Chế độ dinh dưỡng cho trẻ mầm non bố mẹ nào cũng cần biết

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ ở lứa tuổi mầm non là rất quan trọng bởi vì đây là giai đoạn tăng trưởng thể chất rất mạnh mẽ, đặc biệt não bộ, hệ thần kinh của trẻ phát triển vượt trội, nó quyết định quan trọng trong toàn bộ sự phát triển chung của con người, cả về thể chất lẫn trí tuệ.

Vì vậy, cha mẹ cần quan tâm phân phối đủ dinh dưỡng cho trẻ trong tiến trình này. Thế nhưng, dinh dưỡng như thế nào, chính sách ăn cho bé thế nào, … thật sự là một bài toán khó và không phải cha mẹ nào cũng biết .

Những thông tin cần biết về chế độ dinh dưỡng cho trẻ mầm non

Các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ

Ở lứa tuổi này, việc nhà hàng của bé đã gần giống như người lớn, tức là bé đã hoàn toàn có thể tham gia cả 3 bữa ăn chính cùng mái ấm gia đình và tối thiểu là 2 bữa phụ khác .

Các bố những mẹ cần quan tâm cho bé nhận đủ và phong phú những loại thực phẩm để bảo vệ bữa ăn của bé gồm đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng quan trọng nhất, đó là : bột đường, đạm, chất béo và vitamin .

– Chất bột đường

Phải xuất hiện trong cả 3 bữa chính của bé vì đây là nguồn cung ứng nguồn năng lượng đa phần cho khung hình và là “ thức ăn ” cho não bộ hoạt động giải trí. Các thực phẩm giàu bột đường là cơm, bún, mì, nui, khoai tây khoai lang, đậu …

– Chất đạm

Đây là nguồn thực phẩm “ thiết kế xây dựng ” khung hình, thành phần tạo máu, men tiêu hóa, kháng thể, phân phối những acid amin thiết yếu cho hoạt động giải trí não bộ, … Thực phẩm giàu đạm là thịt, cá, trứng, sữa, đậu, tôm, cua …

– Chất béo

Chất béo từ dầu, mỡ, bơ … là nguyên vật liệu tạo nên tế bào trong khung hình, đặc biệt quan trọng là tế bào thần kinh và là nguồn cung ứng nguồn năng lượng cho hoạt động giải trí, tăng trưởng của khung hình. Có chất béo thì những vitamin quan trọng như vitamin A, D, E, K mới được hấp thu. Các chất béo thiết yếu omega 3 ( DHA ) từ cá basa, cá ngừ, cá thu, cá hồi, cá trích và những loại sữa bột có hàm lượng DHA cao ; omega 6 từ dầu, những loại hạt … rất thiết yếu cho cấu trúc thần kinh và hoạt động giải trí não bộ .

– Các vitamin và khoáng chất 

Đây là những chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể của trẻ. Tuy hàng ngày chỉ cần một lượng rất ít, nhưng nếu thiếu sẽ gây ra tình trạng bệnh lý cho cơ thể.

Vitamin tham gia vào hầu hết các quá trình hoạt động của cơ thể, với vai trò chính như sau:

• Chức năng điều hòa tăng trưởng: vitamin A (có trong trứng, sữa, cá, thịt,các loại rau màu xanh đậm, củ quả có màu vàng, da cam ), vitamin E, vitamin C (có trong rau, trái cây tươi)
• Chức năng phát triển tế bào biểu mô: vitamin A, vitamin D, vitamin C, vitamin B2, vitamin PP
• Chức năng miễn dịch: vitamin A, vitamin C
• Chức năng hệ thần kinh: vitamin nhóm B (B1,B2, B12, PP – có trong ngũ cốc thô, rau), vitamin E
• Chức năng nhìn: vitamin A
• Chức năng đông máu: vitamin K, vitamin C
• Chức năng bảo vệ cơ thể và chống lão hóa: vitamin A, vitamin E, beta caroten, vitamin C

Những vitamin đặc biệt quan trọng quan trọng so với sự tăng trưởng của trẻ là vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin nhóm B …
Những khoáng chất quan trọng với sức khỏe thể chất của trẻ là sắt ( có trong thịt, cá, gan, huyết ), can xi ( có trong sữa, những chế phẩm của sữa và 1 số ít loại thịt, rau có màu xanh đậm ), iod, axit folic ( có trong rau lá xanh đậm ), kẽm ( có trong hàu, sò, thịt, cá, những loại hạt ) …
Trẻ ở tuổi đang lớn và rất cần những dưỡng chất quan trọng giúp cho sự triển khai xong và tăng trưởng của khung hình. Việc cân đối chính sách siêu thị nhà hàng tương thích với trẻ là cực kỳ quan trọng. Phải tổ chức triển khai bữa ăn bảo vệ dinh dưỡng và khuyến khích trẻ tăng cường hoạt động sức khỏe thể chất như tập thể dục, lượn lờ bơi lội, những hoạt động giải trí đi dạo chạy nhảy ngoài trời để giúp trẻ tăng trưởng tốt nhất về sức khỏe thể chất và ý thức .
Bên cạnh đó, nên cho bé đi ngủ sớm khoảng chừng 9-9 g30 tối, vì bé chỉ tăng được độ cao trong khi bé ngủ say từ 10-12 giờ đêm .

Nguyên tắc khi thiết lập chế độ dinh dưỡng cho trẻ

Bữa ăn cần bảo vệ nhu yếu nguồn năng lượng và những chất dinh dưỡng thiết yếu với tỷ suất cân đối và hài hòa và hợp lý .

– Bữa ăn cần bảo vệ nhu yếu của khung hình không chỉ về số lượng nguồn năng lượng và những chất dinh dưỡng thiết yếu mà những chất đó còn sống sót trong mối đối sánh tương quan cân đối và hài hòa và hợp lý .
– Đảm bảo tính phong phú về giá trị dinh dưỡng. Mỗi bữa không chỉ cần có đủ những nhóm thực phẩm mà ngay trong cùng nhóm thực phẩm cũng nên sửa chữa thay thế nhiều loại khác nhau kể cả thịt, ngũ cốc hay rau quả. Các món ăn cần đa dạng chủng loại về sắc tố, mùi vị, nấu nướng ở nhiệt độ thích hợp .
– Xây dựng thực đơn trong thời hạn dài, tối thiểu 7-10 ngày nhằm mục đích giúp cho việc điều hòa khối lượng thực phẩm và tổ chức triển khai việc làm chế biến …

– Số bữa ăn và giá trị năng lượng của từng bữa dựa theo yêu cầu của từng độ tuổi.

– Thể tích, mức dễ tiêu, giá trị nguồn năng lượng của những bữa ăn : Cần quan tâm đến thể tích và mức dễ tiêu của những bữa ăn tỷ suất với giá trị nguồn năng lượng của chúng

Thực đơn mẫu:

– 7g00: 1 bát phở có nước béo, thịt bò băm hoặc cắt lát, rau xà lách xắt nhỏ và ½ ly sữa.
– 9g30: 1 cốc sữa bột 200ml
– 11g30: ½ – 1 bát cơm với cá basa kho tộ, canh rau dền nấu tôm tươi, 1 quả chuối
– 15g30: 1 hộp sữa chua và 1/4 quả táo.
– 18g30: ½ -1 bát cơm với đậu phụ kho thịt lợn, canh cải cá thát lát, ½ cốc sinh tố bơ.
– 20g00: 1 cốc sữa bột hay 1 hộp sữa tươi 200ml
– 21g00: 1 cốc sữa bột hay 1 hộp sữa tươi 200ml

Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe