Mâm cỗ cưới ở quê – 10+ thực đơn phổ biến nhất
Mâm cỗ cưới ở quê – TOP 10+ thực đơn được ưa chuộng nhất. Cỗ quê luôn là ấn tượng đặc biệt cho nhiều người bởi tính giản dị, mộc mạc và đơn sơ của nó toát lên nhưng vẫn thể hiện được tính lịch sự và hiếu khách. Và ở mỗi vùng miền thì đều mang những vẻ đẹp riêng.
Dưới đây, Nem Nướng Gánh sẽ cùng bạn đi khám phá chi tiết về TOP các thực đơn trên bàn cỗ được ưa chuộng hiện nay nhé!
Mục lục
Điểm đặc biệt trong mâm cỗ cưới ở quê
Có rất nhiều điểm tạo nên nét riêng biệt trong thực đơn cưới từng vùng miền. Đặc biệt là giữa thực đơn tiệc cưới nhà hàng so với thực đơn cỗ cưới ở quê chính là sự mộc mạc, đủ đầy và bắt mắt trong những món ăn.
Mỗi khi nhắc đến thực đơn đám cưới ở quê miền Bắc hay các khu vực thuộc phía Nam, chúng ta thường nghĩ ngay đến những mâm cỗ đầy ắp, đa phần là do người nhà trong gia đình, anh em họ hàng, xóm thôn giao hội lại và cùng nhau thổi nấu. Chính bởi vì thế, những món ăn thường thiên về nhân tố “đầy” hơn là “đẹp”. Phần trình bày có thể có thể không được tinh tế như nhà hàng, nhưng chất lượng món ăn vẫn đảm bảo và ngon miệng.
Điểm đặc biệt trong mâm cỗ cưới ở quê
Hầu hết menu đám cưới ở các khu vực quê thường theo một danh sách chung gồm 8 đến 10 món, đa phần các đám cưới đều có thực đơn gần tương tự nhau, chính do vậy dễ tạo ra sự nhàm chán cho khách mời. Cải tiến các món ăn trong thực đơn cỗ cưới ở quê trở nên đa dạng hơn, trình bày bắt mắt hơn sẽ giúp nâng cao giá trị của ngày lễ trong đại này.
Điểm nhấn cơ bản tiếp tục so với thực đơn ở các nhà hàng là về giá cả chất liệu và nấu nướng. mức giá ở chợ quê thì thường rẻ hơn chợ thành phố. Thậm chí các chất liệu như lợn, gà ở quê thì gần như nhà nào cũng sẵn có, bởi họ sống chủ yếu dựa vào chăn nuôi và làm vườn.
Ăn uống ở quê luôn đảm bảo cả chất và lượng, họ ăn nhiều, ăn no và đương nhiên là vẫn phải ngon. Hình ảnh “gói mang về” sau đám cưới cũng là nét đặc biệt đối với nhiều vùng đất miền quê ở Việt Nam. Nó phát hiện sự bình dị, chân chất của con người nơi đây, cũng là tấm lòng hiếu khách và lời cảm ơn của gia chủ khi khách ra về.
Thực đơn đám cưới ở ba miền
Những món trong menu tiệc cưới ở quê phổ thông sẽ là xôi, thịt lượn, thịt bò, thịt gà, thịt chim bồ câu… cùng với rau những loại và hoa quả, trái cây. Ta thấy menu đám cưới ở quê tuy bình dân nhưng khi ăn lại rất chất lượng vì nguồn nguyên liệu luôn tươi ngon và an toàn. Cách gia giảm và trình bày sẽ tuỳ khẩu vị từng khu vực miền, cùng tìm hiểu mâm cỗ cưới ở quê theo ba miền sau:
Thực đơn cỗ cưới quê miền Bắc
menu đám cưới ở quê miền Bắc thường mang đậm nét văn hoá truyền thống. Đặc điểm khác biệt là cả gia đình và người thân sẽ hội họp cùng nhau nấu những món cỗ, rất ít khi họ thuê dịch vụ ở ngoài.
Thời tiết miền Bắc nước ta phân thành 4 mùa rõ rệt, vì thế thực đơn đám cưới quê luôn được linh động theo mùa, không bị cứng nhắc một màu. Đây là điểm khá thú vị đem lại cho thực khách các trải nghiệm phong phú.
Thực đơn đám cưới ở quê miền Trung
Văn hoá ẩm thực của miền Trung đều có ảnh hưởng ít nhiều bởi cung đình Huế, bởi thế nên những món ăn thường trình bày rất quy cách trước khi dọn lên. Cách nêm nếm gia vị cũng đậm đà hơn các khoảng trống miền khác. Do vậy, khi lên mâm, đầu bếp thường chỉ đạo sắp xếp cho những món có gia vị nhẹ nhàng lên trước, tiếp theo mới đến các món đậm đà sẽ được đưa lên bàn ăn sau. những món ăn thường có trong menu miền Trung là chả giò, gỏi, bò xào, cá hấp và canh rau. Món tráng mồm như trái cây cũng đa dạng tuỳ theo mùa mà chọn lựa.
Thực đơn tiệc cưới quê miền Nam
Người miền Nam với tư duy khoáng đạt, đương đại và nắm bắt khuynh hướng rất nhanh. do đó, họ thường thích đặt tiệc ở những nhà hàng chuyên nghiệp, có những đầu bếp lừng danh. Những món ăn thiết đãi được trình bày rất chỉn chu, ngon lành. Mâm cỗ cưới ở quê của người miền Nam cũng có đầy đủ từ các món xôi, cơm , gỏi, lẩu, chả giò và hải sản. Các món tráng miệng thường có khuynh hướng ngọt hơn các món ăn khác như chè, bánh ngọt, rau câu…
Thực đơn đám cưới ở ba miền
Top 10 mâm cỗ cưới ở quê bình dân, chất lượng
Làm sao để có bữa tiệc cưới bình dân mà vẫn chất lượng, góp phần tạo nên sự hoàn hảo trong hôn lễ của vợ chồng? Dưới đây là TOP 10 mẫu thực đơn đám cưới quê đảm bảo được những mục đích ngon, quyến rũ và tiết kiệm bạn có thể theo dõi.
Thực đơn đám cưới ngon rẻ số 1
- Súp gà nấm hương;
- Nộm cổ hũ dừa tôm thịt;
- Tôm sú sốt thượng hải;
- Gà ta hấp lá chanh;
- Giò lụa;
- Bò xào thiên lý;
- Lẩu hải sản;
- Rau câu 3 màu;
- Nước ngọt;
- Dưa hấu tráng miệng.
Thực đơn tiệc cưới giá rẻ số 2
- Súp hải sản;
- Nộm hoa chuối tai heo;
- Nem hải sản;
- Gà bó xôi;
- Cá điêu hồng chiên xù;
- Bò sốt tiêu đen bánh bao;
- Tôm sú hấp bia;
- Cơm tám thái;
- Lẩu thái;
- Nho;
- Nước uống.
Thực đơn đám cưới số 3
- Nộm thập cẩm;
- Súp gà ngô;
- Gà ta quay mật ong;
- Cá quả chiên xù;
- Tôm sú nướng phô mai;
- Bò xào bông cải xanh;
- Xôi gấc;
- Lẩu thái;
- Bưởi da xanh;
- Nước uống.
Thực đơn đám cưới số 3
Mâm cỗ cưới ở quê tại nhà số 4
- Súp hải sản;
- Salad rau củ quả;
- Tu hài nướng mỡ hành;
- Cá song hấp hongkong;
- Chân giò heo hầm;
- Heo quay bánh mỳ;
- Gà tiềm ớt hiểm;
- Cơm tám thái;
- Chuối;
- Nước uống.
Thực đơn đám cưới ở quê bình dân số 5
- Súp bí đỏ kem nấm;
- Tôm hấp trái dừa;
- Cá tằm nướng;
- Thịt bò lúc lắc;
- Chim câu sốt nước;
- Gà luộc lá chanh;
- Xôi vò hạt sen;
- Lẩu bắp bò;
- Bánh flan;
- Nước uống.
Thực đơn đám cưới quê ngon số 6
- Salad dầu dấm;
- Chim câu tần cốm;
- Cá quả chiên xù;
- Tôm giãy rượu;
- Gà chọi xào lăn;
- Khoai tây chiên;
- Cải chíp xào nấm;
- Canh sườn nấu chua;
- Cơm tám thơm;
- Xôi ruốc đậu xanh;
- Bưởi da xanh;
- Nước uống.
Thực đơn đám cưới ở quê số 7
- Súp hải sản;
- Bò tái cải mầm;
- Chả giò hải sản;
- Gà hấp cải thìa;
- Cá tai tượng sốt xoài;
- Mực hấp gừng;
- Lẩu hải sản;
- Nước uống.
Thực đơn đám cưới ở quê
Thực đơn đám cưới ở quê số 8
- Gỏi hải sản;
- Nem bò;
- Giả giò hải sản;
- Bò tái trộn cải mầm;
- Cá tai tượng sốt xoài;
- Gà hấp hành;
- Lẩu cá bớp;
- Trái cây;
- Nước uống.
Mâm cỗ cưới ở quê chất lượng số 9
- Nộm thập cẩm;
- Gà hấp lá chanh;
- Cá quả chiên sốt me;
- Mực hấp gừng;
- Bắp bò xào măng trúc;
- Chân giò hầm đậu;
- Lẩu riêu cua bắp bò;
- Xôi ngũ quả;
- Dưa hấu;
- Nước uống.
Thực đơn đám cưới ở quê số 10
- Súp thập cẩm;
- Salad rau củ chanh dây;
- Cá quả nướng muối ớt;
- Mực tươi chiên giòn;
- Gà hấp lá chanh;
- Tôm chiên xù;
- Ba chỉ bò nướng;
- Lươn om chuối đậu;
- Quýt đường;
- Nước uống.
Thực đơn đám cưới ở quê số 10
Lưu ý khi xây dựng mâm cỗ cưới ở quê
- Nên chọn lựa những món thường gặp nhiều người ăn được. Mặt khác phối hợp với một số món đặc biệt để đa dạng thực đơn.
- Tùy từng khu vực miền và điều kiện hai bên gia đình mà có khả năng làm mới những món ăn cho phù hợp.
- Có thể thuê những đơn vị thổi nấu cỗ cưới nhưng nên lưu ý khâu chuẩn bị chất liệu để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho thực khách.
- Quyết định trước danh sách khách mời có mặt để chuẩn bị lượng đồ ăn vừa đủ, không nên thừa hoặc thiếu quá nhiều.
- Có bộ phận điều phối mâm cỗ để đảm bảo đủ danh sách các món ăn trong từng bàn.
Như vậy, Nem Nướng Gánh đã giải đáp cho bạn về TOP 10+ thực đơn cho mâm cỗ cưới ở quê. Hy vọng với những chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn có thêm những thông tin hữu ích để ứng dụng vào trong cuộc sống nhé!
Xem thêm:
