Xây dựng tháp dinh dưỡng cho bé đúng chuẩn – Dinh Dưỡng

Để nuôi con khỏe mạnh, bạn cần dựa theo tháp dinh dưỡng cho bé để lựa chọn và cân đối đầy đủ các nhóm thực phẩm sao cho khoa học và phù hợp với thể trạng của con mình. 

Vai trò tháp dinh dưỡng cho bé

tháp dinh dưỡng

Tháp dinh dưỡng là quy mô “ chuẩn ” bộc lộ những nhóm thực phẩm khác nhau. Chúng được sắp xếp theo hình kim tự tháp. Dựa vào tháp dinh dưỡng cân đối của Viện Dinh dưỡng Nước Ta, những chuyên viên đã giám sát và thiết kế xây dựng nên tháp dinh dưỡng chung cho bé từ 6 tháng tuổi đến 6 tuổi .

Trong tháp dinh dưỡng cho bé có 6 nhóm thực phẩm chủ yếu: thực phẩm có tinh bột và đường, hoa quả và rau xanh, sữa và các sản phẩm từ sữa, thịt cá cung cấp đạm, dầu mỡ cung cấp chất béo, các món ăn phụ kèm theo.

Dựa vào đó, những mẹ hoàn toàn có thể định lượng được những nhóm thực phẩm nào là thiết yếu cho con. Ở mỗi độ tuổi khác nhau, bé sẽ có những nhu yếu dinh dưỡng khác nhau. Vì vậy, khi nuôi con mẹ cần “ bám sát ” theo tháp dinh dưỡng mà cân đối chính sách dinh dưỡng cho trẻ hài hòa và hợp lý .
Top 7 loại sữa cho bé tăng cân được ưa chuộng nhất

Không thể khẳng định loại sữa tăng cân cho bé nào là tốt nhất mà các mẹ nên lựa chọn loại sữa nào là phù hợp với thể trạng của con mình nhất. Bài viết sau đây xin đề cập đến 7 loại sữa dành cho bé suy dinh dưỡng,…

Phân tích tháp dinh dưỡng cho bé

1. Nhóm ngũ cốc, bột đường

tháp dinh dưỡng

Đây chính là nguồn cung ứng nguồn năng lượng hầu hết, chiếm 60 % trong tổng năng lượng khẩu phần của bé. Theo giám sát, cứ 1 g carbohydrat cung ứng 4 kcal nguồn năng lượng. Ngoài ra, nhóm bột đường còn giữ trách nhiệm điều hòa hoạt động giải trí khung hình, cấu trúc nên những mô và tế bào. Đặc biệt chúng tương hỗ sự tăng trưởng hệ thần kinh và trí não của trẻ nhỏ .
Nhóm này tập hợp nhiều loại thực phẩm : ngũ cốc, khoai tây, khoai lang, bánh mì, gạo, mì, nếp, ngô, bo no … Trong đó, gạo là thực phẩm quen thuộc chính của những bé. Đối với bé dưới 1 tuổi, cần 60-120 g gạo / ngày, bé 1-6 tuổi cần 120 – 220 g / ngày .

2. Nhóm rau, củ, quả

Theo nhiều nghiên cứu, trẻ nhỏ ăn nhiều rau quả giúp cải thiện dinh dưỡng, ngăn ngừa béo phì, phòng chống táo bón. Điều đáng nói là kết quả học tập và khả năng tiếp thu của bé tốt hơn. Bởi đây là nguồn chứa chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa dồi dào.

Các bé cần đến các loại rau có màu xanh đậm (súp lơ xanh, bông cải, rau bina, cải xoăn…), các loại củ cải và đặc biệt là hoa quả tươi (bơ, đu đủ, chuối, nho, kiwi, dâu tây…). Các chuyên gia khuyến nghị tối thiểu một ngày bé cần 300g nhóm thực phẩm này.

Tuy nhiên, những bậc cha mẹ đang rất bận tâm đến yếu tố “ lười ăn rau ” của bé. Một số cách hoàn toàn có thể giúp cải tổ thực trạng này : cho thêm nhiều hoa quả và rau củ vào chính sách ăn, để sẵn rau quả vào mỗi bữa ăn của bé, ăn kèm rau với những món bé thích, làm sinh tố từ rau củ, đừng ép buộc và hãy luôn cho bé thử những loại mới .

3. Sữa và những loại sản phẩm từ sữa

tháp dinh dưỡng

Sữa mẹ, sữa công thức, sữa bò cung cấp rất nhiều những dưỡng chất cần thiết, các axit béo có lợi cho sự phát triển trí não, canxi dồi dào tốt cho xương và răng của bé. Ngoài ra, các chế phẩm từ sữa như váng sữa, sữa chua hoặc phô mai còn là bữa phụ tuyệt vời. Chúng giúp bổ sung năng lượng cho bé. Đặc biệt, sữa chua có chứa hàng ngàn các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa.

Đối với trẻ 6 tháng-1 tuổi, các mẹ nên cho bé uống sữa 3-6 lần/ngày, 170-250ml/lần. Trẻ từ 1-6 tuổi, tuy chế độ ăn chính hàng ngày là cơm, mì, súp, phở…nhưng trẻ vẫn cần một lượng sữa khoảng 400-500ml/ngày để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cần thiết.

4. Nhóm thực phẩm chứa đạm

tháp dinh dưỡng cho bé

Tương tự như nhóm bột đường và ngũ cốc, cứ 1 g chất đạm mang đến 4 kcal nguồn năng lượng. Cung ứng rất đầy đủ đạm là cách để bảo vệ khung hình trẻ nhỏ khỏi sự xâm nhập của những loại virut, vi trùng, phòng tránh bệnh tật. Có 2 nguồn phân phối đạm cho bé là đạm thực vật ( những loại đậu, đậu hũ ) và đạm động vật hoang dã ( thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua ). Bé từ 6-12 tháng tuổi cần 12 – 25 g đạm / ngày, bé 1 – 6 tuổi cần 35-55 g / ngày .

5. Nhóm dầu, mỡ

tháp dinh dưỡng

Nhóm những chất béo phân phối cho bé nhiều nguồn năng lượng và là dung môi giúp hòa tác những vitamin tan trong dầu thuận tiện. Trong số đó phải kể đến những vitamin quan trọng như vitamin A, D, E và K. Nhu cầu chất béo từ dầu, mỡ, lạc, vừng những bé cần hấp thu mỗi ngày : 6 – 11 tháng 35 g, 1 – 3 tuổi 55 g, 4 – 6 tuổi 40 g .
13 công dụng Omega 3 khiến bạn bất ngờHiện nay trên quốc tế ngày càng có nhiều dẫn chứng chứng tỏ về quyền lợi cũng như hiệu quả Omega 3 so với sức khỏe thể chất. Không phải chất béo nào cũng gây hại cho khung hình. Riêng so với Omega 3 được công nhận là chất béo lành mạnh, …

6. Nhóm đường, muối và đồ ăn vặt

Trong một ngày bé nên uống tối đa 1 cốc nước ngọt hoặc nước ép trái cây. Bé chỉ được phép ăn 1 – 2 cái kẹo là tối đa. Đối với những bé < 1 tuổi bạn không nên nêm mắm, muối vào thức ăn. Tốt nhất nên đề phòng thực trạng bé quen ăn mặn sau này không tốt cho thận. Từ 1 – 6 tuổi, bé chỉ cần 0,5 g muối mỗi ngày là đủ .

Lưu ý khi thiết kế xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho bé

– Dựa vào tháp dinh dưỡng, các mẹ có thể linh hoạt điều chỉnh liều lượng sao cho phù hợp với từng giai đoạn. Ví dụ ở thời điểm bé ăn dặm, mẹ không nên cho ăn quá nhiều. Bởi lúc này sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính. Lưu ý rằng, bé ăn nhiều chưa chắc đã đủ dưỡng chất nhé!

tháp dinh dưỡng
Lượng thức ăn và nhu cầu dinh dưỡng tùy thuộc vào từng giai đoạn phát triển của bé

– Mặc dù nhóm thực phẩm có chất béo không đóng vai trò chính nhưng lại rất quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Một số mẹ vì sợ con bị béo phì nên không cho dầu, mỡ vào thức ăn. Vì thế, bé không đủ chất để phát triển trí não toàn diện. Theo các chuyên gia, nhu cầu chất béo trẻ nhỏ cần chỉ nên dừng lại ở con số 30% trong các bữa ăn. Chỉ cần hạn chế lựa chọn chất béo no có trong các loại thịt, mỡ. Tăng cường bổ sung các chất béo không no có chứa trong dầu thực vật. Ví dụ như dầu đậu nành, dầu ô liu, dầu hướng dương. Chúng đều tốt cho sức khỏe của bé mà lại ngăn ngừa tình trạng béo phì, thừa cân.

Tháp dinh dưỡng ăn chay cho sức khỏe người ViệtNgày nay ăn chay đã trở thành khuynh hướng phổ cập ở nhiều nước trên quốc tế. Vì nhiều nguyên do người ta ăn chay theo ý niệm tôn giáo hoặc mong ước ý thức an nhàn và vui vẻ. Phát triển một chính sách siêu thị nhà hàng khoa học dựa theo tháp dinh …

Tháp dinh dưỡng vừa là tiêu chuẩn vừa là công cụ để các bậc phụ huynh biết lựa chọn những thực phẩm lành mạnh cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên nếu con bạn gặp bất cứ vấn đề gì về sức khỏe hoặc có liên quan đến dinh dưỡng, hãy tham khảo thêm ý kiến của chuyên gia và bác sĩ để nhận được sự tư vấn tốt nhất.

Theo Dinhduong. online tổng hợp