồi cặt nhỏ, sau khi nấu lên nước lá phao có vị chát, vừa có mùi của thuốc bắc, thuốc nam lại vừa có mùi ngai ngái của lá cây rừng. Nước lá phao uống rất tốt, vừa kích thích tiêu hóa, vừa có công dụng bổ dưỡng, tăng sức đề kháng của khung hình .

Món rau xôi nộm tổng hợp

Người Thái ở Tây Bắc gọi là “ Phắc Nừng Chụp ”. Đây là một món ăn truyền thống lịch sử, độc lạ, thơm ngon bổ dưỡng và rất lạ miệng, chính thế cho nên đây là món được dùng để mời khách quý hoặc dành cho những ngày vui lớn
Người Thái có tập quán “ xôi ”, hoàn toàn có thể nói hầu hết những món ăn được chế biến bằng cách “ xôi ” và cũng có rất nhiều cách để xôi một món ăn : “ Nửng xá chíp ”, “ xôi chín tới ”, “ nửng pưới ”, “ xôi nhừ ” … .
Với món rau “ xôi ” tổng hợp, hàng chục loại rau cỏ quanh ruộng, vườn nhà được lựa chọn như : Cỏ mần trầu, rau bướm, bồ công anh, rau má, rau cải xoong, rau ngót, rau dớn rừng, rau bợ, rau cải, rau dền, rau tòm bóp, cỏ thài lài trắng, lá đu đủ, rau thì là, quả cà dại …. theo một tỉ lệ thích hợp để món xôi có mùi vị hòa giải, có đủ những vị đắng, chát, cay, ngọt, bùi hòa quyện với nhau làm cho món rau xôi bình dị đạt được độ thơm ngon nhất. Đặc biệt không hề thiếu hạt mắc khén nướng chín giã nhỏ, gừng giã nguyễn, hành và vỏ dồi để tăng vị thơm cay
Dụng cụ để “ xôi ” gọi là “ hay phắc ” được làm bằng ống bương “ mạy phiêu ”. Khi “ xôi ” chín rau vẫn trong xanh, mềm và tỏa hương thơm dịu. Món này khi ăn chấm với mắm cá hoặc chẩm chéo .

Lịch trình du lịch Mai Châu

Để thuận tiện hơn cho những bạn trong hành trình dài mày mò Mai Châu, Cùng Phượt tổng hợp một số ít lịch trình du lịch Mai Châu để những bạn tìm hiểu thêm .

Hà Nội – Mai Châu (2 ngày)

Ngày 1 : Hà Nội – Hòa Bình – Mai Châu (140km)

  • 8h00 – 10h00 : Xuất phát từ Hà Nội
  • 10h00 : Tới Thành phố Hòa Bình, ghé thăm Bảo tàng văn hóa Mường, thăm nhà máy thủy điện Hòa Bình. Nghỉ ngơi ăn trưa tại Tp Hòa Bình
  • 12h30 – 16h00 : Hòa Bình – Mai Châu trên đường đi có thể dừng chân tại đèo Thung Khe ăn ngô nướng, chụp ảnh. Lên đến điểm dừng chân ngắm thị trấn Mai Châu có thể dừng lại chụp ảnh toàn cảnh thung lũng Mai Châu từ trên cao. Tối ngủ nhà sàn Mai Châu, thưởng thức ẩm thực Mai Châu. Có thể tổ chức các hoạt động tập thể, xem múa và đốt lửa trại

Ngày 2 : Mai Châu – Ba Khan – Hà Nội

  • 7h00 – 9h00 : Dậy sớm tham quan một số địa điểm du lịch xung quanh Mai Châu
  • 11h00 – 12h00 : Ăn trưa và nghỉ ngơi
  • 12h30 : Lên đường trở về Hà Nội, thời gian di chuyển từ Mai Châu về Hà Nội khoảng 4-5h tùy tốc độ của từng đoàn, các bạn có thể lựa chọn thời gian sao cho phù hợp để có thể về đến Hà Nội trước 18h (mùa đông) và 19h (mùa hè)
  • Các bạn có thể lựa chọn đi về đường Ba Khan, một Hạ Long trên cạn. Chỗ này rất đẹp và có thác nước Gò Lào, phù hợp để tổ chức party ăn trưa dã ngoại luôn.

Hà Nội – Mai Châu – Kim Bôi (3 ngày)

Ngày 1 : Hà Nội – Hòa Bình – Mai Châu (140km)

  • 8h00 – 10h00 : Xuất phát từ Hà Nội
  • 10h00 : Tới Thành phố Hòa Bình, ghé thăm Bảo tàng văn hóa Mường, thăm nhà máy thủy điện Hòa Bình. Nghỉ ngơi ăn trưa tại Tp Hòa Bình
  • 12h30 – 16h00 : Hòa Bình – Mai Châu trên đường đi có thể dừng chân tại đèo Thung Khe ăn ngô nướng, chụp ảnh. Lên đến điểm dừng chân ngắm thị trấn Mai Châu có thể dừng lại chụp ảnh toàn cảnh thung lũng Mai Châu từ trên cao
  • Tối ngủ nhà sàn Mai Châu, thưởng thức ẩm thực Mai Châu. Có thể tổ chức các hoạt động tập thể, xem múa và đốt lửa trại

Ngày 2 : Mai Châu – Cao Phong – Kim Bôi

  • 8h00 : Khởi hành theo hướng về Tp Hòa Bình, đến gần dốc Cun thì rẽ vào khu du lịch Kim Bôi
  • Ăn uống nghỉ ngơi và tối giao lưu tại khu du lịch Kim Bôi

Ngày 3 : Kim Bôi – Bãi Chạo – Hà Nội

8 h00 : Khởi hành từ Kim Bôi đi theo đường về Lương Sơn, trên đường về ghé qua một vài điểm du lịch của Lương Sơn như Động Đá Bạc, Suối Ngọc Vua Bà

Hà Nội – Mai Châu – Mộc Châu – Ba Khan

Ngày 1 : Hà Nội – Hòa Bình –  Mai Châu (140km)

  • 7h00 : Xuất phát tại Hà Nội, đi theo hướng quốc lộ 6 hướng đi Hòa Bình
  • 10h00 : Nghỉ ngơi chơi bời, chụp ảnh tại đèo Thung Khe
  • Trưa lên tới Mai Châu, thuê nhà sàn và đặt ăn trưa. Sau khi nghỉ ngơi đến chiều đi chơi một số địa điểm quanh bản, đi dạo quanh bản.
  • Tối ngủ Mai Châu

Ngày 2: Mai Châu – Mộc Châu

  • Ắn sáng xong khoảng 7-8h xuất phát đi Mộc Châu, quãng đường còn lại chỉ khoảng 70km
  • Trên đường về trung tâm Mộc Châu ghé vào Thông Cuông, Pa Phách
  • Trưa ăn trưa tại Mộc Châu, nhận phòng cất đồ rồi tiếp tục khám phá Mộc Châu
  • Chiều đi Rừng thông bản Áng, Đồi chè Trái Tim, Thung lũng mận Nà Ka
  • Tối ngủ Mộc Châu

Ngày 3 : Mộc Châu – Hà Nội (190km)

  • 7h00 : Ăn sáng
  • 7h30 : Di chuyển đi tham quan nốt một số điểm chưa đi được
  • 12h00 : Từ Mộc Châu quay ngược lại Hà Nội, dừng ăn ở một số quán ăn nổi tiếng trên Quốc lộ 6. Khi về đến gần Mai Châu, rẽ theo đường đi Ba Khan để tranh thủ khám phá nơi này.

Một số chú ý trên đường đi Mai Châu

  • Từ Hà Nội lên Mai Châu thường có khoảng 4 chốt CSGT, chốt 1 khi qua Thị trấn Xuân Mai, chốt 2 ở trong Tp Hòa Bình (nếu bạn đi vào trong thành phố mà không đi đường tránh), chốt 3 ở chân dốc khi vào Thị trấn Cao Phong và chốt 4 ở Tân Lạc. Trong 4 chốt này thì chốt ở Tp Hòa Bình và Cao Phong thường xuyên bắn tốc độ, các bạn đi xe máy nhớ đảm bảo không vượt quá 40km/h với xe máy và 50km/h với ô tô khi đi vào khu vực có biển báo khu dân cư.
  • Quốc lộ 6 là tuyến đường khá đông xe khách và xe container, nếu không có kinh nghiệm đi xe đường đèo buổi tối các bạn không nên chạy sau 19h.

Tìm trên Google :

  • kinh nghiệm du lịch Mai Châu 2022
  • du lịch Mai Châu tháng 5
  • tháng 5 Mai Châu có gì đẹp
  • review Mai Châu
  • hướng dẫn đi Mai Châu tự túc
  • ăn gì ở Mai Châu
  • phượt Mai Châu bằng xe máy
  • Mai Châu ở đâu
  • đường đi tới Mai Châu
  • chơi gì ở Mai Châu
  • đi Mai Châu mùa nào đẹp
  • địa điểm chụp ảnh đẹp Mai Châu
  • homestay giá rẻ Mai Châu

4.4 / 5 – ( 2187 nhìn nhận )

Bài viết liên quan