Triển khai Dự án Bữa ăn học đường trên toàn quốc | Ajinomoto Vietnam
Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng được nghiên cứu và điều tra tăng trưởng trong thời hạn 3 năm từ đầu năm năm trước đến cuối năm năm nay. Phần mềm sẽ được phân phối không lấy phí cho những trường tiểu học có nhà bếp ăn bán trú trên toàn nước qua website của Dự án Bữa ăn Học đường : www.buaanhocduong.com.vn từ tháng 01/2017. Sau đó, phần mềm sẽ được lan rộng ra cho những đối tường khác. Phần mềm có những tính năng ưu việt như sau :
1 ) Phần mềm phân phối cho nhà trường một ngân hàng nhà nước thực đơn đa dạng và phong phú, gồm 120 thực đơn sẵn có với trên 360 món ăn không lặp lại cho bữa trưa đã được cân đối dinh dưỡng theo nhu yếu lứa tuổi, phong phú và ngon miệng ; được phân loại theo 3 khu vực miền Bắc, Trung và Nam .
2 ) Phần mềm còn giúp những trường tạo thực đơn mới bằng cách phối hợp những món ăn có sẵn trong ngân hàng nhà nước thực đơn để tạo ra thực đơn ngon miệng và cân đối dinh dưỡng .
3 ) Bên cạnh đó, phần mềm giúp những trường hoàn toàn có thể tự tạo thực đơn mới bằng những nguyên vật liệu tự chọn tương thích với địa phương và kiểm tra tính dinh dưỡng của những thực đơn nhà trường hiện đang sử dụng .
4 ) Thêm vào đó, phần mềm còn giúp nhà trường thống kê giám sát và quản trị ngân sách bữa ăn của học viên .
Phần mềm được nhìn nhận là công cụ văn minh, thân thiện, dễ thao tác và sử dụng, giúp tin học hóa quy trình lên thực đơn và quản trị bữa ăn bán trú của những trường, xử lý được bài toán về thời hạn để hàng loạt những trường trên cả nước đều hoàn toàn có thể cùng tiến hành Dự án một cách đồng điệu và sớm nhất .
Cùng với phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng, Dự án Bữa ăn Học đường cũng tiến hành Áp phích Minh họa Thực phẩm “ 3 phút đổi khác nhận thức ” cho những trường tiểu học bán trú để giáo dục học viên về dinh dưỡng và hiệu quả của thực phẩm, qua đó khuyến khích học viên ăn phong phú những loại thực phẩm, đặc biệt quan trọng là hình thành thói quen ăn nhiều rau củ tốt cho sức khỏe thể chất .
Tại Nước Ta, hầu hết những trường tiểu học khởi đầu được thiết kế xây dựng với mục tiêu ship hàng cho giáo dục học viên ; xuất phát từ nhu yếu cấp thiết của cha mẹ, những trường phải đảm trách thêm việc làm ship hàng bữa ăn bán trú cho học viên nhưng còn gặp nhiều hạn chế. Cán bộ đảm nhiệm bán trú và lên thực đơn phần nhiều phải tự khám phá để thực thi, chưa được huấn luyện và đào tạo nâng cao và không ít còn thiếu kinh nghiệm tay nghề. Do đó những nhà trường còn gặp nhiều khó khăn vất vả trong việc kiến thiết xây dựng thực đơn vừa bảo vệ phong phú, nhiều mẫu mã, vừa tương thích với lứa tuổi học viên và ngân sách thu hàng tháng .
Trong khi đó, mặc dầu đạt được những thành tựu đáng ghi nhận về nâng cao dinh dưỡng hội đồng trong thời hạn qua nhưng Nước Ta hiện vẫn phải đương đầu với những thử thách lớn về dinh dưỡng, trong đó có gánh nặng kép về dinh dưỡng : thực trạng suy dinh dưỡng ( đặc biệt quan trọng là suy dinh dưỡng thể thấp còi ) còn phổ cập ở trẻ nhỏ khu vực nông thôn, trong khi đó thực trạng thừa cân béo phì ngày càng ngày càng tăng ở người lớn và trẻ nhỏ thành phố, đặc biệt quan trọng là những thành phố lớn. Ngoài ra, thực trạng thiếu vi chất dinh dưỡng vẫn còn phổ cập ở cả trẻ nhỏ khu vực nông thôn và thành phố. Theo tác dụng tìm hiểu dinh dưỡng tại 6 tỉnh thành của Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế năm 2011, tỉ lệ thấp còi của trẻ nhỏ 6-9 tuổi là 12,7 %, ở 9-11 tuổi là 18,2 %. Trong khi đó, hiệu quả tìm hiểu toàn nước năm 2009 – 2010 cho thấy tỉ lệ thừa cân, béo phì ở trẻ nhỏ ở những thành phố thường trực TW đã lên tới 27,4 %. Để cải tổ thực trạng dinh dưỡng của trẻ nhỏ, việc trải qua bữa ăn học đường hài hòa và hợp lý là một trong những nội dung quan trọng của Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng và Đề án tổng thể và toàn diện tăng trưởng thể lực, tầm vóc người Nước Ta quá trình 2011 – 2030 .
Nắm bắt được những tình hình của xã hội và tình hình khó khăn vất vả lúc bấy giờ của những trường, cùng với thế mạnh là một công ty số 1 trong nghành nghề dịch vụ dinh dưỡng và sức khỏe thể chất có nhiều kinh nghiệm tay nghề trong thiết kế xây dựng thực đơn, Công ty Ajinomoto Nước Ta đã nghiên cứu và điều tra và khởi xướng Dự án Bữa ăn học đường vào năm 2012. Mục tiêu của Dự án là “ thực thi nghĩa vụ và trách nhiệm góp phần cho giáo dục, nuôi dưỡng và huấn luyện và đào tạo thế hệ tương lai của quốc gia bằng những hoạt động giải trí cải tổ dinh dưỡng và sức khỏe thể chất, góp thêm phần nâng cao tầm vóc và trí tuệ cho học viên tiểu học ” .
Trong khuôn khổ Dự án, Công ty Ajinomoto Nước Ta đã tiến hành triển khai những nội dung chính là tăng trưởng Bộ Thực đơn cân đối dinh dưỡng, phong phú và ngon miệng, tương thích cho từng địa phương qua quy trình điều tra và nghiên cứu tăng trưởng bởi đội ngũ nhân viên ẩm thực ăn uống của Công ty Ajinomoto Nước Ta ; tương hỗ công cụ giúp nhà trường giáo dục học viên về giá trị dinh dưỡng và quyền lợi của thực phẩm so với sức khỏe thể chất, từ đó tạo thói quen ẩm thực ăn uống lành mạnh trải qua Bộ Minh họa “ 3 phút biến hóa nhận thức ” ; kiến thiết xây dựng Mô hình mẫu Bếp ăn bán trú để những trường thăm quan, học tập và vận dụng và gần đây nhất là tăng trưởng Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng .
Để tăng trưởng thành công xuất sắc những nội dung này, Công ty Ajinomoto Nước Ta đã nhận được sự phối hợp ngặt nghèo từ những cơ quan trình độ đầu ngành về dinh dưỡng tại Nước Ta, tiêu biểu vượt trội là Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế. Trong suốt nhiều năm qua, Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế đã sát cánh với Công ty Ajinomoto Việt Nam tiến hành nhiều điều tra và nghiên cứu, khảo sát thực tiễn về tình hình dinh dưỡng và thói quen ẩm thực ăn uống của học viên ; từ đó đưa ra những tư vấn trình độ nâng cao, hiệu suất cao để tăng trưởng Bộ Thực đơn, Bộ Minh họa “ 3 phút biến hóa nhận thức ” và Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng tương thích với nhu yếu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Nước Ta, đơn cử là trẻ nhỏ ở lứa tuổi tiểu học .
Bắt đầu từ năm 2012, Công ty Ajinomoto Nước Ta đã đề xuất kiến nghị với Lãnh đạo Sở GD và ĐT Thành Phố Hồ Chí Minh về kế hoạch thực thi Dự án. Nhận thấy đây là một Dự án rất có ý nghĩa cho hội đồng, Lãnh đạo Sở GD và ĐT TP. TP HCM đã dành sự đồng thuận và ủng hộ rất lớn để Dự án được tiến hành tại TP. HCM. Trong quy trình thực thi dự án Bất Động Sản, Ban chỉ huy Sở GD và ĐT TP. Hồ Chí Minh, Phòng Công Tác Học Sinh – Sinh Viên, Phòng Giáo Dục Tiểu Học và Phòng GD và ĐT những quận huyện đã chỉ huy sát sao những trường vận dụng Dự án tráng lệ đem lại những hiệu suất cao tích cực cho cả học viên và nhà trường. Bên cạnh sự chỉ huy thâm thúy của Sở GD và Phòng GD, những chỉ huy, những giáo viên, cán bộ cấp dưỡng của những trường tiểu học trên địa phận Tp. Hồ Chí Minh đã có những nỗ lực rất lớn trong quy trình vận dụng thực đơn từ khâu chuẩn bị sẵn sàng bữa ăn đến khâu giáo dục những em về nhận thức vai trò thực phẩm. Do đó, dự án Bất Động Sản tại TP. Hồ Chí Minh đã đạt được những hiệu quả đáng khuyến khích và TP. Hồ Chí Minh là đơn vị chức năng tiên phong, đi đầu trong việc tiến hành thành công xuất sắc Dự án, làm nền tảng đưa quy mô Dự án Bữa ăn Học đường liên tục được nhân rộng ra những thành phố lớn là TP. Đà Nẵng và Hải Phòng Đất Cảng cùng với sự phối hợp tích cực của Sở Giáo dục và Đào tạo tại những địa phương này .
Với những ý nghĩa thiết thực cùng hiệu quả thành công xuất sắc trong bước đầu tại những thành phố lớn, với kỳ vọng liên tục nhân rộng Dự án ra những tỉnh thành khác trên quy mô toàn nước trải qua Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng, Công ty Ajinomoto Nước Ta đã yêu cầu kế hoạch nhân rộng Dự án tới Bộ Giáo dục và Đào tạo .
Nhận thấy đây là một Dự án mới và rất có ý nghĩa cho xã hội, góp thêm phần xử lý những yếu tố của ngành giáo dục trong công tác làm việc tổ chức triển khai bữa ăn bán trú lúc bấy giờ, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã có những bước tìm hiểu và khám phá, nhìn nhận thực tiễn hiệu suất cao thực thi Dự án. Cụ thể trong năm năm nay, để có cơ sở chỉ huy việc tiến hành những hoạt động giải trí bán trú trong những trường tiểu học, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã phối hợp với Công ty Ajinomoto Nước Ta tổ chức triển khai khảo sát tình hình công tác làm việc bán trú tại những trường tiểu học của 63 tỉnh, thành phố. Kết quả khảo sát tại 4.061 trường tiểu học bán trú với số học viên bán trú là 1.428.257 cho thấy : 100 % quan điểm của những nhà trường có tổ chức triển khai bán trú đều nhất trí về tính cấp thiết phải cải tổ việc lên thực đơn bữa ăn và tập huấn trình độ dinh dưỡng, bảo đảm an toàn thực phẩm cho nhân viên cấp dưới phòng bếp, cán bộ y tế trường học và giáo viên bộ môn tương quan .
Đồng thời, Bộ Giáo dục và Đào tạo cũng triển khai những cuộc họp quan trọng nhằm lên kế hoạch triển khai, lấy ý kiến của nhiều Sở Giáo dục và Đào tạo tại địa phương cùng các sở ban ngành khác có liên quan. Từ những cơ sở này cùng kết quả triển khai Dự án thành công tại TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và Hải Phòng; Bộ Giáo dục và Đào tạo đã quyết định đồng hành cùng Công ty Ajinomoto Việt Nam và Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế để triển khai Dự án Bữa ăn học đường trên quy mô toàn quốc thông qua Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng.
Trong suốt 25 năm hoạt động giải trí tại Nước Ta, Công ty Ajinomoto Nước Ta đã có rất nhiều hoạt động giải trí xã hội nhằm mục đích hiện thực mong ước góp phần vào sự tăng trưởng hơn nữa của quốc gia Nước Ta, góp thêm phần mang lại niềm hạnh phúc và sức khỏe thể chất cho người Việt trải qua văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống. Với Dự án Bữa ăn Học đường, Công ty Ajinomoto Nước Ta kỳ vọng sẽ tiến gần hơn đến tiềm năng cao quý đó, triển khai tốt nghĩa vụ và trách nhiệm xã hội của mình .
Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe
