GÓC TÂM SỰ: Bartender Và Những Khó Khăn Khi Học Nghề Này

Từng có nhiều người đã hỏi rằng học pha chế bartender có khó không và khi nghe được câu trả lời thì dễ dàng chùn bước. Vậy nghề bartender có thật sự khó?

Bartender – nghề được xem là đầy hào nhoáng, lương cao và tự do, được tự do biểu lộ bản thân. Nhưng đằng sau hào quang đó là những góc tối – những khó khăn vất vả khó nói nên lời .

Học Bartender có khó không? (Ảnh: Internet)

Bartender cần thời hạn

Dù học bất kỳ ngành nghề nào, bạn cũng cần thời hạn để hoàn toàn có thể làm quen, tìm hiểu và khám phá và hiểu rõ về nó – bartender cũng như vậy. Nắm rõ được những công thức cơ bản và pha chế được những ly thức uống đơn thuần nhất thì thời hạn chỉ cần từ 3 – 6 tháng .
Nhưng để hoàn toàn có thể pha chế được phong phú những loại thức uống và trang trí nó triển khai xong, thích mắt thì vẫn cần thời hạn lâu bền hơn hơn. Trung bình để một bartender học được hầu hết giải pháp pha chế và kỹ thuật màn biểu diễn từ 1 – 2 năm, với điều kiện kèm theo kiên trì và chịu khó học hỏi .

Sự phân biệt giới tính trong nghề ?

Khởi đầu đều do các bartender nam thực hiện công việc pha chế, đây là kết quả của sự phân biệt giới tính có từ xưa. Ngày xưa, dù ở phương tây hay phương đông, phụ nữ thường được áp đặt chỉ có thể ở trong nhà, làm nữ công gia chánh, tránh giao tiếp cùng người khác giới và bên ngoài. Hơn thế nữa, do môi trường ra đời của nghề bartender chính là trong các quán bar đông đúc, phức tạp nên hầu như không có sự xuất hiện của bartender nữ.

Vấn đề thứ hai chính là do thể lực, bartender nữ thường có thể lực yếu hơn, trong khi đó, bartender thường sẽ đứng trong suốt quy trình thao tác, phải vận động và di chuyển nhiều và nếu có biễu diễn flair thì sẽ càng tốn sức .

Bartender nữ và con đường gian truân để chứng minh và khẳng định bản thân ( Ảnh : Internet )

Nhưng hiện nay, bình đẳng giới đã góp phần tạo nên nhiều bartender nữ vô cùng tài giỏi và tuyệt vời. Vượt qua những khó khăn về môi trường làm việc, sức khỏe, nhiều cô gái đã sẵn sàng bỏ ra nhiều công sức để theo đuổi nghề mà mình yêu thích. Hơn bartender nam về sự tỉ mỉ, cẩn thận và chu đáo, các cô gái đã và đang chứng minh được không có gì là nữ giới không làm được. Tuy rằng, khởi đầu của nữ giới hơi bị thua thiệt so với nam giới trong nghề, nhưng với sự kiên trì và cố gắng, họ vẫn thành công.

Kỹ thuật biễu diễn – thử thách đầy gay cấn

Một trong những khó khăn vất vả mà không phải ai cũng biết về nghề bartender – kỹ thuật biễu diễn. Bạn hoàn toàn có thể nhìn thấy những màn màn biểu diễn pha chế đầy ấn tượng khiến bạn muốn hét lên vì phấn khích ? Nhưng đằng sau đó là những vết bỏng vì lửa, vết bầm tím vì những cú rơi của chai rượu lên người đau điếng, những vết xước lên da khi cố gắng nỗ lực đẩy nhanh vận tốc pha chế hay đôi tay sưng đỏ vì lạnh, …. Tất cả những khó khăn vất vả và mệt nhọc ấy có vẻ như tan hết khi họ màn biểu diễn pha chế và đem đến cho thực khách của mình những khoảng thời gian ngắn thư giãn giải trí, những tràng cười vui tươi và một ly thức uống ngon miệng .

Nghệ thuật tiếp xúc

Kỹ năng quan trọng của bartender Hầu hết các bartender đều phải rèn giũa trong một khoảng thời gian dài mới có thể biết cách trò chuyện cùng khách hàng, nắm bắt tâm lý và chia sẻ cùng họ.

Kỹ năng tiếp xúc cũng chính là yếu tố để nhìn nhận một bartender có chuyên nghiệp hay không. Ngoài câu chào cửa miệng, những bartender phải học cách nhớ tên người mua khi họ ghé quầy Bar lần thứ hai .
Bước tiếp theo là khôn khéo bắt chuyện một cách thật tự nhiên, sao cho người mua thuận tiện giải bày tâm sự. Thông qua những câu chuyện phiếm tưởng chừng lơ đãng, bartender sẽ “ đọc ” được cảm hứng của người mua để mang đến cho họ những ly cocktail giúp vỗ về tâm trạng. Song, bartender không được để xúc cảm cá thể chi phối, làm ảnh hưởng tác động đến thành phẩm tạo ra .

Nếm thử rượu – đơn thuần hay khó khăn vất vả ?

Bạn biết không trên quốc tế có tới hàng ngàn loại rượu khác nhau, chỉ riêng rượu vang đã có hơn vài chục loại. Pha chế một thức uống đạt mùi vị thơm ngon thì việc tiên phong của một bartender đó chính là nếm thử rượu, xác lập rượu có đạt đúng vị mà mình cần cho công thức pha chế hay không .

Nếm thử rượu là bước không hề thiếu khi trở thành một Bartender ( Ảnh : Internet )

Đã từng có bartender nếm thử rượu đến tê đầu lưỡi nhưng cũng chính vì thế, anh ta có thể tạo nên những ly cocktail đặc sắc đến bất ngờ. Học bartender có khó không? Tùy theo suy nghĩ và cách nhìn của mỗi người mà mức độ khó khăn này được đánh giá khác nhau. Nếu bạn đam mê và muốn theo đuổi nghề thì dù có khó khăn đến mức nào cũng sẽ không thể cản được bước chân của bạn. Chỉ cần bạn xác định rõ mục tiêu thì tương lai sẽ gặt hái được thành công như mong muốn! Chúc bạn có thể thực hiện được đam mê của mình!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.78 (9 bình chọn)

{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}

Lỗi ! Xin vui mắt kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .

Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Đời Sống