Yakult và “cuộc chiến” chống dịch từ bàn ăn

Thứ Hai, ngày 20/04/2020 10 : 00 AM ( GMT + 7 )

Chia sẻ

Phòng bệnh hơn chữa bệnh. Bên cạnh các giải pháp về rửa tay, sử dụng khẩu trang, tránh tập trung đông người…, phòng bệnh cần bắt đầu ngay từ bàn ăn, với việc bổ sung những thực phẩm nhằm tăng cường sức đề kháng cho mỗi cá nhân. Đó là lời khuyên đang được nhiều chuyên gia chia sẻ trong thời điểm dịch Covid-19 lan rộng.

Như phân tích của PGS Trương Tuyết Mai (Viện dinh dưỡng Quốc gia), các thống kê hiện có cho thấy: đa số các trường hợp tử vong trên thế giới vì dịch Covd-19 là những người già và có các bệnh lý khác đi kèm nên hệ miễn dịch suy yếu. Từ đó, có thể thấy vai trò quan trọng của khả năng miễn dịch, với việc góp phần giảm nguy cơ mắc và giảm mức độ trầm trọng của bệnh cảnh lâm sàng.

Cũng theo chuyên viên này, bên cạnh chính sách dinh dưỡng hài hòa và hợp lý, việc bổ trợ probiotic ( lợi khuẩn ) cho khung hình là điều thiết yếu – khi nhiều nghiên cứu và điều tra trên quốc tế đã cho thấy, probiotic hoàn toàn có thể giúp cải tổ công dụng của hệ miễn dịch, cũng như góp thêm phần phòng ngừa những bệnh về nhiễm khuẩn hô hấp gồm có mắc cúm do virus .

Vậy, lợi khuẩn là gì?

Về thực chất, đó là những vi sinh vật hoàn toàn có thể sống sót trong thời điểm tạm thời trong hệ đường ruột và tạo ra những ảnh hưởng tác động tích cực tới sức khỏe thể chất con người. Và dựa trên những hiệu quả nghiên cứu và điều tra khoa học, việc sử dụng những thực phẩm có chứa lợi khuẩn đã có từ khá lâu và ngày càng tăng trưởng trên quốc tế .
Một ví dụ tầm cỡ cho xu thế này là trường hợp sữa uống lên men Yakult – một trong những loại đồ uống có chứa lợi khuẩn Open tiên phong tại Nhật Bản, khi sinh ra vào năm 1935 .
Thời điểm ấy, Nhật Bản còn là một vương quốc chậm tăng trưởng và Open nhiều dịch bệnh. Và người sáng lập ra tên thương hiệu Yakult – GS bác sĩ Minoru Shirota – đã đưa ra những quan điểm về sức khỏe thể chất ( sau này được nâng lên thành Học thuyết Shirota ) cũng rất tương thích với xu thế của y học văn minh. Tất cả được gói gọn trong vài từ : Kiện trường trường thọ ( đường ruột khỏe mạnh sẽ lê dài đời sống ) ; y học phòng ngừa ( cần phòng bệnh hơn chữa bệnh ) ; ngân sách hài hòa và hợp lý ( để hoàn toàn có thể tiếp cận thoáng rộng với hội đồng ) .
Để hoàn toàn có thể tiến hành những ý tưởng sáng tạo của mình, GS Bác sĩ Shirota đã bỏ ra 15 năm thao tác trong phòng thí nghiệm. Ông phát hiện và nuôi cấy thành công xuất sắc một loại chủng khuẩn sống sót được khi đi qua dịch vị dạ dày và dịch vị mật, từ đó được cho phép tương hỗ công dụng tiêu hóa và hệ miễn dịch của khung hình người. Tiếp theo, loại chủng khuẩn mang tên L.casei Shirota ấy được tăng trưởng trong một thứ đồ uống có mùi vị mê hoặc – và đặc biệt quan trọng, có mức giá rẻ – để cung ứng cho người dân Nhật Bản ….
Thực tế, trong 85 năm kể từ khi sinh ra, sữa uống lên men Yakult đã khẳng định chắc chắn được giá trị của mình, khi dần lan rộng ra ra thị trường của 40 vương quốc và vùng chủ quyền lãnh thổ với lượng tiêu thụ trung bình mỗi ngày hiện vào lúc 40 triệu chai .

Sữa uống lên men Yakult là loại sản phẩm yêu thích trên những kệ hàng tại mạng lưới hệ thống siêu thị nhà hàng Nước Ta

Kết quả ấy gắn liền với những nghiên cứu khoa học được thực hiện rộng rãi trên thế giới về tác động của lợi khuẩn L.casei Shirota tới sức khỏe con người. Trong đó, chỉ riêng Viện nghiên cứu vi sinh Yakult tại Nhật Bản  đã có khoảng 1.400 công trình được công bố trên các tạp chí y học quốc tế. Về cơ bản, các nghiên cứu đều cho thấy khả năng làm tăng số lượng tế bào miễn dịch cũng như cải thiện môi trường đường ruột – vốn được coi là não bộ thứ 2 của cơ thể.

Điển hình, một nghiên cứu và điều tra tiến hành trong 12 tuần trên người trưởng thành 30 – 49 tuổi cho thấy, tỷ suất mắc bệnh viêm đường hô hấp trên và cảm cúm ở nhóm uống mẫu sản phẩm chứa chủng khuẩn L.casei Shirota thấp hơn rõ ràng so với nhóm sử dụng loại sản phẩm sữa không chứa chủng khuẩn này. Đồng thời, khi mắc bệnh, những đối tượng người tiêu dùng sử dụng loại sản phẩm có sự hồi sinh nhanh hơn và có ngày càng tăng số lượng tế bào có tính năng miễn dịch trong máu và nước bọt của những đối tượng người dùng này .
Tương tự, việc ngày càng tăng số lượng tế bào miễn dịch cũng được ghi nhận trên những người sử dụng loại sản phẩm có chứa khuẩn L.casei Shirota liên tục trong những thử nghiệm tại Italy ( lê dài 3 tuần ) hoặc tại Anh ( lê dài 4 tuần ). Hoặc, theo một điều tra và nghiên cứu khác, việc sử dụng loại sản phẩm có chứa khuẩn L.casei Shirota còn làm ngày càng tăng số lượng tế bào CD 4 – chỉ số nhìn nhận thực trạng miễn dịch và rủi ro tiềm ẩn nhiễm khuẩn cơ hộ ở những trẻ nhỏ bị suy giảm miễn dịch do mắc phải HIV / AIDS .
Những nghiên cứu và điều tra khoa học ấy, cùng với lịch sử dân tộc sống sót 85 năm của sữa uống lên men Yakult, khiến người ta hoàn toàn có thể hiểu nguyên do vì sao loại đồ uống này đã trở thành một phần trong câu khẩu ngữ rất quen thuộc của người Nhật : “ Te arai – Ugai – Yakult ” ( Rửa tay – Súc miệng – Uống Yakult ), như một lời lưu tâm về những thói quen đơn thuần, nhưng tuyệt đối hữu dụng cho sức khỏe thể chất hàng ngày .

Nguồn : http://khampha.vn/thong-tin-doanh-nghiep/yakult-va-cuoc-chien-chong-dich-tu-ban-an-c41a763071.ht…Nguồn : http://khampha.vn/thong-tin-doanh-nghiep/yakult-va-cuoc-chien-chong-dich-tu-ban-an-c41a763071.html

Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe