Bị tiểu đường có nên ăn nho?

Bị tiểu đường có được ăn nho có lẽ là quan tâm và thắc mắc của nhiều người, bởi nho là loại trái cây vừa có vị ngon ngọt lại rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Vậy người tiểu đường ăn nho khô hay nho tươi thì tốt hơn? Và phụ nữ đang mang thai mắc chứng tiểu đường có được ăn nho?

Nho là một trong những loại trái cây chứa nhiều hợp chất có khả năng chống oxy hóa cao như axit ellagic, lutein, quercetin, resveratrol, … có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh ung thư và tim mạch. Trong nho chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết như kali, vitamin B6, C, K, …

Nho có vị ngọt thanh dễ chịu và thoải mái do lượng đường glucose tạo nên, đơn cử là có khoảng chừng 0.22 g glucose trong 1 quả nho kích cỡ vừa. Ngoài ra, trong nho còn có đường saccharose và đường fructose. Tiêu thụ khoảng chừng 100 g nho tương tự với 3,7 g – 7,2 g đường .

1. Người tiểu đường có được ăn nho? Nếu được ăn bao nhiêu là tốt nhất?

Bệnh nhân tiểu đường type 2 cần nhận biết tầm quan trọng của việc tiêu thụ carbohydrate trong mỗi khẩu phần ăn, vì khi ăn carbs, cơ thể sẽ chuyển hóa thành đường và ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Trái cây được xem là thực phẩm giàu carbs, bao gồm các loại đường đơn, glucose và fructose. Theo khuyến cáo của Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ (Americans with Disabilities Act, viết tắt là ADA), bệnh nhân tiểu đường type 2 nên xem trái cây là thực phẩm cung cấp carb trong bữa ăn. Vậy người bị tiểu đường có được ăn nho hay không?

Câu vấn đáp là có, vì theo một nghiên cứu và điều tra được công bố trên Tạp chí Y khoa Anh quốc vào năm 2013, tiêu thụ nho giúp làm giảm rủi ro tiềm ẩn tăng trưởng bệnh tiểu đường type 2, vì trong nho có chứa resveratrol, là chất có năng lực làm tăng độ nhạy với insulin, giúp khung hình tiêu thụ đường glucose nhanh, từ đó khiến lượng đường trong máu giảm .Ngoài ra, nho nằm trong nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp ( theo Queensland Government ). Bảng chỉ số đường huyết quốc tế cũng cho biết, nho có chỉ số đường huyết từ 43 ( nho Mỹ ), 49 ( nho Ý ) đến 59 ( nho đen Úc ) .

Vậy người mắc phải tiểu đường có được ăn nho, đặc biệt là nho tươi. Giá trị carbohydrate có trong mỗi bữa ăn của bệnh nhân tiểu đường là nằm trong khoảng từ 45 – 60g, theo ADA và có thể tùy chỉnh giữa các loại thực phẩm với nhau.

Nếu tiêu thụ khoảng 10 trái nho trong bữa ăn, tương đương với 8,8g carbohydrate, nên giảm lượng carbohydrate có trong những thực phẩm khác để đảm bảo giá trị carbohydrate nạp vào cơ thể.

Ngoài ra, nếu lựa chọn nho đóng hộp, cần chọn loại không thêm đường và đồng thời đọc kỹ thông tin sản phẩm trên nhãn để nắm rõ các loại đường tiêu thụ.

2. Tiểu đường ăn nho khô được không và uống nước ép nho có ảnh hưởng gì?

Nếu không chọn nho tươi cho chính sách ăn, thay vào đó là nho khô, bệnh nhân tiểu đường cần xem xét vì :

• Lượng đường có trong nho khô tương đối cao do nước bị loại bỏ và cô đặc.
• Khác với nho tươi, nho khô nằm trong nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết cao vì chỉ số đường huyết của nho khô là nằm trong khoảng 53 – 75.

Vậy trả lời cho câu hỏi, tiểu đường ăn nho khô được không, câu trả lời là vẫn có thể được ăn nhưng vì nho khô có kích thước nhỏ hơn so với nho tươi, nên mỗi lần ăn chỉ được phép tiêu thụ khoảng 2 muỗng cà phê nho khô và nên ăn cách nhau vài ngày.

Bên cạnh nho khô, nước ép nho cũng rất được thương mến. Tuy nhiên, cần nhiều điều tra và nghiên cứu hơn ảnh hưởng tác động của việc uống nước ép nho và nước ép trái cây so với kiểm soát và điều chỉnh và duy trì lượng đường huyết trên bệnh nhân tiểu đường. Nếu lựa chọn nước ép nho hoặc nước ép trái cây, đặc biệt quan trọng là nước ép đóng hộp, cần chắc như đinh rằng đó là loại không thêm đường. Hãy luôn đọc kỹ thông tin về mẫu sản phẩm được in trên nhãn hộp và chia nhỏ mỗi lần uống trong ngày để không làm tăng quá nhanh lượng đường trong máu .

3. Phụ nữ mang thai mắc chứng tiểu đường có được ăn nho?

Tiểu đường thai kỳ là bệnh được xác định mắc phải trên phụ nữ khi đang mang thai, bệnh phát hiện khi khám thai định kỳ trong khoảng từ tuần thai 24 – 28, xét nghiệm cho thấy lượng đường trong máu tăng cao.

Tiểu đường thai kỳ tác động đến cả sức khỏe của thai phụ và đặc biệt là thai nhi rất nghiêm trọng. Vậy nếu phụ nữ đang mang thai mắc chứng tiểu đường có được ăn nho?

Câu vấn đáp là để bảo vệ sức của mẹ và con được tốt nhất, thai phụ cần hạn chế ăn nho nói riêng và những thực phẩm có hàm lượng đường cao nói chung. Nếu muốn ăn nho, chỉ nên ăn với lượng vừa phải ( dưới 10 quả ) và không nên ăn nhiều lần trong tuần ( tối đa 2 lần / tuần ) .

Người bị tiểu đường có được ăn nho, vì nho có tác dụng làm giảm sự phát triển của bệnh tốt, đặc biệt là nho tươi. Tuy nhiên, chỉ nên tiêu thụ khoảng 10 quả nho trong mỗi lần ăn và chỉ nên ăn vài lần trong tuần.

Khi đã có câu trả lời cho câu hỏi, người tiểu đường ăn nho được không? Người bệnh nên tạo cho mình một thói quen ăn uống lành mạnh, kết hợp cùng việc tập thể dục để nâng cao sức khỏe nhằm hạn chế những biến chứng về bệnh có thể xảy ra. Đặc biệt, bệnh nhân cần thực hiện khám sức khỏe định kỳ, qua đó bác sĩ kiểm tra sự tiến triển của bệnh và có những chỉ định phù hợp.

Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec luôn được đánh giá là một địa chỉ chăm sóc y tế chất lượng cao, phù hợp cho mọi đối tượng, khi bệnh viện phát triển với nhiều dịch vụ khám sức khỏe từ đơn lẻ cho tới trọn gói như: Gói quản lý ngoại trú Tiền đái tháo đường, Gói khám sàng lọc đái tháo đường, rối loạn mỡ máu…. Ưu điểm chung của các dịch vụ trên là đều được thăm khám bởi đội ngũ, chuyên gia bác sĩ Nội tiết giàu chuyên môn, có nhiều năm kinh nghiệm, kết hợp cùng hệ thống trang thiết bị máy móc hiện đại. Do đó, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn Vinmec.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số (phím 0 để gọi Vinmec) hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn!

Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe