Giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ ở trường mầm non

Một số hoạt động giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ từ 24-36 tháng

Một số hoạt động giải trí giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ từ 12 đến 24 tháng

Giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ mầm non không những góp phần vào việc phát triển trí tuệ và thể lực cho trẻ, mà còn góp phần quan trọng vào việc thực hiện các nhiệm vụ giáo dục đạo đức, giáo dục thẩm mỹ và giáo dục lao động cho trẻ mầm non.

Giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ mầm non sẽ giúp trẻ dần trở thành gia chủ của ngôi nhà sức khỏe của mình, biết tự giác lựa chọn, kiểm soát và điều chỉnh hành vi, thói quen nhà hàng siêu thị, vệ sinh phòng bệnh, rèn luyện sức khỏe sao cho có lợi nhất cho sức khỏe của bản thân .
Giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ mầm non là quy trình ảnh hưởng tác động có mục tiêu, có kế hoạch của giáo viên lên tình cảm, lý trí của trẻ mầm non nhằm mục đích hình thành cho trẻ nhận thức, thái độ và hành vi để giúp cho trẻ biết tự giác chăm sóc cho yếu tố siêu thị nhà hàng và sức khỏe của bản thân mình .

Có thể bạn cũng quan tâm :

Phương pháp giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ mầm non được vận dụng linh động, khôn khéo tương thích với đặc điểm tâm sinh lý của trẻ nhỏ trong từng độ tuổi. Dưới đây là ví dụ hoạt động giải trí giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe nổi bật được triển khai trong trường mầm non :

Một số hoạt động giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ từ 12 đến 24 tháng

Hoạt động 1: Quả gì mà ngon thế?

Mục đích: Giúp trẻ nhận biết một số loại quả quen thuộc có vị ngọt.

Chuẩn bị: Giáo viên chuẩn bị bộ tranh dùng cho trẻ nhà trẻ về một số quả chín có vị ngọt.

Tiến hành: Giáo viên dán 2,3 tranh về các loại quả khác nhau lên bảng. Cho trẻ quan sát rồi đố trẻ nhận biết quả trong tranh. Sau đó, cô trò chuyện với trẻ về lợi ích của nó. Ví dụ như:

– Ai chỉ cho cô biết, quả chuối ở đâu ?
– Đúng rồi, bạn An chỉ đúng quả chuối .
– Quả chuối để làm gì ? ( Để ăn, mùi vị rất thơm ngon, ngọt, … ) .
Nếu trẻ không biết thì cô gợi ý. Trong những giờ hoạt động giải trí khác, giáo viên hoàn toàn có thể cho trẻ phân biệt những loại rau quả bằng vật thật và cho trẻ nếm. Tương tự, lần lượt cho trẻ phân biệt quần áo, vật dụng siêu thị nhà hàng và công dụng của chúng so với sức khỏe .

Hoạt động 2: Bữa ăn của bé

Mục đích: Giúp trẻ nhận ra món ăn và nói được vài từ về món ăn, trẻ vui vẻ ăn ngon.

Tiến hành: Trước khi ăn, cô trò chuyện về món trẻ sắp ăn.

– Đây là cháo. Cháo nấu với gì ? ( Cháo nấu với thịt và rau ) .
– Cho trẻ tập phát âm theo cô một số ít từ thịt và rau .
– Bây giờ những con đã đói chưa ? Mình cùng ngồi xuống và ăn nhé !
Nào những con ăn ngon để chóng lớn nhé !

Một số hoạt động giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ từ 24-36 tháng

Hoạt động: Chọn thực phẩm

Mục đích: Giúp trẻ nhận biết, xếp loại thực phẩm

Chuẩn bị: Bộ đồ chơi thực phẩm (bằng nhựa); tranh vẽ tháp dinh dưỡng bằng bìa cứng.

Tiến hành: Giáo viên mở tranh vẽ tháp dinh dưỡng trên sàn hoặc trên bàn. Giới thiệu cho trẻ từng tên loại thực phẩm trong các ô trên tháp dinh dưỡng và trong bộ đồ chơi. Sau đó, cô hướng dẫn trẻ cách chọn thực phẩm trong bộ đồ chơi và đặt chúng vào ô tương ứng với rau, củ hoặc thịt, cá. Cô khen trẻ khi trẻ làm đúng.

– Rau bắp cải ở đâu nhỉ ? Ồ, bạn Kim đã chọn đúng rồi !
– Cái bắp cải này rất tươi ngon. Bây giờ con đặt nó vào ô nào ?
Sau khi trẻ chơi xong, cô cho trẻ quan sát những ô thực phẩm trên tháp dinh dưỡng rồi nói qua với trẻ về quyền lợi của từng ô dinh dưỡng ( ô này phân phối nguồn năng lượng, chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng để nuôi khung hình khỏe mạnh ). Nhắc nhở những bé cần ăn không thiếu chất dinh dưỡng để chóng lớn, khỏe mạnh, da hồng hào, …
Khi trẻ đã làm quen với những loại thực phẩm, trong những giờ hoạt động giải trí tiếp theo, giáo viên hoàn toàn có thể trình làng sâu thêm quyền lợi từng loại thực phẩm ( quan tâm dựa trên vốn kinh nghiệm tay nghề của trẻ để để tránh lặp lại những điều trẻ đã biết ) .

Một số hoạt động giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ từ 3-4 tuổi

Hoạt động 1: Trò chuyện về bữa ăn

( Chủ đề : Trường mầm non, Gia đình, bản thân )

Mục đích: Trẻ nhận biết được các món ăn, các thực phẩm nấu các món ăn đó. Các dạng chế biến thức ăn. Làm cho bữa ăn vui vẻ, giúp trẻ ăn hết suất. Qua đó phát triển vốn từ cho trẻ.

Chuẩn bị: Một số tranh ảnh, lô tô liên quan đến bữa ăn.

Tiến hành: Trong lớp, giờ ăn hằng ngày, trong hoạt động học có chủ đích.

Giáo viên hoàn toàn có thể trò chuyện với trẻ trong khi trẻ đang chờ một cô khác chia suất ăn. Giáo viên đặt câu hỏi ngắn giúp trẻ nhanh gọn vấn đáp, ví dụ hỏi về :
– Món ăn, sắc tố, nhiệt độ của thức ăn .
– Phân biệt thức ăn của bữa chính và bữa phụ .
– Thức ăn ở trường và thức ăn ở nhà có gì giống nhau, khác nhau .
– Thức ăn đó được nấu từ thực phẩm nào. Kể tên những thức ăn mà trẻ thích .
– Tại sao phải ăn hết suất, ăn vừa đủ những loại thức ăn .
– Sau đó cô chúc trẻ ăn ngon miệng, trẻ mời cô và những bạn ăn cơm .
Lưu ý : Hằng ngày, tùy theo lượng thời hạn và những món ăn, giáo viên hoàn toàn có thể đưa một vài câu hỏi, nhiều khái niệm vào cùng một lúc .

Hoạt động 2: Tôi và bạn thu dọn bếp

( Chủ đề : Trường mầm non, Gia đình )

Mục đích: Tập cho trẻ thói quen gọn gàng, ngăn nắp, tự làm một số việc đơn giản trong ăn uống.

Tiến hành: Trong khu vực vui chơi nấu ăn hoặc chơi ở góc gia đình.

Giáo viên trò chuyện với trẻ về vị trí, công dụng của gian nhà bếp trong mái ấm gia đình, 1 số ít trang thiết bị thiết yếu. Sau đó cho trẻ chơi ở góc chơi mái ấm gia đình. Khi chơi xong, cô hướng dẫn trẻ biết thu dọn đồ chơi bằng cách nói với trẻ những việc trẻ làm. Đặt câu hỏi giúp trẻ tâm lý trải qua việc làm :

– Cái xoong kia cần úp lên giá, Lan ạ!

– Còn dao, thớt con có biết cất ở đâu không ?
– Có còn cái rổ nào để cất bát ăn cơm không ?
– Nào giờ đây bạn Hiếu và bạn Hùng cùng khiêng cái rổ bát này cất đi nhé !
Đối với trẻ lớn hơn, cô nhắc nhở và hướng dẫn trẻ cất đồ chơi vào nơi lao lý, nên chia từng nhóm trẻ và phân công việc làm cho từng nhóm, thi đua xem nhóm nào xếp đồ chơi đúng chỗ, nhanh và ngăn nắp. Động viên khen ngợi nhóm làm tốt .

Một số hoạt động giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ từ 4-5 tuổi

Hoạt động 1: Trò chuyện về thức ăn

( Chủ đề : Bản thân, Gia đình )

Mục đích: Trẻ nói những gì mình thích, hiểu nghĩa của từ giống và khác nhau.

Tiến hành: Trong và ngoài lớp.

Giáo viên trò chuyện với trẻ về những thức ăn mà trẻ thích, tên của những thức ăn đó ; trẻ thích ăn món gì trong bữa ăn sáng, trưa, tối hằng ngày ; món ăn nấu ở trường khác hay giống món ăn nấu ở nhà .
Giáo viên hoàn toàn có thể hỏi xem có trẻ nào đã ăn ở nhà hàng quán ăn, khách sạn chưa ; món ăn nào trẻ thích, món ăn ở nhà hàng quán ăn khách sạn khác món ăn ở nhà như thế nào ; cách ăn ở nhà hàng quán ăn, khách sạn như thế nào .
Giáo viên hoàn toàn có thể trò chuyện với trẻ về những việc trẻ giúp mẹ nấu ăn, về những thực phẩm dùng để nấu món ăn ; cách bày bàn ăn, quét dọn sau bữa ăn .

Hoạt động 2: Chải răng

( Chủ đề : Bản thân )

Mục đích: Trẻ có thể chải răng đúng cách.

Chuẩn bị: Mỗi trẻ một bàn chải có đánh dấu tên, thuốc đánh răng của trẻ em, cốc và nước sạch, mô hình các bước chải răng (nếu có).

Tiến hành: Trong giờ giáo viên trò chuyện với trẻ về lợi ích của việc đánh răng, khi nào cần đánh răng, cách đánh răng. Sau đó hướng dẫn trẻ lấy thuốc vào bàn chải rồi chải răng một cách cẩn thận. Giáo viên quan sát trẻ và chỉ dẫn, đảm bảo trẻ đánh răng đúng cách.

– Bây giờ con thấy răng mình thế nào ?
– Con có thấy răng hàm của mình cũng trắng sạch như răng cửa không ?
Giáo viên phối hợp ra mắt bộ răng sữa trên quy mô .

Một số hoạt động giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ mẫu giáo 5-6 tuổi

Hoạt động 1: Bé làm món ăn

( Chủ đề : Gia đình )

Mục đích: Trẻ có thể làm theo trình tự đơn giản khi chuẩn bị món ăn; trẻ học cách trình bày món ăn trông đẹp mắt và ngon miệng.

Chuẩn bị: Thực đơn, sơ đồ, thực phẩm tươi hoặc bằng nhựa.

Tiến hành: Trong lớp.

Giáo viên chuẩn bị sẵn sàng thực đơn với những tranh kèm theo, vẽ sơ đồ những bước làm món ăn .
Ví dụ : Vẽ tranh những bước làm món “ xiên quả chín ”
( 1 ) Chuẩn bị những que xiên bằng tăm gỗ sạch .
( 2 ) Chuẩn bị những lát cắt chuối chín, dâu tây, múi cam, mỗi thứ để riêng một đĩa .
( 3 ) Xiên những miếng chuối .
( 4 ) Xiên những miếng dâu tây .
( 5 ) Xiên những miếng cam .
Chỉ cho trẻ cách xiên những miếng hoa quả. Mỗi xiên khoảng chừng 4-5 lát. Sau đó đặt vào đĩa, cho trẻ ăn vào bữa phụ .
Chú ý : Xiên những miếng quả hoàn toàn có thể cho trẻ ăn tươi, hoặc cho qua lò vi sóng vài phút .
Sau khi ăn xong, cho trẻ nhìn vào hình vẽ và nói lại cách làm xiên quả chín, nhận xét về mùi vị, sắc tố, gọi tên, ích lợi của việc ăn những loại quả so với sức khỏe .

Hoạt động 2: Tham quan chợ rau

( Chủ đề : Thế giới thực vật )

Mục đích: Cho trẻ nhận biết các loại rau, quả thường thấy, đặc trưng của nó; làm cho trẻ hiểu rau xanh là do bác nông dân vất vả, chăm chỉ trồng và chăm bón mới có được.

Chuẩn bị:

– Thực vật : cà chua, cà tím, khoai tây, cà rốt, đậu quả .
– Một số đồ chơi rau, quả bằng nhựa .

Tiến hành: Trong hoặc ngoài lớp.

– Giáo viên nêu câu hỏi : Hiện nay là mùa gì ? Mùa này có những loại ru, củ, quả nào ? Nêu nhu yếu khi du lịch thăm quan với trẻ .
– Tham quan :
+ Dẫn trẻ đến chỗ để rau, nhu yếu trẻ quan sát tỉ mỉ, sau đó nói tên, hình dạng, size, sắc tố của những loại rau .
+ Cho trẻ quan sát quy trình khách mua rau, khám phá giá thành từng loại rau, biết nên chọn mua rau như thế nào .
+ Trở về trường triển khai trò chuyện về quyền lợi của rau so với sức khỏe. Khuyến khích trẻ kể lại buổi đi thăm chợ rau .
– Chơi game show “ Chợ rau ” : chia trẻ ra làm 3 đến 4 tổ, mỗi tổ cử một trẻ bán hàng, những trẻ khác làm người mua mua rau. Yêu cầu khách phải nói tên, hình dáng, sắc tố, mùi vị thì mới mua được rau. Sau đó thay vai chơi .
Việc giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ mầm non cần được lồng ghép, xen kẽ, hòa quyện với những nghành nghề dịch vụ khác trong đời sống, nội dung giáo dục dinh dưỡng cho trẻ không phải đưa đến cho trẻ trải qua những giờ học riêng không liên quan gì đến nhau mà lồng ghép tích hợp vào những hoạt động giải trí khác của trẻ như : hoạt động giải trí đi dạo, hoạt động giải trí học tập, hoạt động giải trí lao động và những hoạt động giải trí khác .

Trên cơ sở đó, giáo viên hình thành ngay từ đầu cho trẻ nhận thức, thái độ và hành động đúng đắn về vấn đề dinh dưỡng và sức khỏe. Từ đó, từng bước rèn cho trẻ những kỹ năng và thói quen tốt trong ăn uống, đồng thời hình thành ở trẻ thái độ tự giác, tích cực đối với vấn đề ăn uống và sức khỏe của bản thân mình.

Nội dung, phương pháp giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ mầm non được cập nhật tại Blog Nuôi dạy trẻ. Giáo viên mầm non, Sinh viên chuyên ngành Giáo dục mầm non, những người làm việc trong lĩnh vực mầm non, các bậc phụ huynh có con em trong độ tuổi mầm non nên truy cập website: https://thoitrangredep.vn

Nguồn tìm hiểu thêm : Giáo trình “ Vệ sinh dinh dưỡng ”
của Lê Thị Mai Hoa ( chủ biên ) và Trần Văn Dần .

Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe