Cách chế biến các món cá hồi giành riêng cho bà bầu – Đào Tạo Bếp Trưởng
Cá hồi được xem là một trong những thực phẩm vàng so với sức khỏe thể chất của con người. Cá hồi có chứa axit béo không no DHA, rất tốt cho sự tăng trưởng của thai nhi và giúp không thay đổi ý thức cho những mẹ trong quy trình mang bầu hoặc sau khi sinh .
Ngoài ra, cá hồi còn chứa nhiều dưỡng chất như vitamin A, B, B6, 12 ; những nguyên tố vi chất như canxi, phốt pho, kẽm, kali, magie, đồng và những nhóm axit amin … thích hợp để chế biến món ăn cho những bà bầu. Sau đây, hãy tìm hiểu thêm những món ăn từ cá hồi dành cho mẹ bầu, vừa ngon vừa bổ lại rất dễ triển khai !
Cá hồi là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng
Mục lục
Hướng dẫn cách chế biến các món cá hồi giành riêng cho bà bầu
Nguyên liệu
- Thịt cá hồi: 300g;
- Đầu cá hồi: 1 cái;
- Cà chua: 3 quả;
- Đậu phụ non: 4 bìa;
- Tỏi, xả, ớt, hành hoa, thì là;
- Gia vị : nước mắm, hạt nêm, đường, chanh, tỏi, ớt…
Hướng dẫn
Cháo cá hồi
Khi mang thai, những mẹ thường cảm thấy không dễ chịu và chán ăn, lúc này, những món cháo lỏng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất để bồi bổ cho mẹ. Xương cá hồi được cho vào nấu, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước nấu cháo để cháo có vị ngon ngọt. Thịt cá được gỡ ra, xào thơm với hành khô, nêm nếm gia vị rồi ăn kèm với cháo và hành lá. Tô cháo nóng nực, thơm lừng, vị ngon miễn chê .
Cá hồi viên rán
Cá hồi viên rán
Thịt cá hồi được hấp chín, gỡ nhỏ rồi trộn đều với bột mì, trứng gà, hành lá, hạt tiêu … tạo thành hỗn hợp đặc, nhuyễn. Nặn thịt cá thành những viên bằng nhau, tròn và dẹt, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi miếng chả chín vàng hai mặt. Những miếng chả cá chín vàng, khi ăn cảm nhận thấy vị dai ngon, thơm ngậy của thịt cá, trứng và những loại gia vị, ăn không hoặc chấm tương ớt, nước mắt ngon tuyệt. Món này hoàn toàn có thể ăn với cơm hoặc thích hợp cho những mẹ bầu nhâm nhi ăn vặt .
Canh chua cá hồi
Xem thêm: Vitamin C có giúp tăng sức đề kháng?
Đầu cá hoặc thịt cá hồi bạn làm sạch, đem nấu canh chua với đậu hũ, cà chua, me, thì là … như những món canh thường thì. Chanh chua cá hồi có vị chua nhẹ, kích thích vị giác, thịt cá ăn cùng rau thì là rất ngon, đậu hũ mềm ngọt, những loại rau củ chín nhưng vẫn giữ được vị tươi giòn đặc trưng. Món này dễ ăn, tương thích để những mẹ ăn vào bữa chính mà không cảm thấy ngán ngấy, không dễ chịu .
Cá hồi chiên xốt mật ong
Cá hồi chiên xốt mật ong
Cá hồi sau khi ướp gia vị với muối, hành lá, gừng thái sợi, nước chanh tươi và bột ngô pha loãng được đem đi chiên vàng. Miếng cá chiên có màu thích mắt, thịt bên trong nực nội, bên ngoài vàng giòn, bày ra đĩa rồi quét một lớp mật ong lên trên là xong .
Cầu kỳ hơn, thay vì quét mật ong lên trên, bạn hoàn toàn có thể nấu một hỗn hợp nước xốt gồm có mật ong, xì dầu, nước cốt chanh và chút bơ vào nấu, sau đó cho cá vào xốt để cá thấm gia vị đậm đà .
Cá hồi áp chảo xốt bơ
Thịt cá hồi phi lê áp chảo cho cháy cạnh, sau đó được xốt với hỗn hợp bơ tỏi thơm lừng, béo ngậy.
Thịt cá thấm xốt và gia vị, không chỉ có hình thức thích mắt mà mùi vị còn đậm đà, mê hoặc. Đây là một món ăn ngon, lạ miệng không hề bỏ lỡ khi kiến thiết xây dựng thực đơn những món ngon dành cho bà bầu .
Trên đây là một số ít cách chế biến cá hồi dành cho bà bầu bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm. Tuy nhiên, chỉ nên bổ trợ khoảng chừng 300 g cá hồi / tuần và quan tâm, khi chế biến cá hồi cho bà bầu phải sơ chế thật sạch và nấu chín trước khi chiêm ngưỡng và thưởng thức để đảm vảo vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm .
Bạn hoàn toàn có thể khám phá thêm nhiều công thưc làm mon việt ngon tại đây : https://thoitrangredep.vn/hoc-nau-an/mon-viet/cong-thuc
Source: https://thoitrangredep.vn
Category: Sức Khỏe
