6 loại rau lá xanh nhiều vitamin nhất ⋆ Hồng Ngọc Hospital
Rau xanh là một phần không thể thiếu trong mâm cơm hàng ngày. Thế nên, nếu hỏi một bà nội trợ cách chế biến từng món rau họ có thể trả lời vanh vách. Tuy nhiên, nếu hỏi loại rau lá nào nhiều vitamin nhất thì chưa hẳn ai cũng biết.
Rau mầm chia làm hai loại : xanh và trắng được dùng khá thông dụng trong những món salad hoặc xào tái với chút dầu hào. Rau mầm là một trong những loại rau nhiều vitamin nhất .
- Rau mầm chứa hàm lượng cao những loại vitamin, amino axit và chất xơ thiết yếu cho khung hình .
-
Trong mầm cải củ, hàm lượng vitamin C cao gấp 29 lần trong sữa, vitamin A gấp 4 lần và hàm lượng canxi gắp 10 lần trong khoai tây.
- Ngoài ra, loại mầm này còn có nguồn phân phối dồi dào cartotene, chlorophyll, đạm dễ tiêu .
- Các điều tra và nghiên cứu khoa học còn cho thấy, rau mầm có chứa những chất chống oxy hóa giúp làm chậm quy trình lão hóa và ngăn ngừa những rủi ro tiềm ẩn về ung thư .
Mục lục
Rau bina
Kết quả từ cuộc khảo sát hơn 15.000 đàn ông trong khoảng chừng 12 năm cho thấy, những người liên tục ăn rau xanh mỗi ngày hoàn toàn có thể giảm 25 % rủi ro tiềm ẩn bị bệnh tim so với những người không ăn rau xanh .Trong đó, rau bina được xem là loại đứng đầu hoàn toàn có thể giúp duy trì trái tim ở trạng thái tốt nhất nhờ vào những chất lutein, folate, kali và chất xơ chứa trong loại rau này .
Bông cải xanh
Dồi dào betacaroten và chứa những thành phần chống oxy hóa cực mạnh như sulphoraphane, indole, glutathion, quercétine, B-cartone, nhiều gấp đôi các loại vitamin A, B9, C so với cam, rau bina và chanh… bông cải xanh giúp củng cố hệ miễn nhiễm, ngăn ngừa các bệnh về tim, cải thiện thị lực, ngăn ngừa cảm cúm, viêm phế quản, bệnh Parkinson, lão hóa…
Bông cải xanh cũng chứa nhiều chất xơ giúp lọc gan và chuyển hóa trong ruột nhờ đó giảm thiểu rủi ro tiềm ẩn tăng trưởng ung thư, đặc biệt quan trọng là ung thư tá tràng. Ngoài ra, những khoáng chất như canxi ( 28 g / 100 g ), magnesium, potassium, phosphor, sắt và acid folic cũng có tính năng với những ai bị bệnh thiếu máu .
Cải xanh
Thành phần dinh dưỡng trong cải xanh khá cao, đặc biệt quan trọng là diệp hoàng tố và vitamin K. Cải xanh cũng chứa nhiều vitamin A, B, C, D, caroten, anbumin, a-xit nicotic … và một trong những loại rau mà những nhà dinh dưỡng khuyên dùng tiếp tục để bảo vệ sức khỏe thể chất và phòng chống bệnh tật .Cải xanh hoàn toàn có thể tích hợp với nhiều loại thực phẩm : thịt bò, thịt lơn, cua, tôm, mực … để chế biến thành nhiều món ăn : nấu canh, lẩu, xào, những món cuốn như bánh xèo cuốn, cuốn diếp …
Rau muống
Rau muống hoàn toàn có thể thải trừ cholesterol trong máu và chống tăng huyết áp, thế cho nên, những người bị cao huyết áp hoặc có nồng độ cholesterol trong máu cao nên ăn nhiều loại rau này .
Đặc biệt, theo Đông y, rau muống có tác dụng giải độc, thông đại tiểu tiện, chữa táo bón, đái rắt nên dân gian thường dùng rau muống để phòng và chữa một số bệnh thường gặp: giải độc, giảm đường máu, chữa dị ứng bội nhiễm ngoài da…
Xem thêm: Cách tăng đề kháng giúp trẻ lớn nhanh
Cải thìa
Cải thìa chứa nhiều vitamin A, B, C trong đó, lượng vitamin C của cải thìa đứng vào bậc nhất trong những loại rau. Bạn hoàn toàn có thể phân phối nguồn dinh dưỡng quý giá này hằng ngày vì cải thìa hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau giúp thanh nhiệt, lợi tiểu tiện và ngừa 1 số ít bệnh ngoài da. Hạt cải thìa còn có tính năng kích thích tiêu hóa và nhuận tràng .Theo dõi fanpage của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc để biết thêm thông tin hữu dụng khác : https://www.facebook.com/BenhvienHongNgoc/
Những thông tin cung cấp trong bài viết của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe
