GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA TÉP KHÔ (RUỐC KHÔ), LỢI ÍCH CỦA TÉP – BÀI 116 – Đặc Sản Khánh Hòa

Con tép hay còn gọi là con ruốc, có hình dạng giống như con tôm nhưng kích thước rất nhỏ và thon gọn hơn rất nhiều, chiều dài khoảng 2 đến 3cm. Mặc dù có thân mình rất nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng và lợi ích của tép mang lại rất lớn, là món hải sản dân dã phổ biến được nhiều nước ven biển trên thế giới yêu thích.

1. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CÓ TRONG TÉP

Trong tiếng anh con tép có tên gọi trùng tên với con tôm đều có tên là shrimp. Tép có mình dài, đầu thon, thân mình mỏng và trong suốt, thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, sấy khô hoặc làm mắm.

Vào mùa tép rộ, 1 số ít được đem ra chợ bán để người dân chế biến nhiều món ăn ngon hàng ngày, còn lại số lượng lớn hầu hết được sấy khô chế biến thành tép khô hoặc đem ủ mắm làm món mắm tép .

Tép biển khô là món món ăn hải sản khô được nhiều người yêu thích và lựa chọn làm món ăn hàng ngày. Tép biển khô được làm từ những con tép tươi rói nhỏ bé sau khi được đánh bắt cá lên bờ, phơi sấy khô và dữ gìn và bảo vệ lạnh .

Theo điều tra và nghiên cứu tìm hiểu thêm, thành phần dinh dưỡng có trong 100 gram tép mang lại như sau : nguồn năng lượng 269 kcal, đạm 59.8 g, tinh bột 700 mg, canxi 2 mg, Tro 13.5 g, sắt 5.5 mg, nước 20.4 g, chất béo 3 g, photpho 605 mg, vitamin PP 2.5 g, Vitamin B2 100 mcg .

Dưới góc nhiều của những chuyên viên, đây là món ăn giúp bổ trợ chất dinh dưỡng quan trọng và thiết yếu cho khung hình, đặc biệt quan trọng so với trẻ nhỏ trong quá trình tăng trưởng, quy trình trao đổi chất trong khung hình hoạt động giải trí mạnh, việc bổ trợ canxi bằng cách ăn nhiều tép là việc không hề thiếu .

2. LỢI ÍCH KHI ĂN NHIỀU TÉP BIỂN KHÔ

Tép biển khô có công dụng rất tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú, trẻ nhỏ trong quy trình tiến độ tăng trưởng xương vì chứ nhiều canxi và giảm chứng tăng huyết áp trong quy trình tiến độ thai kỳ. Đây là quyền lợi của việc ăn tép biển mang lại :

Bổ sung canxi

Tạo thói quen bổ trợ món tép vào món ăn hàng tuần giúp ngăn ngừa chứng loãng xương do thiếu canxi, phụ nữ trong tiến trình thai kỳ và trẻ nhỏ trong tiến trình tăng trưởng rất thiết yếu bổ trợ canxi thế cho nên nên ăn nhiều tép khô trong thời kỳ này .

Giảm chứng suy nhược thần kinh

Tép biển khô hoàn toàn có thể làm dịu tâm trạng, giúp cải tổ niềm tin đồi với chứng suy nhược, rối loạn thần kinh và những triệu chứng tương quan khác .

Phòng ngừa bệnh tim mạch

Tép biển giàu magie, đây là chất đóng vai trò quan trọng trong việc giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, làm giảm nồng độ chlesterol trong máu, giảm triệu chứng tăng huyết áp và phòng ngừa chứng nhồi máu cơ tim.

Hỗ trợ giảm cân

Tép khô là thực phẩm không có hàm lượng cholesterol nên sẽ không có hiện tượng kỳ lạ tích tụ mỡ thừa cho khung hình. Theo nghiên cứu và điều tra từ những chuyên viên sử dụng tép không trong khẩu phần ăn có tính năng giảm cân hiệu suất cao, không gây béo phì .
Vì vậy tép khô là lựa chọn ưu tiên cho thực đơn giảm cân cho anh chị em, là thực phẩm không gây béo mà vẫn phân phối rất đầy đủ dưỡng chất nguồn năng lượng cho khung hình .

Những món ăn đơn thuần lại bổ dưỡng được chế biến từ tép khô như canh rau nấu tép, tép xào đậu bắp, tép rang mỡ hành, tép xào khế, tép nấu bún riêu …

Từ những quyền lợi của tép như những bạn đã thấy ở trên, những bạn không còn chần chừ gì nữa, hãy bổ trợ vào tủ thực phẩm nhà mình gói tép khô để chế biến món ăn hàng tuần cho mái ấm gia đình nhé .

Phạm Thị Kiều Vy 

wedsite: SEAVY.VN

Điện Thoại: 098 555 9677

http://www.facebook/ SEAVY- Đặc sản khánh hòa

Tim hiểu thêm về Đặc sản Khánh Hòa:  Dacsankhanhhoa.org

Tìm hiểu thêm về tôi: phamthikieuvy.com

Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe