Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu thơm ngon đảm bảo dinh dưỡng

Cháo chim bồ câu là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho bà bầu và trẻ em. Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu cũng rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Hãy cùng tham khảo những chia sẻ của Mucwomen dưới đây nhé.

Giá trị dinh dưỡng của thịt chim bồ câu

Thịt chim bồ câu là nguyên vật liệu dễ kiếm, giàu dinh dưỡng, rất thích hợp để bà bầu bồi bổ trong thai kỳ. Thịt chim bồ câu giúp hạn chế thực trạng chướng bụng đầy hơi, khó tiêu. Nó còn giúp tăng cường tuần hoàn máu, giúp ý thức tự do. Đặc biệt là kích thích thai nhi tăng trưởng khỏe mạnh .
Cháo chim bồ câu là món ăn rất bổ dưỡng dành cho trẻ nhỏ, người mới ốm dậy, người cần bồi bổ sức khỏe và nhất là rất tốt cho bà bầu (ảnh chụp màn hình pixabay.com).

Thịt chim bồ câu rất giàu chất đạm. Hơn nữa, nó còn chứa một lượng canxi, sắt, đồng và các nguyên tố vi lượng khác như vitamin A, B, E. So với thịt gà, vịt… thì chim bồ câu ngon và bổ dưỡng hơn gấp 5 – 7 lần. Ăn thịt chim bồ câu sẽ giúp làm ấm cơ thể. Nó còn giúp chăm sóc da, chống thiếu máu, bảo vệ tóc cho bà bầu.

Một số cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu

1. Cách nấu cháo chim bồ câu phổ biến nhất

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt chim bồ câu: 1 con
• Gạo tẻ: 3 nắm
• Đậu xanh: 50g
• Cà rốt: 1/2 củ
• Nấm hương: 3–4 cái
• Gừng, hành lá, hành, tỏi băm, gia vị thông dụng.

Nguyên liệu nấu cháo rất dễ kiếm.

Các bước nấu cháo chim bồ câu ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chim bồ câu sau khi làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hành tím, tiêu, mắm trong 30 phút cho ngấm gia vị.
• Rang gạo trên chảo nóng với lửa nhỏ cho gạo thơm hơn khi nấu cháo nhưng không để gạo bị biến màu. Vo sạch đậu xanh, sau đó ngâm với nước ấm để đậu nhanh mềm hơn. Khi đậu xanh đã mềm, chúng ta vớt ra, bóc vỏ, rửa sạch lần nữa và để thật ráo nước.
• Nấm đông cô ngâm cho đến khi nở, rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ.
• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt khối vuông.
• Hành lá và gừng, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo chim bồ câu

Cho gạo đã rang, đậu xanh, gừng vào nồi nước nấu cháo. Cháo sôi, hạ lửa nhỏ liu riu. Nhớ đôi lúc khuấy cháo để gạo và đậu xanh không bị dính đáy nồi .
Dùng thêm một chảo khác để phi thơm hành tỏi rồi cho thịt chim bồ câu vào xào. Tiếp đến cho cà rốt và nấm đông cô vào xào cùng, nêm nếm lại cho thấm gia vị .
Trong thịt chim bồ câu có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho bà bầu như canxi, sắt, lipid. Không chỉ vậy, thịt chim bồ câu rất thơm ngon và không gây ngán nên thích hợp với khẩu vị phụ nữ đang mang thai.
Khi cháo sôi và đặc lại thì cho thịt chim bồ câu, cà rốt, nấm đông cô vào nấu cùng. Nêm nếm lại cho vừa miệng với mẹ bầu. Nấu khoảng chừng 15 phút để cháo và thịt chim hòa quyện vào nhau thì tắt nhà bếp. Múc cháo ra bát và rắc thêm tiêu, hành lá là tất cả chúng ta đã có một bát cháo chim bồ câu thơm ngon, nóng giãy để bồi bổ rồi .

2. Hướng dẫn cách nấu cháo chim bồ câu với hạt sen

Nguyên liệu

• Thịt chim bồ câu: 1 con
• Gạo tẻ: khoảng 3 nắm
• Hạt sen: 50g
• Gừng, hành lá, hành, tỏi băm, các loại gia vị thông dụng.

Các bước nấu cháo chim câu với hạt sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch chim bồ câu, xát muối, ngâm rượu gừng khử tanh. Trộn 1 thìa cafe bột canh với tiêu, gừng băm, hành băm, xát bên ngoài chim bồ câu. Cho nốt phần hành và gừng băm còn lại vào bụng chim cho thơm .
Rang gạo trên chảo nóng với lửa nhỏ, cần quan tâm không để gạo bị biến màu. Mua hạt sen đã làm sẵn, hoặc còn nguyên hạt, bỏ vỏ lụa cứng, bỏ tim sen .

Bước 2: Nấu cháo chim câu hạt sen

Cho nước, gạo rang, hạt sen, bồ câu đã ướp vào nồi cháo. Khi cháo sôi thì vặn nhỏ lửa. Nấu khoảng chừng 30 – 45 phút để thịt chim và cháo đều chín mềm. Cuối cùng, kiểm soát và điều chỉnh gia vị cho vừa miệng. Múc ra bát, rắc tiêu, ngò và chiêm ngưỡng và thưởng thức khi cháo còn nóng .
Món cháo chim câu có thể giúp kích thích thai nhi phát triển khỏe mạnh.

3. Cách nấu cháo chim bồ câu khoai lang hoặc bí đỏ cho bà bầu

Nguyên liệu

• Chim bồ câu: 1 con
• Khoai lang hoặc bí đỏ: 100g
• Gạo tẻ: 1/2 lon
• Hành lá, hành, tỏi băm, các loại gia vị thông dụng.

Các bước thực hiện nấu cháo chim bồ câu khoai lang, bí đỏ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chim bồ câu sau khi làm sạch được chặt miếng vừa ăn. Ướp chim câu với hành tím, tiêu, nước mắm trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Rang gạo trên chảo nóng với lửa nhỏ, cần chú ý quan tâm không để gạo bị biến màu .
Khoai lang, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi tất cả chúng ta thái hạt lựu. Hành lá và gừng cũng rửa sạch rồi thái hoặc băm nhỏ .

Bước 2: Nấu cháo chim câu với khoai lang hoặc bí đỏ

Cho gạo đã rang, bí đỏ, khoai lang vào nồi nước nấu cháo với chút muối. Cháo sôi trên lửa nhỏ. Nhớ nhiều lúc khuấy cháo để cháo không bị dính đáy nồi .
Chim bồ câu khi nấu cháo, kết hợp với một số rau củ quen thuộc như cà rốt, bí đỏ sẽ giúp bổ sung chất đạm cũng như các loại vitamin và dưỡng chất khác.
Trong một chảo khác, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt chim bồ câu đã ướp vào xào. Khi nồi cháo sôi và đặc lại thì cho thịt chim bồ câu vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn với bà bầu. Nấu thêm khoảng chừng 15 phút cho cháo và thịt chim quyện lại thì tắt nhà bếp .
Múc cháo ra bát, rắc tiêu và hành lá lên là tất cả chúng ta đã có một bát cháo bí đỏ, khoai lang thơm ngon, nóng giãy cho bà bầu bồi bổ rồi .

4. Cách nấu cháo bồ câu với đậu xanh thơm ngon

Nguyên liệu cần có

• Thịt chim bồ câu: 1 con
• Gạo tẻ: khoảng 3 nắm nhỏ
• Đậu xanh: 50g
• Gừng, hành lá, hành, tỏi băm, các loại gia vị thông dụng.

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng thì trong thịt chim bồ câu rất giàu protein, chất béo, các axit amin, vitamin, chondroitin, choline, và các chất dinh dưỡng khác.

Các bước tiến hành nấu cháo chim bồ câu đậu xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chim bồ câu sau khi làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hành tím, tiêu, mắm trong 30 phút cho ngấm gia vị .
Rang gạo trên chảo nóng với lửa nhỏ, không để gạo bị biến màu. Đậu xanh ngâm, đãi sạch vỏ, nhặt bỏ hết những hạt lép, hạt mốc. Ngâm đậu trong 30 phút để đậu mềm, nấu nhanh hơn .

Bước 2: Nấu cháo chim câu đậu xanh

Cho gạo đã rang, đậu xanh đã ngâm vào nồi nước nấu cháo với một chút ít muối. Cháo sôi, hạ lửa nhỏ liu riu. Nhớ đôi lúc khuấy cháo để cháo không bị dính đáy nồi .
Trong một chảo khác, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt chim bồ câu đã ướp vào xào. Khi nồi cháo sôi và đặc lại thì cho thịt chim bồ câu vào. Nêm nếm lại cho vừa miệng với mẹ bầu. Tiếp tục nấu khoảng chừng 15 phút để cháo và thịt chim hòa quyện vào nhau thì tắt nhà bếp .
Thời gian đầu mang thai, do thay đổi nội tiết tố, mẹ bầu thường hay bị ốm nghén, chán ăn. Món cháo chim bồ câu với vị ngọt thơm sẽ giúp mẹ bầu ngon miệng hơn.
Múc cháo ra bát, rắc thêm tiêu và hành lá lên trên là tất cả chúng ta đã có một bát cháo chim bồ câu đậu xanh thơm ngon. Cháo chim bồ câu nên ăn khi còn nóng để giữ được mùi vị thơm ngon .

Những lưu ý khi nấu cháo bồ câu cho bà bầu

Cách nấu thịt chim bồ câu tốt nhất là hầm thành cháo hoặc súp. Hầm như vậy thịt chim bồ câu chín nhừ, dùng được cả nước lẫn cái. Như vậy, chúng ta sẽ giữ lại và hấp thụ gần như tuyệt đối các chất dinh dưỡng có trong thịt chim bồ câu.

Món cháo chim bồ câu cho bà bầu hoàn toàn có thể ăn kèm với rau tía tô, cải xanh xắt nhỏ. Khi nấu hoàn toàn có thể cho thêm một quả trứng gà. Cách này giúp cung ứng dinh dưỡng tối đa cho sự tăng trưởng của thai nhi .
Cháo chim bồ câu tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng chỉ nên ăn 1 – 2 con mỗi tuần. Chúng ta cần có nguồn thức ăn phong phú cho thai nhi tăng trưởng tổng lực. Hy vọng với cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu mà Mucwomen san sẻ sẽ giúp ích cho các mẹ bầu .

Xem thêm:

Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe