Có nên sử dụng tỏi để tăng sức đề kháng trong mùa dịch virus corona 2019?

Virus corona chủng mới năm 2019 (2019-nCoV) gây bệnh viêm phổi bắt nguồn Vũ Hán, Trung Quốc. Phòng dịch là trách nhiệm của mỗi người dân không chỉ để bảo vệ bản thân mà còn mang ý nghĩa cộng đồng to lớn. Ngoài các phương pháp phòng bệnh theo khuyến cáo của Bộ Y tế và Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi cá nhân cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý, rèn luyện thể lực, ăn chín uống sôi, tăng cường sức đề kháng bằng các phương pháp khác nhau.

1. Thế nào là virus corona chủng mới 2019 (2019-nCoV)

Virus corona là dòng virus gây ra các triệu chứng như cảm lạnh thông thường, tới các triệu chứng khác nghiêm trọng hơn, giống như triệu chứng gây ra do MERS-CoV (virus gây hội chứng hô hấp Trung Đông) và SARS-CoV (virus gây hội chứng viêm đường hô hấp cấp). Chủng virus corona mới (2019-nCoV) là chủng virus mới và chưa được phát hiện trên con người trước đó.

Virus corona là bệnh lây truyền từ động vật hoang dã sang người, nghĩa là bệnh có năng lực lây truyền giữa những loài động vật hoang dã và con người. Các nghiên cứu và điều tra, tìm hiểu trước đây đã chỉ ra rằng virus gây ra bệnh SARS ( SARS – CoV ) được lây truyền từ con chồn hương sang người và virus gây MERS ( MERS-CoV ) được lây truyền từ con lạc đà sang người. Một vài quan điểm khác lại cho rằng coronavirus có năng lực lây truyền giữa động vật hoang dã với nhau và không lây cho người .Một số những biểu lộ của nhiễm bệnh gồm có những triệu chứng mắc bệnh đường hô hấp kèm sốt, ho, thở ngắn và khó thở. Những trường hợp nặng hơn thì bệnh nhân hoàn toàn có thể có triệu chứng của viêm phổi, hội chứng hô hấp cấp tính, giảm tính năng thận và nặng hơn là tử trận .

Các biện pháp khuyến cáo dự phòng từ WHO bao gồm rửa tay thường xuyên, che miệng và mũi khi ho hoặc hắt hơi, ăn thịt chín và trứng chín, tránh tiếp xúc gần với những người có triệu chứng bệnh đường hô hấp ví dụ như ho và hắt hơi.

2. Tại sao virus corona chủng mới lại gây nguy hiểm dẫn đến WHO đưa ra cảnh báo toàn cầu?

2019-nCoV được đánh giá là nguy hiểm hơn virus gây ra SARS và MERS do tính lây lan mạnh của virus. Virus lây truyền từ người sang người thông qua tiếp xúc. Thời gian tiếp xúc khoảng 15 phút với khoảng cách <2m có nguy cơ cao lây bệnh. Thời gian ủ bệnh của virus corona mới là trung bình từ 5-7 ngày và có thể kéo dài tới 14 ngày. Ngoài ra virus này còn có thể lây nhiễm ngay trong thời gian ủ bệnh, khi người mang mầm bệnh chưa có triệu chứng gì vẫn có thể truyền bệnh. Tính đến thời điểm tháng 01/02/2020, theo thống kê của WHO đã có 11953 ca nhiễm bệnh (2128 ca nhiễm bệnh mới). Tại Trung Quốc có 11821 ca nhiễm bệnh (2102 ca mới). Có 132 trường hợp đã được phát hiện nhiễm bệnh tại các quốc gia khác ngoài Trung Quốc (26 ca mới), đã có 23 quốc gia báo cáo xác định các trường hợp mắc bệnh do chủng virus corona mới. Các con số thống kê tăng lên rất nhanh mỗi ngày, đặc biệt là ở Trung Quốc, tâm điểm của dịch lần này.

Ngoài những giải pháp dự trữ theo khuyến nghị của tổ chức triển khai y tế quốc tế và Bộ Y tế Nước Ta, mỗi cá thể cần chủ động phòng chống dịch cho mình và cho hội đồng. 2019 – nCoV gây ra những triệu chứng nặng và nhẹ khác nhau tùy thuộc vào mỗi thành viên nhiễm bệnh. Tỷ lệ tử trận rơi vào phần nhiều người già và người có sức đề kháng kém, đã có những bệnh mãn tính trước đó. Người trẻ tuổi và người có sức đề kháng tốt thì thời hạn mắc ngắn hơn và những triệu chứng ít nguy kịch hơn .

Bệnh hiện chưa có thuốc điều trị đặc hiệu vì vậy việc tăng cường sức đề kháng bản thân bằng nhiều biện pháp khác nhau hiện tại là một giải pháp hợp lý.

3. Sử dụng tỏi trong dự phòng bệnh do virus corona chủng mới có tác dụng không?

Hiện tại do chưa có thuốc đặc trị 2019-nCoV cũng như vắc-xin phòng ngừa nên việc áp dụng thử nghiệm các phương pháp điều trị khác nhau có chọn lọc cho người bệnh được các chuyên gia y tế ở Trung Quốc ưu tiên.

Tại Việt Nam theo kinh nghiệm dân gian, một loại thực phẩm đơn giản, dễ tìm như tỏi có khả năng phòng chống cúm hiệu quả. Một nghiên cứu gần đây vào năm 2014 của nhóm nghiên cứu thuộc trường đại học Western Australia đã chứng minh rằng ở nhóm đối tượng có sử dụng tỏi hàng ngày thì sự xuất hiện bệnh cúm thông thường thấp hơn so với nhóm không sử dụng tỏi. Ngoài ra việc sử dụng tỏi còn có thể làm ngắn thời gian mắc cúm, giảm mức độ trầm trọng của các triệu chứng. Theo các nghiên cứu khoa học, tỏi chứa một hợp chất tên là alliin. Khi mà tỏi được ép hoặc nhai, thì hợp chất này chuyển thành allicin, hợp chất chính trong tỏi. Allicin có chứa một hàm lượng lưu huỳnh, khiến cho tỏi có mùi và vị rất đặc trưng. Tuy nhiên allicin này không bền vững, nó nhanh chóng chuyển sang hợp chất có chứa lưu huỳnh khác và từ đó mang đến những lợi ích trong điều trị bệnh. Những hợp chất này giúp tăng cường khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh của bạch cầu khi bạch cầu gặp một số loại virus gây nên các bệnh, ví dụ virus gây cảm cúm thông thường.

Đối với trường hợp bệnh viêm phổi cấp gây ra do virus corona mới có các triệu chứng ban đầu giống như cúm. Tuy chưa có nghiên cứu cụ thể trong trường hợp đối với bệnh gây ra do virus corona chủng mới, tuy nhiên việc dùng tỏi để nâng cao sức đề kháng đường hô hấp hàng ngày, phòng cúm và phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh là hợp lý. Do không phải ai tiếp xúc với mầm bệnh cũng mắc bệnh, nguy cơ mắc bệnh phụ thuộc rất nhiều vào tính cảm nhiễm và sức đề kháng của từng cơ thể. Vậy sử dụng tỏi hàng ngày như thế nào để có tác dụng, chúng tôi xin được chia sẻ một số biện pháp dưới đây.

4. Sử dụng tỏi cho đúng cách

Tỏi trong quy trình chế biến hoàn toàn có thể làm biến hóa những hiệu quả của nó tới sức khỏe thể chấtTrong tỏi có 1 loại enzyme alliinase, chất này được chuyển từ hợp chất alliin sang allicin có lợi, và chất này chỉ thực sự có tính năng dưới một số ít điều kiện kèm theo đơn cử. Hợp chất này cũng hoàn toàn có thể vô tính năng khi bị đun nóng. Các điều tra và nghiên cứu chỉ rằng trong khoảng chừng 60 giây trong lò vi sóng hoặc 45 phút trong lò nướng hoàn toàn có thể làm mất công dụng enzyme alliinase. Tuy nhiên nếu tỏi được ép hoặc nghiền ra và giữ 10 phút trước khi nấu ăn hoàn toàn có thể ngăn ngừa việc làm mất đi tác dụng phòng bệnh của tỏi trải qua quy trình nấu nướng. Các nhà khoa học cũng khuyến nghị rằng việc mất đi 1 phần tác dụng của tỏi trải qua nấu nướng cũng hoàn toàn có thể bù lại bằng việc tăng lượng tỏi được sử dụng. Dưới đây là một số ít cách chế biến để giữ lại tối đa tác dụng tốt cho sức khỏe thể chất của tỏi :

• Nghiền hoặc cắt tỏi thành lát mỏng trước khi bạn ăn. Cách làm này có thể làm tăng lượng allicin trong tỏi.
• Bạn hãy đợi sau 10 phút rồi mới chế biến tỏi đã nghiền hoặc cắt lát.
• Hãy tăng lượng tỏi dùng hàng ngày, nhiều hơn 1 tép tỏi mỗi ngày nếu có thể

Đối với những người không thích ăn tỏi, thay vì sử dụng tỏi tươi, 1 số ít những chế phẩm từ tỏi cũng hoàn toàn có thể mang lại những quyền lợi về sức khỏe thể chất tương tự như, gồm có :

• Thực phẩm chức năng tỏi
• Bột tỏi
• Tinh chất tỏi già
• Dầu tỏi

5. Cần ăn bao nhiêu tỏi một ngày là đủ?

Lượng tỏi tươi tối thiểu trong 1 ngày là 1 nhánh tỏi ( ăn từ 1 đến 2 nhánh 1 ngày ). Nếu bạn dùng chiết xuất tỏi già thì lượng thường thì sẽ là 600 mg – 1200 mg mỗi ngày. Nếu ăn nhiều tỏi quá cũng hoàn toàn có thể gây độc, do đó không nên dùng quá lượng tỏi theo khuyến nghị .

6. Một số công thức chế biến từ tỏi dễ áp dụng

Bạn hoàn toàn có thể chế biến tỏi thành những công thức khác nhau để sử dụng, tuy nhiên cần ghi nhớ 1 số ít chú ý quan tâm đã đề cập bên trên để giữ được những quyền lợi tối đa của tỏi. Nếu sử dụng tỏi tươi thì nên cắt lát mỏng mảnh hoặc đập dập 10 phút trước khi dùng, không nên chế biến tỏi ở nhiệt độ quá cao. Ngoài ra nên ăn cùng bữa ăn và không nên ăn khi đói để tránh gây cản trở tiêu hóa. Trong trường hợp bạn bị tiêu chảy hoặc dị ứng với tỏi ( rất hiếm gặp ) thì nên ngừng sử dụng. Một số cách đơn thuần nhất mà ai cũng hoàn toàn có thể làm theo như sau :

• Nước tỏi ép: tỏi tươi đập dập khoảng 15 phút, sau đó pha với một ít nước ấm, uống như chè. Một ngày nên chế biến khoảng 1-2 tép tỏi sống.
• Tỏi dùng trong nấu ăn hàng ngày: Đập dập tỏi trước khi nấu 15 phút, sau đó bỏ trực tiếp vào món ăn. Lưu ý không nên đun nấu, phi tỏi ở nhiệt độ quá cao.
• Tỏi ngâm giấm: Tỏi có thể ngâm với dấm và dùng như gia vị trong bữa ăn hàng ngày, mỗi ngày dùng 1-2 tép.

7. Dùng tỏi để tăng sức đề kháng ở trẻ em như thế nào?

Do trẻ nhỏ thường khước từ uống nước tỏi do mùi vị của tỏi, bạn hoàn toàn có thể vận dụng cách sau :Đập dập tỏi ra để trong vòng 15 phút, sau đó bạn nướng tỏi lên cho tới khi có mùi thơm ( không nướng nhiệt độ quá cao ). Cuối cùng bạn cho tỏi đã nướng ngâm vào một chút ít nước ấm, sau đó lấy nước đó cho bé uống. Nếu bé ăn được cả xác tỏi thì sẽ tốt hơn .

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số (phím 0 để gọi Vinmec) hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn!

Nguồn tham khảo: Ncbi.nlm.nih.gov; Healthline.com; who.int

Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe