Top 71+ Thực đơn các món khai vị đám cưới ngon nhất 2023

Đám cưới là một trong những bữa tiệc trọng đại nhất đời người nên ai cũng muốn chuẩn bị chu đáo từ thực đơn đến món ăn. Một thực đơn đám cưới không chỉ thể hiện sự tôn trọng của gia chủ đối với những vị khách của mình. Dưới đây đặt tiệc tại nhà 24h gợi ý bạn một số món khai vị đám cưới, bạn có thể tham khảo để làm hấp dẫn hơn cho thực đơn của mình.

Nếu bạn đang dư định đặt tiệc cưới tại nhà, mà chưa chọn được đơn vị tổ chức nào uy tín thì hãy liên hệ ngay công ty đặt tiệc tại nhà 24H nha. 24H chuyên cung cấp dịch vụ tổ chức đám cưới tại nhà chọn gói giá rẻ tại tphcm và các tỉnh thành lân cận.

Website: https://dattiectainha24h.vn/

Hotline: 0963.995.861

Các món gỏi khai vị đám cưới

Món khai vị là món luôn tạo ấn tượng đầu tiên của một bữa tiệc cưới. Nhắc đến món khai vị trong đám cưới, không thể thiếu đó chính là món gỏi. Khi được thêm vào thực đơn đám cưới của bạn, món ăn này sẽ kích thích khẩu vị của các vị khách và làm họ muốn thưởng thức món chính nhiều hơn.

1. Gỏi bò bóp thấu + bánh phồng

Gỏi bò bóp thấu là món khai vị cưới đơn giản và dễ làm. Món ăn được chế biến từ thịt bò phi lê, chuối chá, khế chua, cà rốt với các vị chua, mặn, ngọt rất hấp dẫn. Điểm mấu chốt của món ăn này là thịt bò được tẩm ướp và nướng cho đến khi mềm và ngọt, kèm theo đó là các loại rau thơm đa dạng, thỏa mãn mọi giác quan.

2. Gỏi tiến vua tôm thịt + bánh phồng

Đây là một trong những món khai vị cho bữa tiệc ngon mà bạn cần biết. Gỏi rau tiến vua tôm thịt sử dụng rau tiến vua, một loại rau có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cho da. Tôm, tai heo, thịt ba chỉ và các hương vị khác được thêm vào tạo cho món gỏi có một hương vị rất phong phú. Vị giòn của rau, ngọt của tôm thịt, thơm của rau thơm là ngon không thể cưỡng lại được.

3. Gỏi thái hải sản chua cay + bánh phồng

Nếu bạn là người yêu thích những món chua cay thì đây là món khai vị nhất định phải có trong đám cưới của bạn. Những thực phẩm cần thiết để chế biến món gỏi này bao gồm tôm sú, mực tươi, củ cải bào, chuối, sả,… Khi chế biến sẽ cho ra món gỏi chua ngọt có màu sắc rất hấp dẫn. Vị ngọt của tôm đầy đặn và thịt mực dai sẽ khiến muốn ăn nhiều hơn nữa. Đây là một trong những món khai vị tiệc cưới sẽ kích thích vị giác của bạn.

4. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt + bánh phồng

Gỏi củ hủ dừa là một trong những món khai vị được nhiều gia chủ lựa chọn để chiêu đãi những vị khách của mình. Món này là sự kết hợp của nhiều loại gia vị khác nhau như thịt ba chỉ, đậu hũ, củ hủ dừa, tôm tươi. Món gỏi hấp dẫn với hương vị đầy màu sắc được chế biến cẩn thận. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được độ giòn của rau hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt. Món gỏi vô cùng hấp dẫn với sự kết hợp của tôm và thịt tươi.

5. Gỏi bồn bồn tôm thịt + bánh phồng

Gỏi bồn bồn tôm và thịt heo là món khai vị đám cưới tiếp theo mà 24H muốn chia sẻ đến bạn, món gỏi là món ăn tinh túy của miền Nam, với sự hòa quyện của các vị chua chua, ngọt ngọt tạo nên một món khai vị tuyệt vời. Nguyên liệu chính của món ăn này là bồn bồn, ba chỉ và tôm tươi.

Trong quá trình chế biến, người đầu bếp kết hợp nhiều loại gia vị khác để biến tấu tôm, thịt, bồn bồn thành món gỏi có vị giòn, giòn, đậm đà và béo ngậy. Ăn ngon nhất với bánh phồng tôm chiên giòn. Điều này tạo nên một món khai vị ngon không thể bỏ qua.

6. Gỏi sứa + bánh phồng

Gỏi sứa bánh phồng là món khai vị được nhiều cặp đôi lựa chọn. Gia vị chua ngọt thấm đều vào từng con sứa trong suốt, giòn sần sật hấp dẫn nhiều thực khách. Sứa phải được xử lý rất cẩn thận để loại bỏ độc tố, gọt vỏ và cắt lát các nguyên liệu khác như hành tây, cà rốt, dưa chuột, ớt sừng. Lạc rang bỏ vỏ giã nhỏ, vừng trắng rang thơm giã dập.

Pha nước trộn gỏi là công đoạn quyết định hương vị của cả món ăn. Khi pha nước mắm, bạn cần khuấy đều tay để các gia vị được hòa tan hết. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, hãy đặt nó vào một cái bát lớn và rưới nước sốt lên để mọi thứ ngấm đều gia vị. Rắc thêm mè rang lên, đây là món nộm sứa hấp dẫn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.

7. Gỏi bò trộn cải mầm + bánh phồng

Đối với những món khai vị trong bữa tiệc, xà lách trộn cải mầm bò là một món ăn bổ sung hấp dẫn cho thực đơn. Điểm đặc biệt của món ăn này là việc lựa chọn cải mầm tươi để tạo thêm vị cay cho món ăn. Kết hợp với vị ngọt của thịt bò hầm rất kích thích khẩu vị, đánh thức các giác quan của khách trong khi vui vẻ và bắt đầu bữa tiệc tốt hơn.

8. Gỏi bắp bò cà pháo + bánh phồng

Nếu bữa tiệc của bạn diễn ra vào một ngày hè nóng nực thì đây là một món ăn rất thích hợp, có vị chua dịu và hương vị tươi mát. Bạn sẽ không bao giờ cảm thấy ngán với món này. Nó có tác dụng rất kích thích vị giác, đặc biệt là khi kết hợp với các loại gia vị chua ngọt. Vì vậy, việc chọn món gỏi bắp bò cà pháo, bánh phồng khai vị trong đám cưới cũng rất được khuyến khích.

9. Gỏi ngó sen tôm thịt + bánh phồng

Nếu bạn chọn món gỏi làm món khai vị, đừng bỏ qua món gỏi ngó sen và tôm thịt được nhiều người yêu thích. Vị ngọt của thịt tôm và độ giòn của rau củ, là món gỏi khiến thực khách không thể nào kìm lòng trước món ăn này.

Các món khai vị súp trong tiệc cưới

Sau gỏi – món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng thì súp nóng chính là món ăn khai vị khác trong tiệc cưới mà nhiều người yêu thích. Một bát súp nóng hổi sẽ là món khai vị vô cùng hấp dẫn kích thích mọi giác quan của bất cứ thực khách nào. Nếu cô dâu chú rể thích món khai vị đám cưới khác lạ hơn nữa có thể những món súp kết hợp ẩm thực phương tây.

1. Súp măng tây

Súp măng tây là món súp ngon khai vị cho đám cưới. Món súp này giúp dạ dày tiêu hóa tốt hơn trước bữa ăn quá nhiều chất dinh dưỡng với nguyên liệu chính là măng tây, cần tây và nước luộc gà.

2. Súp cua gà xé phây

Món ăn tiếp theo để thêm vào món khai vị đám cưới của bạn là súp cua gà xé. Món khai vị bổ dưỡng từ nước dùng gà và cua đầy hương vị. Món canh này không chỉ ngon mà màu sắc kết hợp của nhiều loại rau rất bắt mắt. Giàu chất béo, protein và canxi, nó là một món ăn tốt cho sức khỏe, thêm món ăn này vào thực đơn của bạn sẽ kích thích khẩu vị của các vị khách mời.

3. Súp cua trứng cút

Súp cua trứng cút là một món ăn dễ làm và bổ dưỡng cho món khai vị trong đám cưới của bạn. Đây là một món ăn khá đơn giản, kết hợp giữa vị béo của trứng cút với vị ngọt của cua. Tất cả những điều này tạo nên một món súp cua trứng cút ngon tuyệt vời.

Không giống như nhiều loại súp, súp tóc tiên sử dụng các loại hải sản khác nhau cắt nhỏ như hạt lựu để làm món súp ngon này. Thịt tôm, mực, cua là một trong những loại hải sản được dùng phổ biến nhất để làm súp, nguyên liệu chính thứ hai là sợi tóc tiên.

Tóc tiên có dạng sợi nhỏ và có màu đen như sợi tóc. Nó rất hợp với súp, và mang lại hương thơm sảng khoái, nhẹ nhàng và vị ngọt tự nhiên. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hải sản và tóc tiên tạo nên món súp hút hồn thực khách.

5. Súp óc heo

Nếu phong cách tiệc cưới mà bạn theo đuổi là đơn giản nhưng vẫn đầy đủ thì súp óc heo là món bạn nên lựa chọn. Bởi đây là món súp thích hợp để khai vị. Súp óc heo là sự kết hợp hài hòa giữa óc heo, rau củ,… mang lại hương thơm và vị ngon vô cùng tự nhiên. Đây cũng là một trong những món súp ngon, dễ ăn phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn cách nấu súp cua óc heo bổ dưỡng cho gia đình

6. Súp cua trứng bách thảo

Một món súp cua trứng bách thảo bổ dưỡng phù hợp để khai vị. Nó mang đến một hương vị thơm ngon độc đáo và rất hấp dẫn. Thịt gà, thịt cua tươi, nấm đông cô, trứng và các nguyên liệu khác rất bổ dưỡng. Thêm món ăn này vào thực đơn của bạn và sự kết hợp đầy màu sắc sẽ bắt mắt bạn. Một món khai vị hoàn hảo, đặc biệt là trong ngày lạnh.

Có thể bản quan tâm: Hướng dẫn cách nấu súp cua trứng bắc thảo đơn giản tại nhà

7. Súp thập cẩm

Súp thập cẩm là một món ăn khai vị ngon vừa tốt cho sức khỏe vừa thể hiện sự chỉn chu của gia chủ. Món này có sự kết hợp của thịt, tôm, nấm, rau củ hòa quyện với cùng nhiều da vị khác đem lại cảm giác thơm bùi nóng hổi.

Súp thập cẩm hiện nay được rất nhiều người đưa vào thực đơn món khai vị đám cưới. Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn vừa thể hiện sự sang trọng vừa tốt cho sức khỏe thì món này vô cùng thích hợp.

8. Súp hải sản

Súp hải sản là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho món khai vị trong đám cưới của bạn. Đây là một món ăn khá đơn giản và dễ làm, kết hợp giữa vị béo của trứng cút với vị ngọt của hải sản. Tất cả những điều này tạo nên một món súp ngon tuyệt vời.

9. Súp cua măng tây

Súp cua măng tây là một món ăn rất ngon và phổ biến trong các bữa tiệc. Đây là một món súp được chế biến từ thịt cua, măng tây, trứng gà kết hợp tạo nên một món khai vị ngon rất được lòng khách mời.

Thực đơn khai vị 1 món

Bên cạnh các món khai vị đám cưới như súp, gỏi rất quen thuộc mà ta thường thấy trong các thực đơn món khai vị tiệc cưới thì còn có món khai vị tiệc cưới khác rất hấp dẫn. Sau đây 24H sẽ giới thiệu cho bạn một số món rất được nhiều cô dâu chú rể ưa chuộng.

1. Chả giò mayo

Đối với 24H, chả giò mayo là một món ăn rất ngon và hấp dẫn. Sự kết hợp giữa vị giòn tan của lớp vỏ bên ngoài và vị thơm ngon của nhân bên trong cùng với sốt mayonnaise đặc trưng mang lại hương vị hấp dẫn và độc đáo cho món ăn.

Lớp vỏ giòn tan và vàng ruộm bao quanh lớp nhân thịt heo xay và tôm tươi, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi bùi của thịt heo và vị ngọt của tôm. Khi kết hợp với sốt mayonnaise thơm ngon, chả giò mayo trở nên hấp dẫn và đầy mê hoặc.

Nếu bạn chưa từng thử món ăn này, 24H khuyên bạn nên thử ít nhất một lần để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món chả giò mayo.

2. Chả giò hải sản

Chả giò hải sản là một món ăn ngon và hấp dẫn với sự kết hợp giữa tôm, cua, mực, và nhiều loại hải sản khác trong lớp vỏ giòn tan. Đây là một món ăn phổ biến trong các buổi tiệc cưới ở Việt Nam.

Lớp vỏ giòn và vàng ruộm bọc quanh nhân hải sản tươi ngon, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi bùi của hải sản và vị ngọt của củ cải, hành tím và các loại gia vị khác. Khi chấm với nước mắm chua ngọt, chả giò hải sản sẽ thêm đậm đà và hấp dẫn.

3. Cá thác lát thì là

4. Càng cua bách hoa

5. Cá bống trứng chiên giòn

6. Trứng cút bách hoa

7. Chả giò quảng đông

8. Trứng cút bách hoa.

Trứng cút bách hoa là một món ăn rất phổ biến ở Việt Nam và được xem là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Đây là một món ăn đơn giản và dễ làm và rất được lòng khách hàng.

Thực đơn khai vị 2 món

Món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng từ 2 món trở lên nếu cô dâu chú rể muốn buổi tiệc cưới của mình thêm trang trọng. Dưới đây 24H sẽ gợi ý hình ảnh gợi ý cho bạn cách trang trí món khai vị sao cho đẹp mắt, hấp dẫn từ 2 món khai vị trở lên.

1. Chả giò hải sản + Cá thác lác thì là

2. Há cảo hấp + Cá trứng chiên giòn

3. Trứng cút bách hoa + Cá thác lác chiên thì là

4. Chả giò hải sản MAYO + Cá bống trứng chiên giòn

5. Chả cá chép Thái Lan + Cua lột hột vịt muối

6. Gỏi bò wasabi + cá trứng chiên giòn

7. Chả giò mayo +gỏi thái hải sản

8. Cua lột trứng muối + càng cua bách hoa

Thực đơn khai vị 3 món

Cách làm món khai vị đám cưới không chỉ dừng lại ở 2 món khai vị. Thực đơn khai vị 3 món vô cùng độc đáo mà 24H sắp giới thiệu bạn tới đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn cho món khai vị trong tiệc cưới của mình.

1. Cá thác lác chiên cốm + Chả giò hải sản + Chả cá chép Thái Lan

2. Trứng cút bách hoa + Chả giò Quảng Đông + Gỏi bò wasabi

3. Bò cuộn phô mai + Cá bống trứng chiên giòn + Cua lột hột vịt muối

4. Nem cua bể + Cá thác lác chiên thì là + Gỏi ngũ sắc

5. Mực chiên xù + Hải sản lăn bánh mì sandwich + Cá bống trứng chiên giòn

6. Nem nướng + Trứng cút bách hoa + Chả trứng bắc thảo

7. Tôm cuộn khoai tây + Càng cua bách hoa + Ốc bươu nhồi thịt

8. Cua lột hột vịt muối + Chả Long Phụng + Chả giò Quảng Đông

Thực đơn khai vị 4 món

Món khai vị là món ăn đầu tiên được phục vụ trong bữa tiệc và được biết đến là món ăn kích thích vị giác của thực khách. Sau khi thưởng thức các món khai vị thơm ngon, các món còn lại trong bữa tiệc sẽ càng được thực khách thưởng thức ngon miệng hơn. Một ngày lễ quan trọng, đặc biệt là đám cưới, đòi hỏi sự chuẩn bị chu đáo và tỉ mỉ để tôn vinh những vị khách tham gia. 4 món khai vị đám cưới dưới đây  sẽ giúp bạn có khởi đầu thật tốt đẹp cho buổi tiệc của mình.

1. Mực chiên giòn + Càng cua bách hoa + Chả cá chép Thái Lan + Chả đùm

2. Chả giò sò điệp + Gỏi nai bóp thấu + Chả Long Phụng + Cua farci

3. Chả giò sò điệp + Gỏi ngó sen lưỡi bao tử + Chả mực lăn cốm + Tôm Tempura

4. Gỏi Thái Lan hải sản + Tôm lăn mè + Cá thác lác chiên cốm + Cua farci

5. Mực chiên xù + Hải sản lăn bánh mì sandwich + Cá bống trứng chiên giòn + Gỏi củ hủ dừa tôm thịt

6. Chả giò cá lóc + Nem cua bể + Cá thác lác chiên thì là + Gỏi ngũ sắc

7. Cua lột trứng muối + càng cua bách hoa + Chả giò hải sản mayo + Cá bống trứng chiên giòn

8. Gỏi bò bóp thấu + Cua lột hột vịt muối + Chả Long Phụng + Chả giò Quảng Đông

Kết luận:

Món khai vị trong tiệc cưới đóng một vai trò rất quan trọng đối với sự thành công của bữa tiệc. Chính vì vậy, việc lựa chọn những món ăn này luôn được cô dâu chú rể án cân nhắc rất kỹ lưỡng. Hãy xem các thực đơn gợi ý của đặt tiệc tại nhà 24H để có những bữa tiệc thành công nhất!

Xem thêm: Dịch vụ trang trí tiệc cưới tại nhà y tín giá rẻ tại 24H.

5/5 – (16 bình chọn)

Ngọc Thuận (Nguyễn Ngọc Thuận) – Founder công ty đặt tiệc tại nhà 24H. Chuyển cung cấp các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà và các thông tin về địa điểm, công thức món ăn ngon…