Tháp dinh dưỡng cho học sinh tiểu học
Trẻ trong giai đoạn tiểu học từ 6 tới 11 tuổi là giai đoạn cơ thể đang phát triển mạnh cả về thể chất lẫn trí tuệ, bên cạnh đó, đây còn là giai đoạn tích luỹ dưỡng chất để trẻ chuẩn bị đến với quá trình dậy thì.
Bạn đang đọc: Tháp dinh dưỡng cho học sinh tiểu học
Thiếu hụt chất ở bất kể thành phần nào cũng hoàn toàn có thể gây tác động ảnh hưởng tới tầm vóc và trí lực trẻ. Tuy nhiên cha mẹ cần chú ý quan tâm cho trẻ ăn khoa học bởi nếu cho ăn nhiều những nhóm dinh dưỡng cần hạn chế rất dễ gây thừa cân, béo phì, còn nếu trẻ ăn ít sẽ ít cân, hay ốm, stress, ảnh hưởng tác động tới hoạt động giải trí đi dạo, học tập .
Tháp dinh dưỡng cho học sinh tiểu học được chia thành 6 tầng, xếp theo mô hình kim tự tháp với phần đáy rộng ở dưới cùng và ngày càng hẹp dần khi lên đến đỉnh. Mỗi phần của tầng tháp sẽ tương đương với một nhóm thực phẩm khác nhau, thứ tự sắp xếp của các tầng nhỏ dần khi càng lên cao thể hiện nhu cầu dinh dưỡng của trẻ đối với các nhóm thực phẩm ấy càng ít đi. Vì vậy tầng có diện tích rộng nhất tức ở dưới cùng chính là những thực phẩm cha mẹ cần chú cho nên cho trẻ tiêu thụ nhiều, và ngược lại.
Mô hình tháp dinh dưỡng viện dinh dưỡng quốc gia cho lứa tuổi học sinh từ 6-11 tuổi từ phần dưới đáy lên cao dần như sau:
Nhóm 1: Nhóm tinh bột bao gồm ngũ cốc, khoai củ, gạo và các chế phẩm từ gạo
Đây là nhóm thực phẩm trẻ ở độ tuổi 6-11 tuổi cần tiêu thụ một lượng lớn tinh bột hàng ngày nhằm mục đích tạo ra nguồn năng lượng để hoạt động giải trí. Tinh bột là chất cần được ưu tiên số 1 và cần được bổ trợ không thiếu trong những bữa ăn. Các thực phẩm giàu tinh bột hoàn toàn có thể kể đến như cơm, mì, … ngoài những còn có trong khoai, sắn, bắp, ngũ cốc, … trẻ đều nên ăn .
Nhóm 2: Nhóm chất xơ, vitamin có trong trái cây và rau củ quả
Đây là một trong những nhóm thực phẩm cần được tiêu thụ nhiều trong ngày, các loại vitamin và khoáng chất rất cần thiết để duy trì cơ thể hoạt động ổn định. Nếu thiếu hụt bất kỳ các vitamin hay khoáng chất nào sẽ gây rối loạn đến quá trình chuyển hóa, trao đổi chất.
Chất xơ có trong tất cả loại rau, ngoài ra nhiều loại rau củ còn giàu vitamin cha mẹ nên cho con ăn nhiều.
Vitamin A có cà rốt, cà chua, bí đỏ, đu đủ,.. lại giúp sáng mắt
Vitamin C có nhiều ở cam, chanh, bưởi,…
Nhóm 3: Nhóm giàu đạm, protein, canxi bao gồm thịt, hải sản, các loại hạt, sữa và các chế phẩm từ sữa
Chất đạm cũng là nhóm thực phẩm cần bổ trợ hàng ngày bởi chúng không chỉ phân phối nguồn năng lượng mà còn thiết kế xây dựng, tái tạo mô cơ .Bữa ăn của trẻ cha mẹ hoàn toàn có thể cho trẻ ăn thịt, tôm, cá, trứng, … bổ trợ thêm sữa hoặc những loại sản phẩm từ sữa trong những bữa ăn phụ. Cha mẹ cũng hoàn toàn có thể bổ trợ nguồn đạm từ những loại đậu, hạt, …
Nhóm 4: Nhóm chất béo như dầu mỡ
Chất béo cũng là một chất không thể thiếu cho quá trình hoạt động của cơ thể. Chất béo hỗ trợ giúp cơ thể dễ hấp thu các vitamin hơn và tăng cảm giác ngon miệng cho trẻ. Tuy nhiên, theo như tháp dinh dưỡng cho học sinh tiểu học, nhóm chất béo này chỉ nên bổ sung cho cơ thể vừa phải và cần hạn chế sử dụng những chất béo bão hoà có nhiều trong mỡ động vật. Cha mẹ có thể bổ sung chất béo cho trẻ bằng các loại dầu thực vật như dầu oliu, dầu đậu nành, đậu phộng,…
Nhóm 5: Đường, đồ ngọt
Đồ ngọt qua bánh kẹo, nước ngọt là những thứ trẻ nhỏ rất thích ăn, tuy nhiên cha mẹ nên quan tâm hạn chế cho con ăn vì ăn nhiều đồ ngọt dễ gây béo phì, ..
Nhóm 6: Muối
Đây là nhóm cao nhất của tháp dinh dưỡng cho học sinh tiểu học. Trong các món ăn hàng ngày, cha mẹ nên dùng muối Iốt để nêm gia vị, chỉ nên ăn nhạt.
Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe
