6 cách tỉa hoa từ cà rốt đơn giản, đẹp mắt

1. Nguyên liệu và dụng cụ

• Cà rốt
• Dao tỉa các loại
• Muối
• Nước

Lưu ý:

• Chọn củ cà rốt lớn, thuôn nhọn sẽ dễ tỉa hơn.
• Chọn cà rốt tươi, đặc ruột không bị xốp thì tạo hình mới đẹp.

Xem thêm:

• Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
• Tác dụng của cà rốt

2. 6 kiểu cắt tỉa cà rốt

Kiểu 1: Hình ngôi sao

Cà rốt bạn cắt khúc khoảng 8cm, đánh dấu 5 điểm trên khoanh cà rốt rồi cắt theo điểm đã đánh dấu để tạo thành khối trụ ngũ giác đều.

Từ những đỉnh của ngũ giác bạn cắt chéo phải đến đỉnh ngũ giác tiếp theo, tương tự như ở phía bên kia của đỉnh ngũ giác bạn cắt chéo trái đến đỉnh tiếp theo .

Làm lần lượt bạn sẽ được hình tròn trụ ngôi sao 5 cánh cà rốt .

Cuối cùng bạn cắt cà rốt thành từng ngôi sao 5 cánh mỏng dính là hoàn tất .

Kiểu 2: Hình hoa

Khúc cà rốt bạn cũng lưu lại 5 điểm để cắt thành hình tròn trụ ngũ giác đều .

Từ những đỉnh của ngũ giác bạn cắt lượn dao theo hình chữ C hoặc chữ S vào tới lõi khúc cà rốt .

Cắt tỉa những phần thừa ra rồi cắt thành từng miếng ta sẽ được những bông hoa cà rốt thích mắt .

Kiểu 3: Hình lá

Bạn cắt đôi củ cà rốt, sử dụng phần đầu nhọn để tỉa lá .Cắt bỏ hai bên ta được miếng cà rốt dạng hình tháp tam giác .

Bắt đầu từ hai bên chân tháp bạn lượn dao hình chữ S, bỏ đi phần thừa .

Ở chính giữa chân tháp bạn cắt tạo hình cuống lá .

Cuối cùng cắt cà rốt thành từng miếng mỏng dính là bạn đã có những chiếc lá cà rốt rất thích mắt .

Kiểu 4: Hình con bướm

Khúc cà rốt bạn cắt thành hình thoi, sau đó cắt hai nhát dao theo hình thoi đó .

Nhát dao tiên phong bạn chừa lại khoảng chừng 2 mm ở phần chân, nhát dao thứ hai bạn cắt rời miếng cà rốt .Lúc này ta được một miếng cà rốt có hai hình thoi rời hai bên là hai cánh bướm, ở giữa vẫn dính với nhau để tạo thành thân bướm .

Ở cánh bướm bạn dùng dao tỉa nhỏ, tỉa những đường lượn sóng để tạo hình con bướm .

Mở hai cánh ra là hoàn tất.

Kiểu 5: Hình lưới

Cà rốt cắt bỏ đầu đuôi, gọt vỏ. Dùng đũa xiên chính giữa làm tâm. Tiếp theo cắt so le quanh củ cà rốt. Chú ý vết cắt sau không chồng lên vết trước .

Bo những góc để tạo thành khối trụ tròn .

Pha 3 muỗng canh muối vào 250 ml nước, ngâm cà rốt vừa cắt vào dung dịch muối này 15 phút để củ cà rốt dai mềm .

Sau đó lấy củ cà rốt đặt ngang ra, cắt cà rốt theo hình tròn trụ xoắn ốc .

Kéo miếng cà rốt ra ta sẽ được lưới cà rốt vô cùng thích mắt .

Kiểu 6: Hình hoa ly

Chia cà rốt thành 5 phần bằng nhau. Từ những điểm đã chia bào vỏ đầu lớn nhiều hơn đầu bé .

Dùng dao sủi 2-3 rãnh ở mỗi mặt. Bạn sủi gần như song song, mũi dao không được chúc xuống .

Cắt theo những cạnh nhọn để bỏ bớt phần đầu nhỏ đi .

Tiếp theo gọt song song với mặt phẳng để tạo hình cánh hoa .

Cánh sau cuối hơi nghiêng dao và đẩy thẳng để lấy được bông hoa .

Thực hiện tựa như với những bông tiếp theo cho hết củ cà rốt .

Trông quy trình triển khai bạn cần kiên trì, tỉ mỉ và một chút ít khôn khéo để tỉa cà rốt thành công xuất sắc, thích mắt nhé !Chỉ cần một chút ít kiên trì bạn đã hoàn toàn có thể tự trang trí bữa ăn đẹp mắt không thua kém đầu bếp chuyên nghiệp. Chúc những bạn thành công xuất sắc !

*Bài viết tham khảo từ kênh YouTube Hướng Nghiệp Á Âu

Biên tập bởi Nguyễn Dạ Thu Thảo • Đăng 07/08/2020

Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Hoa