Ăn sáng đúng cách

Tầm quan trọng của bữa ăn sáng

Bữa sáng khởi động quy trình trao đổi chất, giúp bạn đốt cháy calo trong suốt cả ngày. Nó cũng cung ứng nguồn năng lượng cần để hoàn thành xong việc làm và sự tập trung chuyên sâu của một ngày. Đó chỉ là một vài nguyên do tại sao nó được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nhiều điều tra và nghiên cứu đã link việc ăn sáng với sức khỏe thể chất tốt, gồm có trí nhớ và sự tập trung chuyên sâu tốt hơn, mức cholesterol LDL thấp hơn và năng lực mắc bệnh đái tháo đường, bệnh tim và thừa cân thấp hơn .
Khi thức dậy, lượng đường trong khung hình cần để làm cho cơ bắp và não hoạt động giải trí thường ở mức thấp và bữa sáng sẽ giúp bổ trợ nguồn nguồn năng lượng này. Nếu khung hình không nhận được nguyên vật liệu đó từ thực phẩm, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể cảm thấy bị hết sạch nguồn năng lượng và nhiều năng lực ăn quá nhiều vào cuối ngày .

Một bữa ăn sáng lành mạnh đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bữa sáng cũng cho khung hình thời cơ nhận được một số ít vitamin và chất dinh dưỡng từ thực phẩm lành mạnh như sữa, ngũ cốc và trái cây. Nhiều người bỏ lỡ bữa ăn sáng vì vội vã, là một sai lầm đáng tiếc vì tất cả chúng ta cần thực phẩm để cho mạng lưới hệ thống khung hình hoạt động giải trí trước giờ ăn trưa .
Bữa sáng lành mạnh là bữa ăn không thiếu và cân đối : Giàu protein, chất béo, chất xơ, vitamin và chất khoáng. Khẩu phần bữa sáng hài hòa và hợp lý sẽ được tích hợp những thực phẩm ở trong những nhóm thực phẩm để mang lại giá trị dinh dưỡng theo khuyến nghị ; là bữa ăn cung ứng nhiều chất dinh dưỡng cho khung hình, không gây tăng cân, giúp bạn thao tác hiệu suất cao và tỉnh táo, không căng thẳng mệt mỏi. Để đạt được điều đó bữa sáng tốt nhất nên phối hợp những loại thực phẩm chứa chất bột đường ( carbs ) sẽ phân phối nguồn năng lượng ngay lập tức, chất đạm ( protein ) cung ứng nguồn năng lượng sau đó, chất béo lành mạnh và chất xơ giữ cảm xúc no sau khi ăn .

Bữa sáng lành mạnh không gây tăng cân

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trung bình, những người ăn sáng thường gầy hơn những người không ăn. Điều đó hoàn toàn có thể là do ăn thực phẩm có protein và chất xơ vào buổi sáng giúp bạn giảm cảm xúc thèm ăn trong thời hạn còn lại của ngày. Một điều tra và nghiên cứu gần đây đã so sánh việc giảm cân giữa những người ăn sáng với những người không ăn sáng cho thấy, việc ăn sáng và không ăn sáng không tạo ra bất kể sự độc lạ. Việc cắt giảm lượng calo bằng cách bỏ bữa ăn sẽ không giúp ích gì cho việc giảm cân
Những thực phẩm nên lựa chọn cho bữa sáng lành mạnh : Trứng, sữa chua ít đường hoặc không đường, sữa tươi không đường ít béo hoặc sữa hạt, bột yến mạch, hạt chia, quả mọng, những loại hạt, trà xanh, trái cây, hạt lanh, pho – mai …

Bữa ăn sáng lành mạnh bao gồm đủ chất dinh dưỡng.

Những điều cần tránh khi ăn sáng

Hiện nay nhiều người đã thấy được tầm quan trọng của bữa ăn sáng, tuy nhiên không ít người ăn sáng không đúng cách gây hại đến sức khỏe thể chất của mình. Dưới đây là một số ít điều cần tránh khi ăn sáng :

Ăn sáng ngay sau khi thức dậy: Nhiều người có thói quen ăn sáng ngay khi vừa thức dậy. Nhưng ăn sáng quá sớm không những không có lợi cho cơ thể và còn ảnh hưởng đến dạ dày. Sau một giấc ngủ dài, hầu hết các cơ quan của cơ thể vẫn lưu lại một phần của bữa ăn tối. Cơ quan tiêu hóa vẫn cần thời gian để “xử lý” và hấp thụ nốt phần ăn đó. Nếu bạn ăn bữa sáng quá sớm, thức ăn sẽ chất chồng với nhau, ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.

Không nên ăn trái cây thay thế bữa sáng, vì trái cây chứa ít protein và calo nên không thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để tạo ra năng lượng và duy trì sự trao đổi chất bình thường của cơ thể.

Nếu thức dậy sớm thì tốt nhất nên uống một cốc nước lọc ấm để kích hoạt lại hệ tiêu hóa cũng như thanh lọc khung hình. Sau đó khoảng chừng 20 đến 30 phút mới nên ăn sáng .
Ăn sáng quá muộn : Không chỉ khiến bạn mất cảm xúc ngon miệng vì cơn đói đã đi qua mà còn khiến cho khung hình không hấp thu được những dưỡng chất có trong thực phẩm, gây rối loạn đồng hồ đeo tay sinh học trong khung hình. Tốt nhất nên ăn sáng trước 9 giờ .
Ăn vặt thay cho bữa sáng : Không nên dùng đồ ăn vặt như bánh quy, chocolate … thay cho đồ ăn sáng. Đồ ăn vặt sẽ khiến việc tiêu hóa của khung hình bị ảnh hưởng tác động, bởi buổi sáng khung hình luôn trong trạng thái thiếu nước còn đồ ăn vặt lại rất khô. Đồ ăn vặt chỉ phân phối nguồn năng lượng trong thời điểm tạm thời, trong một thời hạn ngắn. Ăn sáng với những loại thực phẩm khô dễ dẫn đến thiếu vắng dinh dưỡng cũng như sự suy giảm về sức khỏe thể chất, tạo điều kiện kèm theo cho những tác nhân gây bệnh .
Ăn nhiều thịt : Nhiều người cho rằng, nếu bữa ăn sáng không ăn thịt sẽ dễ bị đói vì không phân phối đủ calo. Bạn không nên ăn nhiều thịt hay nhiều dầu vào bữa sáng. Bởi những loại thức ăn này chứa nhiều protein và chất béo nên không tốt cho dạ dày .

Ăn đồ ăn thừa từ hôm trước: Không ít người dùng ăn đồ ăn còn lại tối hôm trước cho bữa sáng để tiết kiệm, an toàn. Thực tế, đây là một quan niệm sai lầm. Thức ăn không giữ lại giá trị dinh dưỡng toàn vẹn sau thời gian dài lưu trữ, thậm chí thức ăn qua đêm có thể sản sinh ra chất độc và vi khuẩn gây hại cho sức khỏe.

Ăn trái cây thay cho bữa sáng : Nhiều người có thói quen ăn bữa sáng bằng trái cây, đặc biệt quan trọng là chị em phụ nữ muốn giảm cân. Điều này không nên vì trái cây chứa ít protein và calo nên không hề cung ứng những chất dinh dưỡng thiết yếu để tạo ra nguồn năng lượng và duy trì sự trao đổi chất thông thường của khung hình. Ngoài ra, những loại trái cây như quả hồng vàng, cà chua, chuối … không thích hợp để ăn khi đói, gây hại cho dạ dày và tiêu hóa .
Ăn đồ ăn lạnh : Buổi sáng, cơ bắp, thần kinh và mạch máu của khung hình đang trong trạng thái co lại, nếu bạn ăn thực phẩm lạnh sẽ khiến lưu lượng máu trong khung hình khó lưu thông. Tình trạng này lê dài sẽ gây không dễ chịu ở đường tiêu hóa, thậm chí còn gây táo bón, da trở nên xấu hơn hoặc thậm chí còn có đờm ở cổ họng. Thay vào đó nên chiêm ngưỡng và thưởng thức một tô cháo nóng, bánh mì, ngũ cốc nóng, sữa nóng .
Vừa đi vừa ăn : Nhiều người ( đặc biệt quan trọng là dân văn phòng ) do buổi sáng không có thời hạn nên tranh thủ vừa ăn vừa đi bộ hoặc ăn khi chờ xe buýt … Đây là một thói quen không có lợi cho cơ quan tiêu hóa, nhất là tăng rủi ro tiềm ẩn đau dạ dày .

Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe