Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 6-11 tuổi

Trong độ tuổi từ 6 – 11 tuổi, trẻ đang học tiểu học và mở màn bước vào quy trình tiến độ tiền dậy thì, thậm chí còn có bé đã mở màn dậy thì. Trẻ cần khoảng chừng 1.350 – 2.200 kcal / ngày, thường có nhu yếu ăn nhiều loại thức ăn hơn trước. Các bé thường ăn 4 – 5 lần / ngày, gồm có cả bữa ăn nhẹ. Để có một chính sách ẩm thực ăn uống cân đối cho trẻ độ tuổi này, cùng theo dõi tháp dinh dưỡng dưới đây .Ví dụ : Việc trẻ ăn món ăn nhẹ giữa những bữa ăn chính cũng quan trọng, vì những món ăn vặt này hoàn toàn có thể góp phần tới 1/3 lượng calorie nạp vào trong ngày. Tuy nhiên, bạn nên nhắc nhở trẻ thay vì chọn ăn snack, bánh ngọt, nước có ga, … hãy chọn ăn những đồ ăn tốt cho sức khỏe thể chất như trái cây, sữa, bánh mì sandwich, phô mai, bánh quy, …Với 6 tầng tháp theo chiều từ trên xuống ( từ đỉnh tháp xuống đến đáy tháp ), những nhóm thực phẩm được khuyến nghị cho trẻ ăn với số lượng khác nhau, từ ít đến nhiều. Tầng trên cùng là đỉnh của tháp : Là nhóm thực phẩm nên ăn hạn chế so với trẻ. Để trẻ có được không thiếu những chất dinh dưỡng thiết yếu với tỷ suất cân đối tương thích với nhu yếu dinh dưỡng khuyến nghị, cần cho trẻ ăn theo đúng số lượng đơn vị chức năng ăn tương ứng với mỗi nhóm thực phẩm được bộc lộ trên tháp .

Theo nguồn từ Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, đi kèm với “Tháp dinh dưỡng cho trẻ 6-11 tuổi” đó là “Hình ảnh minh họa kích cỡ đơn vị ăn của một số thực phẩm”. Trong đó, lượng thực phẩm cho một đơn vị ăn tương ứng với mỗi tầng thực phẩm được minh họa cụ thể giúp người sử dụng có thể hình dung và dễ dàng ước tính lượng thực phẩm tiêu thụ trung bình cho một trẻ trong một ngày.

2.1. Muối, đường

Trẻ cần hạn chế tiêu thụ đường, muối. Trẻ 6 – 11 tuổi chỉ nên sử dụng tối đa không quá 15 g đường và không quá 4 g muối một ngày .

2.2. Chất béo

Chất béo không phải là một nhóm thực phẩm nhưng lại chứa chất dinh dưỡng thiết yếu, nhất là chất béo được ép từ các loại hạt như lạc, đậu nành, hướng dương,…

Lưu ý : Số lượng dầu mỡ trong khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ 6 – 11 tuổi được phân theo các nhóm tuổi như sau:

• 6 – 7 tuổi: 5 phần.
• 8 – 9 tuổi: 5,5 phần.
• 10 – 11 tuổi: 6 phần.

Một phần mỡ tương tự với 5 g mỡ ( khoảng chừng 1 thìa cafe ), một phần dầu tương tự với 5 ml dầu ăn ( khoảng chừng 2 thìa cà phê ) .

2.3. Protein

Protein giúp tạo thành các khối mô. Thịt lợn, thịt gia cầm, cá, tôm, trứng là những thực phẩm phổ biến nhất cung cấp chất đạm cho cơ thể. Nếu muốn con có chế độ ăn ít béo, hãy cho bé ăn cá thu, cá hồi, cá trích. Hạn chế cho trẻ ăn các loại thịt chiên có chứa nhiều chất béo bão hòa nhằm tránh tình trạng bé tăng cân khó kiểm soát và gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Các loại đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu Hà Lan cùng với những chế phẩm từ đậu nành ( như đậu hũ, sữa đậu nành, tào phớ ) cũng là nguồn thực phẩm giàu đạm từ thực vật .Số lượng thịt, thủy hải sản, trứng và những hạt giàu đạm trong khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ 6 – 11 tuổi được phân theo những nhóm tuổi như sau :

• 6 – 7 tuổi: 4 phần.
• 8 – 9 tuổi: 5 phần.
• 10 – 11 tuổi: 6 phần.

Lưu ý: Trong khẩu phần ăn hàng ngày của bé, một phần thịt, thủy sản, trứng,… và các hạt giàu đạm cung cấp 7g protein tương đương:

• Thịt lợn nạc: 38g.
• Thịt bò: 34g.
• Thịt gà cả xương: 71g.
• Đậu phụ: 71g (khoảng 1 miếng).
• Tôm biển: 87g.
• Phi lê cá: 44g.
• Trứng gà hoặc trứng vịt: 1 quả.

Thịt, cá, tôm, trứng là những thực phẩm cung cấp chất đạm cho cơ thể, tuy nhiên cần hạn chế cho trẻ ăn các loại thịt chiên nhiều dầu làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

2.4. Sữa và các chế phẩm từ sữa

Hãy chọn mua sữa và những chế phẩm từ sữa theo tiêu chuẩn không béo hoặc ít chất béo, có hàm lượng canxi cao vì bé ở độ tuổi này hệ xương đang tăng trưởng .

Lượng sữa và chế phẩm sữa của trẻ 6 – 11 tuổi theo khẩu phần ăn trong ngày được phân theo các nhóm tuổi như sau:

• 6 – 7 tuổi: 4 – 5 phần.
• 8 – 9 tuổi: 5 phần.
• 10 – 11 tuổi: 6 phần.

Một phần sữa và chế phẩm sữa phân phối 100 mg canxi tương tự : 1 miếng phô mai có khối lượng bằng 15 g hay 1 cốc sữa 100 ml hoặc 1 hộp sữa chua 100 g .

2.5. Tinh bột

Bé nên ăn ngũ cốc nguyên hạt để đảm bảo nhận được nguồn dưỡng chất cao nhất.

Số lượng ngũ cốc và chế phẩm từ ngũ cốc trong khẩu phần ăn của trẻ 6 – 11 tuổi :

• 6–7 tuổi: 8 – 9 phần.
• 8–9 tuổi: 10 – 11 phần.
• 10–11 tuổi: 12 – 13 phần.

Một phần ngũ cốc và loại sản phẩm chế biến từ ngũ cốc phân phối 20 g glucid tương tự với :

• Cơm: 1/2 bát cơm khoảng 55g.
• Phở: 1/2 bát nhỏ khoảng 60g.
• Bún: 1/2 bát nhỏ, khoảng 80g.
• Bánh mì: 1/2 ổ khoảng 38g.
• Ngô: 1 bắp ngô luộc khoảng 122g.

2.6. Rau củ, trái cây

Rau củ rất giàu vitamin, chất xơ giúp thanh lọc khung hình. Mỗi bữa ăn hàng ngày của con nên có tối thiểu hai hoặc ba loại rau khác nhau. Hãy chọn những loại rau củ nhiều sắc tố để kích thích thị giác của bé, giúp bé ăn ngon miệng hơn .Một phần rau củ tương tự 100 g. Số lượng rau củ của trẻ 6 – 11 tuổi được phân theo những nhóm tuổi như sau :

• 6 – 7 tuổi: 2 phần.
• 8 – 9 tuổi: 2 – 2,5 phần.
• 10 – 11 tuổi: 3 phần.

Trái cây là nguồn cung cấp vitamin C và nhiều vitamin khác cùng khoáng chất và các chất dinh dưỡng rất cần thiết. Bạn nên cho bé ăn trái cây theo mùa nhằm đảm bảo trái cây luôn tươi ngon và phần nào hạn chế được dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Nếu bé không thích ăn trái cây, hãy cho trẻ uống nước trái cây thay thế sửa chữa. Nên tránh cho thêm đường, kem, … vào vì chúng hoàn toàn có thể không tốt đến sức khỏe thể chất của bé .Lượng trái cây / quả chín trong khẩu phần ăn của trẻ 6 – 11 tuổi được phân theo những nhóm tuổi như sau :

• 6 – 7 tuổi: 1,5 – 2 phần.
• 8 – 9 tuổi: 2 phần.
• 10 – 11 tuổi: 2 – 2,5 phần.

2.7. Nước và các thức uống dạng lỏng

Mỗi ngày trẻ 6 – 11 tuổi cần uống trung bình từ 1.300 – 1.500ml bao gồm cả nước, sữa và nước trái cây, tương đương với 6 – 8 ly nước mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh và chuyển hóa tốt.

Hạn chế cho trẻ uống những loại nước có ga, nước ngọt, nước giải khát có nhiều đường vì chúng giàu nguồn năng lượng nhưng lại có hàm lượng dinh dưỡng rất thấp làm tăng rủi ro tiềm ẩn béo phì ở trẻ .Ngoài chính sách siêu thị nhà hàng cân đối, khoa học, bé cần hoạt động giải trí sức khỏe thể chất tối thiểu 1 giờ mỗi ngày để có chế độ sinh hoạt lành mạnh. Thời gian tập luyện hoàn toàn có thể chia thành nhiều lần trong ngày. Bạn nên khuyến khích con chạy nhảy, đá bóng, chơi đuổi bắt, nhảy dây, đá cầu, … nhằm mục đích tăng năng lực dẻo dai, vận tốc, phản ứng linh động cùng năng lực phối hợp .Tháp dinh dưỡng cho bé sẽ vừa là tiêu chuẩn, vừa là công cụ, giúp những bậc cha mẹ biết lựa chọn những thực phẩm lành mạnh cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nếu con bạn gặp bất kỳ yếu tố gì về sức khỏe thể chất hoặc có tương quan đến dinh dưỡng, hãy tìm hiểu thêm thêm quan điểm của chuyên viên dinh dưỡng và bác sĩ để nhận được sự tư vấn tốt nhất .

Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe