Tháp dinh dưỡng là mô hình hướng dẫn về số lượng và loại thực phẩm cần tiêu thụ trong một ngày để đảm bảo có một chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Tùy theo nhu yếu của từng đối tượng người tiêu dùng, mà Viện Dinh dưỡng Quốc gia Nước Ta có những hướng dẫn khác nhau. Dưới đây là tháp dinh dưỡng theo từng lứa tuổi đơn cử :

Tháp Dinh dưỡng hợp lý cho trẻ em 3 – 5 tuổi (giai đoạn 2016 – 2020)

Mức tiêu thụ trung bình cho một trẻ trong một ngày :
Tải về: Tại đây

Tháp Dinh dưỡng hợp lý cho trẻ em 6 – 11 tuổi (giai đoạn 2016 – 2020)

Mức tiêu thụ trung bình cho một trẻ trong một ngày:

Tải về: Tại đây

Tháp Dinh dưỡng hợp lý cho trẻ em 12 – 14 tuổi (giai đoạn 2016 – 2020)

Mức tiêu thụ trung bình cho một trẻ trong một ngày :
Tải về: Tại đây

Tháp Dinh dưỡng hợp lý cho người trưởng thành (giai đoạn 2016 – 2020) 

Mức tiêu thụ trung bình cho một người trưởng thành trong một ngày :

Tải về : Tại đây

Tháp Dinh dưỡng hợp lý cho phụ nữ có thai và bà mẹ cho con bú (giai đoạn 2016 – 2020)

Mức tiêu thụ trung bình cho một phụ nữ có thai hoặc cho con bú trong một ngày :

Tải về : Tại đây

Hướng dẫn sử dụng tháp dinh dưỡng

Tháp dinh dưỡng gồm có 2 phần:

• Phần thứ nhất là các tầng tháp sắp xếp theo số lượng thực phẩm cần ăn.
• Phần thứ 2 gồm số lượng đơn vị ăn của các thực phẩm ở từng tầng, cùng hình ảnh minh họa một đơn vị ăn của mỗi thực phẩm. Các loại thực phẩm cùng đơn vị có thể thay đổi với nhau trong cùng một tầng.

Các tầng tháp dinh dưỡng hợp lý

Tháp dinh dưỡng hài hòa và hợp lý có chân tháp rộng ở dưới và đỉnh tháp nhọn ở trên, tương ứng với số lượng thực phẩm cần ăn trong một ngày. Thực phẩm ở chân tháp cần được tiêu thụ với số lượng nhiều hơn thực phẩm ở đỉnh tháp .
Từ đỉnh đến chân tháp gốm những tầng :

• Tầng thứ 1 gồm 2 nhóm gia vị là muối và đường (đồ ngọt).
• Tầng thứ 2 gồm các thực phẩm cung cấp chất béo là dầu, mỡ, bơ.
• Tầng thứ 3 là sữa và chế phẩm của sữa.
• Tầng thứ 4 là các thực phẩm giàu đạm gồm thịt, thủy sản, trứng và đậu, đỗ.
• Tầng thứ 5 là các loại ngũ cốc – nguồn năng lượng chính của cơ thể.
• Tầng thứ 6 là rau và quả – nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ.
• Tầng thứ 7 là nước.

Ngoài ra, hoạt động giải trí thể lực được bộc lộ ở chân tháp, đây là hoạt động giải trí thiết yếu song song với chính sách ăn hài hòa và hợp lý để bảo vệ tăng trưởng tối ưu cho trẻ và duy trì sức khỏe thể chất cho người trưởng thành .

Đơn vị ăn của thực phẩm trong tháp dinh dưỡng

Để ước đạt số lượng thực phẩm cần ăn, và thuận tiện vận dụng, số lượng thực phẩm được quy đổi thành những đơn vị chức năng ăn. Thực phẩm có cùng đơn vị chức năng hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa cho nhau trong cùng một tầng .
Ví dụ : Trẻ 3 – 5 tuổi, khuyến nghị sử dụng 4 đơn vị chức năng sữa mỗi ngày. Một đơn vị chức năng sữa tương tự 100 ml sữa tươi, hoặc 1 hũ sữa chua, 1 miếng phomai 15 g. Tức là 1 ngày bé hoàn toàn có thể ăn :

• Uống 400ml sữa tươi, hoặc
• Uống 400ml sữa tươi, 1 hũ sữa chua và 1 miếng phomai,hoặc
• Uống 100ml sữa tươi, 1 sữa chua và 2 miếng phomai…

Chỉ cần lựa chọn các thực phẩm tương tự trong cùng nhóm, thay đổi để phù hợp với số lượng đã được đưa ra trong bảng là sẽ dễ dàng có được thực đơn mỗi ngày cho từng đối tượng..

Hy vọng đây sẽ là một công cụ hữu dụng cho hội đồng trong việc chăm nom dinh dưỡng cho trẻ lứa tuổi tiền học đường .
Nguồn : viendinhduong.vn
Bác sĩ Vi Thị Tươi

Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe