Hàng ngày nên ăn trái cây, rau củ thế nào?

Sẽ rất tốt nếu bạn thêm nhiều trái cây và rau quả vào chế độ ăn uống để có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả giảm cân. Cho dù bạn nấu ăn ở nhà hay đi ăn ở ngoài, hãy thử những cách dễ dàng sau đây để đưa rau và trái cây nhiều màu sắc, bổ dưỡng và ngon miệng hơn vào đồ ăn nhẹ và bữa ăn của bạn (ngay cả bữa sáng).

1. Tầm quan trọng của ăn trái cây, rau củ quả

Cố gắng ăn ít nhất 5 phần trái cây và rau quả mỗi ngày.

Trái cây và rau nên chiếm khoảng 1/3 lượng chúng ta ăn mỗi ngày. Chúng là một phần rất quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng, vì chúng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, cũng như có nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết.

Ăn nhiều trái cây và rau quả có thể giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý vì chúng có ít calo và chất béo tự nhiên (miễn là chúng không được nướng hoặc chiên trong nhiều bơ hoặc dầu), và bằng chứng cho thấy bạn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, một số loại ung thư và béo phì.

Các loại và sắc tố khác nhau của trái cây và rau quả có chứa sự phối hợp khác nhau của những chất dinh dưỡng quan trọng, như chất xơ và vitamin, những thứ mà khung hình tất cả chúng ta cần để duy trì sức khỏe thể chất. Vì vậy, để tận dụng tối đa quyền lợi dinh dưỡng trong, hãy nỗ lực ăn nhiều loại trái cây và rau quả thuộc từng nhóm màu – xanh lá cây, vàng, đỏ, tím, cam và trắng .

Trái cây và rau quả khác nhau chứa những chất dinh dưỡng như sau :

Vitamin C: Quan trọng để duy trì các mô cơ thể khỏe mạnh.

Vitamin A: Quan trọng để duy trì thị lực bình thường, làn da và hệ thống miễn dịch.

Folate : quan trọng cho sự hình thành máu thông thường và khỏe mạnh .Chất xơ : giúp duy trì đường ruột khỏe mạnh .Kali : giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh và cũng rất quan trọng so với hoạt động giải trí thông thường của hệ thần kinh .

2. Lý do để ăn trái cây, củ quả mỗi ngày

Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, bao gồm folate, vitamin C và kali.

Chúng là nguồn phân phối chất xơ tuyệt vời, hoàn toàn có thể giúp duy trì đường ruột khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón cũng như những yếu tố tiêu hóa khác. Chế độ ăn giàu chất xơ cũng hoàn toàn có thể làm giảm rủi ro tiềm ẩn ung thư ruột .Chúng hoàn toàn có thể giúp giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim, đột quỵ và một số ít loại ung thư .Trái cây và rau quả góp thêm phần tạo nên một chính sách siêu thị nhà hàng cân đối và lành mạnh .Trái cây và rau có vị thơm ngon và có rất nhiều loại để lựa chọn .Trái cây và rau quả cũng thường ít chất béo và calo ( miễn là bạn không chiên hoặc nướng chúng với nhiều dầu ). Đó là nguyên do tại sao ăn chúng hoàn toàn có thể giúp bạn duy trì cân nặng hài hòa và hợp lý và giữ cho trái tim khỏe mạnh .Để tận dụng tối đa phần ăn của bạn nên gồm có nhiều loại trái cây và rau quả. Điều này là do những loại trái cây và rau quả khác nhau có chứa sự phối hợp khác nhau của chất xơ, vitamin, khoáng chất và những chất dinh dưỡng khác .

3. Ăn trái cây, rau củ quả đúng cách như thế nào?

3.1. Bữa ăn sáng

Ăn dưa, bưởi hoặc trái cây khác .Thêm chuối, nho khô hoặc quả mọng vào ngũ cốc của bạn .Uống một ly nước trái cây nhỏ. Hãy chắc như đinh rằng đó là 100 % nước ép trái cây hoặc rau quả không có natri hoặc đường dư thừa – không phải “ đồ uống trái cây ”, “ cocktail ” hoặc “ đấm ” .Thêm rau đã cắt nhỏ vào trứng hoặc khoai tây. Hãy thử hành tây, cần tây, ớt chuông xanh hoặc đỏ hoặc rau xanh .

3.2. Bữa trưa

Ăn trưa với trái cây hoặc salad rau.Đặt rau trên bánh mì của bạn, chẳng hạn như dưa chuột, rau mầm, cà chua, rau diếp hoặc bơ.Ăn một bát canh rau. (So ​​sánh nhãn thực phẩm và chọn sản phẩm có lượng natri thấp nhất mà bạn có thể tìm thấy trong cửa hàng của mình hoặc nấu súp từ đầu.)Ăn một miếng trái cây hoặc rau sống thay vì khoai tây chiên.

3.3. Bữa tối

Ăn tối với trái cây hoặc salad rau. Thêm một phần rau hấp hoặc nướng trong lò vi sóng – rau ướp đông là được. Khi bạn sử dụng lò nướng để nấu bữa ăn, hãy cho vào cùng một lúc cả khoai tây, khoai lang hoặc khoai mỡ. Thêm những loại rau cắt nhỏ như hành, tỏi và cần tây khi nấu súp, món hầm, đậu, cơm, nước sốt mì Ý và những loại nước sốt khác. Khi nấu cơm, hãy thêm một chút ít đậu Hà Lan ướp đông trong ba phút nấu sau cuối .

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số (phím 0 để gọi Vinmec) hoặc đăng ký lịch khám tại viện TẠI ĐÂY. Nếu có nhu cầu tư vấn sức khỏe từ xa cùng bác sĩ Vinmec, quý khách đặt lịch tư vấn TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn

Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe