[Sách Giải] ✅ Bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng – Sách Giải – Học Online Cùng https://thoitrangredep.vn
Xem toàn bộ tài liệu Lớp 6 – Chân Trời Sáng Tạo: tại đây
Với soạn, giải sách bài tập Công nghệ lớp 6 Bài 4 : Thực phẩm và dinh dưỡng bộ sách Chân trời phát minh sáng tạo hay nhất, chi tiết cụ thể được các Giáo viên biên soạn bám sát chương trình sách bài tập Công nghệ lớp 6 sẽ giúp học viên thuận tiện làm bài tập về nhà môn Công nghệ lớp 6 Bài 4 : Thực phẩm và dinh dưỡng .
Câu 1 trang 18 sách bài tập Công nghệ 6 – Chân trời sáng tạo: Nhóm thực phẩm nào dưới đây không thuộc các nhóm thực phẩm chính
A. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm .
B. Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột.
Bạn đang đọc: [Sách Giải] ✅ Bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng – Sách Giải – Học Online Cùng https://thoitrangredep.vn
C.. Nhóm thực phẩm giàu chất xơ .
D.. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin .
Trả lời:
Đáp án : C
Vì : thực phẩm gồm bốn nhóm chính :
+ Nhóm giàu chất đạm
+ Nhóm giàu chất đường, bột
+ Nhóm giàu chất béo
+ Nhóm giàu chất khoáng và vitamin
Câu 2 trang 18 sách bài tập Công nghệ 6 – Chân trời sáng tạo: Đánh dấu √ vào cột thể hiện chất dinh dưỡng chính trong các loại thực phẩm sau
|
Thực phẩm |
Chất đạm |
Chất béo |
Chất đường, bột |
Vitamin và khoáng chất |
| Cá chép | ||||
| Mì sợi | ||||
| Trứng gà | ||||
| Nui | ||||
| Rau muống | ||||
| Thịt vịt | ||||
| Đậu nành | ||||
| Cam | ||||
| Dầu dừa | ||||
| Cà chua |
Trả lời:
Đánh dấu √ vào cột biểu lộ chất dinh dưỡng chính trong các loại thực phẩm :
|
Thực phẩm |
Chất đạm |
Chất béo |
Chất đường, bột |
Vitamin và khoáng chất |
| Cá chép | √ | |||
| Mì sợi | √ | |||
| Trứng gà | √ | |||
| Nui | √ | |||
| Rau muống | √ | |||
| Thịt vịt | √ | |||
| Đậu nành | √ | |||
| Cam | √ | √ | ||
| Dầu dừa | √ | |||
| Cà chua | √ |
Câu 3 trang 18 sách bài tập Công nghệ 6 – Chân trời sáng tạo: Nhóm thực phẩm nào dưới đây là nguồn cung cấp chất đường, bột?
A. Gạo, đậu xanh, ngô, khoai lang. C. Tép, thịt gà, trứng vịt, sữa
B. Bắp cải, cà rốt, táo, cam D. Dừa, mỡ lợn, dầu đậu nành
Trả lời:
Đáp án : A
Vì :
+ Tép, thịt gà, trứng vịt, sừa : thuộc nhóm chất đạm .
+ Bắp cải, cà rốt, táo, cam : thuộc nhóm chất khoáng và vitamin
+ Dừa, mỡ lợn, dầu đậu lành : thuộc nhóm chất béo .
Câu 4 trang 18 sách bài tập Công nghệ 6 – Chân trời sáng tạo: Chất dinh dưỡng nào sau đây là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể?
A. Chất đường, bột. B. Chất đạm. C. Chất béo. D. Vitamin
Trả lời:
Đáp án : A
Vì :
+ Nhòm chất đạm : chỉ góp thêm phần phân phối nguồn năng lượng cho cơ thể hoạt động giải trí
+ Nhóm chất béo : chỉ góp thêm phần phân phối nguồn năng lượng cho cơ thể .
+ Nhóm vitamin : tăng sức đề kháng cho cơ thể .
Câu 5 trang 19 sách bài tập Công nghệ 6 – Chân trời sáng tạo: Chất đạm có vai trò nào sau đây đối với cơ thể?
A. Tăng sức đề kháng của cơ thể .
B. Chuyển hóa một số ít vitamin thiết yếu cho cơ thể .
C. Xây dựng cơ thể, tạo ra các tế bào mới sửa chữa thay thế tế bào già chết đi .
D. Tất cả các vai trò trên .
Trả lời:
Đáp án : C
Vì :
+ Chất khoáng và vitamin tăng sức đề kháng cho cơ thể .
+ Chất béo : chuyển hóa vitamin thiết yếu cho cơ thể .
Câu 6 trang 19 sách bài tập Công nghệ 6 – Chân trời sáng tạo: Điền từ/ cụm từ thích hợp dưới đây vào chỗ trống
nguồn năng lượng, hao tổn, đi dạo, cung ứng, dinh dưỡng, thực phẩm, hoạt động giải trí sống, tế bào
Hằng ngày, con người cần ( 1 ) … .. để lao động, học tập và ( 2 ) … .. Thức ăn khi vào cơ thể sẽ được tiêu hóa để tạo ra nguồn năng lượng và các chất ( 3 ) … .. thiết yếu cho cơ thể. Chất dinh dưỡng còn tái tạo ( 4 ) … .., giúp cơ thể tăng trưởng, lớn lên ; bù đắp những ( 5 ) … .. trong quy trình sống và tạo hệ miễn dịch để bảo vệ cơ thể. Vì vậy, muốn duy trì các ( 6 ) …. và tăng trưởng, con người cần được ( 7 ) …. rất đầy đủ chất dinh dưỡng trải qua các ( 8 ) … .. ăn vào mỗi ngày .
Trả lời:
Điền từ / cụm từ thích hợp theo bảng sau :
| Vị trí | Điền từ |
| 1 | Năng lượng |
| 2 | Vui chơi |
| 3 | Dinh dưỡng |
| 4 | Tế bào |
| 5 | Hao tổn |
| 6 | Hoạt động sống |
| 7 | Cung cấp |
| 8 | Thực phẩm |
Câu 7 trang 19 sách bài tập Công nghệ 6 – Chân trời sáng tạo: Theo tháp dinh dưỡng (Hình 4.5, sách giáo khoa trang 31), hằng ngày chúng ta cần sử dụng loại thực phẩm nào nhiều nhất trong các thực phẩm dưới đây?
A. Rau, củ, quả C. Dầu, mỡ
B. Thịt, cá D. Gạo
Trả lời:
Đáp án : A
Vì :
+ thịt, cá : chỉ cần ăn vừa đủ
+ dầu, mỡ : ăn có mức độ
Câu 8 trang 19 sách bài tập Công nghệ 6 – Chân trời sáng tạo: Xác định phát biểu đúng bằng cách đánh dấu √ vào ô trống.
| Trẻ sơ sinh hoàn toàn có thể nhà hàng thông thường như trẻ lớn . | |
| Người lao động nặng nên ẩm thực ăn uống giống như người lao động nhẹ . | |
| Người ở độ tuổi trưởng thành đều có nhu yếu dinh dưỡng như nhau . | |
| Trẻ em đang tăng trưởng cần được ưu tiên cung ứng nhiều chất đạm hơn so với người lớn |
Trả lời:
Xác định phát biểu đúng bằng cách ghi lại √
| Trẻ sơ sinh hoàn toàn có thể siêu thị nhà hàng thông thường như trẻ lớn . | |
| Người lao động nặng nên nhà hàng siêu thị giống như người lao động nhẹ . | |
|
Người ở độ tuổi trưởng thành đều có nhu cầu dinh dưỡng như nhau. Xem thêm: Vitamin C có giúp tăng sức đề kháng? |
|
| √ |
Trẻ em đang tăng trưởng cần được ưu tiên cung ứng nhiều chất đạm hơn so với người lớn |
Câu 9 trang 19 sách bài tập Công nghệ 6 – Chân trời sáng tạo: Điền các cụm từ diễn tả thể trạng người dưới đây cho phù hợp với những biểu hiện của cơ thể.
| Người suy dinh dưỡng | Người cân đối | Người béo phì |
| … … … … … … … … … … . | nặng nề, hoạt động khó khăn vất vả, chậm rãi, dễ mắc các bệnh cao huyết áp, tiểu đường, tim mạch . | |
| … … … … … … … … … … . | gầy còm, yếu ớt, tay chận khẳng khiu, bụng to, tóc mọc lưa thưa, sức đề kháng giảm, dễ mắc các bệnh do nhiễm khuẩn, trí tuệ kém tăng trưởng . | |
| … … … … … … … … … … . | khỏe mạnh, hồng hào, hoạt động nhanh gọn, trí tuệ tăng trưởng thông thường theo độ tuổi . | |
Trả lời:
Điền các cụm từ diễn đạt thể trạng cho tương thích với những biểu lộ của cơ thể
| … … Người béo phì … … … … … … … … . | nặng nề, hoạt động khó khăn vất vả, lừ đừ, dễ mắc các bệnh cao huyết áp, tiểu đường, tim mạch . |
| … Người suy dinh dưỡng … … … … … … … … … . | gầy còm, yếu ớt, tay chận khẳng khiu, bụng to, tóc mọc lưa thưa, sức đề kháng giảm, dễ mắc các bệnh do nhiễm khuẩn, trí tuệ kém tăng trưởng . |
| … … Người cân đối … … … … … … … … . | khỏe mạnh, hồng hào, hoạt động nhanh gọn, trí tuệ tăng trưởng thông thường theo độ tuổi . |
Câu 10 trang 20 sách bài tập Công nghệ 6 – Chân trời sáng tạo: Chế độ ăn uống khoa học cần đảm bảo những yêu cầu nào?
Trả lời:
Chế độ siêu thị nhà hàng khoa học cần bảo vệ những nhu yếu là :
– Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lý : có đủ 4 nhóm thực phẩm chính với tỉ lệ thích hợp .
– Phân chia số bữa ăn hợp lý :
+ Có 3 bữa ăn chính .
+ Ăn đúng bữa
+ Ăn đúng cách
Câu 11 trang 20 sách bài tập Công nghệ 6 – Chân trời sáng tạo: Ba bữa ăn được cung cấp như sau:
Nhận xét mức độ dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn bằng cách ghi lại vào bảng theo các kí hiệu :
+ : vừa đủ + + : thừa – : thiếu
|
Các nhóm thực phẩm được sử dụng |
Bữa ăn số 1 |
Bữa ăn số 2 |
Bữa ăn số 3 |
| Thực phẩm giàu chất đạm | |||
| Thực phẩm giàu chất bột, đường | |||
| Thực phẩm giàu chất béo | |||
| Thực phẩm giàu vitamin và chất khoáng |
Trả lời:
Nhận xét mức độ dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn :
|
Các nhóm thực phẩm được sử dụng |
Bữa ăn số 1 |
Bữa ăn số 2 |
Bữa ăn số 3 |
| Thực phẩm giàu chất đạm | + | + | + |
| Thực phẩm giàu chất bột, đường | + | + | + |
|
Thực phẩm giàu chất béo |
– | – | + |
| Thực phẩm giàu vitamin và chất khoáng | + | + + | + |
Câu 12 trang 21 sách bài tập Công nghệ 6 – Chân trời sáng tạo: Trong các bữa ăn ở câu 11, bữa ăn nào có thành phần dinh dưỡng hợp lí? Vì sao?
Trả lời:
– Trong các bữa ăn ở câu 11, bữa ăn số 3 có thành phần dinh dưỡng hợp lý .
– Vì : bữa ăn số 3 có không thiếu 4 nhóm chất dinh dưỡng với tỉ lệ thích hợp .
Câu 13 trang 21 sách bài tập Công nghệ 6 – Chân trời sáng tạo: Trong cách phân chia các bữa ăn của 3 bạn dưới đây, cho biết bạn nào cần bổ sung bữa ăn phụ hoặc bữa ăn xế. Nên bổ sung các bữa ăn đó vào khoảng thời gian nào?
Trả lời:
– Bạn thứ nhất nên bổ trợ bữa ăn xế do khoảng cách từ bữa trưa đến bữa tối dài. Khoảng thời hạn bổ trợ bữa ăn xế là : 14 giờ .
– Bạn thứ ba nên bổ xung bữa ăn phụ do khoảng chừng thời hạn từ bữa sáng đến bữa trưa dài. Khoảng thời hạn bổ trợ bữa ăn phụ là : 10 giờ .
Câu 14 trang 21 sách bài tập Công nghệ 6 – Chân trời sáng tạo: Viết chữ Đ vào sau câu phát biểu đúng và chữ S vào sau câu phát biểu sai.
| a. Bữa sáng cần ăn rất đầy đủ chất dinh dưỡng để phân phối nguồn năng lượng cho lao động, học tập trong ngày . | |
| b. Bữa sáng cần ăn thật nhanh để kịp giờ vào học hoặc thao tác . | |
| c. Bữa trưa không nên lê dài để có thời hạn nghỉ ngơi, liên tục thao tác . | |
| d. Các bữa ăn nên cách nhau tối thiểu là 4 giờ để thức ăn kịp tiêu hóa nhưng cũng không nên cách nhau quá xa vì hoàn toàn có thể gây hại cho dạ dày . | |
| e. Bữa tối nên ăn thật no để khi đi ngủ không bị đói . | |
| f. Có thể vừa ăn vừa xem TV để vui chơi và chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn . |
Trả lời:
Viết chữ Đ vào sau câu phát biểu đúng và chữ S vào sau câu phát biểu sai :
| a. Bữa sáng cần ăn khá đầy đủ chất dinh dưỡng để phân phối nguồn năng lượng cho lao động, học tập trong ngày . | Đ |
| b. Bữa sáng cần ăn thật nhanh để kịp giờ vào học hoặc thao tác . | S |
| c. Bữa trưa không nên lê dài để có thời hạn nghỉ ngơi, liên tục thao tác . | Đ |
| d. Các bữa ăn nên cách nhau tối thiểu là 4 giờ để thức ăn kịp tiêu hóa nhưng cũng không nên cách nhau quá xa vì hoàn toàn có thể gây hại cho dạ dày . | Đ |
| e. Bữa tối nên ăn thật no để khi đi ngủ không bị đói . | S |
| f. Có thể vừa ăn vừa xem TV để vui chơi và chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn . | S |
Câu 15 trang 22 sách bài tập Công nghệ 6 – Chân trời sáng tạo: Kể tên một số món ăn thường dùng trong gia đình em theo mỗi loại dưới đây
|
Món canh |
Món rán hoăc kho, rang |
Món xào hoặc luộc |
Trả lời:
Một số món ăn thường dùng trong mái ấm gia đình em :
|
Món canh |
Món rán hoăc kho, rang |
Món xào hoặc luộc |
| Canh cua rau đay | Nem rán | susu xào cà rốt |
| Canh cải xanh nấu thịt | Cá rán | su hào xào thịt |
| Canh bí nấu tôm | Thịt kho tiêu | Rau cải xào nấm |
| Canh chua nấu giá đỗ | Sườn lợn kho dứa | Rau muống luộc |
| Canh cà rốt nấu sườn lợn | Thịt gà rang |
Rau củ luộc |
Câu 16 trang 22 sách bài tập Công nghệ 6 – Chân trời sáng tạo: Trong các món ăn đã kể ở câu 15, em hãy lựa chọn và kết hợp chúng để tạo thành những bữa ăn dinh dưỡng hợp lí. Chú ý các yêu cầu sau:
– Có cơm và đủ 3 loại món ăn như trên .
– Có đủ các thực phẩm thuộc 4 nhóm chính .
– Có sự biến hóa nguyên vật liệu thực phẩm trong bữa ăn .
|
Các món ăn |
Bữa ăn số 1 |
Bữa ăn số 2 |
Bữa ăn số 3 |
| Món canh | |||
| Món rán hoặc kho, rang | |||
| Món xào hoặc luộc | |||
| Món ăn kèm ( nếu có ) |
Trả lời:
Em lựa chọn và tích hợp chúng để tạo thành những bữa ăn dinh dưỡng hợp lý
|
Các món ăn |
Bữa ăn số 1 |
Bữa ăn số 2 |
Bữa ăn số 3 |
| Món canh | Canh cua rau đay | Canh cà rốt nấu sườn lợn | Canh cải xanh nấu thịt |
| Món rán hoặc kho, rang | Thịt kho tiêu | Cá rán | Thịt gà rang |
| Món xào hoặc luộc | Rau củ luộc | Rau cải xào nấm | Rau muống luộc |
| Món ăn kèm ( nếu có ) | Cà muối | Rau sống |
Dưa chuột Xem thêm: Cách tăng đề kháng giúp trẻ lớn nhanh |
Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe
