Ngũ cốc là gì? Giá trị ngũ cốc đối với lợi ích sức khỏe

Ngũ cốc là gì?

Ngày trước, ngũ cốc được hiểu theo ý niệm của Trung Quốc là gồm có đạo, thử, tắc, mạch, thục ( lúa gié, lúa nếp, lúa tắc, lúa tẻ, đậu ). Nhưng hiện tại, khái niệm về ngũ cốc đã được lan rộng ra hơn. Bao gồm lúa mì, lúa gạo, những loại đậu, những loại hạt, khoai, …
Từ xưa đến nay, nó luôn được biết đến và sử dụng như một loại thực phẩm quan trọng cho bữa ăn hằng ngày. Khoa học văn minh đã chứng tỏ rằng những loại ngũ cốc rất giàu giá trị dinh dưỡng, cung ứng lượng lớn protein, vitamin, khoáng vi lượng, … cho khung hình .
Ngũ cốc là gì ? Hiểu được giá trị to lớn mang đến cho sức khỏe thể chất, nhiều bạn đã lựa chọn sử dụng ngũ cốc như bữa ăn thuận tiện cho cả mái ấm gia đình. Do đó, thị trường ngũ cốc tại nước ta đã và đang lan rộng ra quy mô hơn khi nào hết .

Tác dụng của ngũ cốc

Không chỉ người thông thường, ngũ cốc thích hợp cho toàn bộ mọi người, từ vận động viên, trẻ nhỏ và người già, phụ nữ mang thai, những bệnh nhân tiểu đường … Bổ sung 1 đến 2 ly bột ngũ cốc mỗi ngày để thu nạp thêm nguồn năng lượng mà không lo tăng cân .

Ít calories, giàu chất xơ và protein

Bột ngũ cốc rất giàu dinh dưỡng nhưng chứa ít calo và chất béo. Vì vậy, những người thừa cân không lúng túng số cân tăng vọt khi uống loại thức uống này. Ngũ cốc rất giàu chất xơ nên dễ tiêu hóa, giảm cholesterol xấu .

Hỗ trợ cân bằng đường huyết

Ngũ cốc chứa rất ít lượng đường nên thích hợp cho người bị bệnh tiểu đường. Hàm lượng chất xơ và carbohydrate giúp làm chậm lại sự chuyển hóa đường, cân đối lượng đường trong khung hình .

Thực phẩm vàng của phụ nữ mang thai và cho con bú

Ngũ cốc là gì ? Với phụ nữ mang thai, uống ngũ cốc hàng ngày sẽ giúp cung ứng nguồn dinh dưỡng bảo đảm an toàn và thiết yếu cho mẹ và bé. Hàm lượng sắt, axit folic trong ngũ cốc cao, rất có lợi cho phụ nữ mang thai, giúp tái tạo hồng cầu và giảm năng lực dị tật bẩm sinh cho thai nhi .

Ngoài ra, ngũ cốc còn là thực phẩm vàng đối với phụ nữ sau sinh. Thời kỳ cho con bú phụ nữ cần thêm nhiều dưỡng chất để cung cấp cho cơ thể, thêm nguồn sữa mẹ cho bé bú. Uống ngũ cốc là cách nhanh chóng tiện lợi làm dịu cơn đói, giúp lợi sữa.

Chống oxy hóa, có lợi cho tim mạch

Theo những nghiên cứu và điều tra khoa học cho thấy rằng chất chống oxy hóa có trong bột ngũ cốc là Avenanthramides tương hỗ chống lại một vài gốc tự do từ LDL Cholesterol, giúp sức giảm bớt bệnh về tim mạch .

Phòng chống ung thư

Ngũ cốc giúp sản sinh Lignans, chứa phytosterol tương hỗ phòng ngừa ung thư, đặc biệt quan trọng là ung thư vú và ruột kết .

Ngũ cốc ăn với sữa có thể thay thế buổi ăn sáng chính không?

Nên ăn sáng bằng ngũ cốc bởi nó rất tốt cho cơ thể do nó rất giàu chất xơ, Vitamin, khoáng chất, sắt và protein. Theo 1 khảo sát của viện dinh dưỡng và sức khỏe của Mỹ, nghiên cứu được tiến hành đối với 4.218 người trưởng thành, trong đó 77% thường ăn sáng, 22% thường ăn sáng bằng ngũ cốc cho thấy những người ăn sáng bằng ngũ cốc giảm 30% nguy cơ tăng cân so với những người thường ăn sáng bằng món ăn khác.

Ăn sáng bằng ngũ cốc là rất tốt tuy nhiên bạn nên ăn với lượng vừa phải, không ăn quá nhiều để tránh những ảnh hưởng tác động không mong ước như đầy bụng, khó tiêu. Ngoài ra, trong thành phần ngũ cốc chứa một lượng đường đáng kể, thế cho nên bạn phải đọc kĩ thành phần trước khi lựa chọn sử dụng. Thông thường bạn nên chọn những loại ngũ cốc nguyên hạt để ăn sáng sẽ giúp bạn duy trì cân nặng tốt hơn so với những loại ngũ cốc chế biến sẵn .
Lương Gia là công ty đứng vị trí số 1 tạo xu thế tiêu dùng dinh dưỡng mới tại thị trường Nước Ta cho những dòng loại sản phẩm hạt và ngũ cốc dinh dưỡng. Các mẫu sản phẩm của Doanh Nghiệp CP CN TP Lương Gia hiện đã được phân phối thoáng rộng trên toàn nước và nhiều vương quốc như : Nga, Nước Hàn, CH Séc, Pháp, Đài Loan, HongKong … .. Chúng tôi đang nỗ lực không ngừng nghỉ để mang mẫu sản phẩm trái cây sấy dẻo và ngũ cốc dinh dưỡng đến tay người tiêu dùng trên toàn quốc tế .

Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe