Không nên bỏ qua bảng thành phần dinh dưỡng trên vỏ sản phẩm
Không nên bỏ qua bảng thành phần dinh dưỡng trên vỏ sản phẩm
Thứ Ba ngày 24/11/2020
tin tức trên nhãn mẫu sản phẩm là thực sự thiết yếu. Việc bỏ lỡ những thông tin này ngoài việc khiến bạn không hiểu rõ về chất lượng mẫu sản phẩm thì nó còn làm bạn sử dụng thực phẩm quá mức, không trấn áp được nguồn năng lượng nạp vào khung hình, là một trong nguyên do gây thừa cân, béo phì .
Hiện nay, tỷ suất thừa cân béo phì ngày càng ngày càng tăng trên toàn quốc tế. Chỉ riêng ở Nước Ta, theo Viện Dinh dưỡng vương quốc nhìn nhận, tỷ suất này có khunh hướng tăng cao ở khu vực thành thị, trong khi số học viên suy dinh dưỡng, thấp còi vẫn còn cao ở khu vực nông thôn và đa phần là nhóm học viên trung học .
Tỉ lệ trẻ béo phì gia tăng ở các khu vực thành thị.
Tỉ lệ trẻ béo phì gia tăng ở các khu vực thành thị.
Người dân chưa có thói quen đọc nhãn sản phẩm
Béo phì tăng cao có nguyên do đa phần là từ chính sách dinh dưỡng mất cân đối. Nhiều nghiên cứu và điều tra chỉ ra rằng, khẩu phần ăn của học viên lúc bấy giờ chứa nhiều nguồn năng lượng và protein so với ngưỡng khuyến nghị, nhưng những vi chất như sắt, kẽm, canxi và những loại vitamin lại chưa đạt ngưỡng. Một phần là do thực trạng sử dụng thực phẩm, đồ uống đóng hộp ngày càng phổ cập .
Trong những thức ăn chế biến bao gói, đóng hộp, ngoài việc cung ứng nguồn năng lượng cho khung hình thì lại có thêm một số ít chất cần hạn chế, đặc biệt quan trọng so với người mắc những bệnh mãn tính không lây rủi ro tiềm ẩn như béo phì .
Tuy nhiên, một chuyên viên dinh dưỡng hội đồng nhìn nhận, phần đông người tiêu dùng Nước Ta khi mua thực phẩm chế biến sẵn vẫn chưa có thói quen đọc bảng thành phần dinh dưỡng. Hầu như chỉ mới dừng lại ở việc kiểm tra hạn sử dụng, đơn vị sản xuất và những thông tin chung chung như : nhiều đường, ít đường, mùi vị, tách béo, nguyên kem …
Trong khi đó, để biết đúng chuẩn về tổng năng lượng, thành phần dinh dưỡng thì trước khi mua hoặc sử dụng cần đọc không thiếu những chỉ số ghi trên nhãn như : chất béo, lượng đường và những thành phần dinh dưỡng được phân phối so với nhu yếu khuyến nghị .
Cần tạo thói quen đọc nhãn thực phẩm trên bao bì trước khi mua hàng.Cần tạo thói quen đọc nhãn thực phẩm trên vỏ hộp trước khi mua hàng .Chuyên gia của Viện Dinh dưỡng vương quốc san sẻ, về cơ bản thì nhãn dinh dưỡng sẽ có những thông tin về kích cỡ một khẩu phần ( serving size ), bộc lộ bằng những đơn vị chức năng khối lượng như : gram, thể tích ( ml ) hoặc đơn vị chức năng giám sát khác như cốc, chén, thìa / muỗng … ; số lượng khẩu phần có trong gói mẫu sản phẩm .
Bạn cũng cần chú ý quan tâm là thông tin trên nhãn thường là giá trị dinh dưỡng cho 1 đơn vị chức năng khẩu phần. tức là nếu bạn ăn 2 khẩu phần thì nguồn năng lượng và những chất dinh dưỡng sẽ được tính gấp đối. Đếu ăn 3 khẩu phần sẽ được tính gấp 3 .
Trung bình, nhu yếu dinh dưỡng được tính dựa trên nhu yếu về nguồn năng lượng hàng ngày từ thức ăn. Một người trưởng thành trung bình cần 2 nghìn calo .
Nhãn thông tin mẫu của ngành hàng thực phẩm.Nhãn thông tin mẫu của ngành hàng thực phẩm .
Bên cạnh đó, người tiêu dùng cũng không nên bỏ qua thông tin về chỉ số phần trăm chất dinh dưỡng (% daily value), vì nó cung cấp thông tin về giá trị dinh dưỡng của từng chất dinh dưỡng trong 1 khẩu phần ăn, so với lượng chất dinh dưỡng đó được khuyến nghị sử dụng hàng ngày.
Khi giá trị Xác Suất ( % ) chất dinh dưỡng ít hơn hoặc bằng 5 % thì được coi là hàm lượng dinh dưỡng thấp. Nhưng 1 số ít chất dinh dưỡng có hàm lượng thấp lại tốt cho sức khỏe thể chất như : chất béo bão hòa ( saturated fat ), chất béo trans, cholesterol, natri ( sodium ) .
Khi giá trị % dinh dưỡng lớn hơn hoặc bằng 20 % thì được coi là có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Một số chất dinh dưỡng có hàm lượng cao tốt cho sức khỏe thể chất như : chất xơ ( fiber ) ; và không tốt cho sức khỏe thể chất, nếu đó là chất béo bão hòa, cholesterol, natri …
Vẫn còn nhiều sản phẩm ghi nhãn dinh dưỡng không đầy đủ
Theo Viện Dinh dưỡng vương quốc, ăn nhiều chất béo ( total fat ) như : những chất béo bão hòa và chất béo Trans ; cholesterol hay natri đều không tốt cho sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng hoàn toàn có thể làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh mạn tính. Do đó, nếu chú ý quan tâm đọc không thiếu thông tin ghi trên nhãn, sẽ giúp bạn lựa chọn thực phẩm tương thích nhất .
Theo pháp luật pháp lý, toàn bộ thực phẩm đóng gói đều cần có nhãn ghi thành phần dinh dưỡng dán trên vỏ hộp mẫu sản phẩm. Dựa vào nhãn loại sản phẩm, người tiêu dùng sẽ nắm được thông tin về lượng chất dinh dưỡng có trong mỗi khẩu phần ăn, từ đó sẽ đưa ra quyết định hành động mua mẫu sản phẩm tương thích. Điều này đặc biệt quan trọng quan trọng với những người cần tuân thủ chính sách ăn lành mạnh như người đang điều trị những bệnh mãn tính cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường, …, người béo phì trong quy trình giảm cân .
Theo Nghị định 43/2017 / NĐ-CP về ghi nhãn sản phẩm & hàng hóa, những thông tin bắt buộc phải được ghi trên nhãn sản phẩm & hàng hóa và phải biểu lộ bằng tiếng Việt, nếu là loại sản phẩm nhập khẩu thì cần có nhãn phụ cũng được trình diễn bằng tiếng Việt .
Riêng với mẫu sản phẩm thực phẩm, đồ uống, ngoài những thông tin bắt buộc phải có trên nhãn như những mẫu sản phẩm khác thì một số ít nội dung cũng bắt buộc cần có như ngày sản xuất, hạn sử dụng, thành phần ( dinh dưỡng ), hướng dẫn sử dụng, cách dữ gìn và bảo vệ và những cảnh báo nhắc nhở .
Mặt hàng thực phẩm nhập khẩu phải có nhãn phụ tiếng Việt.Mặt hàng thực phẩm nhập khẩu phải có nhãn phụ tiếng Việt .Hiện nay, đa phần những mẫu sản phẩm thuộc nghành nghề dịch vụ thực phẩm, đồ uống và phần đông những sản phẩm & hàng hóa trong nhà hàng, TT thương mại, shop, cửa hiệu đều đã tuân thủ pháp luật về nhãn sản phẩm & hàng hóa. Tuy nhiên, vẫn có nhiều mẫu sản phẩm thực phẩm mặc dầu trên nhãn có ghi thành phần như lại không đơn cử về hàm lượng dinh dưỡng, tỷ suất ; không bộc lộ nguồn năng lượng trong 1 khẩu phần mà mẫu sản phẩm cung ứng. Điều này khiến người dùng khó nhìn nhận về mức phân phối của mẫu sản phẩm so với nhu yếu. Do đó hoàn toàn có thể sử dụng nhiều hơn mức thiết yếu .
Vì vậy, người dung nên tập thói quen đọc nhãn thành phần khi chọn mua loại sản phẩm. Đây là phần quan trọng nhất để bạn trấn áp những chất dinh dưỡng đưa vào khung hình. Nói không với những loại sản phẩm không gắn nhãn thành phần hoặc mập mờ về thành phần, cảnh báo nhắc nhở .
Trần Trang
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Lưu ý:
Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.
Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe
