Top 10 mẫu thực đơn đám cưới đặc sắc hấp dẫn – Ely Wedding

Cưới gả là đại sự đáng chúc mừng. Gia đình, họ hàng, bạn bè, đồng nghiệp của cô dâu chú rể sẽ đến chung vui, gửi đến những lời chúc tốt đẹp đến cặp đôi đó.

Việc tổ chức tiệc cưới để thiết đãi khách khứa thể hiện được sự trân trọng, chu đáo, hiếu khách của cô dâu chú rể, gia đình hai bên.

Lựa chọn thực đơn đám cưới sao cho phù hợp, vừa thể hiện lòng thành vừa tiết kiệm chi phí là vấn đề nan giải.

Sau đây Ely Wedding xin chia sẻ chút kinh nghiệm, kiến thức giúp bạn lựa chọn được thực đơn đám cưới phù hợp, tiết kiệm.

➡️ Có thể bạn quan tâm: 

I. Một thực đơn đám cưới tiêu chuẩn có những gì?

Nói đến món ăn thì rất đa dạng nhưng không phải món ăn nào ta cũng có thể bày lên mâm để thiết đãi khách khứa ngày cưới được. Vào ngày vui, không nhất thiết cô dâu chú rể phải mời khách những món cao lương mỹ vị, quan trọng là các món trong thực đơn phải hài hòa, ngon miệng, làm khách hài lòng. Việc giá cả của mâm cỗ cũng là điều mà cô dâu chú rể nên lưu ý để có thể cân đối chi tiêu.

Thực đơn đám cưới được cho là tốt cần có 3 phần chính:

1. Món khai vị

Món khai vị có vai trò kích thích vị giác, được phục vụ trước 10 – 15 phút trước khi món chính được mang ra.

Khai vị dùng cho thực đơn đám cưới là những món như:

• Món gỏi thường dùng cho tiệc cưới vào mùa hè: gỏi cá, gỏi thịt gà, gỏi xoài, gỏi tôm thịt, …

• Món súp thường dùng cho tiệc cưới mùa đông: súp hải sản, súp cua, súp gà, …

• Món salad: salad rau củ, …

• Món chiên: Khoai tây chiên, khoai lang chiên, bánh bao chiên, …

2. Món chính

Món chính của thực đơn đám cưới phải lưu ý những điểm sau:

• Không có món nào trùng với món khai vị đã dọn trước đó

• Nên đa dạng nguyên liệu để tránh sự nhàm chán. Không nên chỉ dùng một loại thịt hay hải sản mà nên kết hợp các món bằng thịt và các món bằng hải sản để bàn tiệc thêm phong phú, đầy đủ hơn.

• Chú ý các món ăn phải hài hòa với nhau, không xung khắc để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

• Dọn các món chính theo thứ tự đậm đà dần lên, đầu tiên nên dọn những món ăn nhẹ, không gây nhanh no sau đó mới dọn lên món đậm đà hơn như thịt cá hải sản.

3. Món tráng miệng

Món tráng miệng trong tiệc cưới có thể là các loại trái cây, bánh ngọt, rau câu, chè, …

Về cơ bản, thực đơn đám cưới sẽ gồm 3 phần chính như trên, việc sắp xếp các món ăn như thế nào phụ thuộc vào bạn muốn món ăn Việt hay nước ngoài, muốn món ăn Miền Bắc – Trung hay Nam và chi phí cho bàn thức ăn là bao nhiêu.

II. Thực đơn đám cưới 3 miền Bắc -Trung – Nam có gì đặc biệt?

1. Thực đơn đám cưới miền Bắc

Thực đơn đám cưới của người Miền Bắc thường đề huề với đủ các món được trang trí cầu kỳ bắt mắt, mâm cỗ người miền Bắc bao giờ cũng có thịt gà lá chanh tiếp sau đó là các món ăn để cân bằng vị giác cho thực khách như món nộm tai heo, nộm ngó sen, nộm hoa chuối….

Đặc thù các món ăn người Miền Bắc như vậy cũng bởi phong cách sống của người Miền Bắc thường khách sáo, trịnh trọng.

2. Thực đơn đám cưới của Miền Trung

Thự đơn đám cưới người miền Trung nổi bật với các món ăn có vị chua, cay rất đặc trưng. Dù là vùng đất nghèo khó nhưng mâm cỗ Miền Trung cũng rất đa dạng không thua kém gì Miền Bắc và Miền Nam

3. Thực đơn đám cưới miền Nam 

Khác với miền Bắc, mâm cỗ miền nam mang đậm bản sắc Nam Bộ, bởi miền nam được tạo hóa ban tặng cho vùng đất phì nhiêu, cây trái sum xuê do đó mâm cỗ người miền Nam được tạo ra  tư những nguồn nguyên liệu rất đa dạng.

Điểm nổi bật trong nâm cỗ của người Miền Nam bao giờ cũng phải đầy, nó giống như chính phong cách sống phóng khoáng của người Miền Nam.

III. Một số gợi ý về thực đơn đám cưới cho 3 miền Bắc Trung Nam

Tùy vào từng điều kiện kinh tế của mỗi gia đình, thực đơn đám cưới sẽ thường có các món khác nhau. Bạn có thể tổ chức đám cưới tại nhà, khách sạn, nhà hàng….dù tổ chức đám cưới tại đâu thì việc nên thực đơn cũng đảm bảo ngon miệng và hài lòng thực khách.

1. Thực đơn đám cưới 1

• Súp sò điệp hải sâm

• Nộm gà xé phay

• Tôm sú sốt Thượng Hải

• Cá Hồi bỏ lò sốt chanh vàng Đà Lạt

• Cua bấy chiên bơ

• Bò bít tết sốt rượu vang đỏ

• Canh Hải sản măng tây

• Kem caramen

2. Thực đơn đám cưới 2

• Súp gà nấm hương

• nộm su hào bắp bò xá xíu

• Gà Cuộn Đút Lò Phô Mai

• Sườn Non Hầm Rượu Vang – Bánh Mì

• Nấm Bào Ngư Xào Dầu Hào

• Rau Mùa Sốt Trứng Muối

• Cơm Chiên Sò Điệp

• Lẩu Thái

• Chè Củ Năng Tuyết Nhĩ

3. Thực đơn đám cưới 3

• Súp há cảo hải sản

• Salad rau trộn Đà Lạt

• Cá song hấp rượu vang trắng

• Tôm sú rang muối

• Gà ri rút xương hấp nấm

• Cua bể tươi

• Rau ngồng cải trần nấm

• Canh hải sản

• Cơm tám thơm

• Xôi nếp

• Trái cây

4. Thực đơn đám cưới 4

• Bánh mặn khai vị đầu giờ

• Gỏi bò đồng quê

• Súp tuyết nhĩ thịt gà xé

• Ba chỉ quay giòn bánh hỏi

• Vịt nấu tiêu xanh – bánh mì

• Lẩu gà sa tế

• Chè đông sương tuyết nhĩ

5. Thực đơn đám cưới 5

• Salad bắp bò muối;

• Khoai lang chiên vừng;

• Cá điêu hồng chiên xù;

• Bò chiên kiểu Pháp;

• Mực ống nhồi thịt;

• Cải chíp xào nấm;

• Canh bóng thập cẩm;

• Xôi hoàng phố;

• Bưởi năm roi.

6. Thực đơn đám cưới 6

• Salad chân giò muối;

• Ngô Mỹ chiên bơ;

• Gà hấp lá chanh;

• Ba Chỉ Quay Giòn – Bánh Hỏi;

• Bò Tam Vương – Bánh Mì;

• Lẩu Gà thả vườn;

• Xôi vò gấc hạt sen;

• Dưa hấu.

7. Thực đơn đám cưới 7

• Súp gà ngô nấm;

• Nộm xoài hải sản thái lan;

• Bò lúc lắc khoai tây;

• Cá quả nướng dân tộc;

• Ngọn su su xào tỏi;

• Nấm Bào Ngư Xào Dầu Hào;

• Cơm Chiên Cua;

• Rau Câu Uyên Ương.

8. Thực đơn đám cưới 8

• Bánh mặn khai vị đầu giờ;

• Gỏi bò đồng quê;

• Gà hấp lá chanh;

• Tôm đốt trái dừa

• Chả mực Hạ Long

• Canh mọc tôm cua

• Xôi nếp hoàng phố

• Bưởi hồng da xanh

9. Thực đơn đám cưới 9 

• Nấm cuộn phô mai

• Heo sữa quay giòn

• Tôm mẫu đơn

• Súp hải sản tam tơ

• Cá chẽm phi lê xốt bơ chanh dây

• Bò hầm tiêu xanh – Bánh mì

• Cơm chiên vịt quay quế lâm

• Sâm tiềm ngân nhĩ hạt sen

10. Thực đơn đám cưới 10

• Bánh Mặn Khai Vị Đầu Giờ;

• Gỏi Mực Á Đông;

• Súp Tôm Cua Cốm Xanh;

• Tôm chiên sốt sa tế;

• Bò sốt tiêu đen bánh bao;

• Cá điêu hồng chiên hoàng bào;

• Canh vằn thắn tôm tươi;

• Xôi cốm với dừa nạo;

• Bưởi năm roi.

IV. Mẹo nhỏ cho thực đơn đám cưới hoàn hảo

• Những nguyên liệu bình dân cá thịt dùng làm món chính: Hải sản đắt tiền không nhất thiết phải có trong mâm cỗ cưới của bạn mà các món ăn từ thịt cá bình dân cũng rất ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng.

• Thức ăn theo mùa là lựa chọn hàng đầu: Nguyên liệu trái mùa thường khá đắt và thường không được tươi. Chọn nguyên liệu để làm mâm cỗ theo mùa mới là quyết định sáng suốt vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo độ tươi ngon cho thực phẩm.

• Nên có món ăn nguội trong thực đơn

• Món tráng miệng tiết kiệm bằng trái cây: Trái cây rất tốt cho sức khỏe và nó cũng là món tráng miệng tuyệt vời nhé.

Mỗi vùng miền sẽ có những các thức thủ tục cũng như thực đơn tiệc cưới khác nhau, tùy vào mỗi vùng miền sẽ có những món ăn tiệc cưới đặc trưng khác nhau. Hy vọng với những kiến thức mà Ely đã tổng hợp ở trên sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích.

Các dịch vụ cưới tại Ely bao gồm: