Top 10 loại thực phẩm giúp bé hấp thu tốt và tăng cân hiệu quả

Danh sách thực phẩm giúp bé hấp thu tốt luôn được các cha mẹ có con nhỏ “săn lùng”. Bởi rất nhiều trường hợp dù được chăm sóc và bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng bé vẫn không thể tăng cân, chậm lớn. Do đó, cha mẹ cần biết cách chọn lựa thực phẩm có thể hỗ trợ bé hấp thu tốt, tăng cân, tăng chiều cao, phát triển khỏe mạnh và toàn diện.

Bài viết được sự tư vấn chuyên môn của BS.CKII Đinh Thị Kim Liên, Nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng – Bệnh viện Bạch Mai, Bác sĩ Dinh dưỡng, Trung tâm Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome.

Nguyên nhân trẻ nhỏ kém hấp thu

Kém hấp thu là hội chứng không hề hấp thụ hết những dưỡng chất từ đường dạ dày ruột. Trẻ hoàn toàn có thể kém hấp thu so với một số ít loại chất như protein, vitamin, lipid, … hoặc kém hấp thu mọi loại chất.

Quá trình kém hấp thu ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa, đồng thời tác động xấu đến khả năng tăng trưởng, phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Khi trẻ kém hấp thu thì cho dù chế độ ăn uống có đầy đủ dưỡng chất, trẻ vẫn bị thiếu hụt dinh dưỡng và kéo theo nhiều vấn đề về sức khỏe.

Thông thường, trong quy trình tiêu hóa, những chất dinh dưỡng của thức ăn sẽ được hấp thụ ở ruột non, sau đó đưa vào trong máu, đến những mô, cơ, cơ quan giúp tương hỗ triển khai những tính năng trao đổi chất, duy trì sự sống, kiến thiết xây dựng, tăng trưởng tổng lực khung hình.

Có nhiều nguyên do khiến trẻ kém hấp thu và khi đó thực phẩm giúp bé hấp thu tốt là điều ba mẹ nên khám phá

Sự tiêu hóa bao gồm quá trình cơ học và quá trình biến đổi hóa học thức ăn nhờ enzym. Bởi vậy, có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng trẻ nhỏ kém hấp thu như phương pháp bổ sung dinh dưỡng không phù hợp, cách thức chế biến không hợp lý, thời gian ăn không khoa học, trẻ suy dinh dưỡng,… Bên cạnh đó, việc cơ thể thiếu các loại enzyme cũng khiến trẻ nhỏ tiêu hóa kém, dẫn đến hấp thu kém.

Cha mẹ có thể nhận biết tình trạng trẻ kém hấp thu qua một số triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu, thay đổi tính chất phân (phân sống, phân nhạt màu, phân mỡ,…), táo bón,. Nếu kém hấp thu nghiêm trọng, bé có thể bị tiêu chảy, thường xuyên đi ngoài, mệt mỏi, sụt cân, chậm phát triển thể chất.

Trẻ ở độ tuổi ăn dặm thường dễ gặp phải thực trạng kém hấp thu do quy đổi chính sách ăn từ sữa sang những loại thức ăn khác sữa. Việc thiếu vắng men vi sinh trong chính sách ăn mới khiến cho năng lực hấp thụ của bé giảm sút, gây rối loạn tiêu hóa. Do đó, khi cha mẹ chăm nom trẻ ở quá trình ăn dặm cần liên tục chú ý quan tâm đến dinh dưỡng và bộc lộ của bé để kịp thời khắc phục.

10 loại thực phẩm giúp bé hấp thu tốt hơn

Theo BS.CKII Đinh Thị Kim Liên, khắc phục hội chứng kém hấp thu của trẻ bằng chế độ ăn là giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả và an toàn mà cha mẹ có thể áp dụng ngay tại nhà. Một chế độ ăn khoa học với các thực phẩm phù hợp sẽ hỗ trợ ruột hàn gắn tổn thương nếu có, làm sạch ruột khỏi chất ứ đọng và chất nhầy dư thừa.

Khi thực hiện chế độ ăn với các thực phẩm giúp trẻ hấp thu tốt, cha mẹ cần lưu ý loại bỏ những thực đơn quá nhiều chất béo, chất xơ và sữa. Trong chế độ ăn của trẻ cần tăng cường các loại chất lỏng, vitamin và các loại khoáng chất. Cụ thể là 10 loại thực phẩm giúp bé hấp thu tốt hơn như sau:

1. Các loại trái cây

Khi trẻ gặp hội chứng kém hấp thu, cha mẹ nên tăng cường những loại trái cây trong thực đơn của trẻ. Bởi những loại trái cây là nguồn phân phối vitamin, khoáng chất tuyệt vời. Bên cạnh đó, những loại trái cây còn có hàm lượng nước cao giúp trẻ dễ tiêu hóa và hấp thu. Bố mẹ hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm chọn những loại trái cây giàu dinh dưỡng như cam, bưởi, táo, việt quất, dâu tây, chuối, … hoặc phối hợp nhiều loại dựa trên sở trường thích nghi của trẻ. Ngoài cách ăn trực tiếp, cha mẹ hoàn toàn có thể chế biến hoa quả, trái cây thành sinh tố, nước ép, …

2. Gạo

Gạo là một trong những loại thực phẩm chứa tinh bột vô cùng thông dụng và dễ tiêu hóa. Ngoài ra, gạo còn có năng lực tương hỗ tiêu hóa những loại thực phẩm khác. Cha mẹ hoàn toàn có thể chế biến gạo thành những món cơm, cháo dinh dưỡng thơm ngon, bổ dưỡng để kích thích sự thèm ăn đồng thời tăng năng lực hấp thụ tinh bột của trẻ.

3. Các loại cá

Cá là một trong những nguồn phân phối đạm cho khung hình, chứa nhiều axit omega-3 – một loại axit có lợi mà khung hình không có năng lực tự tổng hợp, rất tốt cho mắt, hệ tim mạch và cải tổ sức khỏe thể chất của hệ thần kinh. Thói quen ăn cá rất tốt cho sức khỏe thể chất nhờ có hàm lượng dinh dưỡng cao, đồng thời cá còn có mùi vị thơm ngon và dễ chế biến. Nhiều điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra, cá và những loại sản phẩm từ cá là loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe thể chất. Cá chứa nhiều loại dưỡng chất thiết yếu như protein, vitamin D, … Ngoài ra, cá còn dễ tiêu hoá hơn những loại thịt. Do đó, đây là một trong những thực phẩm giúp bé hấp thu tốt hơn.

Bố mẹ nên lựa chọn những loại thực phẩm giúp bé hấp thu tốt

4. Thịt gà

Thịt gà chứa chất béo bão hòa thấp, giúp trẻ thuận tiện tiêu hóa. Khi thịt gà được nấu chín đúng cách, nó hoàn toàn có thể trở thành một trong những loại thực phẩm giúp trẻ hấp thu tốt. Khi mẹ luộc hoặc trộn những thức ăn với nước dùng gà, những enzyme có trong thịt gà hoàn toàn có thể làm dịu cảm xúc không dễ chịu trong dạ dày. Thịt gà còn là loại thịt giàu Selenium, một loại khoáng chất quan trọng có năng lực tăng cường trao đổi chất trong khung hình, đồng thời giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin B6 có trong thịt gà cũng có công dụng đẩy nhanh quy trình tiêu hóa, tăng vận tốc trao đổi chất.

5. Các loại hạt và đậu

Ngũ cốc nguyên hạt, những loại đậu chứa khá nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất quan trọng như kali, kẽm, sắt và magie. Bên cạnh đó, những mẫu sản phẩm này cũng là một nguồn cung ứng đạm tuyệt vời, thiết yếu so với sự tăng trưởng, tăng trưởng, tính năng hệ miễn dịch và sức khỏe thể chất tổng thể và toàn diện của trẻ nhỏ. Bố mẹ hoàn toàn có thể sử dụng ngũ cốc, đậu nảy mầm nấu chín làm bữa chính hoặc thêm vào những món ăn phụ. Ngoài ra, cha mẹ hoàn toàn có thể sấy khô, nghiền thành bột để làm nguyên vật liệu làm bánh. Nhiều điều tra và nghiên cứu cho thấy, những loại hạt nảy mầm có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn và đặc biệt quan trọng có lợi cho sức khỏe thể chất.

6. Thực phẩm chứa men

Trong khẩu phần ăn của trẻ, bố mẹ nên chọn lựa thực phẩm giúp bé hấp thu tốt hơn có chứa men vi sinh như sữa chua, sữa chua uống. Men vi sinh giúp trẻ bổ sung thêm lợi khuẩn, thúc đẩy quá trình tiêu hóa nhanh chóng và hiệu quả hơn. Ngoài ra, các vi khuẩn có lợi trong sữa chua, sữa chua uống còn giúp cải thiện sự rối loạn đường ruột, đồng thời duy trì cân bằng cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

7. Các thực phẩm giàu vitamin

Vitamin trong cơ thể có khả năng bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các tác nhân nhiễm trùng nhờ có đặc tính chống quá trình oxy hóa, khử độc, sửa chữa lại các cấu trúc bị tổn thương. Vitamin tham gia hỗ trợ điều trị các bệnh lý cơ thể trong đó có hội chứng kém hấp thu từ đó tăng cường sức khỏe cho cơ thể.

Để bổ trợ vitamin, cha mẹ nên chọn những loại thực phẩm trái cây, rau củ giàu vitamin như chuối, táo, cam, bưởi, súp lơ xanh, cà rốt, … Thừa hoặc thiếu vitamin đều hoàn toàn có thể gây nên những bệnh lý ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất của trẻ, do đó cha mẹ cần lựa chọn thực đơn cân đối, khoa học giữa những chất dinh dưỡng.

8. Các thực phẩm chứa chất xơ hòa tan

Các tổ chức triển khai y tế số 1 đều khuyên rằng cả trẻ nhỏ và người lớn nên bổ trợ khoảng chừng 14 gr chất xơ cho mỗi 1000 calo. Thông thường trẻ nhỏ từ 1-3 tuổi nên ăn 19 gr, trẻ nhỏ từ 4-8 tuổi nên ăn 25 gr chất xơ mỗi ngày. Chất xơ chia làm hai loại : xơ hòa tan và không hòa tan. Bên cạnh việc chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ thì việc sử dụng quá nhiều chất xơ không hòa tan ở trẻ kém hấp thu cũng làm trẻ đầy bụng, khó tiêu, táo bón và thực trạng kém hấp thu nặng hơn. Chất xơ hòa tan là một loại chất có tính mềm, dính, có năng lực hấp thụ nước trong ruột. Ngoài việc tương hỗ hình thành khối phân, làm mềm phân, chất xơ hòa tan còn là thức ăn cho những vi sinh vật có lợi đường ruột, từ đó giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Bố mẹ nên sử dụng những thực phẩm chứa chất xơ hòa tan thân thiện với hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ gồm có yến mạch, cà rốt, đậu Hà Lan, táo, chuối, những loại trái cây thuộc họ cam, quýt, những loại rau củ có độ nhớt như rau mồng tơi, đậu bắp, mướp … cải bó xôi, bông cải xanh … Tuy nhiên không nên bổ trợ quá nhiều chất xơ cho bé vì hoàn toàn có thể làm phản tác dụng, khiến trẻ bị táo bón, khó tiêu.

9. Các thực phẩm giàu khoáng chất

Khoáng chất là những vi chất không hề thiếu trong khung hình con người như sắt, kẽm, magie, kali, selen, natri, canxi, photpho, … Khoáng chất có vai trò tựa như như vitamin, mặc dầu chỉ chiếm một lượng nhỏ nhưng những khoáng chất có tác động ảnh hưởng lớn đến quy trình trao đổi chất trong khung hình. Bên cạnh đó, khoáng chất còn có vai trò quan trọng trong cân đối những loại chất lỏng, duy trì sự tăng trưởng của xương cơ, tương hỗ cho tính năng hệ thần kinh. Một chính sách ăn khoa học cần cân đối hài hòa và hợp lý giữa những loại khoáng chất. Các bậc cha mẹ cần lựa chọn những thực phẩm giàu khoáng chất như chuối, khoai lang, cá, thịt bò, …

10. Nước

Bên cạnh những thực phẩm giúp bé hấp thu tốt, ba mẹ cũng cần chăm sóc đến việc bổ trợ nước cho trẻ. Khi trẻ được bổ trợ quá nhiều dưỡng chất mà không đủ chất lỏng, những loại thực phẩm sẽ giống như keo dính trong đường ruột làm giảm năng lực tiêu hoá, hấp thu của trẻ. Tình trạng này sẽ làm cho trẻ kém hấp thu hơn, thế cho nên cha mẹ cần chắc như đinh phải cho trẻ uống nhiều nước trong ngày. Bố mẹ hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm số ly nước cần uống trong ngày dựa theo số tuổi của trẻ dưới đây. Nếu mái ấm gia đình sống ở nơi có khí hậu nóng, trẻ tiếp tục hoạt động thể lực thì sẽ cần bổ trợ thêm.

Ngoài ra, cha mẹ cần chú ý quan tâm chia nhỏ những khẩu phần ăn, tránh để cho bé ăn quá nhiều trong một bữa, tác động ảnh hưởng đến năng lực tiêu hóa và hấp thu của ruột.

Các loại thực phẩm khiến trẻ kém hấp thu

Khi triển khai chính sách ăn với những thực phẩm giúp bé hấp thu tốt, cha mẹ cũng cần chú ý quan tâm hạn chế sử dụng những loại thực phẩm gây công dụng ngược như những thực phẩm giàu chất béo ( bơ thực vật, bơ, thức ăn chiên xào, thịt mỡ, socola, dầu ăn, … ). Bên cạnh đó, cha mẹ nên tránh đưa những mẫu sản phẩm từ lúa mì, loại sản phẩm chứa cafein, những loại phụ gia thực phẩm, thực phẩm chế biến sẵn vào thực đơn của bé. Đối với trẻ không dung nạp hoặc dị ứng sữa, cha mẹ cần lựa chọn loại sữa tương thích cho trẻ theo hướng dẫn của bác sĩ. Ngoài ra chính sách ăn quá nhiều chất xơ cũng hoàn toàn có thể khiến cỗ máy tiêu hóa của trẻ chưa thích nghi được dẫn đến đầy bụng, khó tiêu, do đó trẻ cũng cần được phân phối chất xơ tương thích.

Nên tránh xa những loại thực phẩm không lành mạnh khiến bé không hoặc khó hấp thu tốt

Nói chung, hội chứng kém hấp thu rất phức tạp. Để khắc phục hiệu quả cha mẹ cần thiết lập và duy trì một thực đơn khoa học với các loại thực phẩm giúp bé hấp thu tốt. Nếu còn lo lắng về tình trạng của con cũng như băn khoăn làm sao để có giải pháp dinh dưỡng đạt hiệu quả nhanh và an toàn, các bậc phụ huynh nên đưa bé đến thăm khám tổng thể tại Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome để được các chuyên gia tư vấn giải pháp kịp thời.

Cùng bác sĩ của Nutrihome kiến thiết xây dựng thực đơn khoa học với những thực phẩm giúp bé hấp thu tốt Nutrihome với đội ngũ y bác sĩ, chuyên viên dinh dưỡng giàu kinh nghiệm tay nghề cùng mạng lưới hệ thống máy móc, trang bị văn minh bậc nhất là địa chỉ an toàn và đáng tin cậy, sẽ giúp những bậc cha mẹ xử lý tổng thể những yếu tố về dinh dưỡng, hoạt động và những bệnh lý tương quan đến dinh dưỡng, hoạt động. Tại đây, những chuyên viên sẽ giúp cha mẹ thiết kế xây dựng thực đơn khoa học theo tuần, tháng gồm phong phú những loại thực phẩm giúp bé hấp thu tốt. Đồng thời, cha mẹ cũng được những kỹ sư tiết chế hướng dẫn cách chế biến món ăn ngon miệng, đơn thuần, giữ lại tối đa dưỡng chất giúp bé yêu của bạn luôn mạnh khỏe.

Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe