Cám gạo: Định nghĩa, thành phần, cấu tạo và ứng dụng thực tế – Chick Golden
Mục lục
1. Cám gạo là gì?
Cám gạo là gì ? Thành phần ra làm thế nào ? Nó có ứng dụng gì trong thực tiễn ? Trong phân mục tin tức ngày thời gian ngày ngày hôm nay của Sunny-Eco, mời bạn cùng lắng nghe bài phỏng vấn với anh Phan Huy Vinh – Người có nhiều năm bán loại mẫu loại sản phẩm này tại TP TP. Hà Nội để biết thêm thông tin đơn cử nhé !
Cám gạo là gì ?
a. Định nghĩa về cám gạo
Chào anh Vinh,
– PV : Lời tiên phong, cho Sunny-Eco được gửi lời cảm ơn tới anh vì đã bớt chút thời hạn quý báu tham gia chương trình phỏng vấn này với chúng tôi. Thưa anh, cám gạo đang là mẫu sản phẩm được nhiều người dân săn lùng lúc bấy giờ vì những công dụng tốt cho con người. Vậy định nghĩa về nó thế nào ?
– Anh Vinh :
Khi quy trình xay và chế biến gạo, khi đã thu được mẫu sản phẩm cốt thì còn một phần phụ từ loại hạt này, mang giá trị cao người ta gọi đó là cám gạo. Nó được hiểu như một lớp bột bao trùm ngoài hạt gạo, nằm gọn trong vỏ chấu, tựa lớp phấn .
b. Đặc tính của cám gạo
Đặc tính cám gạo như thế nào ?
– PV : Cám xay từ gạo có đặc thù như thế nào thưa anh ?
– Anh Vinh : Thông thường, quan sát từ trong thực tiễn thì cám có màu trắng đục, mang mùi thơm đặc trưng của gạo
2. Cấu tạo, thành phần của cám gạo
– PV : Anh hoàn toàn có thể cho biết cấu trúc và thành phần của cám làm từ gạo như thế nào không ?
– Anh Vinh :
- Về cấu tạo
Cám thường sống sót ở dạng bột, sờ khá mềm mịn. Nó chiếm tầm 10-12 % tổng khối lượng lúa khi chưa đem đi xay xát. Nó là hỗn hợp của vỏ ngoài với lớp aloron
- Về thành phần
Cám chiếm hữu những thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe thể chất sức khỏe thể chất con người. Bao gồm :
STT | Thành phần trong cám gạo | Khối lượng tương ứng tính trên 100g |
1 | Calori | 316 KJ |
2 | Lipit | 21 g |
3 | Chất béo bão hòa | 4 g |
4 | Chất xơ tiêu hóa được | 21 g |
5 | Carbohydrat | 28 g |
6 | Đường | 0,9 g |
7 | Protein | 13,3 g |
8 | Vitamin E | 4,9 mg |
9 | Vitamin B6 | 4, 1 mg |
10 | Canxi | 57 mg |
11 | Kali |
Cám có nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe thể chất sức khỏe thể chất
3. Có bao nhiêu loại cám từ gạo hiện nay?
– PV : Anh Vinh hoàn toàn có thể cho fan hâm mộ của Sunny-Eco được biết cám lúc bấy giờ có bao nhiêu loại ?
– Anh Vinh :
Theo khảo sát trên thị trường lúc bấy giờ, có tới 4 loại cám làm từ gạo với thành phần dinh dưỡng trong đó khác nhau. Cụ thể là :
STT | Tên loại cám | Ứng dụng | Thành phần dinh dưỡng trong cám |
1 | Cám gạo xay xát tươi | Có đặc điểm chất xơ và béo cao, thường được sử dụng trong nuôi trồng tôm, cá. | Độ đạm trung bình ….12% min Xơ thô ……………………..7% max Tinh bột …………………..25-28% max Độ ẩm………………………. 12% max |
2 | Cám lau khô tươi | Có hàm lượng chất xơ thấp, được dùng cho các nhà máy chế biến thức ăn gia súc. | Đạm…………………… 13-14% min Xơ thô….. ……………..5%-6% max Tinh bột ……………….26% min |
3 | Cám lau ướt tươi | Mang hàm lượng tinh bột rất cao | Đạm…………………… 10% min Xơ thô………………….. 3% – 4%max Tinh bột……………….. 46% min |
4 | Cám xay xát sấy, cám lau khô sấy, cám lau ướt sấy. |
4. Ứng dụng thực tế là gì?
– PV: Vậy thực chất, cám làm từ gạo trong thực tế được ứng dụng vào những mục đích gì, thưa anh?
– Anh Vinh : Cám nguyên chất thường được ứng dụng cho nhiều tiềm năng khác nhau, phong phú và đa dạng của con người. Có thể kể đến 1 số ít ít hiệu quả của nó như :
-
Thứ nhất, cám gạo được dùng cho chăn nuôi
Cách dùng cám từ gạo làm thức ăn cho chăn nuôi là thông dụng nhất tại Nước Ta lúc bấy giờ. Trong đó, nó được tập trung chuyên sâu sử dụng ở mạn đồng bằng sông Cửu Long để làm món ăn cho cá heo và da trơn .
Trong quy trình chế biến thức ăn, cám được hiểu như nguồn chất dinh dưỡng cung ứng vitamin, chất béo, protein và chất khoáng cho cá tăng trưởng .
Cám được dùng làm thức ăn cho chăn nuôi
+ Quy trình sản chế biến thức ăn cho gia súc từ cám:
Bước 1 : Cám cho vào nồi, nấu thật chín
Bước 2 : Khi gần được cho thêm rau muống, tấm, nước, cá biển vào
Bước 3 : Để nồi nấu cám chuyển nguội
Bước 4 : Đóng gói được thành phẩm .
-
Thứ hai, cám là nguyên liệu sản xuất sản phẩm có lợi cho sức khỏe
Như tất cả chúng ta đã biết, trong cám chứa rất nhiều những loại vitamin và chất bảo chưa bão hòa, cực kỳ có lợi cho sức khỏe thể chất con người. Do đó, lúc bấy giờ ở nhiều nước, nhất là những vương quốc tăng trưởng thì cám được tận dụng, dùng trích ly dầu .
Bởi vì, dầu của cám hoàn toàn có thể được cho vào những thực phẩm hữu dụng, bổ trợ hàm lượng những chất béo không lo mà khung hình con người chưa thể tập hợp lên. Đồng thời, loại dầu này còn hay được ứng dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, y học để làm kem dưỡng da, những thực phẩm công dụng giúp tương hỗ và nâng cao sức khỏe thể chất
5. Cám gạo có dễ tìm không?
– PV : Với những tác dụng tuyệt vời như anh vừa nói trên, cám làm từ gạo có thực sự dễ tìm không ?
– Anh Vinh : Do cám có thực chất và nguồn gốc là từ gạo – Thứ loại sản phẩm được coi là hình tượng cho nền nông nghiệp nước ta. Vì thế, loại cám này tương đối dễ tìm mua trên thị trường với số lượng không số lượng giới hạn .
Xin cảm ơn anh Vinh về cuộc phỏng vấn mê hoặc xoay quanh chủ đề cám gạo. Chúc anh có nhiều sức khỏe thể chất, niềm hạnh phúc và thành công xuất sắc !
Xem thêm: Cách tăng đề kháng giúp trẻ lớn nhanh
Vậy là, chúng tôi vừa giải đáp cho bạn về cám gạo là gì trải qua bài phỏng vấn với anh Phan Huy Vinh. Hy vọng rằng, bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức và kỹ năng hay, hữu dụng sau khi đọc xong bài viết trên !
TIN LIÊN QUAN:
Muối ăn : 5 quyền lợi cho sức khỏe thể chất đã được chứng tỏ bởi khoa học
Tác dụng của nước dừa so với sức khỏe thể chất : 7 điều đã được chứng tỏ
Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe