Thực đơn các món khai vị đám cưới ngon hấp dẫn nhất 2023

Tiệc cưới là bữa tiệc trong đại trong cuộc đời, cho nên ai cũng muốn chuẩn bị thật kỹ lưỡng, chỉnh chu nhất, Đặc biết là thực đơn tiệc cưới. Thực đơn tiệc cưới vừa thể hiện sự tôn trọng của gia chủ đổi với khách mời, vừa thể hiện địa vị và sự sung túc của gia đình. Bởi vậy chuẩn bị các món thực đơn sao cho hợp lý chưa bao giờ dễ dàng đặc biệt là các món khai vị. Sau đây là các món khai vị tiệc cưới bạn có thể tham khảo để biến thực đơn trở nên hấp dẫn hơn.

Nếu bạn đang muốn tổ chức đặt tiệc cưới tại nhà, mà chưa biết lựa chọn đơn vị nào uy tín. Hãy tham khảo ngay dịch vụ nấu tiệc tại nhà Naifood. Đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.

Thông tin liên hệ:

Website: Https://naifood.com

Hotline: 0784.060.668

Tóp các món khai vị tiệc cưới ngon không thể bỏ qua

Các món khai vị luôn luôn đem lại ấn tượng đầu tiên cho bữa tiệc. Cho nên chuẩn bị càng chu đáo thì càng thể hiện sự tôn trọng của gia chủ đối với khách mời.

Các món gỏi trong menu các món khai vị tiệc cưới

Khi nói đến các món khai vị trong tiệc cưới thì gỏi là món đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Món này khi cho vào thực đơn sẽ hỗ trợ kích thích vị giác, giúp khách thưởng thức các món chính một cách trọn vẹn hơn.

1. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt 

Gỏi củ hủ dừa tôm thịt là một trong những món khai vị rất được nhiều gia chủ chọn để mời khách. Đây là món gỏi đặc sản miền Tây với sự kết hợp của thịt ba chỉ, củ hủ dừa, tôm tươi cùng nhiều gia vị khác. Trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ tạo ra món gỏi đầy màu sắc với hương vị rất thu hút. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của rau củ với nước sốt chua ngọt. Kèm theo đó là sự hòa quyện của tôm, thịt tươi ngon tạo nên món gỏi vô cùng hấp dẫn.

2. Gỏi bồn bồn tôm thịt 

Gỏi bồn bồn tôm thịt là món khai vị đám cưới tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Món gỏi đặc trưng cho ẩm thực Nam bộ với sự hòa quyện của các vị chua, cay, mặt ngọt vô cùng phù hợp cho món khai vị. Nguyên liệu chủ đạo của món này bao gồm bồn bồn tươi, thịt ba chỉ, tôm tươi. 

Khi chế biến đầu bếp sẽ kết hợp cũng nhiều gia vị khác mang lại món gỏi giòn sần sật đậm vị bùi, béo từ tôm thịt. Nếu có thể ăn kèm với phồng tôm giòn rụm thì không có gì tuyệt vời hơn. Đây sẽ là món khai vị ngon mà bạn không thể bỏ qua.

3. Gỏi tiến vua tôm thịt 

Đây sẽ là một trong các món khai vị trong bữa tiệc ngon mà bạn nhất định phải biết. Gỏi tiến vua tôm thịt sử dụng rau tiến vua- một loại rau có công dụng thanh nhiệt giải độc đẹp da. Cùng với đó là sự hòa quyện với các hương vị từ các loại rau củ, tôm, lỗ tai heo và thịt ba rọi tạo vô cùng đậm đà. Điểm nhấn của món ăn này là khi cho vào miệng vị giòn sần sật của rau tiến vua tạo nên cảm giác thơm ngon khó cưỡng. Đây sẽ là một trong các món ăn khai vị vừa ngon vừa dễ làm tạo điểm nhấn cho bữa tiệc.

4. Gỏi thái hải sản 

Nếu bạn là người đam mê ẩm thực Thái Lan thì đây sẽ là món gỏi không thể bỏ qua trong các món khai vị tiệc cưới. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi thơm ngon chuẩn vị bao gồm: Tôm sú, mực tươi, bắp chuối bào, sả bảo,… Qua chế biến tạo nên món gỏi chua ngọt với màu sắc vô cùng hấp dẫn. Thịt mực dai kết hợp với vị ngọt của tôm tươi ăn hoài không ngán. Đây sẽ là một trong những món khai vị trong tiệc cưới kích thích vị giác vô cùng tuyệt vời.

Tham khảo thêm: thực đơn đám cưới miền nam ngon, hấp dẫn được nhiều người lựa chọn nhất

5. Gỏi bò bóp thấu

Gỏi bò bóp thấu sẽ là món khai vị tiệc cưới đơn giản dễ làm tiếp theo trong thực đơn của chúng tôi. Đây sẽ là món đem lại cho thực khách hương vị thơm ngon tươi mát, rất nhiều chất dinh dưỡng. Với sự hòa quyện của thịt thăn bò, chuối chát, khế chua, cà rốt, … tạo nên hương vị chua cay, mặn, ngọt vô cùng hấp dẫn. Điểm nhấn ở món này là thịt bò được ướp vừa phải xào chín tới nên vẫn dữ được độ mềm ngọt. Khi ăn kèm với các loại rau củ đủ vị khiến mọi giác quan đều được thỏa mãn. 

6. Gỏi cải mầm trộn thịt bò

Trong các món khai vị trong bữa tiẹc thì gỏi cải mầm trộn thịt bò sẽ là món vô cùng hấp dẫn bạn có thể cho vào thực đơn. Điểm đặc biệt của món này là rau mầm tươi được lựa chọn vô cùng cần thận tạo cảm giác hăng nhẹ cho món ăn. Khi kết hợp với vị ngọt của thịt bò chín tới sẽ vô cùng kích thích vị giác. Khi thưởng thức tất cả mọi giác quan của thực khách sẽ được thức tỉnh giúp bắt đầu bữa tiệc tuyệt vời hơn.

Món ăn gỏi bò bóp cải mầm là ngon ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn mâm cỗ cưới ở quê. Nếu bạn tổ chức tiệc cưới ở quê, hãy cân nhắc đến món ăn này nha.

7. Gỏi gà xé phay

Thịt gà luôn được biết đến là món ngon dễ ăn mà ai cũng thích. Gỏi gà xé phay là một trong những món ăn từ gà giúp khai vị rất tốt cho cả bữa tiệc. Thịt gà trải qua quá trình lựa chọn kĩ lưỡng được luộc lên rồi dùng tay xé ra thành từng miếng nhỏ. Sau đó tiến hành cho các gia vị như gừng, sả, ớt, lá chanh,… trộn đều. Thành phẩm sẽ vừa mang vị ngọt của thịt gà vừa mang vị thơm của lá chanh kết hợp chua, cay mặn ngọt tạo nên hương vị rất đặc biệt. Món gỏi này sẽ là món khai vị tiệc cưới đơn giản, dễ làm không tốn quá nhiều thời gian.

8. Gỏi hoa bắp chuối

Nếu bữa tiệc của bạn được tổ chức vào những ngày hè nóng nực thì đây quả là món gỏi vô cùng phù hợp. Món ăn vừa mang nét dân dã vừa tạo cảm giác tươi mát vô cùng hấp dẫn. Món gỏi này khi cho vào miệng sẽ không gây ngán. Đặc biệt là khi kết hợp với các loại gia vị chua cay, mặn ngọt sẽ vô cùng kích thích vị giác. Cho nên chúng tôi cũng rất khuyến khích bạn lựa chọn cho món ăn khai vị đám cưới.

Tham khảo thêm những món ăn trong mâm cỗ cưới miền bắc đặc sắc ngay tại đây

Các món súp trong menu các món khai vị đám cưới

Sau các món gỏi thì súp là món tiếp theo trong những món ăn khai vị trong tiệc cưới mà nhiều người yêu thích. Một bát súp nóng hổi sẽ là món khai vị vô cùng hấp dẫn kích thích mọi giác quan.

1. Súp hải sản + trứng cút

Súp hải sản trứng cút là món khai vị dễ ăn, giàu chất dinh dưỡng mà bạn có thể thêm vào món khai vị tiệc cưới. Đây là món ăn khá đơn giản, dễ làm vừa mang hương vị thanh ngọt của hải sản kết hợp với sự bùi béo của trứng cút. Tất cả tạo nên món súp thơm ngon tuyệt vời.

2. Súp bắp cua gà xé phay

Món tiếp theo mà bạn có thể cho vào món khai vị đám cưới đó là súp bắp cua gà xé phay. Đây là món khai vị giàu dinh dưỡng với nước dùng mang vị ngọt thanh từ gà và cua. Món súp này không chỉ thơm ngon mà còn mang màu sắc rất bắt mắt khi có sự kết hợp của nhiều loại rau củ đi kèm. Khi bạn cho món này vào thực đơn vừa ngon vừa thể hiện sự tinh tế. Bởi đây là món ăn béo bùi, giàu protein và canxi tốt cho sức khỏe người dùng.

3. Súp măng tây

Súp măng tây sẽ là món ăn súp ngon phù hợp cho món khai vị tiệc cưới của bạn. Món súp này hỗ trợ cho dạ dày bạn có thể tiêu hóa tốt hơn trước bữa ăn quá nhiều chất dinh dưỡng. Nguyên liệu chủ đạo là măng tây kết hợp thêm cần tây, nước dùng gà,…. Sau khi hoàn thành súp sẽ có màu xanh sánh mịn, béo bùi vô cùng đẹp mắt.

4. Súp cua trứng bắc thảo

Đây là món súp vô cùng bổ dưỡng tạo ấn tượng tốt cho các món ăn khai vị. Mang một hương vị ngon riêng biệt, ấm nóng cực kỳ hấp dẫn. Với nguyên liệu thịt gà, thịt cua tươi, nấm đông cô, trứng,… vô cùng giàu dinh dưỡng. Món này khi cho vào thực đơn sẽ vô cùng bắt mắt với sự hòa quyện của nhiều màu sắc. Đặc biệt với những ngày trời se lạnh đây sẽ là món khai vị hoàn hảo.

5. Súp sò điệp

Món ăn tiếp theo nên cho vào thực đơn khai vị tiệc cưới đó là súp sò điệp. Với nguyên liệu chính là sò điệp từ lâu đã được biết đến là món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe đặc biệt là tim mạch. Khi kết hợp với nấm đùi gà càng tăng thêm phần thơm ngon bổ dưỡng. Đây sẽ là món ăn bắt đầu tuyệt vời cho một bữa tiệc hoàn hảo.

6. Súp ghẹ nấm đông cô

Súp ghẹ nấm đông cô là một món ăn khai vị ngon vừa tốt cho sức khỏe vừa thể hiện sự chỉn chu của gia chủ. Món này có sự kết hợp của ghẹ tươi sống hòa quyện với nấm đông cô cùng nhiều da vị khác đem lại cảm giác thơm bùi nóng hổi. Súp ghẹ nấm đông cô hiện nay được rất nhiều người đưa vào thực đơn món khai vị đám cưới. Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn vừa thể hiện sự sang trọng vừa tốt cho sức khỏe thì món này vô cùng phù hợp.

7. Súp thịt heo

Nếu phong cách tiệc cưới mà bạn theo đuổi là đơn giản nhưng vẫn đầy đủ thì súp thịt heo là món bạn nên lựa chọn. Bởi đây là món súp tương đối dễ làm rất phù hợp cho món khai vị. Súp thịt heo là sự kết hợp hài hòa giữa thịt heo, tôm tươi,… mang lại hương thơm và vị ngon vô cùng tự nhiên. Đây cũng là một trong những món súp dễ ăn phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Các món khai vị được ưa chuộng khác trong tiệc cưới

Bên cạnh các món súp, gỏi rất quen thuộc mà ta thường thấy trong các món khai vị tiệc cưới thì còn có các món khai vị khác rất hấp dẫn. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số món rất được ưa chuộng.

1. Ốc bươu đồng nhồi thịt

Đối với các tín đồ ăn ốc thì món ốc bươu nhồi thịt chắc không còn quá xa lạ. Đây cũng là món tạo nên nét riêng biệt nếu bạn đưa vào thực đơn khai vị đám cưới của mình. Món ốc bươu nhồi thịt mang vị ngọt bùi của thịt bằm kết hợp vị béo ngậy của giò sống, thêm chút dai dai sần sật của ốc tạo nên món ăn cực phẩm. Người ta thường ăn kèm món này với nước mắm gừng tạo nên vị ngon đậm đà ăn mãi không chán.

2. Khai vị 2 món

Khai vị 2 món gồm gỏi củ hủ dừa tôm thịt và chả cốm, món khai vị này giúp đa dạng món ăn thêm cho menu, giúp khách mời ăn không ngáng. Làm cho bộ thực đơn tiệc cưới càng thêm hấp dẫn.

3. Tôm lăn mè chiên xù

Đối với các tín đồ của tôm, thì tôm lăn mè chiên xù là món khai vì không thể bỏ qua. Những con tôm vừa phải được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng đem ướp với cá loại gia vị vừa ăn. Rồi đem đi lăn bột chiên lên vàng dọn rụm sau đó lăn qua một lớp mè. Đây là món ăn mang lại cảm giác béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng rất phù hợp làm món khai vị cho thực đơn tiệc cưới.

4. Chả giò hải sản 

Chả giò từ lâu đã được biết đến là món khai vị rất được yêu thích trong các bữa tiệc đặc biệt là chả giò hải sản. Hải sản phải lựa chọn những loại tươi nhất kế hợp lớp giòn rụm bên ngoài kích thích mọi giác quan của người thưởng thức. Món này cách chế biến cũng không quá cầu kỳ phù hợp để có thể cho vào mẫu thực đơn tiệc cưới.

5. Chả đùm.

Chả đùm là một món ăn rất phù hợp cho món khai vị tiệc cưới. Món ăn này bao gồm thịt heo bầm hấp được bọc trong lá dong, rồi được nướng hoặc chiên trên chảo. Thịt heo được xay nhuyễn với tỏi, hành tím, nước mắm, đường, tiêu đen và đôi khi còn có thêm gia vị như sả hoặc tôm.

Lá dong mang đến một hương vị độc đáo cho món ăn và giúp giữ cho miếng thịt heo được giữ ẩm khi chế biến. Chả đùm thường được phục vụ như một món ăn kèm hoặc món khai vị với nước chấm, các loại rau thơm tươi và rau củ muối chua.

Ý nghĩa của món khai vị trong buổi tiệc cưới

Món khai vị là món ăn được mang ra đầu tiên trong mối bữa tiệc được biết đến với công dụng kích thích vị giác cho thực khách. Sau khi thưởng thức món khai vị thì thưởng thức các món khác trong bữa tiệc cũng trở nên ngon miệng hơn. Đặc biệt là đối với những ngày lễ trọng đại như tiệc cưới cần có sự chuẩn bị tỉ mỉ, cẩn thận để thể hiện sự tôn trọng đối với khách tham gia. Cho nên thực đơn cần phải chỉn chu thì món khai vị là không thể thiếu.

Các món khai vị thường được đưa ra trước khoảng 10-15 phút đề khách có thể nhâm nhi trong thời gian chờ đợi các món chính. Món khai vị có một số ý nghĩa nổi bật như:

• Kích thích vị giác một cách toàn diện tạo sự ngon miệng trước khi vào món chính.
• Tạo nên ấn tượng ban đầu cho thực khách về bữa tiệc. Món ăn tiệc cưới sang trọng đầu tiên luôn thể hiện tâm ý của gia chủ cho nên món khai vị càng chỉn chu càng thể hiện sự hiếu khách.
• Món khai vị nhẹ nhàng đẹp mắt thường là cách chào đón tốt nhất của chủ nhà với các vị khách quý trong ngày trọng đại của đời người.
• Tùy theo vùng miền mà món gia vị còn thể hiện nét văn hóa đặc trưng của địa phương. Tạo nên sự tò mò, thú vị cho các vị khách phương xa.

Món khai vị tiệc cưới đóng vai trò vô cùng quan trong quyết định sự thành công của bữa tiệc. Bởi vậy việc lựa chọn các món ăn này luôn được gia chủ cân nhắc một cách rất kỹ lưỡng. Tham khảo thực đơn chúng tôi đã gợi ý để có một bữa tiệc thành công nhất nhé!

5/5 – (5 bình chọn)