Món ăn thức uống phòng ngừa virus corona – Trung tâm y tế Thành phố Hạ Long

Cháo gà hành tía tô

Món cháo gà hành tía tô hoàn toàn có thể giúp giảm viêm nhiễm, đẩy nhanh quy trình phục sinh của khung hình, giảm triệu chứng ngạt mũi, giảm nhẹ những triệu chứng đường hô hấp trên, giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, dễ nấu, bổ trợ thêm nước cho khung hình .
NhãCháo gà hành tía tô giúp giảm viêm nhiễm, đẩy nhanh quá trình phục hồi của cơ thể.
Ảnh: Eat What Tonightn

Cách làm món ăn này như sau: chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 phần ăn) gồm gạo tẻ 100 g, gạo nếp 30 g, đỗ xanh 20 g, gà 1/2 con, hành khô, hành lá, tía tô, gừng, gia vị, mắm, tiêu. Lấy gạo, đỗ vo sạch, còn hành, tía tô rửa sạch và thái nhỏ. Hành khô nướng thơm, gừng cạo vỏ thái lát mỏng. Gà làm sạch, luộc chín, xé sợi nhỏ.

Cho gạo và đỗ vào nồi nước luộc gà ninh liu riu cùng xương gà, hành khô nướng. Khi gạo đã chín nhừ, đặc sánh thì gắp bỏ xương ra. Cho thịt đã xé nhỏ vào nồi, đun sôi lửa to hơn một chút ít, nêm gia vị vừa ăn, rắc hành và tía tô thái nhỏ vào, trộn đều, tắt nhà bếp. Múc ra bát, rắc hạt tiêu và vài lát gừng thái mỏng dính, ăn ngay khi nóng .

Nước gừng, chanh, sả, mật ong

Món ăn này giúp làm sạch đường hô hấp trên, phòng ngừa viêm nhiễm đường hô hấp và virus corona. Nguyên liệu gồm chanh 5 quả, rửa sạch, lột lấy vỏ. Sả 15 củ, rửa sạch, đập dập. Gừng tươi một củ, rửa sạch, để nguyên vỏ, thái lát mỏng dính. Mật ong 2 thìa canh ( 20 ml ) .
Cách làm như sau : đun sôi nước, cho sả đập dập vào hòn đảo đều, cho vỏ chanh và gừng tươi thái lát vào, hòn đảo đều. Đun liu riu khoảng chừng 2-3 phút, tắt lửa, đậy vung. Chắt ra lọ / bình thủy tinh, cho 2 thìa mật ong khuấy đều .

Nên uống ấm, mỗi lần dùng một ly 100 ml (sáng ngủ dậy, giữa ngày và trước khi đi ngủ).

Nước gừng chanh sả mật ong giúp làm sạch đường hô hấp trên, phòng ngừa viêm nhiễm đường hô hấp
và virus corona. Ảnh: WordPressNhãn

Ngoài hai món ăn trên, các món ăn từ cá cũng là thực phẩm tốt, giúp phòng ngừa virus corona. Cá là nguồn thực phẩm giàu đạm. Bên cạnh đó, vitamin A và omega-3 trong cá giúp nâng cao hệ miễn dịch trong cơ thể, giảm viêm nhiễm, tăng hoạt tính của bạch cầu, đại thực bào, bảo vệ cơ thể khỏi virus, vi khuẩn. Cá có thể chế biến thành nhiều món như cá sốt cà chua, cá nướng, cá nấu dưa, cá kho, cá rán… Nên ăn ít nhất 200 g cá mỗi tuần.

Các thực phẩm nên tăng cường nói chung gồm những thực phẩm giàu vitamin A và caroten ( trái cây chín màu vàng, cam, đu đủ, gan ). Vitamin A thiết yếu cho việc duy trì toàn vẹn niêm mạc đường hô hấp và tiêu hóa giúp tạo thành hàng rào ngăn sự xâm nhập của virus, vi trùng .
Các thực phẩm giàu vitamin C ( cam, bưởi, những loại rau lá xanh ). Vitamin C giúp nâng cao miễn dịch, giảm triệu chứng viêm .
Các thực phẩm giàu vitamin D ( gan cá, trứng gà hoặc ngũ cốc có bổ trợ vitamin D ) có vai trò trong việc kích hoạt mạng lưới hệ thống miễn dịch của khung hình .

Các loại hạt giàu vitamin E (hạnh nhân, hướng dương, hạt bí…). Vitamin E là chất chống oxy hóa mạnh, giảm nhiễm khuẩn đường hô hấp, hỗ trợ hoạt động của các tế bào miễn dịch và kháng thể.

Các thực phẩm giàu kẽm ( thịt, món ăn hải sản ). Kẽm thiết yếu cho hoạt động giải trí của những tế bào miễn dịch, gồm có bạch cầu .
Các thực phẩm giàu seleninum ( tôm, nấm, trứng, đậu đỗ ). Selenium giúp nâng cao miễn dịch, phòng ngừa lão hóa .
Các loại gia vị có tính kháng khuẩn ( tỏi, gừng, hành … ) : Các chất hóa thực vật giúp kháng viêm, nâng cao miễn dịch khung hình. Sữa chua giúp tăng cường sản xuất gramma interferon giúp ức chế sự nhân lên của virus .

Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe